餐廳名稱：PAUL
消費時間：2011年/2月
地址：台北市松壽路9號2F(新光三越A9)
電話：02-27220700
每人平均價位：NT$600
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：草莓 1001頁千層派/黃金黑莓塔
圖文BLOG: http://tayuandmimi.blogspot.com/2011/03/gourmet-paul.html#more
在法國待過的好友總說Paul在法國是間國民麵包店，
雖不知為何引進台灣搖身一變成為精品麵包，
但百年老店的獨道甜點的確讓它有飄洋過海的吸引力！！
悠閒的周末午后和姊妹淘到Paul享用Brunch和下午茶，
Paul位於信義新天地的分店和仁愛本店有著相同的黑白地磚，
但店內整體較為明亮暖調，清一色的女侍者戴著白色學徒帽，
法式鄉村風格的麵包櫃裡有各式各樣令人愛不釋手的美麗甜點。
地磚、傢飾等都是法國空運來台，
為的是打造一個全然法式氣息的空間。
用餐桌子稍嫌狹小，但若杯盤較多，
服務人員會主動協助併桌處理。
鮭魚菠菜煎蛋捲 $285
開動前端詳了一下，發現這道五色兼備的美麗早午餐涵蓋各式營養，
品嚐各種食材後，默默決定要把這道內外兼具brunch端回家中餐桌。
富含油脂的燻鮭魚配上滑順的omlette，充滿奶油香氣的蛋液包覆菠菜，
滿滿的幸福感~~
「凡爾賽宮廷饗宴」雙人下午茶套餐 $760
除了自選甜點：黃金黑莓塔、草莓千層派，還有
迷你馬卡龍、迷你葡萄蝸牛捲、干那貝(鹹點)和兩壺茶。
Paul的macaron整體口感因為外殼飽滿而稍顯紮實，
咬下蛋殼般薄脆餅殼，內層為黏牙軟稠的麥芽糖口感，
但吃慣Aoki的macaron口味和口感之後，對Paul難有驚艷~
草莓 1001頁千層派 $225/片
層次豐富的酥脆派皮包覆著濃郁的卡士達夾心，
咬下的微酸草莓讓果香與奶油甜香交織衝突的協調感，
舌尖輕舔沾附在嘴唇上的白色糖粉作收，
令人難以忘懷的一千零一頁！！
以前總是外帶宅在家寵愛自己另一個胃，
但因為下午茶套餐較划算，推薦大家撥空到店裡坐坐~
黃金黑莓塔 $225/片
夾帶著陳年紅酒般的美麗色澤和清爽的莓果香氣，
適中的酸甜滋味讓人能夠細細品味份量十足的餡料。
即便結帳要離開了，不忘照張櫥窗內持續閃耀著誘惑的水果塔
還有可愛的甜心蛋糕，應該是因應白色情人節推出的吧？
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