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圖文版-> http://www.wretch.cc/blog/ssag/29433943 一般蛋捲給人的印象都是酥、脆,表面充滿氣孔,其實蛋捲要做到酥、脆,只是很簡單的 基本功夫,油的含量只要多一些,在烘焙的過程中自然會產生許多氣孔,但是要能有濃郁 的天然香氣,就只能使用精挑細選的原料才做得到! 好的蛋捲具有天然的蛋香味;一般蛋捲卻喜歡在調料的麵糊上再加上其他口味做變化, 加上芝麻、海苔等具香氣的副材料,吃進口裡確實具有香氣,但那是蛋捲本身的天然 原味嗎? 這種作法,其實正掩蓋掉蛋捲應有的天然蛋香味,滿口只是芝麻、海苔的味道 ,留下的是酥脆的印象,卻失去了原本蛋捲應有的蛋香味。(摘自波莉網站) 收到波莉寄來的蛋捲有點嚇到,竟然這麼大盒啊!包裝設計看起來很美觀大方。 一盒有12包,我以為一包像市面上蛋捲一樣有五支,結果拆開來只有兩支~ XD (官網上寫一盒12包售價350元,等於一支大約14.58元) 我拆了一包請阿文吃吃看,並請他發表一下感言。他覺得這款蛋捲很厚實,與市面常見的 喜年來不一樣,喜年來蛋捲是薄脆,吃起來會掉屑屑;波莉的是厚實,口感有點像薄的小 林煎餅,卻沒那麼硬,也沒有喜年來那麼脆。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ssag&b=11&f=1925481264.jpg&p=55 阿文說他比較喜歡波莉的口感,不會一直掉屑屑吃起來比較方便。 我的感覺是除了比一般蛋捲厚,他沒有香料味,也不會過份甜膩,吃起來比較沒負擔,有 一種很樸實簡單的香氣。吃著蛋捲再配上一杯咖啡,就是很棒的下午茶了! 對於包裝方面給店家一點小建議:可以再簡化一點,因為兩支一包裝有點浪費而且不環保 ,看起來很大盒,事實上是包裝佔用許多空間。 波莉廚房 網址:http://www.pollyskitchen.com.tw/index.php 電話:04-22353223 傳真:04-22353223 地址:台中縣大甲鎮南北一路14-5號 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.125.219.10
biki:樓上這篇哪裡鬧版??? 218.167.65.167 07/18 23:29
yhzkiki:他應該推錯了..應該是下一篇..D掉了 59.116.96.137 07/18 23:29
※ 編輯: Angello 來自: 59.125.219.10 (07/19 00:03)
Angello:一樓有寫信告知推錯文 所以我修文了 ^^" 59.125.219.10 07/19 00:05
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: yhzkiki (woodstock) 看板: Food 標題: [食記] 台中縣 波莉廚房厚燒手造蛋捲 時間: Sun Jul 20 00:24:09 2008 餐廳名稱:波莉廚房厚燒手造蛋捲 地址:台中縣大甲鎮南北一路14-5號 電話: 04-22353223 官網:http://www.pollyskitchen.com.tw/ ------------------------------------------------------------------------ 和版上的其他大大一樣,經由波莉廚房的訊息留言參加試吃活動,原本只是想碰碰運 氣,能夠獲選參與試吃一盒的活動。 工作人員前一天與我聯繫收送地址,隔天就送到了,動作好快。雖然知道會收到蛋捲, 但收到一大箱的餅乾是我始料未及的,感謝波莉廚房提供其他產品的試吃。 ------------------------------------------------------------------------- 蛋捲包裝:盒子不論是顏色或是設計,均相當有質感。側面的英文,書寫著波莉廚房的 製作心情與感動分享。打開盒子,內裝有12盒,小盒的包裝,適合我這種打開餅乾吃了 幾口便封起來的人,也適合一個人享用下午茶時,為避免食用過多,打開一包,配上咖 啡或茶飲,是一人份的好點心。但對於食量較大的人而言,就得一包接著一包拆,包裝 過多,感覺就不那麼環保了,不知道以後會不會出桶裝的~呵 ------------------------------------------------------------------------- 再來,拿市面上常見的義美蛋捲隨手包,拿來和厚燒蛋捲做試吃對照。 (謎之音:這樣好像不太公平吼..可是我也找不到差不多等級的來比.XD) 首先,厚燒蛋捲一小包是2支裝,義美蛋捲則為5支裝。 外觀上,和義美一比,厚燒蛋捲的厚度、長度與寬度真的是big size。 