推 Hermerod:這家在法國價位算是很普通的麵包店 123.193.33.7 07/01 16:08
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作者: morganchase (morganchase) 看板: Food
標題: [食記] 台北市仁愛圓環PAUL輕食套餐
時間: Sun Aug 9 00:08:58 2009
餐廳名稱：PAUL
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市仁愛路四段107號
電話：27713200
營業時間：8:00~22:00
價位範圍(每人)：300~400
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
推薦菜色：麵包 火腿蛋煎餅
官網：無
圖文版連結：http://tinyurl.com/nv8s3x
仁愛圓環上的PAUL
標榜著法國空運來台的口味與氣氛 開幕至今仍是備受矚目
從千元麵包 到 精緻法式甜點 樣樣話題性十足
不過因為是晚餐時段去的 因此嘗試的是鹹派 煎餅等輕食套餐
當天差不多6點半左右到達
店內所剩的空位已不多
到7點左右則已接近客滿的狀況
有意要前去用餐的朋友 還是先訂位為宜
店裡的裝潢擺設 看得出一番講究
令人有置身國外的感覺
另外不得不提的是
店內的服務人員刻意穿著麵包烘焙坊的衣服
而且態度親切 整體用餐氣氛營造的不錯
這次點的輕食
一套是鮭魚波菜鹹派
另一套是火腿蛋煎餅
隨餐附有湯 與 飲品
並加了一份麵包
來店之前有看過
網友抱怨PAUL的濃湯味道不佳
我想如果期待它是碗"濃湯"
那真的會有些失望
因為湯既不濃 料也不多
但其實味道並不差
而且少了厚重的奶香
熱量減低不少 也符合輕食套餐的訴求
加點的麵包送上桌
挺令人吃驚的是
一股麵包的香氣飄來
雖然是原味的麵包
嚼起來 不但有Q勁
還可品嚐到麥子美味
鮭魚波菜鹹派 外皮挺酥軟的
口味則依然是輕淡的路線
佐盤的生菜跟烤蕃茄則算是中上之作
不過鮭魚的部分跟我想像的有些出入
煙燻鮭魚是搗碎了混在派餡中
讓我有點後悔沒點大西洋三明治
另一套火腿蛋煎餅
半熟的蛋黃頗為誘人
煎餅是捲著火腿的法式薄可麗餅
我覺得比鹹派好吃
附餐的飲品
我選的是可回沖的大吉嶺紅茶
如果選冰的茶品則是瓶裝飲料 感覺就差很多了
大吉嶺紅茶的香味不賴
口感也不會太澀 是當天套餐中挺滿意的一項
整體而言
我比較推崇PAUL的麵包 服務 與環境
餐點的部分雖有中上水準
卻總覺得還少了那麼一點什麼
下回應該會改嚐它的強項 麵包與甜品的下午茶吧
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◆ From: 59.105.17.164
※ 編輯: morganchase 來自: 59.105.17.164 (08/09 00:14)
推 doris830:滋味坊 61.224.81.108 08/09 23:03
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作者: iamapanda (我是熊貓) 看板: Food
標題: [食記] 台北仁愛圓環--Paul
時間: Wed Sep 2 21:10:11 2009
餐廳名稱：PAUL
地址：台北市仁愛路四段107號
電話：(02)2771-3200
圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/campari/26207700
因為實在是太熱了~
在經過仁愛圓環時
剛好有人從Paul開門離開
當那涼爽的冷氣一吹到我們身上時
我們兩個馬上失去理智
不管三七二十一立刻用手刀飛奔進這家店
一走進這家店~
風格的確很想身處在國外的咖啡店
看過各式菜單之後
由於我還沒吃過中餐
於是選了服務生推薦的鮭魚菠菜鹹派套餐
阿嫻因為已經吃過了所以選了一個小開胃菜來試試味道
首先是濃湯
恩~濃湯裡只有麵包~沒有其他料
味道說不上特別美味
普通到我現在回想卻什麼也想不起來
接下來是主菜登場
由於我以前沒有吃過法式鹹派
所以覺得吃起來還可以~(新鮮感加了很多分)
派皮的部份一層一層很鬆軟
中間的餡料就是鮭魚加菠菜泥(這不是廢話嗎)
感覺就是中規中矩~
旁邊的番茄說實在還比較特別好吃
套餐後面附上一壺茶~我選的是大吉嶺
茶可以不斷回沖
但是因為我們聊的時間比較久~
茶壺沒有保溫套只能一直喝冷掉的茶蠻可惜的
接下來是阿嫻的開胃小點
有煙燻火腿~生菜~3種已經忘記名字的cheese~長得像毛毛蟲的不知名食物以及麵包
這一餐吃下來
除了價格真的不便宜之外
其實也沒什麼特殊的感想
C/P不高~其實蠻不推這家店的~
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作者: Faberge (花˙鳥˙風˙月) 看板: Food
標題: [食記] 自‧私‧食: Paul 台北 仁愛圓環
時間: Wed Sep 30 14:11:03 2009
餐廳名稱：Paul
網誌好讀板: http://www.wretch.cc/blog/Faberge/331558
地址:台北市仁愛路四段107號 電話:02-2771-3200
價位範圍(每人)：約200~400元
與一起吃飯的朋友不同，一個人獨自吃吃喝喝留下的食記，內容可能多了偏好
在其中，因此只保留簡單的星等和值得推薦的料理期望作為參考之用。
小特色 - 單價頗高請多留意
台灣一直有很有趣的現象，外國來的月亮比較，恩。所以如果大阪最平價的
牛角到了台灣搖身一變，星巴克也可以搖身一變，那被大家說成法國到處都有
的評價的Paul當然也可以... 。雖然如此能夠享受精美甜點的樂趣還是有一定
的價值存在。尤其一想到這是坐飛機從法國空運來台的麵團，就讓人不禁覺得
：哇～這機艙八成出了什麼問題(誤)是程序未免也太過講就
推薦料理:１００１頁草莓千層 個人推薦度：★★★ 225元
http://tinyurl.com/yfvk2l6
撇開價錢不談（跟手掌一樣大小要價兩百元以上）。這塊千層派會給人意猶未
盡的愉快！不是只因為每口都吃得到新鮮草莓或者卡式達醬調味的溫和而香濃的原因，真
正值得一嚐的就是那塊棒到讓人幾乎歇斯底里的派皮，薄薄得一層層能夠烘培如此酥脆而
芬芳又扎實，吃過一次就會讓人對這種味道產生記憶念念不忘，或許也可以用上癮形容。
不過一想到這裡的價錢變成了法國的Ｎ倍的同時就讓人眉頭又皺了起來；然後皺起眉頭的
瞬間又感受嘴裡的香甜美味！哎～算了！這就是台灣啊～
小評價:
價位：★★★
美味度：★★★
推薦度：★★☆
再訪意願：★★★☆
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片請跳轉網誌好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/331558
本週對決主題:月圓人團圓
報名&詳細內容:http://www.wretch.cc/blog/Faberge/338727
