推 genko:我覺得好喝 06/01 16:33
→ covet:台南人沒喝過.... 06/01 16:43
推 prankishkiss:台南人喝過1次絕不再喝 老闆的態度讓我覺得有點不可 06/01 17:05
→ prankishkiss:一世(一副你不跟我買我也不會倒)而且茶真的有點微酸 06/01 17:06
推 stilh:被台南人請喝過，覺得沒什麼‥‥‥（雖然知道它名氣很大） 06/01 17:30
推 josongla:老爸帶我去喝一次以後就常去買 跟其他茶飲店完全不同 06/01 17:28
推 kalis0219:其實還不錯喝啦 懷念古早味的感覺 只是太貴了 06/01 17:37
→ kalis0219:進去一點 就在廟的前面 不知名的台菜現炒 也不錯吃 06/01 17:38
推 josongla:那是台灣古早紅茶的味道 三皇三家的紅茶味道有點像 06/01 17:35
推 yichingmiss:我也覺得很好喝，不過要台南市人比較清楚,不是很好找 06/01 18:51
推 amoa:我覺得貴又沒有特別好喝 06/01 19:06
推 Tiersen:我覺得蠻好喝的，古早味的紅茶 06/01 21:29
推 trulip:我是台南人～不過我沒喝過也沒聽過！...:p 06/01 21:57
推 bluefish:我蠻喜歡的，古早味，味道很濃厚，也不覺得貴～會想再喝 06/02 00:02
推 Qeta:太甜太貴老闆態度……。 台中老賴比較好！ 06/03 03:23
推 dmss:加牛奶超好喝= = 06/05 12:53
推 tomatohaha:推加牛奶超好喝!每次都要帶兩瓶回台北加牛奶喝>_< 06/29 03:26
推 annasuiayu:還滿好喝的，有茶香 09/12 11:48
→ BluePoet:加林鳳營無敵好喝！！ 10/22 00:14
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作者: willyopp (油水王) 看板: Food
標題: [食記] 阿松割包、永樂燒肉、雙全紅茶與無緣碗粿－台南
時間: Tue Nov 6 00:03:38 2007
好幾家連在一起寫！！
圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/12450475
文字版：
店名：阿松割包
住址：台南市國華街３段１８１號
電話：０６-２１１－０５４３
營業時間：ＡＭ８：００～ＰＭ６：００（售完為止，每週四公休）
平均消費：約５０元／人以上
才吃完粽子沒多久，雯又帶著我們往富盛號碗粿衝，我們從富盛號的後面鑽過
去，看到還有空位本來還興緻勃勃的想快點坐下，沒想到老闆說已經賣完，如果要
等，可要２０～３０分鐘左右，走出來發現隊伍已經排的長長長，只好先放棄傳說
中的好吃碗粿，先到對面的阿松割包嚕。
（為了還在蒸的碗粿，排了長長的隊伍，已經排到金得春捲那邊的轉角了，富盛號
真是不簡單呀）
阿松割包和富盛號碗粿就位在永樂市場內，在民族路與國華街的交接口，店面
小小的阿松割包，一樣是人潮眾多，不過店家的動作很快，排隊的時間不會太久。
阿松割包賣的東西很簡單，割包有三種，分別是普通包、瘦肉包、豬舌包，還
有肉盤（豬皮、瘦肉、豬舌盤）跟肉湯（豬皮、瘦肉、豬舌湯）。看到長長的隊伍
，我同學很「盡責」的就先衝去卡位了，因為能吃得下的人也大概只剩豆豆龍了，
所以打算買好帶去高雄逛街，肚子餓的時候再吃。
看著牌子上寫的一份兩粒，就很害怕，畢竟常吃的割包（刈包）通常都還挺大
的，所以一開始會覺得：「幹麻逼我一次買兩個啊！」
等待的同時看著店家熟練的在包割包，割包的肉已經滷好一大鍋，看起來有點
偏紅。在網路上查詢到阿松割包是遵循福州傳統做法，每天將特地挑選過的電宰豬
肉熬煮至透，在加入紅糟和十多種中藥材燉煮，所以這些肉的顏色會帶點紅。
拿到割包後，發現其實割包的個頭不大，算是迷你版的割包，早餐店放漢堡的
紙盒裡面可以放兩個割包。
（普通包／一份兩粒／５０元）
咬一口下去，口感真的好讓我意外，我第一次吃到這種割包耶～酸菜比一般的
割包顏色在淡一點，味道淡淡的酸，不會太鹹，肉片吃起來鬆、嫩，不乾澀，重點
是，我咬到泡菜口感的蘿蔔絲..酸酸又脆脆.................
