→ yurikamome:在日本已經風行很多年 在一些咖啡店已是固定menu 05/20 11:01
餐廳名稱：Dazzling
地址：台北市大安區忠孝東路四段205巷7弄11號1F
電話：02-8773-9229
營業時間：12:00-23:00
每人平均價位：300+
有無包廂：無
推薦菜色：蜜糖吐司
官網：http://cafe.dazzlingdazzling.com/
圖文版:http://blog.xuite.net/starbucksleo/gua/33700829
四四方方的吐司，挖空，切成條狀，裹糖，微烤。再依九宮格的位置，擺放回去，擠上卡士達醬的奶油花，挖一球莫凡彼的草莓冰淇淋，佐以新鮮切片的草莓，就大功告成。
這就是在東區，讓女性聞風喪膽的[就愛草莓]蜜糖吐司!! 自2010年1月開幕以來，話題不斷、人潮不斷之超難預約咖啡店!! 每個月的16號，開放下個月的電話預約。通常，是打不進去的!!
早在2月，抖抖瓜就約過咩咩獅要來去吃她。但咩對於吐司為基底的甜點，提不起啥興趣，也就沒拿出行動力。但，當有越來越多朋友問咩:[ㄟ...你有沒有吃過一間東區很夯的甜點阿! 是什麼吐司作的...]對這麼嗜吃甜食的咩來說，沒辦法在第一時間回答朋友的詢問，實在汗顏
於是，今天，咩總算把這個小心願完成!! 我來啦~~~
現場訂位的小秘訣-90分鐘一個單位
對錶，11:45分，獅瓜來到DAZZLING。前面約有5組人客。通常在排隊的都是現場掛號的!!
12:00開始營業的DAZZLING，有90分鐘的用餐限制。因此，大部分第一輪的客人都是訂12點。而我們現場排的，大多能訂到13:30第二輪。越晚來，你等待的時間是以90分鐘為單位的!!
店內的裝潢非常典雅大方。咩對於DAZZLING這個品牌並不熟悉。
但，已經能想像，她的飾品風格大約是明亮簡約黑白分明中帶有一點奢華。
店內，唯一一張大桌子，大約能容納16位愛吃鬼!
提前入座的小驚喜: 13:27分就有位置?!!
呼~今天獅瓜還提前入坐呢!!這本方型的MENU主要記載義大利麵食類的餐點。
濃湯、莎拉、薯條等開胃菜......
義大利麵的價錢從最陽春的200元肉醬到520元的干貝奶油松露寬麵都有。+50元就能享用特定飲料。
(小提醒)DAZZLING的低銷是[每人要點一杯飲料] (湯湯水水比較賺阿!!)
長條型的MENU就是飲料+輕食類。有三明治、帕里尼、鬆餅跟蜜糖吐司。
飲料的種類也很多樣。均落在140-160元之間。
因為也不太能久坐，雜誌也就不用太多啦!!
瓜的冰白巧草莓摩卡拿鐵(150元)
很娘的飲料。But Good choice!! 因為，咩從來不知道草莓也可以跟拿鐵混搭!!
最底層的草莓糖漿，是由新鮮草莓調配而成。加上大家熟悉的拿鐵，灑上草莓粉。連飲料都很美麗!!
輕輕攪拌後，奶味很濃，咖啡不苦，草莓的微酸與糖漿的甜膩，居然能共存。不會是喝起來很怪的飲品，在視覺上，也讓人很舒服悅目。
咩的烏瓦奶茶(熱壺)160元
自從在Christina喝過超好喝的烏瓦奶茶後，只要看到烏瓦奶茶，咩都會忍不住想回味一下。
店家給的很大方呢!! 一壺約8分滿，應該也有個700cc吧!!
快快上茶?!! 流洩出來的古銅色澤與隨之而來的香氣......不愧是世界三大紅茶阿!!(小補充)
茶味與香味都很濃醇，搭配上等的奶精，應該就可以搞成這樣超級無敵好喝的烏瓦奶茶!!
