推 lwei781:這是閃光彈啊 07/20 18:32
推 Unconsciou:這是生火情報勸敗三合一XD 07/20 21:10
推 wenwinds:大推香水諾曼地^^b 07/22 01:10
※ 編輯: Unconsciou 來自: 61.216.164.121 (07/25 16:01)
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作者: MIXHERO (AC) 看板: Food
標題: [食記] 【台中】強森乳酪蛋糕。非凡大拼盤八種口味
時間: Sun Feb 17 20:59:34 2008
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/amyjccd&article_id=23160830
在春節放假前夕
搭上了強森乳酪蛋糕的團購~超happy的
因為這一次買的~
可是可以一次嘗到八種口味的《非凡大拼盤》呀!
非常厲害漂亮拼成的一個綜合口味
蛋糕是可以捧在我手心上
而且沒有到手指的大小
你就知道有多迷你
《冰酒乳酪》
新口味~用冰酒醃漬的香吉士
淋上添加冰酒的乳酪
吃起來非常清爽
口感滑滑綿綿的
再搭配中間的原味乳酪
讓即使不擅常吃重乳酪的朋友
也能輕鬆享受的一款
《香水諾曼第》
香水諾曼第的焦香乳酪味非常濃
聞起來相當誘人
凹凸不平的表皮中
可以看見用萊姆酒熬煮的法式小橘藏身
除了上層
中間的原味乳酪也?混了類似蜜餞口感的果乾
而上層的橘子入口後
竟然真的有果汁在嘴中噴出
越嚼越香 蠻有質感的~
《櫻花蔓越莓》
這一款我是覺得還好
因為強調少糖不甜(真是有夠不甜的XD)
應該是蠻吸引女性顧客的(但我是重乳酪愛好者呀~~~)
不過可以讓糖尿病病人食用這一點是蠻貼心的啦~!
上面就是可以想像到的那種蔓越莓果乾
咬起來酸酸甜甜的略硬一些
而上層的白色是義大利鮮奶酪
口感不如冰酒乳酪來的綿密滑順
倒像是變成凍狀的奶酪
也幾乎是淡到沒味道
《法式可可》
一乍看下我還以為是咖啡口味的說
DM上寫說是"兒童最愛"~~我也蠻喜歡的說~~~
算是比較甜的一款^^
三層的巧克力從外表真是看不太出來
主要是乳酪、巧克力粒和底部餅乾上抹上的一層巧克力
個人希望這三種對比能再做的明顯一些
《雙層綠抹茶》
這一款的組合在我的想像之外
一般而言
抹茶通常就是配紅豆
而因為它的切面也很像
所以我也一直以為是這樣
但是一吃下去
才發現那中間的夾層竟然是核桃呀~~
抹茶的味道其實計就是甜甜的沒什麼特別的
但是核桃的口感和香味倒是加分不少
《約克焦糖南瓜》
這一塊切的形狀有點怪XD
雖然我不大敢吃南瓜
但是做成甜點我就敢了
上層是烤的脆脆焦糖和蜂蜜椰子餅乾
基本上黑黑一團看不大出來
但咬起來就有喀滋喀滋聲了
中層則是南瓜蜂蜜乳酪
不用想也知道南瓜的香甜味和乳酪是絕配囉~
算是還蠻特別適合嘗鮮的一款
蜂蜜真的是讓你甜到心坎裡呀~~
《強森澳洲原味》
即使口味再怎麼變
但是大家仍然十分擁護的原味強森!!
