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說來神奇，這玩意我吃過兩次，都是在半夜四點吃的，難道說半夜總是讓人有想吃甜食的
衝動？XD
原來半夜睡不著最好的「乖乖針」就是甜食，因為兩次都是半夜睡不著起來晃來晃去不知
道作什麼，乾脆就把冰箱打開吃掉裡面十五區的「冷山」，嗑掉之後總也覺得有被滿足到
，隨後都乖乖去睡…….
難道十五區的冷山真有這麼大的魔力？
不！我相信應該只是巧合而已….
好了不鬼扯，十五區的冷山是自上次香草布丁，吃到的另外一份十五區甜點，從外觀來看
，冷山的造型並沒有特別之處，好像就只是巧克力口味的杯子蛋糕一樣，乾乾的似乎沒有
什麼水份。
但拿小叉子切開之後，才能感受到冷山的「紮實」，真的要用力才可以將厚實的內餡切開
來，好像在切肉一樣，可見內餡真的是相當飽滿有份量。
把切下來的冷山送入口中，充滿濃厚的巧克力、可可等味道自然是不用說，但除了外皮灑
的可可粉有時候會不小心被嗆到之外；內餡的口感更是特殊，吃過就會知道，說這內餡像
慕絲，又沒有這麼軟，說他像巧克力蛋糕或是布朗尼等等，卻又沒有這麼硬跟乾，簡單來
說就是介於在這兩種東西之間的口感，厚實中又不失流動性，這時候又要把上次形容十五
區香草布丁的話拿出來再用一次：那就是冷山的內餡也是這種「膏膏」的口感。
不過冷山的口味其實也不只有巧克力、可可等這麼簡單，前面講的這些東西在冷山當中自
然是很濃郁沒有錯，但如果沒有別的東西搭配，反而會顯的口味過於強烈。於是可以在冷
山的內餡當中嚐到酒還有柑橙的香味，不但增加了味覺的變化，加了酒可能也是讓內餡口
感更濕潤的原因。而外面裝飾著一條浸過酒的柑澄皮，更說明了內餡風味的來源。
除了這些東西之外，冷山的內餡還有一種堅果類的東西，沾了酒味以及柑澄為的堅果，浸
的有點軟軟的，不像一般堅果類的生脆，吃起來不像腰果、核桃等東西，我在想這會不會
是開心果，不過並沒有把握就是了；而這個堅果類的內餡除了相當入味之外，更增加了冷
山裡面脆軟的口感。
十五區的冷山的確是道相當特別及紮實的甜點，雖然據說要價不便宜，一個似乎是新台幣
$100的樣子，不過吃下去應該不至於有花冤枉錢的感覺，只是真的要說有什麼缺點嘛，
那就是這個冷山真的是太甜了呀！雖然說沒有甜到膩那麼嚴重，不過這種「直甜」的口味
，對沒有吃那麼甜的人來說，還真的要有點心理準備再吃來的比較好。
不過，當半夜肚子餓的時候，拿來當填飽肚子的消夜，卻會有意外的滿足感…..XD
以下是店家的相關資料：(網路上抄來的)
15區法式烘焙
地址：北市民生東路三段113巷6弄11號
電話：02-2545-6760
營業時間：10:30 ~ 20:30 (星期一公休)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.193.228.129