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圖文版:http://nonojoy.pixnet.net/blog/post/21570432/ (有拍牆上簽名) 懷念的味道、懷念的風格,與懷念的價格。 地址:高雄市鹽埕區北斗街19號 電話:07-5512747 店家官網:http://www.kuo.mymailer.com.tw/ 價位:每樣東西50元內    碗糕、肉粽30元、味噌湯35(?)、四神湯40、豬腳湯50元    湯可以無限加湯 位於鹽埕區的郭家肉粽,是在學生時代fuzy帶我來吃的, 還記得第一次吃,是跟他的那群朋友一起來的(印象很深), 因為我根本不吃糕類的東西(店內有碗糕)所以一度不想來, 後來還是被拉來了, 吃過一次之後覺得很有家鄉味,因為我喜歡中南部的粽子, 但是每次要來總是要找很久才找得到。 我來這邊必吃一定是肉粽, 一是我吃不慣土豆粽,也不習慣北部口味, (我是中部念小學、北部念中學、南部念大學+工作) 二是因為我也不敢吃碗糕, 所以只剩下肉粽可以吃啦。 大概是因為物價上漲的關係,現在裡頭包的肉已經比較少了。 南部粽我吃過最好吃的做法,就是我外婆做的, 生糯米先炒香菇跟肉爆香(不加醬油)後, 包入炒肥肉、鹹蛋黃及香菇等料,再下去蒸到熟, 而郭家是外賣比較接近家裡做法的了, 裡頭有鹹蛋黃碎塊(以前好像有半顆,現在只剩下碎末), 一些瘦肉(沒有肥肉部份,我是覺得糯米就是要搭肥肉,但現代人好像不 愛吃肥), 蒸得軟軟粘粘,再灑上花生粉, 不用沾醬料,就已經超級好吃:D。 豬腳湯也是來店必點,這是被fuzy養成的習慣, 豬腳湯用的是四神湯底,濃濃的意仁和大骨香, 再搭配軟硬適中的帶骨豬腳, 連著皮吃下,膠質的粘和豬皮的Q度,真是說不出的好滋味:)。 最棒的是,這麼好的湯頭,竟然可以無限加湯, 到物價飛漲的如今依然呢。 郭家肉粽享有盛名已久,算是高雄很有名的傳統小吃, 因味道道地又便宜,裝潢也很有特色, 當然很多名人都會來這找一口記憶中的味道囉, 像這樣的戲院式壁畫,這家店也已經用了很久, 在懷舊風還沒起之前就已是如此囉。 店內放有很多懷舊的玩偶、海報掛圖, 還有大同娃娃!(我家也有XD) 當然值得一看的還有店牆上的各個簽名! 知名漫畫家們,那些圖看起來很熟悉吧! 老牌歌手的簽名,其中不乏許多長青級大哥人物。 而且店內牆其實已經粉刷過n次,所以有好幾層的簽名, 上面那個是陳某嗎? 總之,來高雄玩,記得要來吃看看唷! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.164.11.145 ※ 編輯: Humidura 來自: 218.164.11.145 (08/25 12:02) ※ 編輯: Humidura 來自: 218.164.11.145 (08/27 23:31) Humidura:轉錄至看板 Kaohsiung 09/01 01:49