最讓人喜愛的當然莫過於它入口即化的綿密感~
還有停留在口中的濃郁乳酪香氣
底部紮實又酥脆的消化餅乾也是加分點
清爽純正的美味~是我目前最喜歡的cheese cake
(雖然我是沒吃過其它有名的台北店家啦~~)
《2007黑派克原味》
不過 雖然原味深得我心
我還是最喜歡黑派克~
因為我很喜歡它的巧克力派底
DM上表示是用"3種餅乾+可可粉+低脂奶油"做成的
我覺得味道有一點像歐斯麥巧克力夾心餅乾
不過我太晚注意到它寫說"冰淇淋式"的乳酪要冷凍
就直接吃了啦XD~
但滋味還是不錯滴^^
強森的蛋糕蠻合我胃口的
而且不容易吃膩
再加上蛋糕小小一個
早茶 下午茶 宵夜
大概兩天這一整盒我就清潔溜溜了~
不過最好是拿出來快點新鮮吃
要不然很快就會有點溶化狀
會掉屑粉粉的不大好切唷~~
強森部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!ea30CSCYHxnp9LZH8g2oq88-/
***強森乳酪蛋糕店***
商家電話 2254-0583
商家地址 407台中市西屯區河南路4段394號
@非凡大拼盤：$380
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.139.134.33
推 hankiepankie:看起來不錯吃耶@@ 02/17 21:12
推 phxsuns:推 老闆人很親切 蛋糕真的好吃 扎實的很 02/17 21:37
推 fatmi:之前吃的經驗是蛋糕很不綿密,用叉子邊緣想切一口份量下來吃 02/18 05:25
→ fatmi:每切必碎,口感也不好,我也是買八種口味拼盤,可是其中有兩三 02/18 05:27
→ fatmi:種口味不同。櫻花那塊,吃一兩口實在難以下嚥,家裡沒人要解決 02/18 05:28
→ fatmi:那塊,結果是丟掉...原味也很普通~也是被合購板燒到去買的 02/18 05:29
→ fatmi:結論是大失所望~甚至覺得很多咖啡店賣的乳酪蛋糕都比較好吃 02/18 05:32
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作者: candyccc (candy) 看板: Food
標題: [食記]－台中－強森乳酪蛋糕
時間: Wed Feb 20 21:14:10 2008
圖文並茂ＢＬＯＧ版
http://www.wretch.cc/blog/candyccc27&article_id=16983699
強森乳酪蛋糕位在台中市公益路與河南路四段交叉口
若只知道中港路的話
中港路與公益路的交叉口一直直走愈到河南路三段左轉就找的到了
店面裝潢以及擺設頗不錯
全部都是盒裝起司蛋糕
你看我有多聽話
真的購買非凡大拼盤
所謂非凡大拼盤就是八種口味湊成一個蛋糕（３８０＄）
盒子真的很有設計感
聽說連袋子都有註冊商標
真的頗好看的
拿來送禮還不錯
內容物好吃不好吃就是見仁見智了
袋子側面還標榜他們以好吃聞名
真的是見仁見智
由於是過年前購買因此買一盒非凡拼盤與表妹分享
口味真的都滿奇特的
我最愛的抹茶口味
但卻沒有很濃郁的抹茶味
吃下去後沒什麼感覺
且底層的餅乾過硬
巧克力口味也不是說很好吃
表弟竟然以吃不完整塊蛋糕做收場
貪吃的他平常不是這樣的
結論就是
東西好吃不好吃還是自己吃過才準確
店家資訊
台中市南屯區河南路四段３９４號
ＴＥＬ：０４－２２５４０５８３
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.175.195.204
※ 編輯: candyccc 來自: 218.175.195.204 (02/21 15:58)
※ 編輯: candyccc 來自: 218.175.195.204 (02/21 16:00)
推 kaiyunho:我也不推薦強森.......... 02/24 11:52
推 elthy:好吃的是黑派克 02/26 00:47
推 vn522390:我覺得很好吃耶，我喜歡硬硬的餅乾，不過有點貴是真的 02/27 01:48
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作者: panda0731gg (四月瑜珈月) 看板: Food
標題: [食記] 台中 強森乳酪蛋糕
時間: Fri Apr 4 22:27:11 2008
餐廳名稱：強森乳酪蛋糕
地址：台中市南屯區河南路四段 394 號
電話：04-22540583
營業時間：早上9點--晚上10點半
價位範圍(每人)：330元起
推薦菜色：原味乳酪蛋糕(1號)
美味圖文版..http://www.wretch.cc/blog/panda0731gg&article_id=13388347
想吃這家很久了
有機會跟到團購真開心.下次去台中要再買
而且也是準備漲價的一家
包裝很美~盒子更美
超適合拿來送禮的
[原味1號(強森原味)]..
