推 Ascend:這種口感的形容～～感覺有點像creme brulee，我也要吃XD 05/25 04:20
推 sandn:香草籽多到我朋友問 這是芝麻布丁嗎 真的蠻好吃的 05/25 20:41
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15區這名字好奇怪，總是讓我想到陳金鋒以前打球的那個51區，恐怖喔～
喔，冷掉了。XD
其實這是一間法式烘焙店，最近在網路上也小有名氣，
不過店面我倒是沒有去過，能吃到香草布丁也是剛好別人帶給我吃的，
吃到免錢的當然是最開心不過的一件事。XD
用個小玻璃瓶將香草布丁裝在裡面直接烘烤而成並不是什麼新鮮事，
這招在很多麵包店都已經可以見的到，
但15區香草布丁最特別的地方就是他外面還繫了一條黑黑像豆莢的東西，
本來以為只是裝飾品而已，但把鼻子靠近仔細一聞：
好濃厚的香草味！
原來這條像豆莢的東西就是香草莢！
呼！這巧思實在是叫人驚豔，似乎也是店家在宣示著自己用料的實在，
用香草莢裡面直接取出的香草作成的香草布丁，的確是叫人期待。
仔細看著瓶身裡面的內容，在底層有滿滿一粒一粒的小黑點，
想來這應該就是香草籽，打開瓶子再聞一聞，也是濃濃滿滿的香草味，
讓人不禁想趕快一口咬下去。
不知道是錯覺還是真的是這樣，當挖起一塊含著滿滿香草籽的布丁吞下肚時，
口中除了濃郁到化不開的香草香味之外，還會有香草籽一顆顆沙沙的口感，
吃在口中好像香草糖一樣，不但讓香草的香味進一步的散開，
更帶著如糖一般的甜蜜。
(其實香草本身應該是沒有甜味的才對吧？)
光是可以吃到這種新鮮濃郁的香草口味就已經讓人覺得十分幸福，
但重點當然還是布丁本身的口感。
而15區香草布丁的口感要怎麼形容呢？
我只能說：這個東西是布丁「膏」，
一般的布丁多少還會帶著水份或是略有Q勁的嚼感，
但是這個香草布丁卻完全是綿密的細致口感，中間幾乎看不到氣孔，
吃在口中如果不細細品嘗的話，就會黏在舌頭上化不開的那種「膏」的感覺，
再加上原本就十分濃醇的香草香味，讓人更捨不得一下子就把他吃完，
要慢慢品嘗完才會有所謂「幸福」的體會。
從香草的選用以及布丁的口感，15區的香草布丁作工的確是相當不簡單，
吃完之後也的確叫人難以忘懷，真的是相當不賴的小點心喔！
以下是店家的相關資料：(網路上抄來的)
15區法式烘焙
地址：北市民生東路三段113巷6弄11號
電話：02-2545-6760
營業時間：10:30 ~ 20:30 (星期一公休)
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