推 lynnping:胖的是Bambi，瘦的是Oda…:) 12/29 01:20
餐廳名稱：芭蕾咖啡館 Cafe Ballet 民生店
消費時間：2010年/10月
地址：台北市松山區民生東路五段36巷8弄62號(延壽街和新中街交叉口附近)
電話：(02)2763-1981
營業時間：平日11:30~22:00，假日10:00~22:00
每人平均價位：約300
可否刷卡：詳情請電洽
有無包廂：無
推薦菜色：75%黑磚起司蛋糕
官網：http://www.wretch.cc/blog/cafeballet/
詳細圖文請參考blog連結：
http://stockton0.pixnet.net/blog/post/27964265
民生社區的芭蕾咖啡是已經搬遷過了，雖然都在附近，但著實讓我迷路了一陣子，新館
已經移至新中街旁了。聽說店家引進的莊園咖啡以阿拉比卡豆為主，另外他們咖啡的
調製及烘焙空間是開放的，沒有櫃台隔閡，可以看清楚店員的操作和使用的是林鳳營
鮮乳。
店內的裝潢算式很有風格，尤其是這個片片吊燈，其實因為這些擋板，燈光反而變得
昏暗而有情調，但相對是相機沒有大光圈或是腳架，下方景物就不太好拍了...
在滿是木質桌椅擺設的裝潢中，這個紙巾台的設計我覺得不錯，只是一直想不透上方那
三支架子的用途是什麼？芭蕾咖啡的自在美學是每張桌子都可以感受到木頭的溫暖，每
個杯子都可以感受到咖啡的溫度...
75%黑磚起司蛋糕，NTD120 (下午茶時段14:00~17:00，飲料+輕食可折20元)
採用香濃的黑巧克力製成的綿密慕斯蛋糕，吃起來是非常紮實濃厚，從上頭的可可粉到
起司以及巧克力慕斯層，滿滿的香氣卻不甜膩，濃在舌尖的口感更是不可言喻，個人覺
得最底層的餅乾屑顯得比較多餘 (但有人說起司蛋糕一定要要那一層才對味)...
這個蛋糕其實有一段小故事，某個男孩希望能有一塊極度、非常濃郁的巧克力蛋糕，可
以融化另一半裹足不前的心，因此店長研發出了這塊由法國黑巧克力和香濃起司融合並
包裹巧克力豆的甜蜜感受蛋糕。
冰淇淋濃縮咖啡，NTD150
炙熱的Double Espresso咖啡淋上鮮奶油花和濃郁的明治香草冰淇淋，瞬間溶成了真正
美麗的咖啡聖代，略微苦澀和一點酸的咖啡和香草甜與奶味冰淇淋融和後的口感真是
冷熱衝突的最佳表現^^b 不過冰淇淋剛上來時就有一點融化，所以才淋上熱濃縮咖啡就
全散了，是比較失望的地方。
摩卡咖啡，NTD140
社長的咖啡我沒喝到，不過那層鮮奶油捲花和巧克力醬看起來不錯，只是奶油一戳就會
整個消散縮下去...
另外本店有多種口味的手工鹹派，聽說也不錯，但我沒吃到就不多做介紹了。
店內有三隻不同size的短毛貓，大胖胖貓(好像叫O-Da還是Bambi)最活潑，他在逗小貓
後來貓胖胖不甘寂寞，又跑去挖躲在櫃中的中型貓卻撈不到...
但這隻就是這麼害羞，一直躲在置物櫃中的玻璃碗後方...
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