十月企劃:
饕．嚴選 http://www.wretch.cc/blog/Faberge/325901
半日閑下午茶 (企劃中)
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◆ From: 61.229.121.129
※ 編輯: Faberge 來自: 61.229.121.129 (09/30 14:12)
推 Yen4203:吃過千層派旁邊的覆盆莓,很讚!! 09/30 14:21
→ Yen4203:本人有個怪癖,討厭吃水果做的食物,但Paul的蘋果派~ 09/30 14:23
→ Yen4203:很合我的口味! 09/30 14:23
推 jordan325:法國Paul這道甜點賣多少阿? 09/30 17:27
推 Lazyball:其實換算台幣也是差不多價錢，只是問題是這裡是台灣 09/30 17:45
→ Lazyball:平均所得還有物價水準跟法國差很多...... 09/30 17:46
推 Shepherdss:別忘了空運的錢 10/01 00:46
推 zoevivante:我上個月去法國,其實paul歐元定價換算就差不多這價格 10/01 08:11
推 goda789:唉 10/15 23:41
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作者: JoyceCo (假大方...超噁心) 看板: Food
標題: [食記] 台北 PAUL：幻想在法國美食體驗
時間: Mon Oct 12 22:41:03 2009
餐廳名稱：PAUL
地址：台北市仁愛路四段107號
電話：02-2771-3200
營業時間：am8：00~pm22:00
每人平均價位：200~400元
有無包廂：無
推薦菜色：凡爾賽宮廷饗宴
圖文好讀網誌版 http://blog.xuite.net/joyceco/kyushu/27648120
具有120年歷史的法國麵包店PAUL 自從進駐台灣後就話題不斷，堅持所有原料空運來台、
初期不提供訂位服務、一個麵包要價600元、甚至曾經因為生意太好導致麥粉用盡，剛開
幕就得停業三天等待新一批原料進貨後才能繼續營業...以上種種訊息，讓我對PAUL卻步
，心裡總把它歸為很貴的店家。但一直到最近，看了不少部落客的分享，才發現價位其實
沒有想像中高不可攀，那麼既然不能即時來一趟奢華的法國行，何不來個小小奢華體驗，
體驗法國道地的美食滋味呢？
一走進PAUL，聽著店家播放的法國音樂，看著精心設計的裝潢，撇開窗外的街景與鄰桌客
人的談話聲不談，你會以為自己真的在法國。來到PAUL也許選擇不要靠窗才能更貼近法國
的用餐氛圍。▼坐下後，看到桌上的紙巾與餐巾紙擺設，又是一個心情大好！是張很可愛
的圖片，農人辛勤的收割冬麥，就連這點細節都在訴說品牌故事。
這篇食記是我結合兩次用餐經驗才寫出來的，因為覺得第一次用餐的品項似乎不夠豐富，
所以最近又拉著姊妹們去了一次。但也因為去的時間跟用餐內容不同，有機會重新認識了
一下PAUL的用餐規則。譬如咖啡的無限量續杯僅供應到中午12點，因此午茶時間前往的朋
友可以選擇茶類飲料續杯較划算；另外一般餐廳會免費提供食用麵包塗抹的果醬或奶油，
在PAUL都是要另行收費的喔！以下先就餐點部分介紹：
大西洋燻鮭鄉野薯餅 385元
http://photo.xuite.net/joyceco/3515686/4.jpg
推 Dilbert:看到Paul我就想推薦謝忠道的文章... 10/13 01:24
→ Triheart:我第一個也想到他的文章 不過想說不要掃興了就作罷... 10/13 01:43
→ Faberge:我也想到謝忠道 真不知到他今天打了幾次噴嚏.... 10/13 04:58
推 fanrei:謝忠道加1，不過他真的不知道那麼多人為什麼偏偏告他嗎XD 10/13 11:17
推 iceblue11:推吃到怪東西的磁鐵...XD 10/13 11:53
※ JoyceCo:轉錄至看板 Daan 10/13 12:36
推 Maflada:這樣的餐點內容....好誇張的價位.... 10/13 13:32
推 qwert1357900:台灣人只要有名有裝潢 只要上的不是__都會________ 10/13 19:07
推 Obiwan:什麼是麥粉用盡？他們不是進口麵團來烤的嗎？ 10/13 19:08
→ Obiwan:其實Paul不錯阿，是倫敦外食的好選擇阿，一塊派加飲料3鎊多 10/13 19:10
→ Obiwan:至於台灣的Paul……我也是推謝忠道>///< 10/13 19:10
推 nottoweep:台灣paul沒有好吃成這樣 看背後代理老闆品味可知一二= = 10/14 07:15
→ gananish:真的到了法國的話，根本不會去吃PAUL才對 XD 10/14 11:43
→ Obiwan:不過在歐洲，Paul是平價好選擇啦～ 10/14 18:56
→ gananish:英國的話是沒錯啦！法國的話很多小店更平價口味也更好 10/15 21:22
推 sweedad:法國的PAUL是我旅行早上車站買的乾糧...因為方便又便宜 04/03 03:29
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作者: xg (smile) 看板: Food
標題: [食記] 台北仁愛圓環-PAUL
時間: Sun Oct 18 18:25:22 2009
餐廳名稱：PAUL
地址：台北市仁愛路四段107號
電話：02-2771-3200
營業時間：am8：00~pm22:00
每人平均價位：200~400元
可否刷卡：YES
有無包廂：NO
推薦菜色：三明治系列
網誌版：http://www.wretch.cc/blog/Cirene/23320566 (看圖吧! 我文筆很差)
第一次知道Paul是在上海新天地，當時就很想進去坐坐
(上海PAUL外觀)
原來台灣也有分店剛好要聚餐，就順了我的意囉
很難訂位現場候了40分鐘，但小姐很貼心的請我喝氣泡果汁
(圖)
門口馬卡龍的擺飾很可愛!!
(圖)
琳瑯滿目的點心，價位也高得可怕，友人就大手筆了買$600的麵包呢
(圖)
很歐風的裝橫，一直都是客滿的狀態
(圖)
我點的法式火腿蛋捲 $285+10% (蛋捲+烤番茄+生菜+長笛麵包+紅酒油醋)
長笛麵包，整個餐最愛的莫過於這兩個小東西，我喜歡歐式的麵包
實際價位一條要$115呢
附餐是大吉嶺熱茶，熱飲比較有質感且可回沖，冷飲是用罐裝飲料
附上很可愛的小方糖
友人的烤牛肉三明治 $385+10%
餐點是冷的，牛肉很厚實不會薄薄的很小氣，有點硬就是了
但麵包很好吃!! 超愛這類的歐式麵包
友人的焗烤春雞三明治 $385+10%
三明治的附餐-蘑菇湯
是清湯型的原以為是濃湯
有絞碎和切片的磨菇，湯裡有一小塊麵包，還滿好喝的
友人加值的維也納咖啡
但上面用鮮奶油實在不愛還是加奶泡好
有點懶於用文字去描述，看照片吧!