這個蘿蔔漬也是店家特製的，酸酸的口感，至於一般割包會用的花生粉，店家
則是用獨門的芝麻醬汁取代，割包裡的配料搭配著店家獨門的芝麻花生醬，花生的
味道香而不膩，帶點芝麻的香氣，這麼會這麼好吃呀....................我第一
次吃到這種口味的割包耶，可惜我的肚子一直都呈現飽足感，最後兩個割包都進了
豆豆龍的肚子了。只能說，冷掉的還是很好吃，熱的吃更是好味道，口味獨特，但
是我挺愛的，不過也有可能沒吃過的人會吃不習慣。
買完割包，路口就是永樂燒肉飯。
沒想到雯又帶著我老公往前衝了，我老公就一手提著割包往美食飛奔。永樂燒
肉飯一樣排著隊伍，大概是11點了，吃中餐的人潮已經不斷的湧入了。
但是在怎麼樣當下也無法嗑光一盒燒肉飯了，所以買了一盒燒肉放在車上當點
心吃，不過來不及拍照，豆豆龍已經完食了..我嚐了一塊，大概沒有搭配著白飯吃
吧，口味比較重鹹。
最後雯帶著我們去買紅茶解渴。本來雯有打算買義豐冬瓜茶的，不過因為同車
的人只有我沒喝過義豐，但是大家都沒喝過雙全紅茶，再加上雙全似乎已經不遠，
所以就先往雙全前進嚕。
店名：雙全紅茶
住址：台南市中正路１３１巷２號
電話：０６-２２８－８４３１
營業時間：ＡＭ１０：３０～ＰＭ８：００（每週日公休）
店家網址：http://www.twinall.idv.tw/
平均消費：約１５元／人以上
雙全紅茶就位在大馬路邊的巷子裡，一不小心很容易錯過哩，靠近紅茶攤就聞到
濃濃的紅茶香味，店家的櫃檯後方，一邊也忙碌的在煮紅茶。如果點了紅茶現場喝，
是用玻璃杯裝，一杯１５元，外帶杯的紅茶１６元，一罐７５元。
這裡的紅茶使用店家自行熬煮的白糖水沖泡，喝起來這甜味跟茶葉很對味，紅茶
喝起來不苦不澀，不過對於不嗜吃甜食的草莓王來說過甜，對我來說也是偏甜，我們
沒有要求甜度，也沒詢問，不知道是否可以調整甜度，但是這古早口味的確很順口。
（雙全紅茶外帶杯／１６元）
店家的網址裡面有幾個小秘訣，提供幾個把雙全紅茶變身成好喝奶茶、檸檬紅茶
...等配方，有興趣的可以到網站上看看嚕。
這個早上，我跟豆豆龍從香又濃早餐開始吃到這裡，真的是....太驚人了......
因為肚子過撐，不得不暫時放下台南美食，先往高雄前進嚕。
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※ willyopp:轉錄至看板 Tainan 11/06 00:04
推 Lio41:你錯過春捲了 就在隔壁說 11/09 12:48
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作者: finzaghi (琴之森) 看板: Food
標題: [食記] 台南-大雜繪之江水號＠雙全紅茶 圓環頂
時間: Tue Jan 22 21:14:18 2008
首先是江水號
這間是位於中正路跟國華街口附近的小巷子裡
賣的全都是一些甜品 其中我最愛的就是他們的芋頭湯了
芋頭熬煮到熟透 有些絲會融入湯中
芋頭外面軟到入口即化 但吃到芋頭中心卻還能感覺到芋頭一絲一絲的口感
也就像再吃巧克力包著核桃之類的東西(誇飾了點點 不過意思點到就好)
而且芋頭本身的甜味都被熬煮出來了 真是好吃至極
再搭配甜湯或是冰 就是一碗能讓你幸福到不行的甜品囉
另外他們的米糕粥也是絕頂美味 尤其在這麼冷的冬天吃 更是幸福
粥的味道甜而不膩 裡頭有桂圓的淡淡的香味 米粒已經熬煮到軟透
裡頭還有一些花生一起熬煮作為點綴 真是超讚
還可以加錢叫老闆放些芋頭再裡頭 就是雙重的享受囉
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再來這間位於中正路小巷子裡頭的雙全紅茶
是另一間陪伴著台南成長壯大的老店 見證著台南的歷史興衰
也等於是泡沫紅茶的先驅 幾十年來一直堅持在一杯小小的泡沫紅茶上
在這裡可以選擇外帶或是內用 當然有很多人都是停車順便買一杯享用
不過如果時間充裕的話 我比較推薦內用
雖然裡面的位子少得可憐 但是卻可以拿著杯子四處走走逛逛
可以選擇跟老板或是一樣在品嘗紅茶的客人閒聊兩句
也可以靜靜在廟口附近享受雙全的泡沫紅茶
細微的泡沫增添了整杯紅茶的滑順入口感 入口後紅茶的香氣整個散發開來
讓人整個沉浸於台南休閒的午後時光
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最後是圓環頂
這家在府前路東門圓環旁的粽子店 是間名副其實的台南粽子之王
在吃過劉家 楊哥楊嫂 再發號等之後 我的最愛還是這間以菜粽出名的圓環頂
而這間店遠在我爸那時期就已經開始營業了 是名副其實的老店
聽我爸說 在那時是只有個攤子 然後只賣菜粽跟味增湯
現在是多了肉粽跟羹可以選擇
菜粽真的是超好吃的 菜粽被蒸到充滿粽葉(月桃葉)的香味
然後雖然粽子裡頭什麼餡料都沒有 只有糯米跟土豆而已
但是這種純粹的美味 糯米跟土豆綿密紮實的口感 蒸到讓整個香味爆發開來
又不會太軟或是太硬的感覺 叫他菜粽第一名也不為過
如果在搭配台南特有的味增湯或是羹 更是相得益彰
為什麼說是台南特有的呢 因為台南的味增湯不知道怎麼搞的
總喜歡加上油條XD 不過還是很讚
羹也是一樣 是台南甜到不行的魚羹 也是別有一番風味就是了
肉粽相較菜粽起來 就沒那麼特別了 不過還是不錯啦
也因此這間粽子店一直都是我的最愛囉
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※ 編輯: finzaghi 來自: 140.116.176.72 (01/23 21:35)
推 silin0616:江水號~愛吃那邊的湯圓和芋頭~可是有一次我跟阿伯說可不 01/25 20:06
