[食記] 初訪15區法式烘焙

[mflee (小芙)]

吃我吃我網誌版

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計畫已久的15區之行終於在今天考完醫統

期中考告一段落後與胖胖兩人坐上捷運往15區去

只知道大概在西華飯店後面 但不知道確切位置

先搭捷運到雙連馬偕醫院 再轉搭518路公車到西華飯店站

鮮橘色的店招很顯眼 找了一會兒就找到了隱身在西華背後的小巷子中的15區



一踏進店中可以看到整齊明亮的櫥窗中放著十多種精巧可愛的蛋糕

小妹要我幫他帶檸檬跟玫瑰的macaron

看到這兩種各剩下一個兩個

所以趕緊請服務人員幫我先包裝起來才慢慢看想吃的蛋糕



今天與胖胖共點了四樣甜點 一壺茶

吃的超超超飽 發現我們上輩子真的都不是螞蟻XD

聽說大寶姐一人吃五樣 太強了啦



＊香草千層派  NT.100
千層派+香草卡士達

在我們點完四樣後 發現本來想吃的蘋果派忘記點了

我竟然笨到想把千層派換成蘋果派

好險被兩位服務人員及時制止XD

我這才想起來 版上各位大大都說 千層派不容易吃到阿 哈 我真幸運 還耍笨

第一樣甜點 當然要從容易受潮的千層派吃起

真是令我挫折感相當大的千層派阿

一切下去 餡料就呼之欲出了...

到底要怎樣才可以將千層派吃的很優雅呢????

放到嘴裡的好滋味 我忘不了 派皮的酥脆 微焦的香味 搭上不甜膩的香草卡士達

是我覺得最合我口味的一樣 非常值得



＊半熟巧克力  NT.120

胖胖很愛吃甜食(難怪會胖胖= =) 然後他看到半熟巧克力就一定要吃就對了

用湯匙把巧克力湯包切一塊 之後巧克力就噗嚕噗嚕的流出來了

我很怕他氾濫成災 趕快用切下來的擋一下

嗯 這樣說好了 對我來說我覺得沒有想像中的好吃 因為實在是太甜了

要吃掉一整個巧克力 是有點負擔 中間那一塊 胖說是一整塊焦糖

這種東西 吃一次 新奇新奇就夠了 不過巧克力控 應該會大大心吧!

比起來 我喜歡吃他外面那一層蛋糕體 所以我下次應該會試試看冷山



＊安貝蒙布朗  NT.100
安貝栗子泥+核桃蛋白餅+Grand Mamier柑橙酒巴法華滋幕斯

一直以來我都很喜歡蒙布朗的樣子 以及他外面栗子泥的口感

但今天這一個 真的是太甜了一點 齁 我的甜度耐受性真的很低= =

扣除調太甜以外 栗子以及幕斯 真的很香 我發現他最底下也有一層栗子泥耶

(一直講栗子 我們家Kuri會耳朵癢吧....)

我應該是不會再買了 除非他甜度降低1/3....



＊檸檬塔  NT.80
杏仁甜塔皮+榛果牛奶脆餅+檸檬餡+蛋白餅

是胖胖很看好 說要留到最後一個 讓酸味作為結尾的一道

餡的方面 我還滿喜歡的 但是塔皮的部分 我就沒有那麼愛

一方面是榛果牛奶脆餅的部分太硬

再來就是 餡跟塔皮的平衡塔皮太重

還是說 法式的塔皮都是這麼硬阿?

我也沒有吃過其他家的 所以無從比較

之後想去試試看芙麗葉的檸檬塔 聽說也很不錯



下一次再去時希望還有千層派的好運 不然應該也是可以預定的啦

然後也要吃這次沒吃到的蘋果派

也希望試試看他的鹹派 畢竟我還是比較喜歡吃鹹的哈

可惜今天已經都賣完了


15區除了甜點不太合我口味之外 一切都很不錯

店的規模維持這樣就很好 不吵鬧 可以安靜看點書喝下午茶

服務人員也都很熱心講解甜點的內容

聽說今天晚上有人包場 所以我們五點半前就要離開

服務人員一直跟我們道歉 害我都不好意思起來

感覺很不錯的一家店



店名:15區法式烘焙
地址:北市民生東路三段113巷6弄11號(捷運雙連站轉518路公車 西華飯店後方)
電話:[phone]
傳真:[phone]



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◆ From: 140.112.225.10
推 keygirl:鹹派也很好吃:D~~
推 bigbow555:(￣﹁￣)好餓....好久沒吃蛋糕了〒△〒
推 bluefish:半熟很濃，可是那是70％的巧克力了，其實沒有很甜哪～另
推 bluefish:外我記得中間是堅果？  好像不是焦糖？
推 mflee:哎喲 我就甜度耐受度比較低啦XD  我看是堅果裹焦糖 可是阿胖
→ mflee:說是焦糖我就相信他了XD
推 bluefish:XD 我也不強，但我覺得配茶剛好喔～ ^^  不要單吃就好
推 bigbow555:是烤榛果外沾焦糖 吃起來有爆米香的味道XD
→ bigbow555:以上所有蛋糕我都不會特別注意甜度 Orz
→ bigbow555:我老媽建議我應該去做健康檢查(￣ー￣；)
推 ccckkk:我一樣是吃上面這幾種 二個人吃甜到不行啊....
→ ccckkk:我還很認真的說 網誌上都說吃的了五樣 為什麼我們只吃三樣
→ ccckkk:就甜到快掛了......orz
推 ccckkk:冷山跟半熟巧克力是一樣的嗎?還是不一樣的?二個長的很像
推 tuanuu:我也是三樣就甜掛的人
推 bluefish:歐式甜點建議要配「無糖」的茶或咖啡比較適合。不然就要
推 bluefish:挑戰自己的耐甜度，甜點不甜就不是甜點了...不是它的錯哪
推 bluefish:冷山是巧克力加醃漬柳橙，微苦的巧克力，中間保留了些許
推 bluefish:巧克力ganache的柔軟口感，搭配柳橙的清新，可以外帶。
推 bluefish:半熟則是可以享受又黑又濃的巧克力，從薄壁中溢流出來的
推 bluefish:的視覺＋熱、濃、苦巧克力的味覺享受。^^  我都喜歡。
推 mflee:嗯嗯 所以不耐甜的人 不要像我傻傻一次點那麼多 點一份慢慢
→ mflee:配茶吃 就好了 *^^*
推 bluefish:嗯嗯  我是這樣的～兩三樣甜點  一壺茶  剛好  ：）