或許是職業病，看到有名的麵包蛋糕店總想去朝聖一下
整體來說還滿喜歡這家店很美的歐風擺設
可以幻想身處在法國喝下午茶滿足飛不出去無奈
餐點是沒這麼驚艷，但能在名店裡享受一個下午的悠閒就不計較這麼多了
台北還有好多想去的地方，繼續拼地圖吧
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◆ From: 140.129.165.239
推 welldo:維也納咖啡就是上面加鮮奶油! 10/18 18:45
推 aceliang:囧...維也納咖啡被錯怪了XDD 10/18 18:51
→ cafelife:維也納咖啡跟拿鐵大不同喔 10/18 19:24
※ 編輯: xg 來自: 140.129.165.239 (10/18 20:25)
→ xg:原來是這樣啊! 我知道~~ 謝謝囉^^ 10/18 20:25
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作者: behappy0924 (阿道夫) 站內: Food
標題: [食記] 台北東區-PAUL法國麵包
時間: Sun Oct 25 22:14:36 2009
名稱：PAUL法國麵包
地址：台北市仁愛路四段107號
備註：本店為台灣首開店
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/behappy0924/16195423
這是2008年才在台登陸的法國百年麵包老店，據說在法國已經有三百多個據點，而在台第
一家店就在開在台北市仁愛圓環旁，供應有各式飲品、甜點、麵包和輕食等，預計今年底
還會在台北信義區再開一家
它的店內裝潢高雅但又不會太繁雜，配合窗外的街景給人一種放鬆用餐的好心情，服務人
員會很熱心的幫客人介紹餐點，服務態度非常友善
我所點的餐點有-
法式煎蛋捲套餐(蛋捲沙拉盤、大吉嶺)、巴黎我愛你(黃金黑莓塔、玫瑰烏龍)
(菜色一覽)
http://farm3.static.flickr.com/2597/3886739093_56fb1b6211.jpg
推 babylon2:最致命的一點：冷凍麵團 11/27 16:55
推 cancerho:重點是心態跟炒作吧 11/27 17:05
→ cancerho:貴好歹吃到同等的東西 這才能開始算經濟學吧=.= 11/27 17:06
→ cancerho:否則很容易聯想到偷工減料>>台灣人好騙 11/27 17:07
→ ivanos:如果是這樣，就講啊，問題是他文中有提到嗎？沒有嘛 11/27 17:07
→ ivanos:另外，貴但不同等的東西也算經濟學 11/27 17:08
→ cancerho:講太明會被告阿XD 而且看不懂的還是看不懂 11/27 17:08
→ ivanos:還提了一堆連鎖店的成見與框框 11/27 17:09
推 babylon2:他文中有提到是空運的冷凍麵團呀 11/27 17:09
→ ivanos:這樣就被告，那法國一堆評論家早就被告死了 11/27 17:09
→ ivanos:我哪知道空運的冷凍麵團是不是就比法國本地的PAUL難吃？ 11/27 17:10
→ cancerho:原來台灣的環境已經這麼好啦XD 11/27 17:10
推 babylon2:看到冷凍麵團就知道了吧 11/27 17:11
→ oldaaron:台灣的環境跟法國差太多了啦~常變成做賊的喊抓賊 11/27 17:12
→ ivanos:也只是成見吧，誰知道人家有沒有特別技術處理 11/27 17:13
推 babylon2:要這樣拗也行呀，只是目前食品業界還沒聽說有這技術 11/27 17:13
→ oldaaron:我個人覺得喜歡PAUL沒錯，但認清它的價值是必要的。 11/27 17:13
→ ivanos:另外，講其他連鎖店也罷了，看到鼎泰豐我就笑了 11/27 17:14
→ ivanos:有哪個讀者是食品界的啊 11/27 17:14
推 ccckkk:你吃過PAUL了嗎？ 11/27 17:15
→ ivanos:是啊，付了上萬機票錢來吃和比較，就可以認清他的價值 XD 11/27 17:15
→ ivanos:一份幾萬塊的可頌，真是太有價值了 11/27 17:15
→ oldaaron:唉，只能說原PO實在很有批判精神，給你拍拍手。 11/27 17:16
→ ivanos:我在巴黎隨便一家小旅館早餐附的可頌，都比台灣一堆強N倍 11/27 17:19
→ oldaaron:照原PO邏輯，哪天台灣麥當勞決定漲價，漲到一個漢堡2萬元 11/27 17:19
→ oldaaron:依然是非常值得一試的。 11/27 17:20
→ ivanos:但我也不會以舶來客的姿態來否定PAUL的全部價值 11/27 17:20
→ ivanos:不會啊，一點都不值得一試，有基本經濟學概念就知道了 11/27 17:21
→ ivanos:題外話，大家應該知道北美的珍珠奶茶怎麼賣吧 11/27 17:23
→ nourri:賣貴是因為北美消費高 11/27 18:02
→ ivanos:北美的big mac多少錢 11/27 18:38
推 lwei781:您想看的 他明講的部分 已經修掉了 11/27 19:04
→ lwei781:他那篇已經修過了 11/27 19:05
→ nourri:沒有記多少 不過我之前換算成台幣 比台灣的價格貴 11/27 19:14
→ ivanos:那當然 重點是貴多少 11/27 19:20
→ nourri:每一州都不一樣吧 而且台灣的麥當勞漲的很誇張 11/27 19:21
→ nourri:還有連結不是說台灣的paul賣得比巴黎的貴 11/27 19:24
→ nourri:那你要怎麼比 沒誤會的話 法國跟美國消費都比台灣高 11/27 19:27
推 CYoYu:印象中一杯7$ 但比台灣一些飲料店還好喝= = .... 11/27 23:40
推 CYoYu:原PO有自己的看法 可是你覺得你懂的會比謝忠道多嗎.... 11/27 23:43
推 cancerho:提出自己的看法沒特別需要比較吧 看法對不對能討論阿 11/27 23:58
推 CYoYu:問題是原PO語氣不太好吧= =而且很多事是經濟學不能解釋的~~ 11/28 00:20
推 sirup:謝忠道就是被Paul去函威脅要告，才修文的 11/28 01:33
→ sirup:仔細看回應的討論，有保留一些痕跡 11/28 01:34
推 sirup:喜歡台灣的Paul那就喜歡，何必有一種被謝忠道罵到的氣？ 11/28 01:37
推 Huangs:謝批的是 法國的平價連鎖店 在台灣卻被塑造成一流精品店 11/28 01:38
推 Huangs:如果鬍鬚張到法國開分店 賣好幾倍價格 11/28 01:40
→ Huangs:被當地人視為台灣的精緻料理 台灣人也會覺得很好笑啊 11/28 01:41
推 sirup:一旦更實惠的店出現，市場需求就會轉向， 11/28 01:53
→ sirup:難道經濟學教您供需永遠不變嗎？ 11/28 01:54
推 sirup:要提經濟學請拿出具體數據，否則您個人的意見或謝忠道的意見 11/28 01:59
→ sirup:都完全不足以上推為某個經濟法則。 11/28 02:00
推 sirup:您飲食的參考基準是經濟學，而不是知名美食記者，高興就好。 11/28 02:03
推 sirup:海運的低廉運輸成本，加上一大堆排隊的顧客來均攤； 11/28 03:22
