推 chyanita:好想去去看喔~~~~ 09/05 12:21
→ yukixkillua:smith&"hsu" @@ 09/05 18:58
※ 編輯: rainmoon 來自: 220.136.32.145 (09/06 00:40)
餐廳名稱：SMITH & HSU (民生店)
消費時間：2010年8月
地址：台北市民生東路三段103號
電話：(02) 2546-6088
營業時間：10：00-22：30
每人平均價位：300元左右
有無包廂：無
推薦菜色：英式花園下午茶
官網：http://www.smithandhsu.com/tw/intro.php
網誌圖文版：http://blog.yam.com/polaris7579/article/30390589
SMITH & HSU已經耳聞許久，
但是直到這次聚會才有機會來品嘗，
他們家最有名的料理，
莫過於招牌的SCONE了。
入座之後，
服務生會呈上一整盒的茶葉聞香瓶，
大約有五六十瓶左右，
以便讓客人盡情選擇搭配的茶飲。
花草茶類和果茶類的茶葉香氣比較明顯，
但是也有些人沒那麼喜歡花草茶類就是了。
店裡的餐具走純白簡約風格，
很像在IKEA購買到的類型。
桌上置放的糖罐也呈現一致的簡約性，
搭配木質桌椅讓人覺得色調格外柔和，
頗能放鬆用餐的心情。
糖罐裡面放有白糖和紅糖，
依照自己喜好添加即可。
垂墜的桌燈也帶有一致的簡約風格，
極簡黑白的色調很清爽，
也帶有很好的設計感，
整間店的風格讓我聯想到「無印良品」。
首先上的是「伯爵夫人鮮奶茶」，
屬於店內的特調茶系列，
伯爵茶味約略帶出而不會過重，
鮮奶則是細細的交融於其中，
正好稍稍壓抑了茶葉所帶來的些微澀味。
但可惜沒有保溫座或小燭台，
聊天時間一久就冷掉了，
能改進這點的話就很完美了。
英式花園下午茶組(990元)：
為了滿足偽貴婦的虛榮感，
於是我們點了一套英式花園下午茶組，
這套下午茶組包含鹹點、蛋糕、餅乾及SCONE，
也正好可以試試店裡的不同餐點。
第一層鹹點的部分是三明治，
分別是燻鮭魚三明治和牛肉三明治，
屬於能襯托主角的調味，
生菜可以再清脆一點就更好了，
但我還滿喜歡這種作法的三明治。
第二層則是蛋糕及餅乾等甜點，
小黑瓶內裝的是酸酸甜甜的果凍，
有點類似黑醋栗的風味。
而蛋糕則是提拉米蘇及紐約起司，
提拉米蘇上層的可可粉略帶苦味，
每次吃提拉米蘇時都會期待被可可粉嗆到，
這才是讓我覺得灑得很夠的程度(笑)
手工餅乾分別是S和H的字樣，
但是味道我倒是覺得還好囉。
最後一層當然是壓軸的SCONE囉
店家分別提供原味及葡萄乾口味的SCONE，
但我個人比較喜歡原味，
可以直接感受到麵粉的質地及略帶鹹味的風味。
但是SCONE單吃會比較乾，
所以店家會讓客人從四種抹醬選擇兩種搭配。
但是！！
我們最想要的檸檬蛋黃醬當天居然沒了，
不是才中午而已嗎？？
於是我們選了奶油、杏桃醬及蜂蜜醬，
杏桃醬有點酸酸的，
蜂蜜醬比較甜一點，
但我覺得奶油醬比較適合原本就略帶鹹味的SCONE，
奶油香可以把濃郁的麵粉味引出。
SMITH & HSU 是個相當適合談話的地方，
整體環境氣氛輕柔也具有相當的質感，
不會讓人感到有什麼壓力。
另外，店裡也有在販賣各式茶罐、餐具等等，
如果用餐時對於他們家的餐具感興趣，
也可以參觀看看，
他們的餐具質地比較沉，
風格還滿適合簡約、喜好設計感的人。
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