[食記] 個人不推薦的均鎂北海道戚風蛋糕

[ColorRich (短暫的幸福 往後的回憶)]

            店名：均鎂喜餅蛋糕麵包
            電話：[phone]
            住址：新竹縣竹北市文平路302號


         圖文部落格http://blog.pixnet.net/chloe1017/post/17838899

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今年團購美食中十分受歡迎的均鎂北海道戚風蛋糕
不僅美食節目少不了它的介紹
網路上的合購更是紅翻了天~~
最明顯的時期應是過完年後吧
PTT合購版每天都是全台瘋狂的在合購均鎂
熱門程度不輸給豆酥朋泡芙~~
均鎂的魅力有多大，連我跳舞的地方(佳儷的老師及同學們)
都相約合購，足見女人們多麼愛這奶油蛋糕阿!!


自從魔鬼甄與天使嘉介紹均鎂的戚風蛋糕後
逐漸有些人開始辦起均鎂的團購
(現在魔鬼甄與天使嘉已成為團購的始祖，幾乎只要她介紹過的食物，
大家就會十分熱衷的開始團購；當然有人當頭號試吃者很不錯，
但是盲目的熱衷，踩到地雷的機率也很高。
之前十分熱衷團購的我，現在也冷卻下來，對於團購食物，
都會仔細挑選再跟，因為其實很多食物都很普通，沒能讓我驚豔連連
好吃的食物讓人很開心，但難吃的食物對我來說是種困擾
→因為不知如何消化它阿？!吃了不僅不開心還變胖又花錢
許多食物大家都讚嘆連連，說多麼的好吃~誘人~讓人感動~等等如何~
現在我都不太相信囉~也許是我比較挑嘴吧!!)

給他扯遠了><
當時大頭貓對均鎂的感覺是.......
這應該是普通的奶油蛋糕，吸引不了我嘿→大頭貓不喜歡純奶油
所以即使別人開團我也不心動ㄟ~~
但過完年後大家瘋狂開團的行為讓我也抵擋不了好奇
感覺沒嚐過很像很遜~安慰自己說不定均鎂的戚風蛋糕真的很好吃
就這樣手癢的訂了一盒(事後真是慶幸我只有買一盒，不然會嘔死吧)
看我扯了這麼一堆，就可感受到我不愛均鎂的蛋糕的嘿!!



從主購手上拿回家的均鎂北海道戚風蛋糕



團購價，每盒110元~~(據說現在每盒漲價為130元)
老實說我沒想過它竟然這麼小盒~~
雖然一切如同網誌上的介紹，但與我想像中的大小真的有落差



大家十分熟悉的開箱照~~
雖然蛋糕上面灑有糖霜，但經過長時間的運送後，幾乎已看不見糖霜了~~
雖然已有許多均鎂蛋糕文章的介紹，但不同於大家的看法，
我個人是不愛這家的蛋糕~~



打開盒子看到蛋糕後，覺得真是誇張，這蛋糕只有我手掌的一半，真是迷你阿!!
而且蛋糕的外型多有些缺陷，不是破損就是皺皺的



這個蛋糕算是比較完整的了
光看外表......對我來說不是很誘人阿→就像普通的海綿蛋糕
老實說我很少吃海綿蛋糕，因為海綿蛋糕是不太需要技術的蛋糕
吃起來的口感就是那樣囉
(有一種傳統的海綿蛋糕，長得像梯型小圓筒狀的蛋糕，偶爾會買來吃吃
我想會買它是因為這蛋糕讓我想起小時候，美味應該是排第二)



隔天忍不住拿尺來量了，長25.5公分~~



寬16.5公分~~


高只有5.5公分~~還真是矮ㄋ
換句話說，這蛋糕外盒就如同B5紙張大小，連A4都還不到喔!!



蛋糕底部是5*5
整體來說這個大約5*5*5的蛋糕，真是有夠迷你~~
繼上次的豆酥朋泡芙，均鎂是第二迷你的食物
北海道的奶油有這麼貴嗎？!