口感:厚燒蛋捲以新鮮雞蛋、紐西蘭奶油等材料製作,不加水和香料,吃起來厚實又不失 酥脆,層次也很多,天然的蛋香味是可以輕易聞得到,一次吃2支就飽了。就更重要的是 ,不容易掉渣,以往吃蛋捲,最怕的就是邊吃邊掉蛋捲屑,但厚燒蛋捲沒有此問題,直 接拿起來吃也不必太擔心地板或桌上髒亂。 義美蛋捲咬起來較為輕薄脆,加了芝麻,故聞到的多是芝麻香,光是拿起來就已掉一些屑 屑,邊吃邊掉渣更是預想中的事,吃義美蛋捲較需要小心翼翼,吃義美蛋捲可能要吃到 4-5支才會覺得飽..XD 價格的比較上,義美蛋捲5支裝約28元左右,一支約5.6元;厚燒蛋捲(handmade)12入賣 400元,pchome的商店有優惠,賣350元,也就是說24支350元,一支約14.6元,但波莉廚 房手造蛋捲的心意與價格,無價。 ---------------------------------------------------------------------------- 結論:話說寫這一篇有點壓力,畢竟"免費的東西最貴",但憑良心講真的是好吃。若是我 會買來送人....精緻的包裝、手工製作、材料的實在度,送禮絕對不寒酸! 那....如果之後想自己吃呢?看有沒有人會送我吧...誰叫我是M型社會偏左的那 群...久久吃一支才不會心疼~ 圖文版:http://0rz.tw/604oI -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.116.96.137 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: poltroon (20公分的距離) 看板: Food 標題: [食記] 台中‧波莉廚房 厚燒手造蛋捲 時間: Sun Jul 20 22:02:46 2008 http://blog.pixnet.net/vikingbear/post/20224091 電話:04-22353223 傳真:04-22353223 地址:台中縣大甲鎮南北一路14-5號 前陣子在網路上看到這充滿愛戀滋味的蛋捲 怎麼說也是來給他試試看的 店家出貨前有打電話確認資料 預計周五到貨卻提早在颱風夜那晚抵達家門 打開郵局配送的箱子 店家仔細的在旁邊都放有隔離墊 華美卻又讓人覺得雅緻的盒子 就這麼吸引注意 光是盒子就另人印象不錯 一邊封箱的包裝上 載明了各樣的營養成份 簡單的就用麵粉~雞蛋~奶油~白砂糖 一份的熱量是160大卡 可以讓人放心一些 XD 打開外盒後 裡面是用一個一個小包裝 一層四個共三層~ 一個小包裝內是兩隻蛋捲 不會擔心吃不完的保存問題 在下午茶時間打開一包 剛好可以補充些活力 打開之後可以發現兩隻蛋捲 外面看起來跟市面的蛋捲略有一些差別 感覺不是很容易掉粉 一口咬下~可以發現口感很紮實 真的是厚實、綿密、充滿濃郁蛋香的手工蛋捲 大概有個四五層吧~ 爸媽覺得不會太甜膩 配杯茶~就是很不錯的享受囉 店家網址:波莉廚房http://www.pollyskitchen.com.tw/index.php -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.25.18 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: mayday0714 () 看板: Food 標題: [食記] 台中 波莉廚房厚燒手造蛋捲 時間: Mon Jul 28 19:15:24 2008 波莉廚房 地址:台中縣大甲鎮南北一路14-5號 電話:04-22353223 網站:http://www.pollyskitchen.com.tw/ -------------------------------------- 圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/joy19870714/13756158 -------------------------------------- 純文字版: 之前有波莉廚房蛋捲的部落格試吃活動~ 沒想到有被選中呢 前幾天收到一包郵局便利袋包裹.... 還想說我沒有買什麼東西阿怎麼會有便利袋寄來~ 包裹裡面很貼心的還用保麗龍固定避免蛋捲壓碎~ 我收到的是兩小包蛋捲~ 一包裡面有兩根~ 從側面就可以看的出來蛋捲的厚度真的很厚~而且也不太會掉屑屑~ 波莉廚房的蛋捲吃起來比較沒有那麼脆~偏軟~ 我比較愛脆的蛋捲~ 波莉廚房標榜他們家的蛋捲"原味之美"~ 打開來以後有淡淡的香味~可是吃的時候奶香味就欠少了~ 但優點是吃起來並不會很甜唷! 跟別家蛋捲比起來波莉廚房的蛋捲感覺比較沒有那麼肥~ 走健康路線 波莉廚房的蛋捲很適合不喜歡吃太甜的人~ 不嗜甜的人可以吃吃看他們家的蛋捲~ 很謝謝波莉廚房讓我有這個機會可以試吃到蛋捲~ 有這種店家真的很用心~ 大推薦~ 他們家還有很多餅乾之類的產品大家可以去試試看! 如果要送禮的話我覺得他們家的蛋捲包裝的很精美很適合送人^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.143.49
