→ ayashin:今天的司儀一直在強調，開法拉利去用餐有折扣喔~ 219.68.112.101 04/19
推 Obiwan:嫉妒 >////<140.112.253.240 04/19
推 Obiwan:你說的像菜瓜類的東西，應該是節瓜？！140.112.253.240 04/19
※ 編輯: ayashin 來自: 220.130.141.33 (04/20 13:51)
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它....不是吃到飽喔，是從前菜到甜點飲料全都是用單點的喔...
所以價錢很多...前菜的話有２９０到４５０間的價格都有，
電話：8770-6565
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今天去參加六福皇宮義大利餐廳的重新開幕記者會；
雖然我又莫名地迷了一下路，不過依然很順利地到達..但是我找不到入口進去...orz
後來才發現原來被一排法拉利擋在前面的餐廳就是今天的記者會地點，害我還跑去飯店裡面問接待小姐..一一bb
那推法拉利超顯眼的，在對面的街道就看到一堆男人(包括戴著廚師帽的廚師)，拿手機的、拿相機的，反正就是一陣拍拍拍。
我反而覺得那群人很有趣就悄悄地拿出手機拍那群忙著拍照的人們..(笑)
今天來參加記者會的每個人都有一整套的套餐。
坐下來沒多久後就有侍者來倒義大利式氣泡礦泉水喔～我今天大概喝掉四瓶份量的礦泉水..(笑)..在想將來萬一我去歐洲旅遊時是不是要去扛一箱回台灣喝。
並且有侍者拿了由奇異果、火龍果、西瓜三種果泥(對、是果泥沒錯)，做成三層的視覺感『飲料』，杯口並放著這三種水果挖出來的水果球串成的小丸子串，很可愛喲！
接著又是前菜盤(其實也不算啦～有點像鹹的點心盤)，我選了其中幾樣，其實我也搞不太清楚總共有幾樣，有點小眼花，一大盤眼花撩亂的小點心菜式吶..(笑)
可是我隨意拿的那三項都很好吃喔！放在湯匙上的是烤干貝佐青醬汁(點心盤的菜名都是我亂取的，因為我沒問)，干貝烤出烤紋，但並不是烤熟，所以吃下去還是很有口感，比起之前吃過的干貝刺身，青醬汁更帶出濃郁的干貝口感。
然後放在一小段萵苣葉上的是一點洋芋沙拉，雖然只有一點洋芋沙拉，但其中的滋味卻很豐富，並不僅僅只有單單的洋芋，但因為我嘴笨，細細品嘗還是猜不出來混在洋芋泥裡的成份。
最後一樣是用切成圓餅型、烘烤得稍硬的麵包餅，放上燻鮭魚圍起來的沙拉(詳細的想不起來了，沒拍照的後遺症)，其上還灑了點魚子醬，滋味很棒，而且很香。
不知道如果下次我們自己去吃的話可不可以跟他點這個點心盤的東西...(因為我看到有人拿的另一種有蝦子耶～)
沒多久就開始剪綵了，剪完綵後除了愛車到不行的愛車人士跟很專心工作的主播們還在外頭外，幾乎大部分的人都回到餐廳裡休息，
而攝影記者們則是一窩瘋地塞到大廚身邊興緻勃勃地開始採訪大廚示範魚子醬pizza。
因為我坐的位置剛好可以看到開放式的廚房，所以可以看到大廚甩餅皮的技術，但是因為攝影機大多架了，我也只看得到在人群中被甩來甩去的餅皮而己(笑)
而且因為是開放式的廚房，不知道是不是因為這樣的關係還是今天來的記者真的太多人了，我們一直覺得很熱../___\
當攝影記者們跟大廚正忙著的時候，我們其它人也正忙著接受餐廳的招待餐會..(要忌妒的人就說吧～我可是因公出差喔..*笑*)
我這時也發現了桌上不知何時多出的一盤用餐巾布細心包起來保溫著的綜合麵包，我跟剛認識的同伴各取了一種並切一半交換分享；
它的麵包外皮脆內熱軟，果然是不同凡響，而且有種麵包有添加香料(我對西式香草不熟..)，吃起來會帶點鹹鹹的口味更好吃呢。
在上前菜前，侍者問我們是否要來點白酒，我們當然是同意了，他們提供的白酒非常香，在倒同桌其它人的酒時我就可以聞到酒香味，入口也很順很好喝呢。
接著我們正式的前菜也上來了，那份是主廚精選的義式拼盤，由很多類的菜式拼成一盤，有煙燻鮭魚(我應該不用再次說明煙燻鮭魚有多好吃了吧？)，雖然我很喜歡鮭魚的生魚片但是還是覺得這種燻鮭魚更加好吃，而且沒有在吃生鮭魚的感覺。
另一項的蕃茄乳酪更是好吃到不行，之前吃過同事的試作品就推翻了我對蕃茄跟乳酪的印象，沒想到我討厭的這兩種東西配在一起，淋上酒醋醬汁就完全不同！這種乳酪的口感有點像將熟水煮蛋那種，並沒有乳酪的臭味，曾經也想過自己試作，但是我沒特地去找是用哪種乳酪就是了。