第一次吃~所以就買原味的來吃吃看
很多人都很推薦的..介紹是澳洲原味
(澳洲味我也不懂~哈哈)~反正好吃啦
真的是屬於清爽的~味道很香濃~但是不膩口~
我盡然很輕鬆就喀了兩塊.......
蛋糕本身扎實~吃起來卻綿密~口感很棒
配上底下一公分的餅乾皮~更添口感及美味
打完收工..
之前吃過咕咕霍夫那種比較偏濕鬆軟的乳酪蛋糕
我還是喜歡這種~有機會再去吃日出來比較
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◆ From: 118.167.196.26
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作者: deepriver2 (捨而能得) 看板: Food
標題: [討論] 請問強森比較不甜膩的口味？
時間: Fri May 2 13:11:44 2008
想要送強森的乳酪蛋糕給老媽的朋友 (她老人家不太喜歡甜食=.=)
爬過版上以及網路上大家的評價及敘述 (唉...我沒吃過)
看起來比較不膩的似乎是"櫻花蔓越莓"口味
可是也有網友覺得那個口味沒啥味道....
雖說不要太甜膩 但味道淡到感覺不出是起司蛋糕似乎也不好
真是苦惱阿~~ 不知有沒品嘗過的版友可以提供意見的？
另外，想請問：雙層綠抹茶口味會比較不甜膩嗎？
感謝大家的意見！
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◆ From: 219.81.145.105
推 panda0731gg:我覺得原味本身就不甜膩耶.聽說黑派克也不錯 05/02 17:58
推 blingcat:我覺的蔓越莓的最好吃了~ 05/02 21:29
推 chara617:推原味跟黑派克~ 05/03 05:14
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作者: sleepinlove (伯爵奶茶) 看板: Food
標題: [sleepinlove]台中。強森乳酪蛋糕
時間: Sun May 11 19:14:06 2008
強森乳酪蛋糕
ADD：台中市河南路292號
TEL：04-2254-0583
會發現這間蛋糕店,是多年前跟小蘋果去逛逢甲回來的路上,不經意遇上的...
都喜歡吃乳酪蛋糕的我們,當時沒事就喜歡到處找好吃的蛋糕,舉凡名氣響亮的日出,馥漫,
糖村..... 等等都一一去吃過,最後還是最喜歡強森。
強森是間幕不久的蛋糕店,還在台中的時候,很想要吃起士蛋糕的時候,都會去買一個回家慢
慢吃;冰箱裡面隨時有蛋糕可以吃的感覺超幸福。
蛋糕是老闆親自去法國學的,用料紮實,加上底層消化餅乾,只有一個滿口馨香的感動。
之前某次去的時候,還跟老闆聊了很久他的女兒,他對於女兒的可愛與畫作,都很驕傲。
一直覺得王老闆一定很愛他女兒,有到店裡親自買過的就會知道,老闆會送你明信片店卡,
上面有很多是女兒一一的作品;而且提袋上面也印著：兒童成長乳酪。
我就猜測是不是老闆為了給女兒吃最純粹的乳酪蛋糕,而特地開的蛋糕店？
哈哈,這樣一來,每個蛋糕都是充滿愛。
我一開始買的時候只有原味跟巧克力,另外的花式都是後來才有的。
結果現在變得更難挑了,我本來打定主意要買巧克力的,老闆卻告訴我有非凡大拼盤可以一
次吃到全部的口味,並且所有的花式口味都是由三種原味下去變化的,所以一樣濃郁可口。
所以,最後我就帶了兩個拼盤與一個原味。
我只能說,這真是送人與自用都適宜的好東西阿！
總共有九種口味,每一個蛋糕裡都有八片,沒有單片零賣。
口味有：原味比利時、原味黑派客、原味一號、法式可可、夏綠地芒果、酒莊、抹茶、
香水諾曼第、櫻花蔓越莓。
原味比利時較為清淡,而黑派克奶香味較重並且適黑色消化餅當底層。
吃完了一整盒拼盤,我最喜歡的還是法式可可,沒變;其次是原味黑派克;
喜歡吃乳酪蛋糕的我,還是最喜歡吃最原始最沒有額外裝飾的。
強森的花式變化很特別,並不是一整塊都是花式口味,而是以原味打底,上面或下面一層約
一公分厚的特殊口味：或幕斯狀、或以酒釀製的水果、或吃的到顆粒的特殊口感。
我最喜歡的法式可可口味,味道很大人：不甜不膩的,然而非常濃郁且入口即化~
好好吃... 一次可以吃掉好幾片。
這回第一次吃到夏綠地芒果,同時黝清新與濃郁的口感,很衝突卻又和諧,也還蠻令我驚艷
的！！
除了三種原味為$330/盒之外,包括非凡大拼盤都是$400/盒。
非凡大拼盤只有現場買才有，宅配沒有。
PS店家有賣禮券,一張可提領一個蛋糕,我記得有打折。
這裡有照片：http://www.wretch.cc/blog/sleepinlove/25943258