newmypace:我覺得 不好吃... 220.134.26.210 07/28 20:05
gozo0709:我覺得不錯耶 122.118.165.29 07/28 20:34
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: candyccc (candy) 看板: Food 標題: [食記] 波莉廚房。厚燒蛋捲 時間: Fri Aug 1 01:16:11 2008 有圖有文版 http://www.wretch.cc/blog/candyccc27/17537751 很榮幸報名參加【波莉廚房】試吃活動能夠雀屏中選 雖然中選的等級在食記部落格屆算二軍等級 但能獲得兩小包蛋捲嘗試也算開心了 店家附上的訂購資料以及DM,感覺設計的不錯 包裝貼上的紅色貼紙很囍氣 很適合應用在婚宴中的伴手禮 從他們的網站資料得知他們也有幫人訂做喜餅 一個小包裝只有兩捲蛋捲 感覺很不過癮 又有點不環保 而取名厚燒蛋捲讓我誤會他的蛋捲會很厚 但打開後才發現厚度沒那麼厚 不過他的口感跟一般喜年來蛋捲或者福義軒的蛋捲是不一樣的 不酥  應該是他的特色吧 但香味並不跟著減少 常溫下吃起來很像法式薄餅的感覺 確實跟外頭的手工蛋捲不太一樣 反而嚐試著將它放入冰箱後 變硬了 卻沒比較好吃 所以我覺得在常溫之下 微軟不硬  有點脆  的口感是最好吃的 試吃心得推薦指數:(還不錯) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.126.45.16 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: pinkdemon (單純的快樂) 看板: Food 標題: [食記] 試吃 大甲波莉廚房厚燒手造蛋捲 時間: Fri Aug 1 09:42:01 2008 餐廳名稱:波莉廚房 地址:台中縣大甲鎮南北一路14-5號 電話:04-22353223 官網:http://www.pollyskitchen.com.tw/ 好讀網誌版 http://www.wretch.cc/blog/nnylmai/6510828 在版上看到好多人的試吃心得 心急地等待:我的怎麼還不寄來 過了快二個星期才收到... 我己經沒啥興趣了 這就是 得不到的都是最好的嗎 放了幾天 我媽又在碎碎念「既然是吃的,就趕快趁新鮮吃掉啊」 我收到的是兩小包,一包內有兩根 一打開就聞到奶蛋香 拿起來就感覺跟一般的蛋捲手感不同 明顯地厚實 波莉廚房的蛋捲,強調的是吃原味 不加一滴水也不靠其他配料提昇香氣 口感也有別於一般酥脆的蛋捲,也不會有一邊吃一邊掉屑的情形 奶蛋香十足又不會太甜~ 我媽滿喜歡的 但也有人會覺得這種口感很像是 變潤 了 價格很不可親啊~ 一盒 $ 350元,平均一根就要近15元 除非是要送人嘗鮮,我自己應該是不會買來吃了吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.248.227.20 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: fatcpu (喃喃自語貓) 看板: Food 標題: [食記] 試吃.波莉廚房 厚燒手工蛋捲 時間: Wed Aug 6 00:17:32 2008 圖文版︰http://blog.pixnet.net/fatcpu/post/20959294 前陣子收到波莉廚房厚燒手工蛋捲的部落格試吃活動的留言, 原本對於這種「拿人手短、吃人嘴軟」的事,向來是敬謝不敏, 但許多常逛的部落格似乎類似的分享也越來越多,也姑且一試吧, 我會在標題中註明是廠商提供的試吃、試用, 至於心得分享也屬於個人經驗的分享,僅供參考吧。 接到工作人員確認郵件的隔天,就收到郵局宅配的便利袋包裹, 用寶麗龍防護地相當細心完整,裡頭包括二小包蛋捲, 包裝貼了囍字的紅色貼紙很囍氣,猜測應該也是想攻喜餅市場吧。 包裝上有一個易撕缺口,別小看這不起眼之處, 偏偏就是會有粗心的廠商會忽略,任誰都不想遇到︰ 肚子餓個半死,身邊沒刀子、剪刀,卻又得手口並用, 跟食品包裝袋搏鬥的窘況吧。 打開包裝後,正當我東喬西挪,為了找個好的拍照角度時, 那隻肥到沒天良的賤貓忽然現身,香噴噴的蛋捲差點兒性命不保, 所幸我趕緊搶在CPU一口咬下前將蛋捲奪回,否則這篇文章該如何交差? 這是繼菠蘿麵包、義美小泡芙後,第三項貓咪想吃的西點, 共通點是什麼?我也不知耶~ 趕緊幫驚魂未定的蛋捲拍張獨照,先來張側面特寫, 厚度確實比一般常吃的喜年來、星巴克等產品稍厚。 而正面有烘烤後的紋路色澤,格外引人垂涎。 