盤中還有中間放了顆黑橄欖的薄片風乾火腿，但是這個對我而言實在是太鹹了..(汗)
也有放了薄肉片在哈蜜瓜上頭的一種冷盤菜，以前我看照片時總覺得這兩個東西配起來不是很奇怪嗎？沒想到今天第一次吃感覺就很好，一點也沒有奇怪的感覺；反而因為哈蜜瓜，所以讓薄肉片的口味吃起來有種高級感呢。
冷盤的正中間是生菜淋上陳年酒醋汁，非常搭，我本來就很喜歡淋上酒醋汁的生菜沙拉了呢。
另外還有烤茄子放在一片菜瓜類切片上面(因為那種瓜我沒見過，是進口的，所以認不出來)，還有也許(←我不負責喔..*笑*)是煮軟的甜椒片，這些也都很好吃(對不起我用詞貧乏，不會形容第一次吃到的味道)
冷盤撤下後是甜椒蟹肉橄欖油義大利麵(它的名字真的這樣寫，因為我把那張菜單『污』回來了..*汗笑*)
它是新鮮蟹腿肉(一般用來加在海鮮羹裡，約小指一節指節般大小的那種)、香蒜、洋蔥、甜椒、酸豆、羅勒及橄欖油製作的義大利(以上幾乎是照抄菜單說明嘛..*汗笑*)
不過我很喜歡蒜味喔！而且它的麵煮得正好，就是芯還留著的那種硬度，味道剛好，而且麵上面還灑了些增添味道的起司粉，後來我吃完後才看到有人請侍者再多添些起司粉，早知道我也請人再多加點。
雖然平時我並不愛吃麵，但是這項義大利麵吃完後真的教人意猶未盡吶！
在專心吃麵時我突然聽到大廚在介紹說他現在在做的pizza是辣味的，如果要再更辣一點可以多加一點『XO醬』....啥？XO醬？那不是中式料理的東西嗎？
結果才在疑惑我是不是聽到什麼同音不同字的新單字的我，接下來就聽到大廚正在介紹這道pizza要用到的魚翅了..(汗笑)
接下來是烤傳統紙包鱈魚佐時蔬(嗯～繼中式料理後來個日式作法的料理)，不知道其它人會怎麼對付這張油紙，不過我是用用刀叉撕開油紙啦～(笑)
這種烤紙包鱈魚的做法真的讓鱈魚吃起來非常、非常的鮮甜。搭配用的野菇也很滑嫩，它的橄欖油跟鱈魚真的很搭配。
最後就是讓人充滿期待的甜點組合盤，本來我在這裡認識的同伴今天下午還有兩場記者會要趕場，但是為了讓人充滿瑕想的名字，一定要吃到才會甘心。
我們就很悠閒地猜會有哪些甜點組合，何況在等的期間我甚至聞到了肉桂的味道。
廚師們早早就做完一個個遠遠看似千層蛋糕的東西，並用一個杯子倒扣蓋住，然後再放上一個可食用的冰淇淋淺盤餅(看到這個就確定至少會有冰淇淋了)；接著又看到廚師們在倒扣什麼東西到盤上。
甜點盤果然不負我們的期望，送上來後就看到原來剛剛在倒扣的是巧克力蛋糕，蛋糕上還用奶泡裝飾並灑上些許的肉桂粉。
切開來後我們才驚喜地發現，原來那是裡面有夾巧克力漿的熱巧克力蛋糕吶～
不過跟星巴克的相較起來，這裡的熱巧克力蛋糕的蛋糕體就是海綿蛋糕體，裡面夾的巧克力漿甜度較低，但不知道為什麼，吃起來雖然也很好吃，但很容易膩口；小小的一塊巧克力蛋糕我配了好幾次礦泉水呢。
它的冰淇淋是略硬、微酸優格的口味，很好吃，我很喜歡不太甜或是微酸的口味的冰淇淋。
不過當我一臉認真地跟同伴說這種冰淇淋杯也可以吃邊要把它取下來時才發現那個冰淇淋淺盤居然有用巧克力固定在那只杯子上，結果出了點小糗..(汗笑)
杯子裡的蛋糕是最最最精彩的一枚蛋糕，它真的很精緻，把它切開後裡面也有白色的液狀物也流了出來，一嚐之下才驚訝地發現它居然是冰淇淋耶！
而且不只是冰淇淋，它還夾了漬櫻桃丁跟葡萄乾。何況用來包住冰淇淋的蛋糕體是先把蛋糕烤出來後，再一層蛋糕、一層草苺果醬地一層層疊上去後再切開製造出像千層糕那樣的視覺效果，再把它們切成適當的尺寸組合成倒杯狀包住冰淇淋。
整體的感覺甜度是很適中的，而且讓人會想慢慢地仔細品味的一道甜點。
不過甜點盤吃完後我也飽到再也不想吃東西了，連侍者問我們要不要喝咖啡或紅茶時我都謝絕了..^^b
對了，其實他提供給我們的果汁也很好喝，酸酸甜甜的，因為我實在猜不出裡有什麼成份在裡面，我還特地問了侍者，結果她說是多種果汁混合而成的雞尾酒式的混合果汁(當然是無酒精囉)。
※我只是代替今日剛好無法出席的同事出席而己，我不是記者，我只是個小職員。(不知道為什麼，總覺得先澄清比較好)
這只是篇個人並不打算負責的個人食記感想。(笑)
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