→ silin0616:可以多點湯圓~他竟然直接說不行T_T... 01/25 20:07
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作者: willyboss (willyboss) 看板: Food
標題: [食記] 台南美食探索之三 雙全紅茶、松仔腳
時間: Sun Mar 2 13:36:46 2008
店家資料
雙全紅茶：台南市中正路131巷2號
松仔腳：台南市中正路131巷內
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/willyboss&article_id=9555505
超窄的中正路131巷
雙全紅茶和松仔腳都位於同一條隱密的131巷中
雖然難找，不過若待在巷口觀察
便可發現一堆人車都拼命的轉進這小巷口
=雙全紅茶=
一家經營了五十幾年卻仍然人氣不減的紅茶老店
到底有多好喝？趕快來個一杯試試吧！
第二代紅茶伯，已經七十好幾的老闆
依舊親自為每一位客人服務
賣的雖然是古早味的紅茶
不過明亮的店面和宅配的服務
讓人看到老店跟著時代一起進步成長的痕跡
外帶一杯16元(內用15)
早餐店中杯飲料的size
在這飲料價格競爭相當激烈的台南
其實算有點小貴了，但卻仍然相當熱門
除了年輕人一群一群的來買
還有一些老顧客幾瓶幾瓶的拿啊！
喝到嘴裡，香醇不澀
也因為不加冰塊的堅持
濃度和一般的紅茶硬是不同
據說加牛奶或加入檸檬汁調出的奶茶和檸檬茶更是好喝
下次有機會再買回家試試吧！
=松仔腳=
繼續往中正路131巷內走去
來到總趕宮前的一塊小空地
這裡就是同樣開了五十多年的老店松仔腳
原本的松仔腳是在樹下吃飯
開放式廚房，可以看到老闆就在一旁燒烤
還有些位置會擺到廟中的
這次前來改裝成這樣
雖然比較乾淨衛生
不過氣氛卻是大打折扣
客人集中在左邊的雨棚下和右邊的裝潢過的店內
吃起東西來難免少了些感覺
升級版的廚房
燒烤東西變成在廚房內了
看不到認真烘烤的老闆的模樣，小失望啦！
烤鰻魚半尾
台式口味，很久沒吃到這樣的鰻魚了
不同於日式的蒲燒鰻
肥美的鰻魚配上店家自製的烤醬
加上經驗老成的烤肉技術
就變成了這盤超好吃的烤鰻魚
鰻魚肉質緊密、有彈性，相當新鮮
愛吃鰻魚的我對這道菜完全無法招架啊～
類似的口味在西門町昆明街也吃的到
但松仔腳的燒烤就是高了一個層次
附註：鰻魚是時價，最好先詢問一下
招牌菜色蛋烤花枝
老闆透漏，蛋汁有混海膽
所以可以讓這道菜色不需沾醬就很好吃
不過個人還是認為口味有點淡
試驗了一下單吃蛋皮
的確是蠻有味道的
但是和花枝一起吃
蛋汁裡的特殊香氣就被花枝的味道蓋過了
烤雞腿
松仔腳的新鮮食材
燒烤出來的東西總是令人口水直流
家裡在市場賣熟食的Angela指出這應該是土雞腿
一端上來就香味撲鼻，淋上檸檬汁，好吃
但是，老闆你欠我塊雞皮......(請看圖，皮缺一塊)
店內裝潢
裝潢很漂亮，不過我還是想在樹下或廟裡吃飯
畢竟是完全不同的體驗嘛！
松仔腳旁超酷飲料店
來松仔腳吃燒烤最少不了的當然就是啤酒～
這家店除了一堆飲料外還有日本生啤酒供應
聽說松仔腳會有啤酒小姐促銷的
今天啤酒小姐沒來，可惡XD
目前美味指數：快到頂啦～要爆了！
<待續>
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◆ From: 122.121.117.250
※ willyboss:轉錄至看板 Tainan 03/02 13:37
推 superfluous:松仔腳，我超愛！烤虱目魚，真的很棒！ 03/02 13:52
推 chiataan:個人覺得雙全紅茶沒那個價值 03/02 14:14
推 tato1120:可是我超愛雙全的… 03/02 20:11
推 bluefish:我也超愛雙全的，濃而香，以品質來看價格也不算貴。^^ 03/02 21:40
※ 編輯: willyboss 來自: 122.121.117.250 (03/02 22:28)
推 pododi:松仔腳的價位大概落在那個範圍阿？？ 03/03 11:07
→ willyboss:那天吃七百元 自己推算應該是 雞腿100 花枝200 鰻魚400 03/03 14:09
→ willyboss:很多東西其實不太貴 只是鰻魚是"時價"... 03/03 14:10
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作者: cryde (生小貓了~~) 看板: Food
標題: [食記] 團購-台南 雙全紅茶
時間: Thu Jul 10 14:24:19 2008
雙全紅茶
台南市中正路131巷2號
06-228-8431
圖文版 http://blog.pixnet.net/cryde/post/19775596
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雙全紅茶,多年前曾經喝過...
現在越做越大,不但媒體報導,還有了大店面,網頁,宅配服務,都應映俱全!
剛好有開合購,那就來懷念一下那濃郁純樸的古早味
跟助理美眉訂了微甜2瓶,一瓶85元,1500CC的透明塑膠瓶裝,居然沒有貼上任何店家資訊?!
只有在瓶蓋上,貼著"三匙糖"的小貼紙
哈哈...超極陽春的瓶裝,還真有點傻眼~~~
紅茶色澤黑紅,看起來很濃
紅茶的香氣濃郁,口感微微澀,但恰到好處
喝一口,含在嘴裡,冰冰涼涼,香濃的紅茶味充滿口腔中,順口,喝完後,後味微甘,古早味呀~
雖然是微糖(三匙糖),可是還是覺得稍微甜了一點,我比較愛喝不甜的啦!