→ sirup:卻用單人專程機票成本這種存在可能極低的特例來支持價格合理 11/28 03:23
推 sirup:這樣叫作基本的經濟學，難以服人。 11/28 03:26
推 sirup:資訊不對稱 不也是經濟學的概念嗎？ 11/28 03:31
推 sirup:一個駐法多年的飲食界資深人士，對缺乏資訊的台灣消費者 11/28 05:38
→ sirup:提出建議，看不出來哪裡違背「經濟學」? 11/28 05:43
推 sirup:況且您舉珍奶，粉圓保存期限長而方便，海運到外國不大變質； 11/28 06:12
→ sirup:麵糰卻非常容易受些微溫差濕度影響。 11/28 06:16
推 sirup:粉圓在國外的價格，跟冷凍麵糰的價格，兩者如何能類比關聯。 11/28 06:45
推 tvbic:白痴才會去買吧 11/28 08:40
推 giroro012:好....好貴的麵包= = 11/28 11:41
→ alex016510:Paul的冷凍麵團好像走的是空運吧?不過謝的文章我也不推 11/29 02:24
→ alex016510:如果修了文還是這樣,我想Paul告他也是正常的,要評論就 11/29 02:25
→ alex016510:不要怕被告..要想說打贏的話你會有多少的光環加身.. 11/29 02:26
推 sirup:Paul的官網完全找不到資訊，而新聞兩種說法都有。 11/29 16:59
→ sirup:首先我要說明，在法國，麵包師是一種非常專業規定很多的職業 11/29 17:00
→ sirup:boulangerie的招牌隨便掛，是違法的。 11/29 17:01
→ sirup:而麵包的規定是，每天現做，隔夜發麵後清晨現烤。 11/29 17:02
→ sirup:賣隔夜的麵包是違規的，更別說用冷凍好幾天的麵糰。 11/29 17:03
→ sirup:而 Paul這個連鎖店，在法國業界的分類是 viennoiserie。 11/29 17:04
→ sirup:也就是維也納甜麵包類專賣店，不需要具備麵包師的資格就能開 11/29 17:05
→ sirup:當然也沒有用冷凍麵糰不合規範的問題。 11/29 17:06
推 sirup:說他們只有新鮮現做的麵包，不賣冷凍的半成品。 11/29 17:24
推 sirup:上一句打太快... 是他們絕不賣冷凍過後再拿出來烤的麵包。 11/29 17:28
→ sirup:英國分店是在當地現作現烤，台灣分店卻主打進口冷凍麵糰？ 11/29 17:30
推 sirup:而且請問alex，謝忠道說實話卻要被告毀謗，真的告得著嗎？ 11/29 17:35
→ sirup:而且關於他怕不怕被告或被告也賺知名度，根本扯太遠了吧？ 11/29 17:36
→ alex016510:樓上S大,你有權告任何人,如果法院受理了就看打不打的贏 11/29 19:55
→ alex016510:如果你覺得PAUL告他太可笑,那也就無須擔心會不會輸... 11/29 19:56
→ alex016510:每個人都要對其言論負責,也與謝大也覺得他說的很中肯, 11/29 19:57
→ alex016510:那我就不知道他為何修改文章內容了... 11/29 19:57
推 sirup:他改文是改掉指名道姓的地方，人在法國難道要回台打官司？ 11/29 21:01
→ sirup:並且他人官司是否成立，與麵包的味道與價格，有何關聯？ 11/29 21:09
→ sirup:這是美食版，您大可闡述何以不推其文，何必抓著官司作文章。 11/29 21:11
→ nourri:被告也不是告你 說風涼話很簡單 11/30 02:01
→ littleVM:原來Food版不能噓文 今天才知道 @"@ 12/01 21:03
→ beccco:會修改文章是因為不想真的被告，就算自認為100%打得贏 12/05 03:34
→ beccco:真的被告了得三不五時出庭，住國外的人玩不起這種勞什子 12/05 03:36
→ beccco:我相信有人就是看準這點，來維護自己的"聲譽"...if any 12/05 03:37
→ beccco:可是這跟原來的文章講的是否是事實是兩回事 12/05 03:39
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作者: magicgreet (grant) 看板: Food
標題: Re: [食記] 台北 PAUL：幻想在法國美食體驗
時間: Sun Nov 29 16:22:46 2009
Paul本來就貴又不好吃啊
買的人只是錢太多不懂欣賞美食的人
自以為吃了Paul就高級了
當然如果只是常鮮那是還無所謂 我就是常鮮的受害者
開幕第一天就去了
先講商業的
那個地方租金多少 你吃的是麵包還是仁愛路圓環的地板
如果Paul真的美味 可以去旁邊小巷子開 把額外的花費 還給消費者
7-11現在都不走三角窗路線了
再來講吃的 上下兩層杏仁薄片 中間超厚的奶油
跟我說這叫千層派 ....派你XX 咬下去奶油還亂噴
一個一百多 比通化街的車輪餅還難吃... 那天買了五百多 其他吃了什麼忘記了
畢竟開幕到現在太久了 只記得很難吃而已 還不是不好吃 或者是還可以吃
吃環境吃裝潢吃氣氛那就算了 內用貴無所謂 外帶還不是一樣貴
都一處 大餅外帶冷了就不好吃了 他就是堅持不給外帶 一定要現場吃
做吃的第一要新鮮 第二要有自己的堅持
Paul 一二點都沒有 談什麼美食
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◆ From: 118.168.28.185
推 tangbing:連車輪餅都把他比下去了...有點誇張吧 11/29 16:39
→ TheJustice:(劣:2) 11/29 16:43
→ yalanaman:我可以問是哪一間通化街的車輪餅那麼厲害嗎?! 11/29 18:09
→ alex016510:常鮮是什麼?爭鮮的企業嗎?這篇比較像是小孩的Hate文... 11/29 20:00
→ hannai:哈哈哈~推樓上 11/29 20:04
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作者: magicgreet (grant) 看板: Food
標題: Re: [食記] 台北 PAUL：幻想在法國美食體驗
時間: Thu Dec 3 00:18:14 2009
人跟倉鼠一樣(會跳海的那種 我忘記是不是了)
只要有人打開第一砲 後面就跟著進去
讓我想到一個故事
某個小村莊聽說出了一位很美麗的豆腐西施 大家都搶著去看
每個去買了豆腐的人 都對豆腐西施的美貌讚不絕口
所以大家都去買了 中間省略
結果豆腐西施 是一個超醜的金剛芭比
你說他好吃 我也不會講什麼 事實上美味本來就是各有喜好
但是在這邊講Paul不好吃 主要在於他的"價格" 還有是否忠於"原味"
就拿我吃過的千層派 兩片杏仁薄片+一坨奶油
我看food版食記 居然有人說要從側面中間剖開在吃...那我是沒意見啦
抱歉喔 我知道長頸鹿美語沒有長頸鹿 但這千層派是怎麼回事?
中間的奶油大概就路邊車輪餅的等級 兩片薄片 不要說千層兩層都沒有吧...
賣多少? 忘記了 我記得破百 我開始懷念NYB的長拖鞋了(凹嗚~
一個東西好吃以外 不用物超所值 至少你吃的物要跟你付出的錢(值)不要差太多
在通化街買兩個車輪餅 真的強過於在Paul買他的東西...
