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在朋友的介紹下我們認識了品悅糖，除了寫過食記外，本身也造訪過好幾次了。前些
日子因為租約的問題，品悅糖只好暫停營業，大概沈寂了兩個月了吧？終於，品悅糖
在金華街 223 號重新開幕了，這裡也正是永康麗水熱鬧的區域，就地點來說，比原址
要好上許多。
搬新家後的品悅糖，店面規模縮小了一些。原本在信義路時還有廚房，現在就沒啦！
其實在信義路的後期就已經是在新莊製作甜點，再運來台北市的店面，現在仍然維持
此模式。不過有些甜點是可以在店內組合的，文末的影片有紀錄喔！
除了原本就看不到的廚房現在已經沒有了以外，其實對老顧客來說，最大的不同要算
是裝潢風格的改變，以及百萬音響的消失了。其實我們一直覺得，甜點店有百萬音響
固然是很好的賣點，不過，百萬音響會吸引到的多半是音響宅，這又以男性為大宗，
然而精緻的甜點其實不論國內外，皆是女性為主的市場才對，原本的品悅糖在這方面
是有點衝突的。有幾次在品悅糖的舊店，放眼望去幾乎全都是宅宅的面孔，女生少得
快要被鬼抓走（最近好像很流行這種語法…），實在是有點奇怪的感受，精緻的甜點
店就是應該坐滿一大堆的貴婦小姐才對啊～
舊店內那毛茸茸的燈飾也沒了，現在是一盞精緻的吊燈來當作主燈：
從店外到店內，甚至名片上，都可以看到這個可愛的小女生，看來品悅糖找到自己的
代表物囉！
櫥窗內一樣有著各式各樣的甜點，而且經過將近兩年的成長，現在品悅糖的甜點，在
外觀上更精緻、更討喜了：
今天我們點了三個甜點以及一杯咖啡。甜點的名字可能稍微有錯誤，請多包涵，或留
言告訴我們正確的名稱。
草莓千層派，上面甜蜜密的奶油，下來是新鮮的對半切開草莓，下面其實是一個泡芙，
泡芙裡面藏的是香草口味的奶油內陷兒。透過草莓的微酸來激發整個甜點的甜味，泡
芙也很鬆軟好吃。
蒙布朗，可以說是栗子蛋糕，但還是與一般的栗子蛋糕不同喔！這栗子泥還帶有酒香
與酒味。蛋糕中間還有藏了一顆完整的甜栗子呢！
鄉村香草布蕾，上面的焦糖是等客人點了才現淋現烤出來。口感稍微調整過，現在是
叫做布蕾，以前是叫做烤布丁。一樣的是，看得到香草顆粒，不是用香草精做出來的，
看了就令人覺得貨真價實，貴一點也值得。
品悅糖的外務長 Richie 徐（哈！他是我弟的高中同學，其實我們也認識很久了，我
們剛認識品悅糖時他還沒有加入成員之列）建議我們，吃甜點配淡咖啡，不要配拿鐵，
因為拿鐵的牛奶比較多，可能與甜點搭配在一起比較膩些。所以我們就點了一杯淡咖
啡，應該也算是所謂的美式咖啡吧？沒加糖沒加奶精的。Richie 很關心這咖啡的品
質，有問我們會不會酸，其實不會，很順口。
特別要說的是，這咖啡杯的握把很有意思，是給右撇子用的，相當好拿。
今天的每一樣甜點都是 NT$120，聽說以後就會開始調整價錢了。
以下是今天在品悅糖拍的影片：
http://tw.youtube.com/watch?v=spoqa-fscnA&fmt=22
品悅糖門口也有這可愛的小女孩喔！
品悅糖
台北市金華街223號
(02)3322-2833
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