照大家的說法，將湯匙從中間挖出奶油餡與蛋糕~~
看起來有比較誘人了~難怪許多女生都抵擋不了這誘惑~呵呵



再挖第二口，看到的是更多的奶油餡
看照片感覺好像很多奶油餡，但其實還好啦，大概只佔蛋糕的五分之一嘿~~
雖然看起來很吸引人
But....................仔細嚐了一口=="
果然被我猜中，就只是普通的奶油蛋糕~~
果然還是該相信自己的直覺，女人的直覺通常都很準

不同的是.........
奶油餡的部分，也許是混合過日本的奶油，感覺沒那麼膩口，奶味也較香而濃
比起台灣一般的奶油餡，均鎂的奶油餡比較清香，也比台灣一般的奶油好吃
→這點倒是值得嘉許

不過............我不愛奶油餡，所以不得我心
→對我來說，奶油只是發胖、沒營養且沒啥口感的食物
所以這方面的喜好其實很主觀，愛的人就會很愛這味，不愛的人就會嫌棄它囉
蛋糕的部分，均鎂的海綿蛋糕也比一般傳統海綿蛋糕來得鬆軟、細緻



其實均鎂的戚風蛋糕
算是將奶油與海綿蛋糕做新的包裝~~
我不知到日本是不是有這樣的做法
但均鎂的戚風蛋糕，其實就是平日很常見的傳統蛋糕~~
(外面舖滿奶油餡，蛋糕主體是海綿及其他餡料)

只是它將這樣的蛋糕迷你化，做成小小杯的，搭配改良過後奶油餡
就不會像傳統蛋糕讓人感到膩口

全新的詮釋與包裝，讓奶油海綿蛋糕有新的價值
雖然對我來說只是換個包裝，但這樣的份量的確讓許多人能接受
不然如果單純拿六吋或八吋奶油蛋糕送人，相信不會有這麼多人風靡吧
我想均鎂就是抓住這樣的心理(過多的奶油容易膩)，才會研發這個大小的戚風蛋糕
就這點上均鎂的確是做得不錯~~



戚風蛋糕內餡~~
本來想切開讓大家看看~後來因為偷懶就沒這麼做了~
(寫部落格是需要熱誠的阿)



快吃完的戚風蛋糕~~
這張雖然有些醜醜的，主要是因為偷懶沒切開內餡，所以盡量拍內餡讓大家看
(有拍跟沒拍都一樣，果然不該偷懶阿)


雖然是改良過的奶油餡
但吃了一兩個還是會感到膩→奶油真的不是我的菜

整體來說，均鎂的戚風蛋糕，不管創意上或奶油餡的改良，都相當不錯
(即使不是我的菜，我還是會公平地評論它的)
熱愛奶油餡的人，應該都會深深愛上它!!

至於我很不愛它的原因
一方面我不愛吃奶油海綿蛋糕外
一方面我覺得它太貴........不過就是普通奶油海綿蛋糕!!
(奶油海綿蛋糕成本很低，即使用了北海道的奶油，
奶油餡的比例並全都是日本的鮮奶油，加上海綿這超便宜的食材外，
一顆小蛋糕要價二十元，似乎過度抬高它的身價)


所以囉~~如果你很愛奶油蛋糕，那麼推薦你嚐看看
        如果你跟我一樣，非常不愛奶油餡，那麼就不用考慮它了!!



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 122.118.228.76
推 uwxuwx:推。團購有時是盲目。總是一再熱衷，樂此不疲XD
推 peggy0312:我也是慶幸自己只買了一盒 小小一個要$20(我買一盒$130)
推 Ithanks9527:不喜歡上面的糖霜 造成食用不方便 奶油還不錯
推 gcaptt:真的普通
推 jimlucky:未來會漲到一盒150元，但是相較85度C的一個29元
→ jimlucky:我覺得還算便宜，而且味道比85度的好很多.....
推 jimlucky:只是不少人在罵，若去現場買，老闆娘的態度真的有待改進
推 grace2356:我也覺得很普通...不是非常喜歡
推 araiyui:步想因為老闆娘妨礙到吃的興致，都是趕快買完趕快走...
→ adase:我也不推...其實很普通..我家人都不愛..囧..我又盲目跟了
→ aazz92:SOSO~沒有特別好吃~現場服務真得有待改進~
推 inli:真的很小很普通囧
推 elittle:我覺得很好吃說 我平常超討厭奶油
推 nnny:奶油也不是我的菜..所以我也覺得均鎂不好吃.^^"
推 iamhsg:soso+1
推 treison:嫌難吃自己做
推 dirzzt:中肯