在這邊推薦一下通化街有一個新攤子 賣車輪餅一個13$ 兩個25%
師傅穿得很整齊還帶廚師用的白高帽 手不碰錢 由助手幫忙 都是現做
約要等10分鐘 芋頭口味 可以吃到濃稠的芋頭還有帶有口感的顆粒
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◆ From: 118.168.33.242
→ lundic:好吃與否因人而異，但不需要去否定他人感受。另，金錢的價 12/03 00:20
→ lundic:值各人也是不同。有人在乎味道，當然也會有人在乎氣氛。 12/03 00:22
→ cowchao:這位人士到底跟PAUL有甚麼仇？搜尋版上文章發現從5月 12/03 00:44
→ cowchao:就開始狂批到現在 12/03 00:44
→ cowchao:是九月才對。您真的在法國吃過PAUL嗎？ 12/03 00:47
→ walkboat:你是指旅鼠嗎? 12/03 01:22
→ cowchao:哈哈哈 12/03 01:27
推 Shepherdss:按照你的說法 有兩層也不能叫千層派吧 千層又不是真指 12/03 11:53
→ Shepherdss:有幾層 12/03 11:53
→ yalanaman:你指的那一家車輪餅 我覺得沒有你說的那麼強 12/03 17:07
→ yalanaman:大概我不是點芋頭口味吧 QQ 12/03 17:08
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作者: kx (題拉米蘇) 站內: Food
標題: Re: [食記] 台北 PAUL：幻想在法國美食體驗
時間: Mon Dec 7 11:18:25 2009
我在台灣吃過paul三四次,在法國也是三四次
整體綜合下來,我反而覺得台灣的paul比較令人愉快
1.服務
台灣的服務遠勝過法國,這跟我們走日本風格有關
雖然麵包價格相較其他麵包店有點貴
但是態度親切自然不會有壓力
2.價格
兩邊價錢差不多(法國: 大macaron約3.85歐, 可頌:1.2歐, 其他小型麵包大多兩歐以上)
只是法國這邊其他店也都很貴,所以paul就顯得價錢平常
3.味道
個人感覺兩邊的味道是一樣的
甚至因為在台灣會抱持著比較重視的心態品嘗
所以味覺記憶跟滿足感都比較深刻
平常法國學生吃的麵包絕對比paul爛上十倍
我們吃的法國麵包是背面有快速烘烤的網格狀的
即使去外面麵包店買麵包,同樣左右價錢也常會有較難吃麵包
我覺得paul有點像是法國版的星巴克
他不是最好但是有一定品質
另外我認為paul開在台灣有兩點很重要
1.多了一個選擇
嫌貴嫌不好的可以不去吃,但想吃的時候還是有辦法吃到
增加市場的多樣性很好阿
2.增加交流性
台灣的飲食很大的特點就是文化融合的產物
在台灣可以吃到很中式 很日式 很法式 以及融合創新的台式麵包糕點
多些外來文化可以激盪不同的火花
--
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◆ From: 80.13.110.165
→ jordan325:星巴克的品質就是無敵穩定的難喝~~ 12/07 12:28
推 lamia:推你這篇,不過我覺得法國的PAUL比較親切,像星巴克 12/07 12:35
→ alex016510:一樓言論僅代表個人,不然每天去星巴克買的都味覺白癡? 12/07 13:26
→ beccco:冷凍麵團在台灣烤熟賣一樣的價錢，再考慮兩地物價，薪資 12/07 13:46
→ beccco:大家不妨思考一下這叫不叫價錢差不多? 12/07 13:46
推 cancerho:去星巴克的確不一定是為了他的咖啡沒錯阿( ￣ c￣)y▂ξ 12/07 13:49
→ cancerho:會因為方便 空間 氛圍而去 很多人知道他不好喝還是會去 12/07 13:50
→ cancerho:和味覺白癡到是沒有絕對的關聯性 12/07 13:51
推 abejun:我覺得星巴克不錯喝耶。可能是不會請店員調口味吧 12/07 16:41
推 apo90:星冰樂還蠻好喝低壓 12/07 18:24
→ jordan325:我言論代表ptt星巴克版第一任版主^^ 12/08 17:14
推 nirose:那現任版主是??我以為星巴克是走客製路線說..推paul好咬感~ 12/09 02:43
推 jle:推can大...小巴的咖啡不見得超好喝，但氣氛經營不錯 12/18 21:07
推 janine1737:在法國比paul更好吃的麵包店到處都是.paul真的只是很 12/25 23:57
→ janine1737:很一般的連鎖店.在法國棍子麵包好吃的太多了. 12/25 23:59
→ janine1737:根本不太會去買paul.因為有太多好吃又便宜的選擇 12/26 00:00
→ janine1737:原po你怎麼知道留學生吃的麵包很爛呢?你當過留法生嗎 12/26 00:01
推 rickan:原po的確是留法生 XD 05/30 21:04
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作者: kx (題拉米蘇) 站內: Food
標題: Re: [食記] 台北 PAUL：幻想在法國美食體驗
時間: Mon Dec 7 11:18:25 2009
我在台灣吃過paul三四次,在法國也是三四次
整體綜合下來,我反而覺得台灣的paul比較令人愉快
1.服務
台灣的服務遠勝過法國,這跟我們走日本風格有關
雖然麵包價格相較其他麵包店有點貴
但是態度親切自然不會有壓力
2.價格
兩邊價錢差不多(法國: 大macaron約3.85歐, 可頌:1.2歐, 其他小型麵包大多兩歐以上)
只是法國這邊其他店也都很貴,所以paul就顯得價錢平常
3.味道
個人感覺兩邊的味道是一樣的
甚至因為在台灣會抱持著比較重視的心態品嘗
所以味覺記憶跟滿足感都比較深刻
平常法國學生吃的麵包絕對比paul爛上十倍
我們吃的法國麵包是背面有快速烘烤的網格狀的
即使去外面麵包店買麵包,同樣左右價錢也常會有較難吃麵包
我覺得paul有點像是法國版的星巴克
他不是最好但是有一定品質
另外我認為paul開在台灣有兩點很重要
1.多了一個選擇
嫌貴嫌不好的可以不去吃,但想吃的時候還是有辦法吃到
增加市場的多樣性很好阿
2.增加交流性
台灣的飲食很大的特點就是文化融合的產物
在台灣可以吃到很中式 很日式 很法式 以及融合創新的台式麵包糕點
多些外來文化可以激盪不同的火花
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◆ From: 80.13.110.165
→ jordan325:星巴克的品質就是無敵穩定的難喝~~ 12/07 12:28
推 lamia:推你這篇,不過我覺得法國的PAUL比較親切,像星巴克 12/07 12:35
→ alex016510:一樓言論僅代表個人,不然每天去星巴克買的都味覺白癡? 12/07 13:26
→ beccco:冷凍麵團在台灣烤熟賣一樣的價錢，再考慮兩地物價，薪資 12/07 13:46
→ beccco:大家不妨思考一下這叫不叫價錢差不多? 12/07 13:46
推 cancerho:去星巴克的確不一定是為了他的咖啡沒錯阿( ￣ c￣)y▂ξ 12/07 13:49
→ cancerho:會因為方便 空間 氛圍而去 很多人知道他不好喝還是會去 12/07 13:50
→ cancerho:和味覺白癡到是沒有絕對的關聯性 12/07 13:51
推 abejun:我覺得星巴克不錯喝耶。可能是不會請店員調口味吧 12/07 16:41
推 apo90:星冰樂還蠻好喝低壓 12/07 18:24
→ jordan325:我言論代表ptt星巴克版第一任版主^^ 12/08 17:14
推 nirose:那現任版主是??我以為星巴克是走客製路線說..推paul好咬感~ 12/09 02:43
推 jle:推can大...小巴的咖啡不見得超好喝，但氣氛經營不錯 12/18 21:07
推 janine1737:在法國比paul更好吃的麵包店到處都是.paul真的只是很 12/25 23:57
→ janine1737:很一般的連鎖店.在法國棍子麵包好吃的太多了. 12/25 23:59
→ janine1737:根本不太會去買paul.因為有太多好吃又便宜的選擇 12/26 00:00
→ janine1737:原po你怎麼知道留學生吃的麵包很爛呢?你當過留法生嗎 12/26 00:01
推 rickan:原po的確是留法生 XD 05/30 21:04
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作者: benson0204 (扮臥虎，不必藏龍) 看板: Food
標題: [食記] 可麗露：台北東區小法國、哈肯舖、Paul
時間: Sat Jan 16 22:37:53 2010
可麗露：小法國、哈肯舖、Paul
好讀網誌版：http://www.wretch.cc/blog/benwolf/15961502
http://farm5.static.flickr.com/4039/4276469364_074c78c40c.jpg
推 Dilbert:麵包界的LV這種激烈的形容詞通常是代理商比較會掛在嘴上XD 01/31 22:12
→ jolinli:這家店的品質我個人不覺得有LV，但是價格絕對是LV 02/01 18:06
→ heure:去過巴黎你就知道它不過是連鎖店而已 02/06 22:08
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作者: etin28 (停不下的思念) 看板: Food
標題: [食記] Paul-草莓1001頁千層派
時間: Wed May 19 02:11:40 2010
PAUL（仁愛圓環）法國百年麵包～旗鑑店
地址：台北市仁愛路4段107號
電話：02-2771-3200
營業時間：am8：00～pm22：00
好讀圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/newetin28/431309
今天阿閃偷偷騎機車去Paul買了一塊草莓1001頁千層派給我
在我為他給我的驚喜既開心又感動的同時
眼尖的我發現袋裡有一張收據....啥?!! 225元!!!!!
