圖文版 原發表於無名網誌
http://www.wretch.cc/blog/amykaku&article_id=1593133
分租了台北當代藝術館的一隅，MOCA CAFE由三個出身於法國藍帶廚藝學校的
年輕人共同經營，詳細的背景大家可以參考大學風報刊登過的店家專訪。
http://enews2.nctu.edu.tw/news7.php?news_id=1592
愛咪第一次知道MOCA CAFE是來自公司同事的介紹，有個調回日本的人事主
管，他的太太還在台灣居住的時候，很喜歡去MOCA吃蛋糕，還說這裡的蛋糕
是全台北市最好吃的蛋糕，一聽到日籍太太掛保證的店家，愛咪自然上網搜尋了
相關資料一番，結果找到大學風報的介紹文，看完之後更堅定了我一窺究竟的決
心啦!
暖暖的冬陽中，我們穿過當代藝術館的廣場，MOCA位於館址的左方，為了不
破壞整體建築而未加裝飾的店面其實不起眼，卻也意外營造了古色古香的氣味，
門外用盆栽圈繞出些許露天座位，觀望一番後，滿懷期待的步行入內。
店門口，迎面而來的就是放滿各式糕點的冰櫃，在這裡採先消費點餐後入坐的方
式，在櫃檯觀望研究了許久後，我們點了兩個蛋糕及單人份午茶。
芙勒奇耶 NT$85
說穿了就是草莓起司蛋糕，除了上頭有一顆鮮紅欲滴的草莓之外，四邊也各點綴
著半顆大草莓，中間的縫隙利用清爽微酸的起司蛋糕填充起來，上層則有一層蛋
白霜，滿懷期待的我，插起半顆大草莓就往嘴裡送，結果有點失望的是草莓不如
我想像中的多汁甜美，這和Hana用的草莓一樣，是飄洋過海來的外國草莓，酸
味蓋過了甜味，質地結實的有點硬。
再接再厲挖了一口起司蛋糕品嚐，入口即化的口感真是不可思議，微酸不甜膩的
滋味稍縱即逝，蛋糕部位比草莓還要好吃，這還是愛咪頭一回碰上。
尚朵若蕾 NT$85
愛咪承認自己純粹是看了外貌才挑上這道甜點的，推砌成山的泡芙塔上淋了焦糖
漿，光想像味道就抑制不住唾腺的分泌，更別說是服務生特意解釋塔中間填充的
白色物體不是鮮奶油而是卡士達醬，不點來嚐嚐真是對不起自己。
拆了一顆裹上焦糖的泡芙大口咀嚼，酥脆的泡芙皮中有著滋味清爽的原味內餡，
可惜份量不夠飽和，如果可以填充得滿些，會更好。乳白色的卡士達醬上點綴著
些許檸檬皮來增添清爽氣味，細細品嚐，口感沒有想像中的甜膩，而且隱隱帶著
一股乳瑪琳香。
美中不足的應該是泡芙塔底的口感吧!厚實的餅皮即便烤得酥脆後還是過硬，食
而無味、棄之可惜….
秋季午茶 NT$190
葡萄起司蛋糕、水果盤、莫凡彼香草冰淇淋+伯爵奶茶
單人份的當季午茶套餐包括蛋糕、水果、冰淇淋及飲料。喜好嚐鮮的我們點了一
份來品嚐。一旁搭配的香草冰淇淋口感不如想像中綿密，介於冰淇淋和冰沙之間
的口感，滋味卻非常濃郁。
至於擔任主角的葡萄起司蛋糕，則讓我們小失望了，品嚐起來有著濃濃雞蛋味，
和先前單點的蛋糕比起來，落差有點大 -_-|||
最後說說這天喝的伯爵奶茶，從吧台上的瓶瓶罐罐看來，MOCA用的是
TWINNINGS的茶葉(咖啡則是用illy的)。
加了鮮乳、鮮奶油的伯爵奶茶，即使不加糖也有微甜感，因為是先煮好才入壺，
所以喝到最後一口都是同樣的滋味。對於嗜茶成性的愛咪來說，MOCA煮的奶
茶比例不太對，過重的奶味讓人覺得小膩，再加上是搭配著甜點一起飲用，如果
茶味可以明顯些的話，整體風味會更加平衡…
當我們解決桌上所有的甜點飲料時，約莫下午兩點半吧!陸續前來的客人早把諾
大的店面坐滿，如果每天都有此滿客率的話，下午五六點就把當天現作的蛋糕售
磬關門休息也是當然的事情。離去前，愛咪特地去蛋糕櫃前再次觀望，下次來要
吃什麼好? 真讓人難以決定呢!
PS1:最後要說的是，MOCA CAFE拒絕客人在店裡頭對食物攝影，不知情的愛咪，
在蛋糕點心上桌後的第一時間就把相片照好了，開動後很無聊地想要留下'
愛咪到此吃蛋糕'的紀念照，於是和妹妹互拍起來，就在我們大辣辣的照相時，
服務生過來制止我們，說店內禁止攝影，仔細詢問過後，禁止攝影的對象限於食
物而已，如果是人像照的話就OK...因此大家現在看到的食物照，是我不小心拍
到的。 既然店家有此規定，那也只能加以尊重，以後把蛋糕外帶回家高興照個
夠好了.....
PS2:愛咪本篇食記撰寫於去年11月中旬，當時MOCA還沒開分店，上個月又去
了一趟，他們已經擴大營業開了二店MAYU了，MOCA現在為外帶區，除非
MAYU客滿了，不然是不提供店內食用的服務的…
ADD :台北市長安西路39號(MOCA台北當代藝術館旁)
TEL :02-25509109
TIME :11:00~24:00
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.203.106.51