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◆ From: 59.104.56.252
推 jill1206:他有單賣一片一片的嗎?看起來好好吃!!!! 05/13 21:01
推 maplehuang83:最近經過 第一次買 的確是讓人回味無窮...好吃! :) 06/01 01:25
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作者: cestlaviea ( ) 看板: Food
標題: [食記] 台中 強森乳酪蛋糕
時間: Sun Jul 6 19:36:43 2008
餐廳名稱：強森乳酪蛋糕
地址：台中市南屯區河南路4段394號(河南路口跟公益路口)
電話：04-22540583
營業時間：上午9點---晚上10點30
價位範圍(每人)：330-450
官網：web.mac.com/jonson766
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/fancyshul/10474158
之前就ㄧ直很想吃強森家的蛋糕，這次生日小小蛋糕改吃強森
進去店裡感覺很妙，展示櫃裡一個蛋糕也沒有，
老闆說蛋糕都放在冰庫裡，要什麼口味在拿
他有很多種口味，因為每個口味都想吃
所以我們點了非凡大拼盤，6吋裡面有8種口味
非凡大拼盤 400 元
夏秋酒莊 450 元
裡面有柳橙片的皮吧????不是很喜歡,白白的上面有橘子片
黑派法式可可 400 元
吃起來有咖啡味道跟巧克力混著，不錯吃
櫻桃蔓越苺 400 元
上面感覺很像奶烙的夾層，下面是起司蛋糕
香水諾曼地 400 元
這個吃起來跟夏秋酒莊有點像，也有柳橙味沒吃到香水味
難道........是橘子香水?? 不過比較好吃就是了
雙層抹茶 400 元
這個沒吃到不知道味道
原味1號 300 元
夏綠蒂芒果 450 元
之前ㄧ直以為他是南瓜口味的，後來才知道是芒果
原味2號-黑派克 330 元
跟原味1號味道差不多，只是下麵餅皮換了
新口味原味3號-玫瑰餅皮 330 元，這個裡面沒有
現在再6周年所以買1個400元蛋糕可以及壹點
滿10點可以換ㄧ盒400元的蛋糕(98/4/1~98/12/31)~
不過~有點太困難
老闆還說買蛋糕有送 名信片1盒1張~
圖案有好幾種吧沒有照起來看
整體來言還蠻好吃的，不過還是原味1.2號好吃
還是愛日出~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.118.64.51
推 cawayigainax:我吃完也還是愛日出 59.126.160.29 07/06 19:41
推 pinkdemon:我也是愛日出，強森並沒特別到哪去 123.240.87.140 07/06 19:52
推 newted:雙層抹茶是裡面我覺得最好吃的,其他都普通 125.233.77.180 07/06 21:41
推 Lorinyui:^^真巧 我也是昨天去買的!我覺得蛋糕 59.104.35.251 07/07 20:32
→ Lorinyui:不會太甜滿像冰淇淋的!買滿730送的冰淇淋 59.104.35.251 07/07 20:33
→ Lorinyui:味道反而像香草布丁XD 59.104.35.251 07/07 20:34
推 Zedoary:強森很好吃耶~蔓越莓優格口味的很棒!210.240.195.197 09/18 20:02
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作者: pearl37651 (讓安靜給自己冷靜) 看板: Food
標題: [食記] 台中 強森乳酪蛋糕
時間: Mon Aug 18 15:01:01 2008
圖文並茂版:http://www.wretch.cc/blog/pearl37651/13568825
先放個MENU給大家瞧瞧 在台中 乳酪蛋糕有名好像還有日出
不過據吃過的同學
第一塊驚為天人 第二塊引退留守 =>意思就是說雖然好吃 不過會膩
強森乳酪蛋糕
這是他們家的袋子 上面還說這袋子有專利....等 請勿仿冒
這是裝乳酪蛋糕的盒子 比12公分的尺再長一點點
(話說 他們家盒子袋子都很荷蘭風)
這次買的是非凡大拼盤
主要口味: 原味一號-招牌 原味二號:黑派克 法式可可巧克力 櫻花蔓越莓
夏綠蒂芒果 雙層綠抹茶 香水諾曼地 冰酒乳酪
原味一號
這就是標準乳酪蛋糕 沒有參雜其他口味
蛋糕體+底座派皮
底座派皮:基本上就跟薔薇派一樣 脆脆的餅乾
上面的乳酪蛋糕很綿密 入口味道很棒(香噴噴)
果然好吃!!!