這個派的價錢竟然約等於一個花蓮的提拉米蘇了耶～
在我還沒打開看到他的真面目的時候，我猜他肯定是個狠角色
鏘鏘鏘～盧。山。真。面。目!!!!!
呃....在經過阿閃騎著噗噗將近一個小時車程的搖晃下，外觀似乎有點弱掉了
不過這是阿閃的心意，我還是來嚐嚐看吧～
！！！！！！！！！！！！！！
好好吃唷～
整個派完全沒有水氣或爛爛的感覺（甜點類最怕這樣）
放入嘴裡首先是在舌尖化開的卡士達醬香.甜.濃.密
接下來咬下去後是外皮酥脆的口感(酥脆到連切的時候都咔滋咔滋的呢）
整個嘴巴和鼻腔都因為酥皮和卡士達醬的互相堆疊而覺得好香好香～
突然，包在裡面的草莓殺個我措手不及
哇～好新鮮的草莓呀!
微酸帶甜的草莓味在裡面表現得一點都不衝突，而且融合的非常自然
每個角色都扮演得相當稱職
豐富又帶有層次的口感就像在我嘴裡吹了一首美妙的協奏曲
每口都能感受到製作者的嚴謹與用心!!
整塊派吃下來一點都不膩口
而且還一口接一口意猶未盡呢～
下次有機會我一定要到店裡品嚐～
因為我相信沒坐過機車的草莓派一定更可口
至少在視覺上也會是個美的饗宴吧～
不過出門前荷包得裝滿滿的就是了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.70.167.14
※ 編輯: etin28 來自: 203.70.167.14 (05/19 02:14)
推 windjim:好吃 但也好貴= = 05/20 01:53
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作者: irislee (Pink Pink~*) 看板: Food
標題: [食記] 台北 PAUL法式小酒館（仁愛店）
時間: Tue Jun 8 17:37:47 2010
法式早餐與甜點： http://misskey.pixnet.net/blog/post/7496071
☆ PAUL保羅法式小酒館（仁愛店） - 法國媽媽庶民料理 ☆
地址：臺北市仁愛路四段107號（敦化仁愛圓環）
電話：02-277103200
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想像心目中的小酒館應該是什麼模樣呢？習慣了台北街頭美式風格獨具的小酒館，不妨給
自己另一個機會，找個時間走一趟敦化仁愛圓環，推開「PAUL保羅法式小酒館」木質調的
門，走進溫暖柔和的燈光中，體驗歐陸酒館風情。
歐陸異國情調賦予PAUL各式想像，黑檀木色調的裝潢讓人想親近卻似乎遙不可及，聽說了
一堆卻不敢親自嘗試；事實上，PAUL販賣的正是法國庶民美食，提供法國媽媽家常料理，
無論早餐、午餐、晚間的家庭聚會，或者名揚四海的法式甜點，這裡就是要給你「家」的
感覺。
PAUL推出全天候供應的「巴黎清晨」系列早餐，以法式煎蛋捲套餐為主。有別於美式餐館
的煎蛋捲套餐，法式餐廳格外強調「均衡與健康」的飲食概念，副餐提供生菜沙拉佐橄欖
紅酒醋醬、普羅旺斯烤蕃茄以及長笛麵包片。
品嚐美食總擔心熱量過高，或許也可以嘗試早餐系列的「鮭魚菠菜煎蛋捲」，副餐提供大
份量的新鮮生菜沙拉，並且以橄欖紅酒醋作為沾醬，不僅低卡、低脂又高纖；燻鮭魚以及
蛋捲則提供一天所需的蛋白質。套餐飲料特別推薦「巴黎人咖啡」，純厚的咖啡搭配大量
鮮奶，覆蓋上優雅的奶泡，喝起來香醇且滋味濃郁。
來到有「法國麵包沙龍」之稱的PAUL一定要嘗嘗這兒的麵包與甜點，其中「可娜麗」、「
珍珠糖粒小泡芙」、「馬卡紅」都是不能錯過的精緻點心。製作可娜麗的過程相當昂貴，
小巧的外型需要以銅製凹巢式圓柱體為模型，使用雞蛋、牛奶與麵粉加上蘭姆酒與香草調
味，表層烤出厚厚焦褐色的焦糖外殼，內層則布滿孔洞，微微帶點Q彈咬勁兒，甜蜜的滋
味相當討人喜愛。
風靡無數美食部落客的「馬卡紅」是PAUL的招牌甜點，受限於烘烤技術，至今仍由法國直
接空運進口。馬卡紅外表酥脆，內餡柔軟，被形容為「少女的酥胸」。 PAUL的馬卡紅一
共有六種口味，椰子、無花果、胡桃、核桃、奶油花生以及薑餅口味。PAUL更獨家推出了
手掌般大小的「大馬卡紅」，滿足了無數饕客的甜癮。
這一次你不用帶著拘謹的心，不用穿著過於束縛的衣服，走一趟法式小酒館，品嚐法國庶
民的家常料理，自然就會發現隱藏在溫和燈光之中的優雅情調。
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◆ From: 122.116.123.179
※ 編輯: irislee 來自: 122.116.123.179 (06/08 17:39)
推 judasprist:我覺得該店的法式麵包很正統 不見得適合台灣人口味 06/08 17:50
→ Aug:為什麼感覺這篇很廣告咧? 06/09 02:10
推 q0917746577:真的，我好愛MACARON哦!!! 06/09 02:49
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作者: littletonta (想要參加聯誼請找我喔^^) 看板: Food
標題: [食記] 台北仁愛圓環 paul草莓1001頁千層派
時間: Sat Jun 26 00:50:13 2010
我好餓圖文版http://www.wretch.cc/blog/littletonta/24213802
地址：台北市仁愛路四段１０７號
電話：02-2771-3200
營業時間：Am 08:00 ~ Pm 22:00
吃了第一次paul後真的覺得不怎麼樣阿,每次走過也只是覺得店好漂亮
東西擺的好漂亮,卻怎麼也不會想進去吃,直到我最近發現有千層派,
哇哈哈我的最愛~趁著今天就殺去吃,有時想想下午上班真不錯,
平日可以買到剛出爐的好吃東西又不用跟大家擠又搶,啦啦啦
準時11點我就看著千層派被推出來,哇有四種口味,原味,咖啡,草莓,巧克力
草莓最貴!一個竟然要225元,可是他是招牌阿~其他都只要195(相形之下
價值觀都產生偏差,哈哈),在咖啡跟草苺中我狠下心來選了草莓,
衝到咖啡店馬上打開,用叉子一剎下去,阿阿阿阿~~~好酥脆阿!!!!
