餐廳名稱：PAUL brunch 信義新光三越A9
消費時間：2011/4
地址：台北市松壽路9號2F(新光三越A9)(2F,No.9, Song-shou Rd., Taipei, Taiwan)
電話：886-2-27220700
營業時間：應該跟百貨公司同進退
每人平均價位：300-500
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：紅莓派
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有照片的網誌版：http://moicher.pixnet.net/blog/post/30309850
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很偶然的一通電話讓我吃到之前密友一直說要去吃要去吃的PAUL。
開了也一年多了吧信義店(?)，我一直對甜食沒什麼特別嗜好，也一直以為就一家高級麵
包店頂多可以吃甜點下午茶。沒想到居然有早餐午餐晚餐就跟NY bagels一樣。總之s突然
在假日來電，然後就來吃這家。
我覺得雖然信義店小小一家，但裝潢的很精緻，空間感也很不錯，不會覺得很擁擠。
氣氛上不會做作，也不會過於喧嘩，整個非常祥和自然大方。
拿到menu翻一翻，價位還好，大約300-500左右，且有很多系列，讓我想了一陣子。
最後決定跟s點同系列的法事煎餅套餐。套餐多少錢呢！我忘了XDD(好不專業XD)但不會太
貴～就300左右我記得。我後來還搭了個甜點，整個set550左右。
首先上來的是套餐的湯。看起來不是很討喜，但！！好喝！不油～～剛剛好的鹹度，開胃
開胃的。
我點的什麼羅勒鮭魚之類的煎蛋捲。
下午陽光薄薄亮亮的很有生機卻又不刺眼的透過PAUL的窗戶照進來，剛好背著光上了這一
盤，食材看起來清透乾淨明亮～心情超好！！
好有質感的一個set!!!
PAUL的食材真的很乾淨，感覺就很高級。吃起來調味不多，卻不會很單調，就覺得很食物
的原味，樸實到底的簡單，卻又精緻。
沙拉醬有兩種可選，芥茉和紅酒醋。附餐沙拉一樣很簡單，不過我覺得水分不是很足，有
點乾。他們menu上還有法國沙拉類，沒吃過，說不定比較精緻。
簡單的蛋捲包著嫩度適中的鮭魚和白醬，口味平實，吃了感覺身體都好了！(哈哈 那天
剛好有點暈眩 結果檢查之後又暈了一禮拜...內耳不平衡@@)
我真是超愛這兩半的牛番茄的！看了就覺得好健康好健康好健康～我終於吃到健康的東西
了！！哈哈～整個對PAUL印象超好！
雖然上面灑了一咪咪的香料，但其實沒什麼味道。
S也點法式煎餅，所以外觀長得都一樣，只有煎餅內的內餡不一樣而已。
在這邊先穿插一下最近又去了一次PAUL...XDD因為L突然北上來找我跟W，所以懶人我又懶
得想點，那天早早的，才十一點多，所以又到PAUL了！！
這次我點的是法式煎蛋捲套餐。一樣跟鮭魚有關。因為我超愛三文魚(學內地人 科科)
口味吃較重的捧油可能會比較不適合PAUL，PAUL的餐點真的調味不重，但食物的原味就真
的比較平實，所以～對有些人來說可能真的很無味。
我自己是覺得這樣感覺很健康很生機啦！哈哈哈哈
W出門前就吃過了，點了一小盤水果。
我有偷吃香蕉好吃好吃好吃！！！哈哈不過來頗點了盤水果，W也是奇人，害我好難介紹
這盤水果XDD
頗的套餐長得都大同小異啦！內餡不一樣就是了。且信義店裝潢很寧靜，卻沒有一種過於
高級的感覺(我實在很怕這種感覺，其實我也不是沒有文藝過，只是念商學院念久了，有
點氣質的場合都讓我懼怕！哈哈哈 我真的變得很實際...)
好！來介紹甜點吧！！
話說跟S去吃時，我在甜點櫃看了很久，才決定要點這個，其中一直受到千層派的惑動
...XDD可是後來一問，千層派沒有加購價(這什麼！哈哈 就是我那個煎餅套餐可以加一
百多元多一個甜點，但不含千層派)，旋即解決了甜點dilemma!