原味二號:黑派克
這是本來派皮的地方改成巧克力
雖然巧克力味道重
可是聯合上面乳酪蛋糕 總覺兩味道搭不起來 巧克力太搶原乳酪蛋糕
不能中和
如果喜歡巧克力的 我建議法式可可巧克力(我認為裡面最好吃的)
法式可可巧克力
這口味是我最喜歡的^^
他的乳酪蛋糕分成原味跟可可 有一粒粒是可可豆(用料實在阿)
他的可可巧克力和原味乳酪蛋糕非常融洽地結合在一起
巧克力味道有出來卻也不會太搶 絕配~~
櫻花蔓越莓
據說這道是女性最愛
它上面白色那層是布丁+蔓越莓
這個就很普通 我想可能因為蔓越莓跟它樣子好看吧!!
布丁吃起來不會說很特別
(說到布丁 我又想說:統一布丁 萬歲~~~~)
夏綠蒂芒果
上面那層黃色就是芒果口味的 酸酸甜甜的芒果乳酪蛋糕
應該是現在夏天 所以商家剛好推出這個口味
吃下口 芒果味道就會飄出來 這個在我心中第三名(等等最後來個個人排名)
雙層綠抹茶
這個是我第一個吃的 通常看到抹茶+紅豆 我都會先選的 哈哈
不過可惜的是它是核果不是紅豆 ><傷心
而且它的抹茶味道會被原味乳酪蛋糕壓過去 小SAD
香水諾曼地
上面有水果 這是柳丁?柳橙?基本上橘子類種我分不出來
就原味乳酪蛋糕上面加上水果
冰酒乳酪
這個可以說是香水諾曼地的進化版
不單只是水果在上面
它是慕斯跟水果再加上一點酒 這個口感超好~(一定要衝一句:好幸福~~~)
幕司口感棉棉密密
而且柳橙片一壓下去會有汁出來
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排名: 法式可可巧克力 > 冰酒乳酪 > 香水諾曼地 > 夏綠蒂芒果 > 原味二號:
黑派克味 > 雙層綠抹茶 >
櫻花蔓越莓 > 原味一號-招牌
我要說一下 為啥招牌放最後面 因為其他口味都包含原味蛋糕
雖然原味不錯
但我覺得有搭配其他口味 會更好吃~
這家真的還不錯吃~~感謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.140.225.26
推 sunseacat:我有吃過日出~這家倒是沒有~ 61.225.14.48 08/18 15:37
推 dearait:他家的蛋糕好吃盒子又精美!很精緻的蛋糕! 61.218.188.107 08/18 17:02
→ pearl37651:S大~雖然我也沒吃過日出~不過這家好吃 220.140.225.26 08/18 17:59
→ pearl37651:D大~嗯嗯 真的!! 220.140.225.26 08/18 17:59
推 hcw77613:強森好吃! 59.104.227.233 08/18 23:18
推 c5403kinki:齊力也很好吃~~!!118.170.110.130 08/20 23:29
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作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food
標題: [Ivy食記] 台中-強森乳酪蛋糕
時間: Wed Aug 20 01:52:49 2008
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3388162
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強森乳酪蛋糕
http://web.mac.com/jonson766
Add: 台中市南屯區河南路四段394號（公益路口，信義房屋旁）
Tel: (04) 2254-0583
營業時間：AM9:00~PM10:30；全年無休
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這次來台中試吃金日本料理，後來和其他部落客聊天，
聊到這間強森乳酪蛋糕
它已經在我的團購list中很久了....
