[食記] 不只是甜點－－十五區法式烘焙

[keygirl (長髮魔女)]

　　
　　酸甜可口的草莓配上濃郁誘人的開心果奶油餡；清新微酸如初戀滋味的
檸檬酸搭上酥香的塔皮；多層次的巧克力所表現出來的風貌......我很久沒
有這樣瘋狂地愛上一間點心店。　　
　　


　　熟識我的朋友都清楚，我是個嗜甜如命的人。從很早很早以前，我就有
著那種為了一個夢想中的甜點奔波的熱情，旅遊總是依著美食和甜點在跑。
從台灣到東京，從東京到巴黎，總不免遺憾，台北沒有像樣的西式甜點。但
從去年中開始吧，一家家還不錯的甜點店陸陸續續地開了，我的生活開始有
了新動力，那一家家的店家，在版上都有人大力推薦著，我也著實為他們開
心。但我還是一直覺得，好像少了什麼，還是少了些什麼，直到親愛的A將
跟我大推十五區。



　　十五區。首次邂逅十五區是在一個充滿陽光的午後，坐在他的小院子跟
友人輕鬆愜意地喝著下午茶，好陽光、好甜點、好茶，讓我幾乎有種置身巴
黎的錯覺，其實，光憑這種錯覺，就足以成為我留駐下來成為常客的原因，
然而，十五區在我出乎意料之外的，給了我更多。


　
　　是趴在冷藏櫃前那種，看到眼前繽紛色彩就目不暇給的那種孩子般似的
雀躍；是那種說要回沖茶葉，卻被加了多些茶葉才回沖的那種感動；是外場
再怎麼忙碌，總是親切有禮的溫暖貼心；是那種跟老闆聊開來，發現原來他
的熱情如斯的那種撼動......就是這些心意，構築成我心中的夢幻十五區。



　　也就是這樣，對這些甜點，更有了不可割捨的情感。



　　檸檬小圓餅是我的最愛，外酥內黏牙，檸檬那種清香酸甜調得恰到好處
，雖然我每回去都買，但是彷彿吃不倦般，每回去還是忍不住又買。開心果
小圓餅吃得到漂亮的杏仁香，融合了開心果的香氣，化成一種繚繞不去的香
甜滋味，同樣讓我難忘......小圓餅中，每一個我吃過的口味，都讓我低迴
不已，在我心裡的排名，實在不輸給巴黎的許多名店。



　　冷藏櫃的點心，也是無庸置疑的迷人，原來我私心最愛是檸檬塔，不管
別人怎麼說，我就是喜歡它加上蛋白餅的立體感和入口即化的口感，檸檬塔
那種誘人的酸，那混著細碎堅果般似不可見，卻又其實存在的美味融合，讓
我喜愛至極。每一種蛋糕都有每一種蛋糕迷惑我心之處，但吃過他的千層之
後，我實在沒有辦法不介紹它。



　　第一次看到千層是前幾天，聽說為了重要人士來訪而做的，我看到盤子
裡頭那漂亮的千層，立刻形象盡失（事實上我想我在十五區可能從來都沒有
形象過XD），一直嚷著我要吃我要吃，像個瘋狂要糖的小朋友一樣，撒嬌求
情樣樣來，因為它看起來真的極為美味可口，但是外場店員一直抱歉說不能
給我吃，因為要留下來給重要人士看的，我只好含恨離開。



　　原本以為他過幾天就會正式開賣千層，可是聽起來老闆似乎還沒有打算
開始賣，於是我哀怨不已，向來超疼我的老公不捨看我沒得吃，就情商店家
幫我特製一個成為我的生日蛋糕。



　　生日那天，我跟我老公準時到達十五區，十五區裡人聲鼎沸，川流不息
，每個來的客人都好像要把整家店搬光一般瘋狂，我頭一次沒有趴在冷藏櫃
面前觀看，安安靜靜地坐在位子上等老闆現做我的生日千層。



　　千層上來了，不用目光看我就可以感覺到，幾乎所有的人目光都在這個
千層上面，老闆告訴我們，因為做的是兩人份，所以比較拙，但我們根本不
在意。唱了歌吹了蠟燭之後，可愛的店員來幫我們切千層，我看她也很想吃
，一直說要分她四分之一，但她卻一直推辭說不用不用，千層真的很爽口很
好吃，我們一定可以吃得完的，老實說，我本來還是本著我我熱情想要分給
她吃，但是，真的吃入口之後，我才發現，我連一秒鐘都不能停。



　　一口咬下去，我可以聽得到千層酥皮在我自己的口中分裂開來那種酥脆
的聲音，那千層酥皮，咬來極有層次，酥香滋味已經讓人著迷不已，配上那
香甜滑順的卡式達醬，味道更是豐美，雖然香濃但完全不膩口，我跟老公飛
快地吃著千層，不一會兒，兩人就掃完了一整個兩人份的生日千層。



