推 lundic:他們家的macaron..可以說醜到一個極致.. 123.192.19.134 12/17 11:21
推 lundic:聽說Laduree也將是同個老闆代理..唉.. 123.192.19.134 12/17 11:25
推 jolinli:我不能再同意你更多了，真的不推這家118.168.131.104 12/17 11:43
推 papillons:馬卡龍本來就有色素，而且除了PH之外 220.133.76.68 12/17 12:27
→ papillons:其實很多老店的外表都有一點點故障 220.133.76.68 12/17 12:27
→ papillons:不過台北店麵包蛋糕是真的不好吃 0rz 220.133.76.68 12/17 12:29
推 jordan325:PAUL的確不值,但拿M家比爛.勝負還很難說 140.112.32.144 12/17 12:47
推 papillons:其實法國糕點店的糕點常常外表都很故障 220.133.76.68 12/17 13:27
→ papillons:不過像這樣內外都故障的，也是少見 220.133.76.68 12/17 13:28
→ howardntucxh:是阿內外都故障 囧 123.193.76.239 12/17 17:05
推 heidihsing:他家總監是誰啊？ 114.44.101.218 12/17 23:24
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作者: bluearth (blue earth) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 台北仁愛圓環PAUL
時間: Wed Dec 17 12:48:02 2008
我在剛開幕的第2天還是第3天就去吃囉! 感覺非常差
嗯... 想要吃飽 這家店不是好的選擇. [[湯+沙拉+飲料 大概快四百 + 10%服務費]]
桌上沒有開水, 要喝水 請跟服務生點 高級的氣泡式礦泉水(需收費)
可能因為是新開張的店 所以一堆人慕名去嘗鮮,
整間店鬧烘烘的 大概跟市場差不多吵鬧吧! 沒有氣氛可言...
我都一直聽到旁邊女生一直講自助旅行去北印度的事情 orz
看著服務生 一直在身邊轉來轉去 不過該上的餐點順序都混了.
好在因為可以"偷聽"到旁邊女生突然說~"湯好像沒有上咧??"
我才反應過來 原來我的湯還沒上哩! 沙拉都吃到快一半了 才請服務生補送
最令人覺得誇張的是... 天呀! 新開張的店 我的杯子居然是破的 超傻眼的吧!
一起用餐的同伴 也獲得一個幾乎是全"霧面"的水杯唷!?
是沒洗乾淨吧...也敢拿上桌給客人.
聽說是花了3千萬裝潢的店...生意超好, 下得大雨也澆不息大家消費的心情~
祝Paul生意興隆啦~ 只不過我一定不會再進來消費嚕.
--
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◆ From: 61.218.57.242
推 sunfox:看見髒髒的水杯 我會用餐巾紙 擦到發亮 61.62.129.225 12/17 12:50
→ bluearth:我是不敢碰啦! 因為整體都是"霧面"設計 61.218.57.242 12/17 13:27
推 handsomekou:這家店真的是CP值低到一個極點.....118.166.130.173 01/04 03:02
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作者: yuhung (MimiBao) 看板: Food
標題: [抱怨] PAUL居然提供＂用過的＂奶精球
時間: Wed Jan 28 21:00:57 2009
餐廳名稱：PAUL麵包店（台北仁愛路圓環）
地址：北市仁愛路4段107號(仁愛路圓環)
電話：02-2771-3200
事發經過：
久聞PAUL的大名，今天終於有機會去了
（其實是我和我爹嚕很久...加上他也嘴饞XD）
我們二人是在中午12:30左右去的吧?
當時去因為是客滿的，大約等了3分鐘才入座(等候時間我是覺得還好)
我們點的是磨菇起司可麗餅和咖哩雞肉可麗餅套餐
基本上，主餐我認為OK 很合我胃口
湯...我很喜歡裡面的麵包（雖然濃湯本身的味道不算特別）
咖啡...是比不上自家慢火煮的，但在台灣的一般餐飲店來講我認為已經不錯了
可是...服務真的不及格 ORZ.....
