新開一陣子的繽紛蛋糕坊，以其高昂的價格和優良的口味
很快的在甜食界的朋友之中建立了口碑，相對的，對於附
近同樣位於中山區的名店，Mayu cafe來說，就是一個很
大的衝擊。這陣子一直被壓制的Mayu，近期終於有了反擊
的動作!!
繽紛蛋糕坊的招牌商品其實沒有定論，不過若以熱門度來講
最常賣完的應該是蒙布朗和祖母蘋果塔吧。星期六去了Mayu
一趟，看到多了很多新商品，但是其中最引人注目的應該是
蒙布朗2005和Ta Tin這兩樣新商品。
先來講講他們的蒙布朗2005好了，新版的蒙布朗的強化點
在於把底座換掉，引進了Le vent sucre所採用的那種包
杏仁泥的塔皮，外型和火侯則是和檸檬塔用的那種一樣。
這樣的動作確實讓他們的蒙布朗強化不少
烤的恰到好處的酥脆塔皮，搭配本來的蒙布朗，在口感上
或是在味覺上，都比以前來的平衡。
另一種新商品Ta Tin，其實就是蘋果塔，兩種令人注目的新商品
正好對應著繽紛蛋糕坊的熱門商品，可見Mayu cafe迎戰的決心
Mayu的蘋果塔外觀很漂亮，看第一眼的時侯就覺得很好吃，蘋果
是煮成晶瑩剔透，漂亮的琥珀色，酸味和甜味平衡而清楚
特別的是口感很多汁，外帶的朋友要小心XD
值得一提的是這個的塔皮也做的很好
綜合以上兩款看來，Mayu都特別強化了塔皮的部份
而這也是我認為繽紛坊這兩款熱門商品最不足的地方
所以Mayu這次的反擊我覺得算是相當成功的。
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