推 IamAki:地址是長安西路喔 :) 59.124.41.242 03/17 08:56
※ 編輯: Goodmann 來自: 220.136.76.74 (03/17 11:01)
→ Goodmann:感謝指正^^也不是在二段阿～～阿達了～ 220.136.76.74 03/17 11:01
推 Howard0926:其實正確來說是南京西路(小聲... 218.166.52.80 06/11 14:19
餐廳名稱：Mayu
地址：台北市長安西路，當代藝術館旁
營業時間：11:30-6:00
這是一家我心中五百元以內套餐堪稱無敵的餐廳
喔我忘了說，如果點得適當，這個價錢還可以加上一杯紅酒
Mayu就開在台北長安東路上，承德路與中山北路之間，當代藝術館旁邊。其實一開始它是
開在當代藝術館裡，可惜幾番波折，後來就在藝術館旁邊另起爐灶開了現在這家mayu。
店裡賣的東西是法式料理+法式甜點，其實我對於料理的國別是分不太清楚的，吃了好吃
喜歡便成，偶爾猜上幾猜作法，回家嘗試一番，若能偶有佳作，便能自得其樂於方寸之間
^^
這家店很有個性，營業時間從11：30-6：00，因此只賣午餐，沒有晚餐，星期一休息。菜
單經常性輪換。
這家店是少數讓我很難選出心中首選的一家店，除了因為它從前菜到甜點無一不精以外，
更重要的是從前菜到甜點的設計具有統一性，實在很難一刀切開。這樣的match，著實令
我回味再三～～
前菜有冷有熱，有沙拉、海鮮也有肉類。各式沙拉中讓我醉心的是那些當令的時蔬，足以
與主角媲美，主廚選菜的眼光實在是獨到！加上處理蔬菜的手法具有十足的對話性，使得
盤上的每一樣蔬菜都恰如其份地發揮出它原有的美味以及口感。想像一盤沙拉裡，每一樣
蔬菜都好吃得水嫩爽翠，這種經驗之於我，實在是相當難得。在蔬菜與主角之間的媒合，
就是醬料。所謂美味關係的加乘莫過於此，醬料協調得太好了！餐盤上蔬菜、主角與醬料
分開來的味道或許還在想像的範疇之內，但是當他們相遇，奇妙的變化就在口舌之間起舞
，使得大姊總是笑我搖頭晃腦得讓她也要笑了。
湯總有兩種可以選擇，濃淡隨喜，我想要私心推薦蔬菜類的清湯，當令食材粹取出來的香
甜芬芳，恰如其份地表現出季節的變化。
主菜裡一口就讓我折服的是配菜裡的一小撮燉飯，帶著米心的口感，實在卻絲毫不費勁，
飯粒的柔軟並沒有犧牲它的外型，每一粒都實實在在的完整，寫到此我開始想像下次看能
不能求得換到整盤的燉飯XD
講到這裡，客倌或許猜到了，這裡的基調就是原味以及柔和。我喜歡這裡將食材加工後呈
現出來更活潑卻不失原味的特性，而用溫柔來形容一道菜，著實讓我稍微害羞了起來。
燉飯如此，那盤上熱處理過的配菜亦然，而無論點了什麼主菜，主廚總是能夠將它處理得
柔軟又富有原味，套餐的完整性表現得淋漓盡致，更好的是單杯紅/白酒已經加到菜單裡
了^^（以前坐在酒櫃旁邊看著老闆的酒在裡頭招搖實在是令人難忍～）這樣吃下來，這種
價位，要人不搖頭晃腦，實在是太折煞了～～
最近吃到的一道菜是燉牛肉焗飯，在整份燉牛肉上部分焗烤的作法，實在很清爽，加上起
司用得好，融化在燉牛肉與米飯之間，搭配燉牛肉的醬汁，瞬間就完食了～
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