剛好這次來到它附近，便決定回台北前，買一盒回家吃
這間店真是非常可愛！
店內全部都是五彩繽紛的歐式圖畫
就像外國小孩看的彩色童話書一樣
無論包裝、名信片、卡片、照片、文宣品....都非常繽紛多彩
儼然讓人有處身於畫展或是賣可愛裝飾品的店內的錯覺
目前店內總共賣9種蛋糕
其中有幾款是常駐品，另外幾款因季節不同而有所更換
每個蛋糕6吋大
其中原味共有招牌（澳洲原味）、黑派克（黑餅皮，法國原味）、
玫瑰餅皮（比利時原味）3種
其他口味則由這3種變化而來
並且有一款「非凡大拼盤」，由8種不同口味的切片蛋糕拼成，400元
老闆耐心地為我們解說他的每款蛋糕特色
不過我們已經決定要買大拼盤了
可以一次吃到8種口味，還省去挑選的麻煩，豈不很好 ^^
並且向老闆問了保存方式，
常溫下可放置6小時，冷凍或冷藏可放10天，以冷凍保存為佳
從冷凍庫取出後若覺得太冰，在室溫下稍稍解凍5分鐘即可
回家後打開來，盒子果然也採用多彩的繪畫包裝
打開來一看，8種口味，從外表看不出來誰是誰
必須要對DM看才可以～
我們兩個人，一次吃兩塊，
這時發生了困難...要一次把兩塊蛋糕從這個圓盤中拿起來並不容易
因為外盒的邊緣高和蛋糕高度差不多，蛋糕也很緊密地排在一起（雖然這是不錯）
拿的時候很怕把蛋糕弄壞...蛋糕在取出的過程中確時也不得不掉幾塊皮 @@
更不用說如果想要先挑一下口味再吃了～
建議店家可以想些比較巧妙的方法～讓消費者可以較輕易地將蛋糕取出
比如說像鄉民的蛋糕－宜蘭諾貝爾奶凍那樣 XD
這個拼盤裡的8種口味，除了DM上的原味3號－玫瑰派皮（比利時原味）以外，
其他每種口味各1塊
我就先從原味的開始介紹～介紹到當季最新品夏綠蒂芒果吧～
原味1號－招牌
味道濃純，質地綿密而紮實
訴求澳洲原味的cheese cake相當真材實料
餅皮也做得不錯，不會過厚、也不會過於油膩
完全不會搶走重乳酪本身的風采
吃這一款，你可以心無旁騖地細細體會其中的濃郁和實在
原味2號－黑派克
這款cheese cake標榜著法國原味，本身質地比招牌要來得輕
濃厚的紮實感較少
但是絲毫不減奶味的香醇
精華在於最下面那一層薄薄的黑巧克力餅皮....
和default的原味餅皮比起來，它多了巧克力的甜，也為整體的味道多了俏皮感
法式可可巧克力
除了原味以外的口味，幾乎都分成上下兩層
而這款法式可可巧克力深得我們喜愛～
以招牌口味為基礎，派皮上多了一層巧克力cheese cake層
巧克力口味甜而香醇的cheese cake中間，更是填入了許多顆粒狀的巧克力顆粒
上層的奶香、下層的巧克力味，
伴隨不時咬到苦甜巧克力、齒間輕輕發出「摳」一聲的驚喜....