不用加糖，本身的甘甜味，就能讓人一杯接一杯!!
輕鹹食-燻牛肉三明治(160元)
吃甜點前，一定要先吃過一些鹹的，這樣才能襯出甜點的美味與令人期待。
全麥吐司、大量新鮮萵苣與番茄，夾上三層的燻牛肉。背後還躲著一球馬鈴薯蛋沙拉。
萵苣跟番茄都很鮮甜。但，搭配的塗醬沒有很稱職，咬起來，感覺少了什麼讓人順口的味道。
嗯~ 她的強項果然不在此阿!! 這輕鹹食，只是為了等待蜜糖吐司的前戲罷了!!
就愛草莓蜜糖吐司(250元)
這邊的服務很貼心的地方在於，服務生也大概都知道大家是為何而來，因此點完餐後，會視點餐的狀況上餐。像獅瓜點的是一份三明治+一份蜜糖吐司+兩杯飲料。服務生會聰明地說: 那先幫你們上三明治，在上蜜糖吐司?!! 飲料也會先上。嗯~真貼心~~
蜜糖吐司上桌後，服務生也會親切地介紹最佳食用步驟!!
(1)先把上頭的裝飾品一一搬到盤子邊
先搬草莓吧~ 冰淇淋等等挖一點挖一點......
挖唷~ 頂樓只剩下卡士達醬與殘留的草莓醬+融化後的草莓冰淇淋。
(2) 用夾子把藏在裡頭的蜜糖吐司夾出來，沾著吃
呼~ 每一條蜜糖吐司，都被均勻地裹糖並微烤過。很特別的軟嫩度又帶有砂糖的顆粒感。
你一條，我一條，你一條，我一條......像在玩遊戲般，吃了六條。
咩想，她的底部這麼工整地被切過，肯定是從側邊切的!! 哈哈XD
另外附帶一提的是[戲份很重]的卡士達醬，並沒有很好吃!! 整個太Q，不曉得是不是因為要做奶油花的緣故，並沒有很絲滑的口感，反而是那種笨重的團塊感!!
(3)讓高牆倒下吧!! 開始切邊......
當你把[九條好漢]都嗑光後，接著，拆除吐司高牆的最好時機。
服務生說，最好沿著邊切......
果然很好切。但，剩餘的吐司高牆，沒有蜜糖的加持，反而沒有很好吃。
有點乾，且吐司的口感也soso。沾一點附贈的楓糖，有變得比較好吃一點。
難怪看到很多客人都沒有把吐司牆給吃掉......
(咩咩叫)
全台唯一的蜜糖吐司，咩總算吃過了!! ya~~~
據說是日本風靡的蜜糖吐司，咩在京都一年，還真的沒看過或聽過......
(現在查google也只有零星幾筆，應該是台灣發揚光大?!!)
但，至少，他讓甜點的樣貌多了一些選擇!!
咩覺得，整體的飲料還不錯喝，價位也不算太高。三明治普普，義大利麵就不得而知。最著名的蜜糖吐司，有讓人驚艷的幸福視覺，像個小禮物般的大小，容納了一條條軟潤甜蜜的吐司。
如果，可以的話，咩覺得，能推出一些[免費加醬]的服務，可能會讓蜜糖吐司的殘餘量降低。
畢竟，剩下的吐司高牆，味道真的沒有太突出，如果能有一些加值服務，必較會讓人想再度造訪!!
(小補充)世界三大紅茶: 中國的祁門紅茶、斯里蘭卡的烏瓦(UVA)紅茶與印度的大吉嶺紅茶。
[相關食記]
[台北。大安]Christina精挑細琢的料理與裝潢，讚~~
--------------------------------------------------------------------------------
[店舖資訊]
DAZZLING Cafe (官網) http://cafe.dazzlingdazzling.com/
台北市大安區忠孝東路四段205巷7弄11號1F
02-8773-9229 (營業時間12:00-23:00)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.68.147