一咬下去整個嘴巴都是咖拉咖拉的酥脆聲,搭配juice的新鮮草莓跟
卡士達醬,真的噴淚的好好吃!剛剛花的錢都忘光光了~
酥皮無可挑剔,只是卡士達醬有點太稠了這是唯一的小小缺點,
今天真是美好的早晨
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◆ From: 114.36.244.122
推 midarmyman:這家超NICE. 06/26 11:11
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作者: angel14 (小機) 站內: Food
標題: [食記] 台北 體驗貴婦下午茶生活-Paul（仁愛圓環）
時間: Sun Jun 27 18:16:28 2010
餐廳名稱：PAUL
地址：台北市仁愛路四段107號
電話：02-2771-3200
營業時間：am8：00~pm22:00
每人平均價位：300 up
可否刷卡：YES
推薦菜色：千層派
體驗時間：2010.4.25
圖文網誌版:http://blog.yam.com/angelangel35/article/28427496
第一次和這家法國百年麵包名店Paul的接觸是在年初，
客戶帶我們去上海新天地時進去喝了茶。
但沒有吃到有名的麵包跟甜點，這次和好姐妹們相約來這兒體驗貴婦下午茶生活，
聽說這兒因沒有限制用餐時間一位難求，所以我們早在三月底就先訂了位。
充滿異國風情的裝潢
昏黃的燈光加上木色系的鄉村風擺設
店裡缺乏了悠靜的下午茶氣氛
比預想中吵雜的些。
我們四個人點了兩份凡爾賽宮廷饗宴（一份 $760）
一份饗宴即為雙人份的下午茶套餐
內含四個干那貝小點、一個迷你經典巧克力蝸牛捲、
一個迷你葡萄蝸牛捲、兩個馬卡紅
兩份任選甜點及兩杯飲料
乍聽之下似乎很划算呢
不如直接來看看今天吃了些什麼唄:)
干那貝小點（四人份）
干那貝小點有鮪魚 生火腿 燻鮭魚及火腿四種
一人可以share兩個，因為友人不敢吃生食
所以我吃了燻鮭魚、生火腿及鮪魚三種。
但這三樣我吃完印象就淡了...
似乎是不難吃，但不突出...口感味道整體性皆是一般般
接著上來的是重頭性甜點們。
paul的茶品還不錯，不苦澀而順口，味道稍淡了些
比起來我更喜歡smith&hsu的香醇。
甜點鹹點上桌了。
兩種迷你蝸牛捲友人都覺得很普通，
不過我覺得蠻好吃的，我很喜歡吃甜麵包，
裡頭還有一些卡士達醬，搭起來香甜不膩口。
阿薩姆紅茶有點淡，跟店員索取了鮮奶，
倒入變成阿薩姆鮮奶茶。
這看起來賣相不錯的檸檬起司蛋糕...
是我們很後悔點的一塊，沒什麼味道...
四個人分食半天吃不完/_\
吃清淡的人可以點這塊
今天的第一名莫過於這單價220元的草莓1001頁千層派。
卡士達醬柔軟而香甜濃密，配上酥脆外皮，
入口整個融合在一起，真是好幸福的滋味。
是會上癮的味道...裡頭加了新鮮草莓，可惜是友人點的，只能品嘗她個一兩口><
上網查了一下，這種法國傳統千層派是用三層酥皮麵團與兩層卡士達餡交疊，
最上面的派皮要抹上一層白色翻糖，酥皮烤後不好切，常吃的一塌糊塗，
paul將千層派改良成兩層酥皮，所以比較不會吃的太狼狽。
馬卡龍，hi～少女的酥胸（羞）
外層酥脆內層軟黏，但還是有點偏硬，
可能已經習慣吃15區了～下次如果要買，
還是會選擇15區。
不便宜的下午茶，被我與好姐妹們納入一次光顧店名單中，
周遭整個用餐氣氛是喧鬧的，沒有原本期待的貴婦感(笑）
至於餐點部份，大部份對我們而言都太貴了，c/p值不高，
此外，也踩到了些地雷（味道很淡的cheese cake）
只能說剛好不合我們的口味吧～
推薦給大家：）
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◆ From: 123.193.249.238
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作者: umis (油油亮亮油米) 看板: Food
標題: [食記] 台北【PAUL】 (仁愛店) 華麗下午茶
時間: Mon Jul 19 22:08:42 2010
餐廳名稱：PAUL
仁愛店
地址：台北市仁愛路四段107號（仁愛圓環）
營業時間：AM08:00~PM22:00
電話：(02)2771-3200
附圖安靜網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/snowsavory/32214849
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相信愛吃甜食的人，一定早就吃過PAUL了~~
今天我這甜食控也來分享一下我今天的下午茶
(話說之前去吃的 Dazzling cafe都還沒寫XDD)
雖然提前一星期預約了，但還是只排到下午3點用餐，不過也好，剛剛好就是下午茶時間！
但因為是假日的關係，所以也只能用餐2小時，
所以愛天花亂綴聊八卦的話，可能會覺得時間一下就過了~
店內佈置的非常華麗典雅，比較可惜的是假日客人太多，所以有點吵雜
平常日去享受一下安靜的下午茶也許會好一點
因為佈置很美，所以儼然成為愛拍照的人大拍特拍的場地
但我和朋友比較害羞低調一點(有嗎 XDDD )
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=snowsavory&b=240&f=1212394745&p=0
這天剛好PAUL在辦活動，不過我也不記得了，反正就是進口氣泡水可以免費一直喝~~
但其實我對氣泡水倒沒有很熱愛，
不就是喝了會脹肚子的水嘛~~(不然原本是90元一杯，但可無限續)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=snowsavory&b=240&f=1212394756&p=9
這次總共點了二組套餐，再外加單點的甜點
先來介紹套餐吧！不過因為其中一套是早餐的餐點，所以就沒有附上湯了
巴黎火腿蛋法式煎餅 385元
今日湯
我給朋友喝了，朋友說還不錯
我猜應該是羅宋類的清湯~最上面那片是烤過的法國硬麵包
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=snowsavory&b=240&f=1212394752&p=5
我個人平常點餐喜好，就是跟著MENU上介紹的起司種類越多就點那項 哈哈
這道裡就有愛曼達乳酪，一聽整個就很對我的味口
又外加了半熟的太陽蛋，整個就超級完美的~
煎餅其實就是法式的可麗餅，外皮雖然煎過但還是保有彈性和柔軟度
旁邊附上生菜沙拉，還有二半烤過滿滿起司香的焗蕃茄(普羅旺斯烤蕃茄)
附上的醬是芥末醬
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=snowsavory&b=240&f=1212394764&p=17
內餡相當飽滿扎實，起司和奶香非常的濃郁，和我一樣愛起司的人一定會超愛
這套整體來說，我非常的喜歡，遠遠超過等下的第二道~~~
這道是朋友點的，二套一吃，這套整個很弱
培根洋芋煎蛋捲 早餐 $285
這個套餐了長笛麵包片、剩下的就和剛剛差不多，一樣有普羅旺斯烤蕃茄、綜合生菜
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=snowsavory&b=240&f=1212394760&p=13
蛋捲是我愛的半熟蛋，但我總覺得今天的有點過熟，反而沒有半熟蛋開有的滑嫩感
裡面的洋芋是塊狀，吃起來格外清淡，
配上碎碎的煙燻火腿後還是算清淡口味(反正我滿腦子只有起司而已 哈)
份量和人的比照圖
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=snowsavory&b=240&f=1212394765&p=18
主餐吃完了，當然就是來PAUL的重頭戲了！