至於最重要的口味,確實就如其官網上的描述︰ 原料不加一滴水也不添加其他香料,具厚實、酥脆、綿密的口感, 而且蛋奶香氣頗為濃郁,與傳統蛋捲有些差異, 很特別的味覺體驗,貓咪應該就是被香味老遠吸引過來的。 而且因為傳統蛋捲甜度較高、口感較乾的緣故, 非得配上熱茶、飲料不可,但吃這個厚燒手工蛋捲倒是用不著, 即使單吃也相當不錯,當然若配個紅茶、咖啡一定更棒囉。 總而言之,這個產品還算合口味,售價雖不低廉但也稱得上合理, 但或許還缺乏了點專程訂購食用的誘因或衝動; 白話換言之~還不錯吃,有人訂的話搭便車可以, 但還沒好吃到讓我願意主動上網訂購還外加運費的程度。 不過,由於產品水準OK、風味特別、包裝也算精緻, 送禮、喜餅應該都是不錯的選擇,我可能會考慮買來中秋節送客戶, 畢竟大家吃月餅都吃膩了,月餅是圓的,蛋捲也是圓的, 誰說中秋一定要吃月餅呢。 【店家資訊】 波莉廚房 官網:http://www.pollyskitchen.com.tw/ email: [email protected] 電話:(04)2235-3223 地址:台中縣大甲鎮南北一路14-5號 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.67.20.229
tinashih:貓好可愛XDD 蛋捲看起來應該很棒!!! 61.228.114.85 08/06 13:57
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: cryde (生小貓了~~) 看板: Food 標題: [食記] 台中-波莉廚房厚燒手造蛋捲 時間: Fri Aug 8 17:37:17 2008 波莉廚房 台中縣大里鎮南北一路14-5號 04-22353223 圖文版 http://blog.pixnet.net/cryde/post/21081936 ========================================================================== 之前波莉廚房有試吃的活動,居然很幸運的被選中耶!! 郵局掛號運送,店家很貼心的用保利龍四邊固定,避免蛋捲碰撞 並附上一張店家DM,設計有點日本的味道~ 有兩小包,大紅色貼紙,上頭的"囍"字+大花,很喜氣的感覺 每盒裡面有2支蛋捲,還是稍微有點碎掉... 一打開包裝就散發很濃郁的雞蛋香,奶香味 蛋捲厚度算厚的,切面看大概有3,4圈,色澤焦黃,很誘人,每支蛋捲份量還蠻重的呢! 吃起來很紮實,不會碎的亂七八糟,口感不乾,不硬,微軟,稍微有點"潤潤"的感覺... 雞蛋味,奶味很濃郁,甜度剛剛好,不會過甜,濃濃的蛋捲原味 重點!!!跟其他厚蛋捲比起來,不油膩,吃完手不會油油亮亮的喔! 我是覺得波莉的蛋捲比信,福義軒的蛋捲好吃 不酥脆的口感稍微小輸一點(應該也是油沒那麼多的原因吧?!) 雞蛋味奶味濃厚,不甜,不油膩,這2點就大大加分了!! 推薦喔!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.196.183
angel14:我也有榮幸收到兩小包,不過福義軒真的好123.194.165.213 08/08 18:17
angel14:吃多了,比較香濃,口感也較優123.194.165.213 08/08 18:17
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: judy9256 (爆肝小姐) 看板: Food 標題: [食記] 波莉廚房 厚燒手工蛋捲 時間: Sun Aug 24 22:50:54 2008 餐廳名稱:波莉廚房 官網:http://www.pollyskitchen.com.tw/ ************************好讀圖文網誌版***************************** http://www.wretch.cc/blog/judy9256/14437565 (無音樂,安心享用) ************************純文字版************************************ 這是在它的網站上看到的試吃活動,只要填填資料,就可以有機會獲得試吃包 然後我幸運的(?)獲得了 XD 寄來時是用便利袋寄送,裡面另外放了4塊保麗龍保護 我覺得外包裝很好看,也很方便拿取 一小包裡面有兩根蛋捲 一打開就聞到濃濃的蛋香味,對於口味更是期待 咬了一口,真的是很厚,跟外面一般的蛋捲都不一樣 照片可以看出來,它真的很厚 口感類似外面現做的煎餅,不過是還沒變硬時的那種口感,與一般蛋捲不同 吃起來有很濃的蛋香味 會很想一根接著一根的吃 XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.180.123