很好吃哪～～～
櫻花蔓越莓
這款的變化在於上層的cheese cake
用的是相當軟滑柔嫩的cheese...介於奶酪和果凍之間的感覺
其間添加一下乾蔓越莓果粒
這款我覺得還好，味道上並沒有特別突出，
因為蔓越莓的味道不夠酸、也沒有把水果香氣表現出來，而略顯單調
雙層綠抹茶
cheese cake上層是和黑派克同款的法國原味乳酪
下層是抹茶乳酪，其間並添加紅豆顆粒
不過或許是我退冰沒有退得很好、蛋糕體還過冰？
抹茶的茶香味並沒有表現出來
紅豆粒也過硬
香水諾曼地
這款蛋糕不知道為什麼，外表比較參差不齊
上層添加了小塊的橘瓣
下層中間是漬水果丁
而我本身就對漬水果丁印象不佳....
不太喜歡那種酸酸硬硬的感覺在蛋糕中出現
如果是新鮮水果我會比較高興...
夏秋酒莊－冰酒乳酪蛋糕
同樣也用了水果，這款卻相當討我喜愛
基底和櫻花蔓越莓類似，上層的cheese 也是軟滑柔亮偏奶酪和果凍觸感的cheese
其上添加了大塊的柳橙片
讓人暗暗欣喜的是柳橙片中隱約帶著酒的苦味和醺香
據說老闆使用了產自加拿大的冰酒來熬煮這些柳橙片
柳橙片也保有它多汁的質地和新鮮的咬感～
整體吃起來，軟滑的乳酪中透出水果酸和酒的醇苦，
咬下時舌尖並不時感受到湧流的汁液
底下原始的濃醇口感乳酪則成為當然的支撐
讓人印象深刻的一品
夏綠蒂芒果
這是當季的品項，每年夏季4~10月上市
也是我數一數二喜愛的
這款並沒有太多的添加物，只有單純的芒果cheese、和下層的原味cheese
但是芒果味表現得非常好～非常純而甜熟的芒果味道，完全沒有人工味
（我很怕市面上許多芒果製品那種怪怪的非自然味道....）
質地綿密、滋味甜中卻帶水果自然的隱約清酸
搭配下層紮實的原味cheese
果香和奶味巧妙地融合在一起....非常好吃
這次消費的體驗還不錯，
店家的用心和創意深得我心，
多樣化的味覺體驗也每每為我帶來不同的驚喜。
一次品嚐了多種口味，也分出了哪些最對我的胃
下次就可以選擇喜愛的口味購買了！
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作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 台中 強森乳酪蛋糕
時間: Wed Nov 5 20:34:17 2008
圖文網誌:http://0rz.tw/5b51r
話說我上上星期日，不知發什麼神經，竟然從台北騎機車下台中，而且還
是下午三點半出發，半路遇到斷掉的后豐大橋，還繞了一大圈才進到台中
，晚上九點多才到逢甲夜市，都快瘋掉了，騎了超久的車，結果只在逢甲
隨便吃了點東西，接著去買了上次在網路上看到的強森乳酪蛋糕，再到東
海買了雞爪凍，就回台北了，一路上狂飆到台北，都半夜兩點了。
台中的乳酪蛋糕用的紙袋，好像都很喜歡用這種風格的圖案，上次買日出的
蛋糕，也是差不多這種風格，難不成這是台中乳酪蛋糕流行的風格?
原味2號－黑派克＄330
原味二號的黑派克，是使用法國的乳酪作的，老板說這是他去法國學回來的
做法，蛋糕底部墊著巧克力餅乾，帶著微微的苦味，剛好可以中和蛋糕本體
的甜味，也讓蛋糕不會吃起來容易膩，乳酪蛋糕的乳酪味香濃，口感扎實，不過
在切的時候很容易碎掉，另外老板建議放在冷凍庫冷凍，的確，冰一點硬一
點的時候風味更佳，雖然蛋糕不錯吃，但我比較偏愛的乳酪蛋糕還是像亞尼克那種
濕潤不會鬆碎的口感，有點像幕斯那樣。
後記：整體來說，強森的乳酪蛋糕份量還算滿扎實的，老闆人也很親切，買蛋
糕還送他自己出國旅行拍的明信片，另外乳酪蛋糕的口味也頗為多樣化，來
台中倒是可以一吃。
強森乳酪蛋糕店
地址：台中市河南路四段394號
電話：04-22540583
網址：http://web.mac.com/jonson766
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