推 ling:主廚滿帥的 lol 04/18 10:04
推 sandn:我也喜歡他們的千層^^ 每次去蛋糕櫃都很空 可以問小姐裡面還 04/18 11:21
→ sandn:什麼 04/18 11:23
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/iamelsa&article_id=10461598
先前在別人的blog看到一家看起來還不錯的店，
被照片吸引之後，心想無論如何一定要吃到才行。
本來約星期一，但是我的不祥天線突然發作，
總有預感星期一是公休日。
果然打電話一問就是，這才趕緊改到星期二，
總算成行。
這家店叫做品悅糖La Douceur Patisserie。
沒翻錯的話，法文直譯變成了柔軟的酥皮製作。
名字倒是蠻符合主廚對於法式甜點的要求。
在主廚的Blog看到了不少對於法式甜點的要求及執著，
所以對於造訪這家店更是顯得期待。
前來接待我們的是一個看起來很溫柔的女生，
動作有些生澀，但果然過了沒多久，
她告訴我們自己是來友情幫忙的，
我們也笑著表示不介意。
到蛋糕櫃前選了蛋糕，才發現蛋糕櫃裡幾乎空空如也。
很訝異的詢問過後，才知道是被買光了。
不過我這次來早就打定主意，
要吃夏日或是手工現作的焦糖蘋果千層派，
既然夏日沒有，我也省得苦惱，
就點焦糖蘋果千層派吧。
太乙則是選了蛋糕櫃還有的鏡面巧克力覆盆子。
下午茶的價位是220，
我覺得非常划算。
因為這裡的幾種蛋糕單價都不低，
所以點一個下午茶的set非常實惠。
220的價格限點單價120、130左右的蛋糕，
如果要點單價高到180的鏡面巧克力覆盆子，
需要加收60元喔。
在我的蛋糕還沒上來之前，
我先嚐了一口鏡面巧克力蛋糕。
一入口是很濃密柔順的巧克力，
這時我還沒有注意到裡面有另外一層，
只覺得口感很好。
之後才又再嚐了一口最裡面的覆盆子，
很有味道，酸味適中，和巧克力的口味也搭，
真的很好吃。
在這中間主廚端著我的焦糖蘋果千層派上桌，
我這狗鼻子不停的聞到很濃郁的焦糖香氣。
整個忍不住想動叉子，
這時主廚先生問我會不會切，
我搖搖頭，主廚先生很俐落的把刀一劃，
我的焦糖蘋果派就乖乖的變成兩半，斷得乾乾淨淨。
雖然後來主廚先生教了我怎麼樣比較好切，
但後來我整個把派給毀了Orz，
不過很好吃，非常非常好吃，
我吃到一半就心想：以後應該會為了這個派常常來吧。（笑）
之前我跟朋友討論過，
我其實沒有那麼喜歡烹煮過的蘋果口感，
但是品悅糖的這個不一樣，
感覺是新鮮的蘋果加以做變化，
消除了我對於這個千層派原先的疑慮。
主廚先生建議三層要一起吃，
我試了試分開吃，果然還是要一起入口才更能突顯美味呢。
飲料的部分，習慣喝甜咖啡的我，
比較不愛這裡口味較淡的拿鐵。
不過咖啡份量很足，我喝很久，
有一種喝都喝不完的感覺XD。
總之，還蠻推薦這裡的下午茶套餐的。
品悅糖的另外一個特色，
似乎是對於裝璜的講究以及音樂的享受。
我側耳聽到有其他的客人說，
店內的音響上過雜誌。
也的確在店裡待了兩個小時左右，
店內的音樂一直以高品質撥放著，
還聽到其他的客人向主廚先生請教播放的祕訣等等。
品悅糖的店其實不大，
容納不了太多的人，
但是裝璜很有品味，
走進洗手間，小空間裡的分隔創意更是讓人為之驚豔。
我就玩了整片垂掛的流蘇好一陣子XD。
品悅糖似乎也有供應一般的簡餐，
也許下次再來造訪看看。
主廚先生很有趣，
我跟朋友一致認為他看起來像是個害羞的人，
所以他跟我們聊天還真是嚇了我們一跳XD。
後來我跟朋友在店外亂找，
他還熱心的跑出來幫我們照相，
結果變成我們分別跟主廚照相XD。
總之，很不錯的一家店，
值得一試唷。
提醒大家5/1之後要加收服務費了，
如果要嚐鮮可以選選時間。^^
餐廳名稱：品悅糖 La Douceur Patisserie。
地址：台北市信義路2段18號（信義杭州路口，金甌女中附近）
電話：02-3322-2833
營業時間：AM11:00～PM10:00（星期一公休）
價位範圍(每人)：下午茶套餐220～280
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