直接喝,加鮮奶,加檸檬汁都是不賴的組合喔!!
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◆ From: 218.163.158.129
※ cryde:轉錄至看板 Drink 07/10 14:25
推 flosspig:有大店面嗎? 不是一直在同一個地方? 123.193.28.109 07/10 16:16
推 powerslove:為什麼跟我去店面買的瓶裝不一樣？ 61.224.141.15 07/10 16:48
→ cryde:模糊的印象,小時候去台南好像在小巷子裡 118.170.72.81 07/10 17:59
→ cryde:跟網站上看到的不太一樣耶.. 118.170.72.81 07/10 18:00
→ cryde:還是我記錯了呀?@@ 118.170.72.81 07/10 18:01
→ cryde:P大~店裡買的瓶裝長怎樣呀?? 118.170.72.81 07/10 18:01
推 willyboss:我去年去的時候 沒有大店面 一樣在小巷 122.116.8.32 07/10 18:06
推 lfc:我上上禮拜去店裡買的罐裝就是網誌中那樣耶~ 61.62.56.250 07/10 18:14
推 ffiioonnaa:我覺得相當難喝= =好甜又好澀... 61.229.118.211 07/10 18:23
推 kk7533967:酸酸的 常常經過連買都不想買.. 122.121.68.29 07/10 20:17
→ birdiegirl:加鮮奶，濃到有乳騷的那種，會超讚的:)218.211.182.126 07/11 10:53
推 comlcs:在巷子內140.119.234.189 07/11 14:36
推 RobinKuo:高雄的老江好喝多了= =122.121.135.201 07/12 11:28
推 polonicky:好喝!!! 210.70.179.16 07/31 11:57
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作者: eshigoing (飄飄葉愛趴趴走) 看板: Food
標題: [愛吃葉吃吃記] 雙全紅茶 @ 台南市
時間: Fri Sep 5 16:49:30 2008
餐廳名稱：雙全紅茶
官 網：http://www.twinall.com.tw/
地 址：台南市中正路131巷2號
電 話：(06) 228-8431
大 推 薦：紅茶
單價範圍：內用15元，外帶16元，每瓶75元
營業時間：10:30-20:00 (每週日公休)
刷 卡：no
停 車：機車OK，汽車很不方便
【有圖好看版】 http://eshi.pixnet.net/blog/post/21693932
阿比超愛喝紅茶，我超愛奶茶，這中間的共通點就是都有紅茶，哈！ (廢言感... )
所以他做功課查到雙全紅茶是古早味，
我們一到台南熱呼呼就奔去解渴了。
＊ 店門口
位在131巷裡的雙全，喔...真的很小的巷子捏，一開始就讓我們小找了一下，
後來順利看到那塊小小的紅招牌，就在寶島鐘錶旁的那一小條裡。
一進巷子，曬不到太陽，很涼快呢！
走不到50M就看到店門口的吧台，原本以為50年的老店應該會老老舊舊的
(莫名地想像，哈)
結果它還不小一個呢，而且...一點都不舊！
不知道是保養得好還是改裝過?
話說那吧台，有個貼心小設計咧。
吧台左側有個小缺口，高度大概到愛吃葉的腰部，
後來喝茶時才看到那是兒童專用的購買台，
哈哈哈......愛吃葉一直都在那缺口買耶！
(所以我是童心未泯嗎？) ╰(￣▽￣)╭
＊ 一旁小門
攤頭旁邊有一到小門，那天剛好沒關，所以看到裡面是煮紅茶區，
平時用這門遮起來，上頭還用日文寫著紅茶，
愛吃葉忍不住想有很多日本人來喝嗎？
小門旁邊那塊紅招牌倒是真的很有古早味，
大致雖然沒很舊，但底下斑駁的痕跡倒是很有走過老舊歷史的味道。
小門後面就看到幾個人忙著弄紅茶，
但說真的，愛吃葉只瞄一眼，看不懂到底是用沖的還是煮的，哈！
＊ 價目表
攤頭上就擺著這張紫色價目表，杯子也跟這張價目表一樣走紫色路線，
而且，店的牆壁上就有標網址，還有宅配咧！
看到當下真的就是「喔~~這麼現代」
愛吃葉寫這篇時查了一下雙全網站，網站也說明了店的歷史和媒體報導之類的，頗清楚。
整體感覺經營頗現代化咧！
愛吃葉猜大概是第二代經營弄得吧？！
＊ 紅茶 $15 ＊
但不變的是紅茶是這裡的唯一商品，內用15元，外帶16元，
本來在想差別在哪裡的時候，剛好有人外帶+有人內用，
看到內用是用玻璃杯裝，馬上就決定要內用，
不過這邊沒有椅子坐喔，因為一杯感覺大概300-360c.c.，
(跟早餐店中杯紅茶差不多大)
大多人都是拿起來就咕嚕咕嚕喝完走人了 (╯▼╰)
有泡泡呢！
玻璃杯裝的紅茶看起來就很清涼，
透過兒童吧台，愛吃葉觀察老闆都把紅茶倒進shake杯，
加進冰塊和糖水，搖幾下沖出茶香，就完成了。
做好的紅茶上面還有泡泡，在民國38年開始就這樣賣，
難怪店家自己說比台中的珍珠奶茶還久遠，哈哈！
紅茶第一口喝起來好澀又好甜......
