餐廳名稱：芭蕾咖啡館
地址：臺北市民生東路五段36巷8弄62號
電話：02-2763-1981
營業時間：平日 1130-2200
假日 1000-2200
價位範圍(每人)：早午餐套餐250起
圖文並茂食記請參考
http://www.wretch.cc/blog/funkylowlive/11511382
這家店隱身於數條中小型巷子裡的小店還真是不好找。
不過早午餐的餐點還不錯，沒有失望太多。之所以說沒有失望太多，也就是還有點失望
，是因為他們的單品耶加雪夫讓我跌破眼鏡。
【番茄海鮮清湯】
蠻清爽的，頗適合早午餐的這個時刻享用。
【醃燻培根+班尼迪克蛋】
醃燻培根的存在感非常之高！讓熟度恰到好處的蛋，頓時成為配角。
麵包吸附了培根的肉汁以及半熟蛋的蛋汁，略軟且夠味。
配菜的蘑菇中規中矩；帶皮的水煮馬鈴薯，多了分自然的感覺與微韌的嚼感。
【耶加雪夫】
這杯一上來看顏色就知道不妙了 - 有如黃金曼特寧那般深黑的耶加雪夫。
不知是否該店是對耶加採中或重度烘焙，還是店員煮失誤?若是前者，那耶加本身特殊
的風味以及豐富的層次感就會完全被壓縮掉了 - 單調的略苦焦糖味。事實上，我喝到
的感覺就是如此，耶加的酸味非常淺，根本來不及讓兩頰感受時，就完全消退，又本身
竟然全無口味層次變化，只有略苦的不適感。
套餐加50可享用的單品，竟成為了本日最大敗筆。
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