[食記] 高雄 帕莎蒂娜義大利屋

[hurrah ((▔3▔)y▂ξ～)]

   餐廳名稱：帕莎蒂娜義大利屋

   地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：高雄市鼓山區青海路167號
   電話：[phone]
   官網：http://www.sincewell.com.tw/


好讀好看網誌版
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BBS文字版

每每回高雄，總是以一種隨便亂吃的心態過日子，
一來通常都是過年回高雄，已經餐餐是大餐的情況下，
肚子實在沒有什麼太多的空間可以再容納食物；
再者是因為住台北習慣了，什麼大餐美食台北沒有？

這一次因緣際會下來到高雄，
拜訪了據說在高雄是屬一屬二的有名高級餐廳
─青海路上的帕莎蒂娜義大利屋。

內部空間陳設感覺很柔和，
當天星期六中午沒有太多的客人，室內頗為安靜。

我點的是鮭魚佐蜂蜜芥末醬套餐。先來看看前菜吧！

前菜有鮭魚捲，真的超級好吃！
抱歉我忘了內裹什麼了(愛拖稿寫食記的下場)，
但依然記得口感是非常的紮實，鮭魚的香氣在嘴裡繞呀繞的，美味！

再來看看這個義大利風味的麵包，加上了橄欖(義大利人的最愛)，
酸酸的口感很棒。除了有嚼勁之外，淡淡的橄欖香氣聞起來也覺得舒服。
而這這麵包的口感，和我當時在倫敦曾拜訪過的義大利餐廳吃到的，
口味相似度高達80%。


搭配麵包食用的佐料，碎蕃茄丁以及黑橄欖醬。
我個人覺得，加了黑橄欖醬之後，義大利風味麵包的口感更紮實，
喜愛重口味的人一定會喜歡！



這碗湯真是美味到極點了！
濃濃的奶香味卻不會讓人覺得膩，搭配煮的軟嫩卻不失口感的雞肉丁，
讓我沒幾分鐘就喀光了！哈哈！同行的友人還多加點一碗呢！

接下來就是主菜登場了！


我點的鮭魚佐蜂蜜芥末醬。

一開始聽服務人員介紹時說，
為了讓客人品嚐到鮭魚的鮮嫩，烹調時會維持在七分熟。
就因為這介紹，我就點了鮭魚來吃。
結論是：我想店家的七分熟跟一般認知的七分熟有很大的出入...
鮭魚過熟造成了不舒服的口感，魚肉非常的"軔"(口感很老)，
吃不到新鮮的味道不說，連鮭魚的香氣也被淹沒了，非常非常的可惜。


同行友人點的紅酒燉羊肉。

基本上沒有什麼特別好吃與否，就一般一般的，
羊肉沒有過老，肉的口感也在水準之上，沒有特別的好吃與否。
不過，對我來說，
它最大的特色大概在於肉塊真的很多，比台北市多上一倍跑不掉吧。


同行友人點的蘋果烤豬肉。

用帶皮的豬肉下去烤，蘋果的香氣溶合豬肉油脂的部分，
口感非常讚，是這三道主菜裡我最喜歡的一道！
豬肉咬起來有滿滿的油香和蘋果味，甜甜的，沖淡了一些油膩的口感。
不過，如果是有體重控制issue的人，可能就不適合點這一道了。
因為它真的挺油的！


很可惜的是，其實套餐還有附一杯飲料和義式奶酪一份，
但小妹吃的太嗨了，忘了拍照...
不過我還是要強推一下他們家的冰拿鐵咖啡，奶泡綿密，咖啡濃郁，
完全沒有一般印象中，隨便加個冰塊倒入牛奶就自稱是冰拿鐵的那種
(是的，我說的就是星巴克)，
連一向不太喝冰咖啡的我，都忍不住想再來一杯呢！
而義式奶酪更是好吃到不行！
香濃的奶味，甜的恰到好處的滋味，
讓我吃了一口就沒有停下來的意思，如果可以我真的會外帶一堆回台北。

整體來說，這次我們吃的主菜都只是so so，沒有特別讓我驚豔的部分。
反而是前菜、湯以及最後的飲料和甜點，
讓一個星期後寫食記的我，仍念念不忘它的美味。
在地的高雄人跟我說，他們家的法式料理比較好吃，當然價錢也更昂貴。
或許下次再去嚐嚐法式料理的口味吧！




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※ 編輯: hurrah          來自: 116.59.7.86          (10/12 11:56)
推 lattecat:有點心動  請問價位大概如何呢??
→ hurrah:主菜套餐大概是七百元起跳,另有義大利麵套
→ hurrah:餐,價位比較低一點,好像是4-500吧
推 Iamlavender:一樓要走對間喔 走到隔壁法式餐廳 價
→ Iamlavender:價位會多了一個0喔~~
→ hurrah:這間在青海路,只有一間賣義式的,沒看到法式
→ hurrah:耶~請問法式在隔壁?
推 Iamlavender:喔喔 歹勢 我去的是河堤店 法式旁邊
→ Iamlavender:有烘培坊和下午茶
→ hurrah:喔喔~瞭解~我剛剛還一直回想~想不起來旁邊
推 jyas:在我家附近 超愛他們家麵包店的咖啡吐司 :)
推 caspian:數一數二的法式餐廳在河堤路喔