馬上拿給阿比，並帶著質疑的眼光問他：怎麼那麼澀？
但心裡的OS是：這真的是台南人很愛的嗎？ (／‵Д′)／~ ╧╧
阿比只能很無辜地說他查到的有2家，
雙全就是其中一家...他也不知道怎會那麼澀 ╮(﹀_﹀")╭
但是，也因為那澀味，讓我輕易地記住它，
後來去吃松仔腳又再給它一次機會喝一次，
沒想到那澀澀的口感，愈喝愈好喝耶，
再加上愛吃葉第二次喝「半鹹」，甜度就剛剛好~~好喝咧！
(半鹹=半糖，鹹的=不加糖，這說法很妙，哈！)
愛吃葉回家自己查鄉民的口碑 (當然是有好有壞)，
發現有很多人說加了牛奶就沒有澀味，而且很好喝，
喔......那不就是我最愛的鮮奶茶嗎！
我居然忘記這樣喝了...真可惡！ Orz
Anyway，這家真是讓我有轉折到，
雖然它不是頂尖的好喝，但是讓人印象深刻，也願意再喝它囉。
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◆ From: 118.160.35.94
※ eshigoing:轉錄至看板 Tainan 09/05 16:50
推 birdiegirl:加鮮奶超級超級的好喝阿~218.211.182.126 09/05 17:15
→ ffiioonnaa:我覺得超難喝 又澀有甜@@ 61.224.37.146 09/05 23:32
推 bobbytsi:古早味，紅茶甜又香218.211.192.203 09/09 00:02
推 eceppiok:我也覺得普通耶...有失望感122.117.172.210 09/12 08:35
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作者: poltroon (20公分的距離) 看板: Food
標題: [食記] 台南 赤崁棺材板 & 雙全紅茶
時間: Thu Sep 25 17:01:31 2008
http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/21712309
店址：台南市中西區中正路180號(舊的沙卡里巴)
電話：06-2240014
營業時間：10:30~22:00
棺材板是我愛的一種小吃
來到台南這個棺材板的發源地
怎麼說都要來去看一下的
找到了沙卡巴里問了一下店家才找到
店門口有很多名人的訪問照片什麼的
應該算是風光一時吧
來到這就是要吃棺材板
雖然還有其他餐點可以選擇
一個人點原味
老實說棺材板就是炸吐司加濃湯
口味配料跟其他吃過的並無二致
如果是咖哩口味的
味道是較重些~
也帶著些微到不行的辣意
可能是對著棺材板有特殊的憧憬吧
特來造訪覺得有點失望 XD
地 址：台南市中正路131巷2號
電 話：(06) 228-8431
營業時間：10:30-20:00 (每週日公休)
在舊沙巴卡里的對面
有一家如雷貫耳的雙全紅茶
就在路上看到一個小招牌指標
鑽進巷子就可以看到這家小店~
很燦爛的紫紅相間的顏色組合
上面還寫著一定要宅配
小小一杯就要16元~
老實說這個樣是頗不便宜的
但是可能是個人愛好吧
一點糖都不加帶點澀味
紅茶的濃香讓人印象深刻
只有買小小杯真是不過癮
要回家時再繞去碰到公休
真是令人扼腕阿!!
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◆ From: 210.63.100.2
推 kiwiofficer:有些老店幾十年前是很好吃... 61.230.85.179 09/26 00:36
→ kiwiofficer:幾十年後口味不變...當然跟不上時代 61.230.85.179 09/26 00:38
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作者: ir123456789 () 看板: Food
標題: [食記] 台南美食 雙全紅茶
時間: Wed Oct 1 21:24:43 2008
圖文版：http://blog.yam.com/ir123456789/article/17539476
雙全紅茶
台南市中正路131巷2號
Tel: 06 228 8431
Fax: 06 221 5703
http://www.twinall.com.tw/
周日休
雙全紅茶可貴在於遵循古法釀製，採用自日據時代就有的仙女紅茶泡熱水，使其自然冷卻(大部份外面的茶店為了方便，都會熱茶加冰塊急冷，其實對人體腎臟是會造成負擔的)。
為了迎接明年的六十週年慶，最近開始換新包裝囉！一個味道賣了六十年屹立不搖，是店裡唯一的產品，只有可以選冷/溫/熱三種，一杯15元，外帶加一元。不過要叮嚀大家，絕對要記得跟老闆說半糖或無糖，喝紅茶的原味，到時候拿到甜死不償命的紅茶別怪我沒提醒你，南部的口味是很甜很甜的。
下次來，別忘了造訪這間六十年老店。不過千萬要記得提醒老闆不要加太多糖喔!!!