1.上主菜時忘了給我沙拉醬
套餐就是裝成一大盤，我發現我爹的盤子上有一個白色小瓷杯裝的醬汁
似乎是沙拉用的（主餐付了一點沙拉）
可是...我的卻沒有 (￣□￣|||)a
這疏忽似乎有點大（表示裝盤很輕忽）
2.上咖啡時居然給我＂用過的奶精球＂
這次遭殃的是我爹
上咖啡時，我爹咖啡盤上的奶精球剛好是對著我
因此，我一眼就看見奶精球上方是＂打開的＂
PAUL這樣價格的店家居然看都不看就提供顧客＂用過的奶精球＂
這讓我深深懷一他們是剛好拿上一位客人使用過的咖啡盤給下一位客人用
因為上一位客人只用過奶精球
（撕裂口雖然只撕了1/3 但仍然看得出裡面的奶精空了、這是用過的）
沒用到方糖，所以他們只換了杯子沒換盤子
我還來不及和我爹說，我爹就拿起那個用過的奶精球了(￣ー￣；)
幸好我在他準備＂使用奶精＂前及時提醒他
不然我爹就會讓剩餘的一點點奶精滴出來
這種感覺真的很不好
以PAUL這種價位的法國麵包店來講，這樣的事情真的不該發生
--
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誰控制過去誰就控制未來
誰控制現在誰就控制過去
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--
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◆ From: 118.166.196.21
※ 編輯: yuhung 來自: 118.166.196.21 (01/28 21:02)
※ 編輯: yuhung 來自: 118.166.196.21 (01/28 21:03)
推 nnnnnnn:有反應嗎@@? 61.217.105.179 01/28 21:36
→ yuhung:有啊!立刻換新的給我們 只是我覺得拿用過的 118.166.196.21 01/28 21:39
→ yuhung:給客人使用 這點實在太扯了ORZ....還滴汁耶 118.166.196.21 01/28 21:39
→ yuhung:為什麼不在上菜前多注意一點呢?@@" 118.166.196.21 01/28 21:40
推 ithan:他們的咖啡真的...搭不上他們的麵包 61.229.124.149 01/28 22:15
推 mrswu:太扯了 這種價位 221.169.43.118 01/28 22:34
→ yuhung:我是還沒吃過其它麵包啦 咖啡的比較我不敢 118.166.196.21 01/28 22:42
→ yuhung:拿那種超專業的咖啡店品質比 只拿一般餐飲 118.166.196.21 01/28 22:42
→ yuhung:店的品質比 但今天的奶精事件讓我不敢加它 118.166.196.21 01/28 22:43
推 volkyrie:這種店麵包外帶走人..不覺得內用超值 115.81.145.27 01/28 22:45
推 lwei781:外帶也不超值吧 125.230.76.106 01/28 23:24
推 bigbow555:不意外 (誤) 61.229.177.120 01/29 00:51
推 mcwagamama:= =麵包也不怎麼樣啊 122.116.45.88 01/29 01:42
推 myhole:框框有錢人囉...細心比較一下122.122.133.101 01/29 09:48
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作者: v31922 (阿宅與小人退散) 看板: Food
標題: [食記] 台北東區 paulPaul下午茶之沒有下次
時間: Tue Mar 10 07:51:38 2009
餐廳名稱：Paul
地址：台北市仁愛路四段107號
電話：:(02)2771-3200
好讀圖文版:http://www.wretch.cc/blog/catvivi2775/18342019
去年聽聞Paul來台開分店,
就一直想去品嚐看看百年老店的滋味.
只是每次經過仁愛圓環旁的paul時,
貓兒肚子中剛好都裝滿的食物.
這次日本友人來台北,
指定想去氣氛好的下午茶.
想來想去似乎只有這家paul,
是比較日本有人尚未吃過的店家.
所以趕緊去電預約下午茶位置.
一推開大門,
服務生們就會親切地說:
Bonjour
很幸運地被安排到靠窗的沙發區.
看著窗外因雨滴而模糊的景象,
貓兒稍微失了神.
趕緊來點餐吧!
本想點雙人下午茶套餐,
不過礙於晚上還有飯局,
所以就各點了一份點心與飲料.
除了裝璜是帶點法式鄉村氣氛外,
桌上的餐紙也是走相同風格.
貓兒的是特選蛋糕配上咖啡,
這是今日的特選蛋糕,
黃金黑莓塔.
不甚完美的外表,
讓貓兒期待它會有好味道.
但是,這完全讓貓兒失望了.
用刀叉切下時就可以感受的塔皮有多硬.
沒有塔皮該有的層次感,
只覺得是在嚼奶油麵糰.
這讓貓兒想到某次失敗的自製蛋塔塔皮
內餡部分完全沒有甜味,
但是 黑苺的氣味也不濃,
只覺得酸酸的.
很勉強地把剩下的部份吃完.
熱咖啡旁邊所附糖包上還印有PAUL的標誌,
打開可愛的包裝,
裡頭有兩顆白方糖.
關於咖啡,日本友人有個有趣形容
顏色像espresso,
但味道比一般美式咖啡還淡.
貓兒與友人都酷愛咖啡,
都覺得這杯熱咖啡淡如水.
點餐過了約20分鐘後,
友人所點的法式可麗餅上桌了.
有了黑莓塔與咖啡的壞經驗後,
貓兒笑說,這應該是巧克力口味不會錯吧!
因為可麗餅較慢上桌,
本以為會吃到現作的微溫口感,
沒想到也是冷的.
口味非常普通.
在Paul近2小時中,
內用區裡都是座無虛席的狀態.
服務生人數頗多,
不斷地在客席間穿梭 收空盤.
但是,
貓兒的感覺卻是他們想提高翻桌率.
因為,
連最基本的送開水 補開水動作都沒有.
以今天的食物來說是不及格的.
如果只在乎用餐氣氛的話,
paul是個不錯的選擇.
但是貓兒不會再來了,
同樣價格在東區能夠找到比paul好吃的店家.
結帳時,
店員親切地問:
今天的餐點如何?
貓兒與友人面面相覷,
無法回答.
只好趕緊付錢離開.