草莓1001頁千層派 $225
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=snowsavory&b=240&f=1212394765&p=18
算是PAUL最出名的一道，晚來還點不到
層次分明，外層的派皮酥脆軟，
再搭上內餡滿滿香卻不會過甜的卡士達奶油和新鮮草莓，算是非常豐富的一道甜點
也和以前吃到的千層派不太相同，雖然一塊要價225元，
但其實份量還算大的，二個人吃剛剛好
最後我想說：我真的覺得這個還好…沒有其他人說的這麼好吃啊…
人和份量大小比例圖！真的超大一塊的！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=snowsavory&b=240&f=1212394785&p=38
緊接著，
寶石紅莓塔 195元
如果我說這個比1001頁草莓千層派好吃，會不會被paul打 哈哈
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=snowsavory&b=240&f=1212394779&p=32
用多種紅莓類的莓果混著布丁餡(像卡士達醬的口感)
再加上千層派皮，酸酸甜甜，口感濃郁，我很喜歡這樣子的甜點
不會像一般派一樣顯的乾燥讓人吃了口渴很膩，帶點溼潤感的口感非常合我的味口
差點想打打完收工了！
忘記了還有二份飲料呢！
飲料部份，個人覺得普普，就不特別介紹了
印象中是卡布奇諾和維也那咖啡
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=snowsavory&b=240&f=1212394762&p=15
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=snowsavory&b=240&f=1212394763&p=16
朋友一看就知道滿滿鮮奶油的維也那是我的了~~哈哈
但鮮奶油沒有很香還水水的，有點小失望
回家的時候，又忍不住外帶了一個香頌蘋果派 $80元
一樣是千層派皮，表皮舖上滿滿的糖，
再經過烤後非常的香甜脆，內餡香軟好吃~~~有滿滿酸酸甜甜的蘋果泥喔！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=snowsavory&b=240&f=1212394787&p=40
PAUL
地址：台北市仁愛路四段107號（仁愛圓環）
營 業時間：AM08:00~PM22:00
電話： (02)2771-3200
餓了嗎~~有機會一定要去品嘗這悠閒又美麗的法式風味喔~
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作者: mayday0714 () 看板: Food
標題: [食記] 台北 PAUL 草莓1001頁千層派
時間: Wed Jul 21 21:59:52 2010
名稱：Paul
地址：台北市大安區仁愛路四段107號
電話：(02)2771-3200
營業時間：08:00-22:00
網站：http://www.paul-international.com/tw/historique
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/joy19870714/14329021
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以下純文字：
吃過Paul的草莓1001頁千層派的人都讚不絕口，
但我個人對草莓其實普普通通，
所以一直沒有對它下手，
直到上次看食尚玩家又再度介紹它之後，
就默默地下定決心一定要吃它一次看看
草莓1001頁千層派(225元)
Paul的1001頁千層派除了草莓之外，還有另外三種口味，
分別是原味、巧克力及咖啡，價格都是175元，
在向店員點購完千層派時還詢問了一下是否有保冷劑，
沒想到得到的回覆竟然是他們沒有保冷劑這種東西
Paul的紙盒設計很簡單，印上PAUL四個英文字母就ok了!
草莓1001頁千層派終於終於在我面前拉
連我這個對草莓沒興趣的人看到側面也不禁心動的一下XD
誰叫側面實在是太誘人拉
而且不管哪一面、不管怎麼拍，
每一張都可以拍到滿滿的草莓，真的是好歡樂
不愧是Paul的千層派，
即使用刀子慢慢將它切開也不會散掉，
不像某些店家的千層派即使小心翼翼的切到最後還是散的體無完膚 囧
趕緊切下一大口送進嘴巴，
帶有濃濃奶油香氣的派皮酥脆度真的啵棒，
中間的草莓口感偏酸，十分的多汁，
卡式達內餡十分的濃稠，
但表現的卻是出乎意料的爽口，完全沒有膩口的問題，
甜度方便也調製的剛剛好，一點也不死甜，
酸酸甜甜的草莓、濃醇的卡式達內餡、酥脆度啵棒的餅皮，
三者在口腔裡相結合，表現的真的超級優的拉
吃完草莓千層派以後才深深領悟到吃過的人怎麼每個都對它都讚不絕口，
經過這次，連我也不禁愛上PAUL的千層派了：）
PAUL的草莓千層派真的好棒好棒，
連我對草莓沒啥興趣的人不禁也愛上草莓千層派了!
下次的目標我想要鎖定咖啡口味或者是原味的千層派，
如果真的失心瘋再去吃的話拉XD
這次心得分享到這裡，謝謝^^
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◆ From: 118.169.134.69
※ mayday0714:轉錄至看板 Snacks 07/21 22:00
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作者: fairyjuly (姑嫂丸) 看板: Food
標題: [食記] 台北-Paul下午茶（仁愛店）
時間: Fri Aug 6 13:26:28 2010
餐廳名稱：PAUL
地址：台北市仁愛路四段107號
電話：02-2771-3200
營業時間：am8：00~pm22:00
消費時間：2010年/7月
圖文網制版：http://0rz.tw/XfjmO
這陣子對小有名氣的下午茶有莫名的迷戀，吃了dazzling後，下個要去的當然是麵包貴的嚇
人的paul
看到網路上介紹paul的下午茶套餐，價錢還在接受的範圍，反正也只是吃新鮮，也不是每
天都這樣奢侈，有天下午就這樣隨性的過去了
原本還擔心沒有位子，好險是平日，位子還挺多的
不過餐廳有點吵雜，雖然裝潢的很有法式風味，但沒辦法享受寧靜悠閒的氣氛
【鮭魚菠菜煎蛋卷】
燻鮭魚的味道爽口無任何腥味，20年主婦經驗的老媽一吃鮭魚，就說這個很新鮮
而且新鮮的蔬菜拌上油醋，味道很清爽，就算過了兩個禮拜，我還是好懷念蔬菜的滋味，
焗烤牛蕃茄也無任何油膩感，我想這是我吃過數一數二好吃的沙拉吧，回味指數無窮～～
凡爾賽宮廷饗宴】
有附四個小鹹食、兩個自選蛋糕、兩個馬卡紅、一個小甜食
對於小鹹食沒有什麼特別的印象，口味一般般，無好無壞...
對於小甜食也沒什麼印象，口味真的很一般般，吃完就忘了
我們的馬卡紅有咖啡和巧克力的口味，內層些許軟黏，有點小甜
【普羅旺斯覆盆子塔】
份量很十足，塔皮與卡士達混合反而有種異於一般蛋糕的口感，搭配覆盆子微酸的口感，
整個口味鬆軟但不甜膩
份量太大吃不完，所以打包回家放在冷藏庫，隔天食用，味道依舊
【1001頁草莓千層派】
很多人推薦草莓千層派
內餡滿滿的卡士達和草莓，酸酸甜甜的口感，搭配酥脆的千層派真的是一絕
放入嘴巴，卡士達混合草莓的味道慢慢散發到整個味蕾
（見仁見智部份：蛋糕雖然好吃，但是價錢一點都不可愛，私心覺得沒有好吃到值200多
元）
下午茶還可包括兩杯120以下的飲料
我們點了一瓶柳橙氣泡汽水，還蠻好喝的，還可以喝到柳橙肉，不過一瓶單價90元..
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推 smallmimi:那一瓶在7-11買 25元....不知道我有沒有記錯(￣ー￣；) 08/06 13:35