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◆ From: 59.115.161.94
推 kimogyee:台南人一定要推這間紅茶，三分糖超好喝218.160.177.204 10/01 22:49
推 ffiioonnaa:我之前喝正常，從此留下不好的印象．． 61.224.31.122 10/01 23:13
→ ffiioonnaa:太甜太澀了!我整罐喝一杯就倒了 61.224.31.122 10/01 23:13
→ cftung:茶味很夠 我老婆的最愛118.169.106.188 10/02 21:31
推 swat28:這不是網路上大人氣的12345678^^ 203.70.85.249 10/03 11:37
推 polopala:三分糖 棒 正常太甜會有點像網咖的 203.66.252.84 11/12 18:48
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作者: yoten930 (魔術師) 看板: Food
標題: [Magical食記] 台南 首府米糕棧 & 雙全紅茶
時間: Sun Oct 19 23:40:02 2008
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/yoten930/8772375
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首府米糕棧 台南市中區中正路38號之1 (06)226-3516
雙全紅茶 台南市中正路131巷2號【週日休息】 (06)228-8431
轉眼間 已經到達中午用餐的時間了 來到台南 當然不可以忘記要吃米糕
這間米糕店 可是50年以上的老店
我覺得台南不只小吃多 老店也多阿 隨隨便變都是一間50年的老店
也很開心每一間店都可以維持那種傳統的好味道
這是他們的新店面 旁邊特別弄了一個外帶的窗口
這樣才不會都擠在門口 這設計覺得還不錯啦
大家可以看到他們的價格都在這邊 後面我就不寫了
真的很親民啦 不過這上面價格調漲過了 跟我在網路查到的不太一樣
另外他們也有宅配喔 想吃的可以打電話問看看
現在有了宅配真的很方便 可以讓人不管在哪邊都可以吃到台灣各地區的小吃
很喜歡他們這個標語 簡潔有力 又有點特色
這是他們的魯鴨蛋
鴨蛋的口感跟一般的蛋有點差距 而且香氣也是有些微差別
個人也很愛鴨蛋喔
喔喔~~~~出現了這個米糕了 這個其實份量不大 一個人搞定兩碗不是問題啦
我很喜歡他這樣上來看起來滿滿的感覺 有沒有很可口阿
吃這個就是要混雜著魚鬆 魯肉 米糕 一起咬下 那個香氣在嘴裡散開
而且他的米糕算是那種比較粘一點的口感 加上滷汁 會更加濕潤順口
微甜的味道 會讓你一口接著一口吞下
當你覺得有一點點膩的感覺出現的時候
來片小黃瓜吧 那酸酸的感覺 又讓你再度清醒
你的味蕾在 酸 甜 鹹中交替的度過
這個小黃瓜替這碗米糕加分不少阿
這個鴨蛋吃下去更是讓我驚訝
他煮透的程度大家可以看到
整個蛋黃都有鹹度進去了 而且蛋白的部分相當的Q 有彈牙的感覺
而且味道跟米糕搭配起來更是有一體感
強力推薦這個魯鴨蛋 一定要搭配米糕來一下啦
吃完了米糕 想想該喝點茶來潤潤你的口腔
位在首府米糕對面的雙全紅茶 當然不能錯過
這也是一間超過50年的老店呢
他隱藏在巷子裡面 大家可以依照巷口的牌子找到
上面有營業時間 你在巷口你就可以聞到淡淡的茶香出現
而且人真的是絡繹不絕的出現 還好這個沒有大批的排隊人潮XD (賣個茶要排隊很難吧)
他到現在還是用以前傳統的方式處理的 你會看到一堆人在後面忙碌著
這裡也有宅配喔
另外要說的是如果不趕的話 可以選擇在店裡喝 一方面環保省錢
另一方面 你可以看到用傳統玻璃杯裝給你的紅茶呢
大家不知道有沒有印象小時候 都會有推車的阿伯賣著紅茶冬瓜茶
上面有著紅色花紋的玻璃杯 用個塑膠杯舀起來
那樣比現在的50嵐更加的解渴 雖然可能衛生上有所疑慮
那就是小時候下課時的樂趣之一 因為你要去找攤販阿
這樣小小一杯 我預計大概350cc吧
那個味道就是傳統的味道
跟現在的紅茶比來更加濃一點 苦澀味更加的明顯一點
應該這麼說吧 他的發酵時間應該屬於比較久比較熟的茶啦
重點是他的甜度也不會太高 這樣才有解渴的感覺囉
後記
快了快了 我們台南的第一天快吃完了
大家在等三篇吧 就結束第一天了
說真的那個紅茶還有米糕 讓我有小小的感動到呢
因為又出現了回憶的味道阿 這味道是無法取代的
現在我終於了解到 為啥我媽常會說 哪些東西就是他小後吃到大的
因為那就是自己成長的記憶阿
暴飲暴食的美食地圖
序->萬伯鹹粥->老鄭的粽子->金得春捲->阿松割包->阿村牛肉湯->包成羊肉->老蘇蓮藕茶
->阿龍香腸熟肉->茂雄蝦仁肉圓->孔廟(休息站)->樹有風->伊娃日式泡芙->楊哥楊嫂肉粽
->金芳布丁->首府米糕棧->雙全紅茶
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◆ From: 61.224.27.29
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作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food
標題: [食記] 台南-雙全紅茶 義豐冬瓜茶 兩角銀(進來涼)冬瓜茶
時間: Fri Oct 31 00:44:51 2008
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3401853
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雙全紅茶
http://www.twinall.com.tw/index.htm
Add: 台南市中正路131巷2號
Tel: (06) 228-8431
營業時間：週一～週六 AM10:30~PM8:00；週日公休
義豐冬瓜茶
Add: 台南市永福路二段216號
Tel: (06) 222-3779
營業時間：9:00-20:00
兩角銀（進來涼）冬瓜茶
http://www.come-incool.com.tw/
Add: 台南市安平路366號