紅莓派！！！
話說一年前？總之當時隔壁線的會計師生日了，居然叫了PAUL的派好幾個來office給大家
吃！那時候吃了好多種，有一種感覺就是～～
好真實的感受！！！！
天啊！太真了～！
讓我這飽受各種香料重口味刺激之下的味蕾了解到什麼是真實！
原來～藍莓是這味道！原來～事實上這水果是這味道！
受不鳥了啦～～～～(掩面跑開)
哈哈哈哈 說真的 吃多了人工香料，吃到原味，命賤的我還覺得不好吃哩！(嘟嚷著說
我要假的草莓！)
但紅莓派那天身體不舒服，所以看到甜點介紹說有很多維他命C之類的就覺得應該很不錯
～
現在看到這照片還是一樣嘴饞！！這派真好吃！！酸酸得但不會很驚嚇，而且一直吃到類
似果實總之那種喳喳的感覺，讓我覺得我都吃到好多營養喔！(感覺很容易被騙 哈)
吃的時候覺得很舒服！！也都沒有驚嚇！(哈哈我之前真的被會計師請的黑莓派的真實嚇
到了！XD)
這道超好吃的，可以預見以後我如果有個不錯的樓中樓，有很棒的冰箱時，可以買一整個
放在冰箱慢慢吃。(感覺不要宅！要時尚！時尚的感受啦！哈哈哈哈)
後來跟L&W聚餐時，我就實現了點草莓一千零一頁的夢想！(這是那個千層派的名字)
還請他切成四塊，方便大家吃。
我去第一次的時候，結帳時PAUL很大方的送了一本類似menu的書！超精緻的印刷，我有認
真把他看完。讓我更了解PAUL的歷史。
大概說一下，PAUL原身是法國一家用最原始方式發酵麵粉的麵包店，後來二代女嫁給麵包
師，繼續這個家業，越開越大，變成全球連鎖。
我覺得很感動。怎麼說呢！因為我很欣賞去做自己喜歡的事情的勇氣。沒有人說你一定要
順著潮流，就該做什麼，就順著自己心意，努力去做自己真正喜歡的事情。不要說我說的
太簡單，或者什麼以後年紀大了就會後悔沒有朝現實面看齊，說真的，每個人對快樂的想
法不一樣，只要知道自己是快樂的，就算中間有高有低，為什麼一定非要得到全世界的肯
定才行呢？看起來很傻，卻是真的在參與自己的人生。而我相信所謂有深度的感情，絕對
是建立在互相理解和支持上的。每個人都該為自己人生負責，不該要別人負責自己的人生
。
鵝～快跳回1千01夜！哈哈哈哈
說真的啦，可能我是鄉下阿聳的關係，或者我的舌頭已經被什麼low的咖啡店感染到我都
不認識它了，總之我覺得沒有很好吃！
就一整個無味。吃不出什麼感動。可能我比較聳啦～命賤～無法體會出high class。不要
覺得我說話酸～哀 我真的吃不出個美妙的所以然啊！
可能不對我的味吧！ 還是紅莓派好吃啦！！！！！
最後來說說飲料，我覺得飲料選擇挺少，可能是因為我把酒都化叉了。(現在是要下午大
白天就開醺嗎XD然後一路酗到半夜嗎XD也是可以拉)
他還有一堆氣泡水很高質感的可以選擇。不過說真的舒馬克那一牌便利商店就有我有一次
裝質感買了，超鹹啊！哈哈哈說真的我覺得礦泉水最好喝就簡單的愛維養就可以滿足我了
。沛綠雅也讓我覺得～恩。
然後就是一堆紅茶跟"老子曰"茶。(寫錯就算啦！)
反正對我來說選擇很少。
後來就是大吉嶺+牛奶。真的，牛奶可以一直狂續哦～不過～再強調一次，頗是強調寫實
路線所以真的非常寫實。整個很淡雅就對了。
PAUL真的不錯，他們也有感覺很精緻的晚餐。要一千多塊就是了。不過信義店整體感覺還
是吃下午比較合。一千多塊的餐我會更要求氣氛就是了。
這間店的氣氛真的不錯很寧靜又不會暈眩，不會失真，會想穿絲緞的睡衣來吃。(但我真
的只是想想 放心XDD)
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