--
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◆ From: 219.70.200.90
推 expired:太熱門的店有時後就會這樣 118.168.43.195 03/10 18:28
→ girlfish117:說真的paul在法國我覺得就跟聖瑪莉 123.193.89.80 03/11 01:17
→ girlfish117:之類的連鎖店家差不多~ 123.193.89.80 03/11 01:17
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作者: nikecezanne () 看板: Food
標題: [食記] Paul的法國麵包-負雷
時間: Sat Dec 12 19:47:58 2009
幾個月前從巴黎回來
也帶回法國最大麵包連鎖店Paul齒頰留香的美好回憶
幾天前有空
去了Paul仁愛圓環店 想找回那份熟悉的滋味
可是結果失望至極
第一 許多法國店有的產品台灣沒有
不過這情有可原
因為有些材料可能無法進口
第二 我買了長短不一的長棍笛子whatever
本想大快朵頤
結果極為失望
台灣分店連基本款都做不像(好不好可能是主觀的 所以沒用'做不好'一詞)
問題到底出在那兒
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.171.35.243
→ dcpc77:問題大多出在師博身上，如果說是分店之類的，基本上材料 12/12 20:27
→ dcpc77:不會讓他差"太多"，所以應該是師博的等級問題，我是這樣想 12/12 20:28
推 fanrei:並不是，主要是因為麵團冷凍空運過來的關係 12/12 20:33
推 logen:聰明，說不好吃它會告你，說作不像就盡在不言中了 12/12 20:56
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作者: bibix2 (kk) 看板: Food
標題: [Mana食記] 台北－失望的PAUL。仁愛圓環旗艦店
時間: Fri May 14 23:36:15 2010
圖文網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/pmana/14010729
地址：台北市仁愛路四段１０７號
電話：02-2771-3200
項目：早餐、午茶、家常料理、甜點、飲品...等
價位：３００元左右
營業時間：Am 08:00 ~ Pm 22:00
商家網址：Paul官方網站
鄰近捷運站：忠孝敦化站
↑「店外」
2008年9月25日，PAUL進駐了台北仁愛圓環
雖然當時人在高雄，不過PAUL盛名早已遠播
再加上某次聚會上吃到了PAUL法國麵包
據說光是那一條就要價三百(還是六百元?)
記得當時的口感印象都還滿不錯的
到台北工作後，我們便找了一天到這朝聖囉！
↑「餐廳內部」
其實對於買東西這件事情，是這樣的...
對我來說除了東西好用之外，包裝設計也重要
像PAUL的裝潢跟設計，我都覺得挺好看的
在品嚐食物之前，視覺心情早已大大加分。
↑「今日湯」餐點附
美味指數：★★★☆☆
我們點的餐點均附有今日湯及飲品
今日湯是蘑菇濃湯，上頭漂浮著一片烘烤後的麵包
湯品的模樣並不是濃稠的，而是較為偏水狀
蘑菇味是淡淡的，喝到最後也不會膩嘴。
↑「橄欖煙燻火腿薯餅」３８５元
美味指數：★★☆☆☆
碩大的切半番茄，佐以香料烘烤模樣多汁
一旁擺放著新鮮的生菜與醬汁自行淋上
透光的煙燻火腿下擺放著是薯餅。
薯餅的口感頗乾，嚐來挺哽口的
上頭鹹鹹的生火腿跟生菜還不錯
不過這個價位拿來吃別的不知有多好＠＠
↑「薯餅」
美味指數：★☆☆☆☆
對了，薯餅是剉籤後的模樣
跟一般常見的薯餅很不同
不過真的不是我們兩個的菜就是...
↑「巴黎蘑菇蛋法式煎餅」３８５元
美味指數：★★★☆☆
蘑菇蛋法式煎餅的配菜也有番茄與生菜
看著上頭那顆蛋，突然好想來點醬油膏(誤)
話說法式煎餅的餅皮還滿Ｑ彈的
裡頭包裹著蘑菇餡料，蘑菇滋味濃郁
而整體料理方式嚐來並不會很膩口。
↑「茶」餐點附
美味指數：★★★☆☆
餐點結束後，接著送上了飯後茶飲
茶品還不錯，稍稍撫平我們受傷的心靈。
↑「咖啡」餐點附
美味指數：★★★☆☆
咖啡喔，就只是存粹餵餵咖啡蟲罷了。
↑「普羅旺斯覆盆子塔」１５５元
美味指數：★★★★★
吃得很空虛的兩人很傷心啊～
話說之前吃過PAUL的甜品印象還不錯
所以...最後決定來點些甜點補充一下！
派皮上裝載著滿滿的鮮紅色覆盆子
微酸風味與甜而不膩的卡士達醬很match
看來下次來吃PAUL的甜點就好了＠＠
後記：
PAUL的裝潢還不錯，可惜用餐環境挺吵雜的
再加上餐點方面不如預期中的美味...
下次應該只會到PAUL買甜點，不會再到這用餐囉！
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圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
【延伸閱讀】更多台北咖啡、甜點、下午茶分享:)
http://www.wretch.cc/blog/pmana&category_id=12707029
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◆ From: 115.43.50.96