Tel: (06)250-3699
營業時間：10:00~18:00
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在台南的這兩三天之內，除了吃的東西之外，
我們也喝了幾間很經典的飲料店。
第一天（也就是國慶日當天），我們拜訪了60年老店－雙全紅茶
它位於一條不甚明亮的巷弄中（中正路131巷），
你卻難以忽略它前面站著、等著紅茶的人們。
雙全紅茶創立於民國38年，從巷口的手搖現沖紅茶至今，已有將近60年的歷史。
強調自己與現今林立的泡沫紅茶不同，特別強調泡茶的技術。
這塊標榜古早味的招牌，非常能傳達濃濃台灣鄉土的味道。
這杯15元的紅茶，味道比現在市面上常喝到的紅茶要濃郁，特別甘醇，
應是因為發酵時間較長所造成。
充滿濃濃的本土味兒~
附帶一提...雙全紅茶可是有提供宅配服務的喔！
若是離鄉的人喝上一杯...定能勾起思鄉之情呢！
除了老店雙全紅茶之外，這天我們本來還打算喝個同樣堅持傳統風味的冬瓜茶的。
我們來到了赤崁樓附近，
本來大夥兒打算捨棄較出名的旁的義豐冬瓜茶，而選擇了兩角銀（進來涼）冬瓜茶。
沒料到到了兩角銀店址前，卻看到標示,
原來它搬到安平附近了！
於是我們只好轉移目標，去義豐冬瓜茶前面排隊...（人真的很多！）
我點了一杯冬瓜檸檬口味，但是卻覺得冬瓜的滋味太少了...味道頗淡。
不知道是否是因為加了冰塊的關係？
因為印象不深，因此就不在這間著墨太多了～
第二天，我們又前往安平，拜訪了昨日撲空的兩角銀（進來涼）冬瓜茶。
至於店家為什麼要叫兩角銀呢？
據說是因為：「西元1948年，因為舊台幣換新台幣，所以一杯冬瓜茶變成兩角銀」
非常有趣 ^^
炎熱的天氣下，來杯古早味冬瓜茶，是再解渴不過的事了
也因此許多人甘願頂著大太陽站在豔陽下排隊...就為了等一下的解脫～
店裡擺放著超大顆的冬瓜～
兩角銀和義豐冬瓜茶一樣，也是有賣冬瓜磚的，
但好像沒有義豐的冬瓜磚造成那麼大的排隊熱潮就是。
我們此行不以冬瓜磚為目標（話說我們到店的時間，應該也都排不到 XD），
只單純喝個冬瓜茶就好～
兩角銀的冬瓜茶口味超多～
據說最出名的就是碳烤冬瓜茶和冬瓜牛奶（冬瓜茶加鮮奶）。
其他還有無糖冬瓜茶、清香冬瓜茶、芋頭冬瓜茶、碳烤冬瓜牛奶...等，選擇很多。
我本來點的是碳烤冬瓜茶....拿到手時不知道為什麼變成原味冬瓜茶了啦～ ><
買錯的人自己出來自首 XD
原味冬瓜茶的滋味非常傳統~甜而不膩~
比起義豐冬瓜茶，味道更為濃醇
（不過在這裡買的沒加冰塊，所以這樣比較可能不準喔～）
另外同行有人買了碳烤冬瓜茶、冬瓜牛奶、碳烤冬瓜牛奶、無糖冬瓜茶。
碳烤冬瓜茶比起原味的要香，甜中多了一絲苦味和焦香味～
冬瓜牛奶的滋味非常妙，很像帶有冬瓜味道的奶茶～（ㄟ..好像本來就是啊 XD）
奶味很純，再加上冬瓜的清香....超讚！
碳烤冬瓜牛奶多了一味，就讓純純的奶味降低了些...
比起來還是冬瓜牛奶較為純正香醇。
無糖冬瓜茶滋味很妙，顏色是透明的喔！
嚐起來沒有甜味，只有淡淡的清香..就像帶有冬瓜香氣的水一樣。
友人直說讚~不過對不了小孩口味的我的胃口呀 XD
這幾種口味中，我最喜歡的果然還是最受好評的碳烤冬瓜茶和冬瓜牛奶呀....
台南真是個好地方...
不僅有好吃的小吃...還有讓人難忘的古早味飲料..
那充滿台灣濃濃本土風味的滋味~在台北這樣繁忙的都市中....真的找不到呢...
更多照片: http://www.wretch.cc/album/album.php?id=xyxyx&book=216
本次南台灣行程：
10/9 小逸家吃泰國菜
10/10 萬伯鹹粥 -> 沙淘宮前菜粽 -> 阿村牛肉湯 -> 包成羊肉 -> 茂雄蝦仁肉圓 ->
孔廟 -> 樹有風咖啡 -> 伊娃泡芙 -> 首府米糕棧 -> 雙全紅茶 -> 江水號 -> 義豐冬
瓜茶 -> 鯤鮨 -> 楊寶寶蒸餃
10/11 海青王家燒餅 -> 阿裕牛肉湯 -> 裕成水果店、義成水果店 -> 兩角銀（進來涼
）冬瓜茶
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◆ From: 59.112.133.25
※ xyxyx2:轉錄至看板 Drink 10/31 00:45
※ xyxyx2:轉錄至看板 Tainan 10/31 00:45
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作者: ilovebabybay (bay) 看板: Food
標題: [食記] 台南在地小吃。莉莉冰果室、雙全紅茶、周氏蝦捲
時間: Mon Dec 8 12:19:45 2008
餐廳名稱：
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：
電話：
營業時間：
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
推薦菜色：
官網：
無自動播放音樂圖文完整版http://missdouble.pixnet.net/blog/post/23756865
各地名產裡我最想吃的就是周氏蝦捲，雖然現在黑貓宅配很方便，但是這種當地小吃還是
要到現場吃才有感覺阿，所以這次非吃到不可的就是蝦捲。
因為怕會排隊排很久，所以特地挑晚上9點多才去安平店吃，果然時間晚有差，現場人並
不多，一下就點到餐了；點了周氏蝦捲兩份還有香菇肉燥飯。
蝦捲一份是兩條，台北比較常吃到的是金仙蝦捲，周氏的光外觀就有很大的差異，外皮應
該是用豬網膜去包的，所以吃起來特別香，不用沾任何沾醬味道就很好，內餡看的到真材
實料整隻的蝦子，口味的確是有獨到之處。
香菇肉燥飯調味偏甜，說實話我吃不太習慣，所以雖然我非常的愛吃香菇卻沒吃幾口都給
北鼻吃了。聽說周氏蝦捲的杏仁豆腐冰也是很多人推薦，喜歡杏仁豆腐的人可以試看看~
雙全紅茶跟莉莉冰果都是開業很久的老店，雙全紅茶在一條小巷子裡，整間店就只賣紅茶
，非常的有特色，光在店外就看的到後面一排爐子再煮紅茶，這裡的紅茶是用放到自然變
涼不是急速降溫，喝起來味道比較不會濁濁的；雙全的紅茶味很香，不知道是不是有加些
決明子，非常的有古早味，類似的味道我只有在台中市場喝到過，台中的那間紅茶專賣店
也是只賣紅茶，好喝的不得了；類似的味道在台北真的喝不到，我跟北鼻都非常的喜歡，