　　吃完了之後，我看到隔壁有兩桌也立刻點了一個千層，可愛的店員說那
是託我們的福所以多做的，我看到他們也吃得很開心，心情登時更好了。



　　我跟老闆聊過，他說他原本不愛甜點，但他後來發現，許多人可以從甜
點得到難以言喻的幸福，而如果一個人可以從一個不超過一百元的甜點裡得
到幸福，那為什麼不做？他的熱情在我與他對話的時候，強烈地傳遞給我。



　　我只能深深感謝他，以行動宣告我對十五區的喜愛，並且以此文支持他
，希望他繼續抱著這樣的熱情往前走。



　　也感謝十五區，給了我，不只甜點－－



　　還有幸福。



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　　謝謝親愛的熱情的A將，報給我一家這麼棒的店，真的很謝謝你。
　　謝謝馬尾、兔子、阿豹，還有傳聞中沒有見過面的阿貓、阿狗（是真的
有阿貓阿狗嗎？），謝謝你們給我這麼好的甜點店。
　　謝謝親愛的老公，謝謝你幫我訂了一個超棒的生日蛋糕。
　　謝謝親愛的藍妹妹，這篇文章我終於寫出來啦，可以抵那可愛的小兔恩
情了嗎？XD



　　另外，照片有，但是目前還懶得放上網，很多照片都估狗就有，但是那
甜蜜的滋味，只有嚐過的人才能知曉了。



　　照片也許擇良日悄悄放上連結吧？


　　

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.135.71.4
推 Ascend:A將~~~來頭推~~十五區雖身在異國尚無緣品嚐~~
推 BluePoet:脖子推  喉嚨推
→ Ascend:但台北各方友人包括同行、美食圈力推下，相信有一定水準
推 Winggy:胸部推 (羞)
推 BluePoet:..........肋骨推
推 BluePoet:啊  豆太我有把你給我十五區小圓餅分同事吃 大獲好評
推 whle:啊...講成這樣，吃不到就算了，連看也看不到啊@@
推 keygirl:樓上的　是你家秘書給你的啦　不要忘了你家秘書
→ keygirl:啊對不起　是樓樓上XD
推 BluePoet:給八九樓，妳怎麼講都是同一樓。  給藍魚，謝謝！！
推 jzs:大肚推~~  肚子餓了啦XD
推 bluefish:因為覺得好吃呀，所以趕快進貢！  >///<
推 bluefish:我生日也想吃千層..（淚）！下次再去京都買小兔換食記^^
推 Winggy:十五區周一定休  想去的朋友可能要多忍耐一天了
推 bigbow555:終於生出來這篇了>\\\<
→ bigbow555:看來我必須克服寒冷的天氣速速前往 汗(￣口￣)!!
推 kashon:大寶大請快去吧! 倒想聽聽你的意見說~~
推 Ascend:我也想聽大寶大的意見～甜點沒有錯，錯的是人心～您說的好
推 angelinawu:請問一下..地點在那?是單價位的嗎?
推 lazybaby:為什麼沒有地址...害我一直流口水...
推 bluefish:地址可以在版上搜尋15區。
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作者: qayqay () 看板: Food
標題: [食記] 15區法式烘焙
時間: Tue Oct 30 15:22:38 2007

15區法式烘焙
Ｔｅｌ：[phone]
營業時間：10:30~20:30
台北市民生東路三段113巷6弄11號（西華飯店的正後方）


圖文並茂版
http://www.wretch.cc/blog/qayqay&article_id=5006979


週六到台北加完班

即受到同事的誘惑

說有"好吃的甜點"

而且師傅是從法國學成歸國

馬上就衝去啦


這家位於台北西華飯店後方的巷子內

台北很常有這種隱藏店呀!


一進入店內

整間亮橘x白色的裝潢

感覺很明亮


右邊是放點心的櫃台

左邊則是有大概20個座位



超愛甜點的我  看到快受不了啦~~

流口水

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qayqay&b=116&f=1052012201&p=1


這是飲料的menu

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qayqay&b=116&f=1052012203&p=3



最後點了蘋果派、千層、跟結婚茶

千層派

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qayqay&b=116&f=1052012205&p=5


最上面那層派有一層薄薄亮亮的糖

烤得脆脆香香的的

裡面夾的cream 超好吃  一點甜  而且不膩

不太會形容

總之這個超讚的!   給90分!!




再來就是蘋果派

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qayqay&b=116&f=1052012206&p=6

烤得非常漂亮

我第一個想吃的就是它

基本上味道沒有非常特別

(因為還蠻常吃蘋果派)

內餡很飽滿  也算好吃

也可能是因為先吃千層的關係  整個被比下來了XD

給85分


再來是結婚茶

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qayqay&b=116&f=1052012207&p=7

結婚茶應該跟結婚沒啥關係

不想喝奇奇怪怪的茶  才會點紅茶類

只是它是附情侶杯　menu上寫主要是錫蘭紅茶



聽說圭亞那之丘(半圓球巧克力) 也很棒

下次還要再去


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◆ From: 61.30.87.253
推 barkingdog:感謝分享好店家!
推 heartykid:請問價位多少呢?
推 urdna:小蛋糕差不多都 100 塊左右.
推 qayqay:甜點類40-120 左右，飲料大概 70-180
※ 編輯: qayqay          來自: 218.168.187.187      (10/30 23:43)