還想買大罐的帶回台北呢。
我愛吃的臺一牛奶大王的紅豆牛奶冰以前就寫過文章推薦，難得來到台南當然也要試試看
有名的莉莉冰果的紅豆牛奶冰，莉莉的價格比臺一的便宜10元(莉莉的紅豆牛奶冰NT.40)
，可是紅豆的量少好多....莉莉的豆粒感覺過於顆顆分明比較不飽滿綿密，紅豆熬煮的甜
味莉莉的比較不甜，但是搭上煉乳就比較吃不到紅豆的味道，這點很可惜，下次應該要試
試網友也很推的水果冰。
莉莉可以加NT.20有布丁，是台南著名的銀波布丁，也有自己的店專賣布丁，銀波布丁的
口感比一般布丁扎實，比較接近於烤布丁的口感，味道還蠻濃的，如果是布丁跟紅豆牛奶
冰我還比較喜歡這個布丁呢。
這三間都是開業很久的老店，也是當地人都會吃的店，有機會去台南我覺得可以試看看本
地人的口味也不錯嚕。
【台南周氏蝦捲】
地址：台南市安平路408-1號
電話：(06)2801-1304
營業時間：上午10點到晚上10點
官網：http://www.chous.com.tw/
【雙全紅茶】
地址：台南市中正路131巷2號
電話：(06)228-3431
營業時間：上午10點到晚上10點(周日休息)
官網：http://www.twinall.com.tw/
【莉莉冰果室】
地址：臺南市府前路199號
電話：(06)213-7522
官網：http://www.lilyfruit.com.tw/
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◆ From: 211.23.49.117
推 vc727:我吃了水果冰覺得非常無言 完全不知好吃在哪 60.248.88.46 12/08 13:56
→ vc727:既無味又沒什麼水果 好像在吃清冰一樣 60.248.88.46 12/08 13:57
→ vc727:不懂大家為何狂推 非常失望 60.248.88.46 12/08 13:57
推 juhyun:布丁好吃！ 61.229.89.100 12/08 19:46
→ kk7533967:說真的雙全比我在早餐店買的紅茶還不如 122.121.77.210 12/08 21:23
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作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [綠拇指食記] 台南雙全紅茶
時間: Wed Dec 24 19:42:27 2008
照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=52
網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8317979
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店家：雙全紅茶
地址：台南市中正路131巷2號
電話：(06)228-8431
營業時間：1030~2000
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=52&f=1123414528&p=113
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=52&f=1123414529&p=114
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吃飽之後，我們就要前往林默娘公園，在去之後要先去解渴一下啦！我們就前往
“雙全紅茶”，這個巷子超容易就錯過了，我們也是不小心騎過頭，看到有一個
小小的告示牌，才知道已經到了。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=52&f=1123414429&p=14
生意很好耶！而且大部分的人都是一大瓶一大瓶的帶。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=52&f=1123414430&p=15
內用NT.15，外帶NT.16，可是外帶後面寫著美美的杯子帶著走，但是我看到外帶
明明就只是很普通的紙杯，而且感覺沒有內用的大杯耶！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=52&f=1123414434&p=19
看黃小成一直咕嚕咕嚕的喝，我才發現“阿呀，忘記照相了啦！”，趕緊把杯子
搶過來照他最後一面！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=52&f=1123414431&p=16
雙全喝起來很香的紅茶味，黃小成很像有調甜度，因為我覺得喝起來不會太甜，
可是茶的澀味比較重一點，可以喝的出來有古早味的感覺，就想小時候在鄉下的
冷飲店總會用塑膠袋裝紅茶可以讓我們提著邊走邊喝，就是那股熟悉的味道。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=52&f=1123414433&p=18
對我來說，雙全不難喝，因為茶的澀度我還可以接受，但是也沒有特別好喝到讓
我會一直想去，就可能下次如果剛好經過想到會順到去買一杯來喝，但不會特別
去買來喝啦！
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
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◆ From: 219.71.198.155
※ greenthumb:轉錄至看板 Sweets 12/24 19:42
※ greenthumb:轉錄至看板 Snacks 12/24 19:42
※ greenthumb:轉錄至看板 Tainan 12/24 19:43
→ Lorenzia:我覺得cp值不高,而且可怕甜,還不如去喝 218.168.178.75 12/24 20:53
→ Lorenzia:前面一點的布萊恩 218.168.178.75 12/24 20:54
推 liquid7312:真的是甜死人不償命 118.167.185.46 12/24 22:34