推 ting1010:以前師大夜市也有一家，他的巧克力雞腿好好吃，可惜已經 02/11 20:31
→ ting1010:消失了(嘆) 02/11 20:32
推 Elija:樓上的,就是這一家...因師大漲店租,所以老闆改到嘉義開! 02/11 21:42
推 flpin:想不到搬去嘉義了（遠望～～～～～） 02/18 18:55
※ [本文轉錄自 Chiayi 看板 #1FDbkYZy ]
作者: Onfina (微風婕蘭) 看板: Chiayi
標題: [食記] 嘉義 庫客山上的阿卡（義式特色料理）
時間: Sat Feb 11 20:14:23 2012
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：庫克山上的阿卡
消費時間：2012/1
地 址：嘉義市康樂街90-12號
電 話：05-2223821
每人平均價位：130~250
營業時間：週一至週五 am 11 : 00 - pm 2 : 30（週二無午餐）
pm 5 : 00 - pm 10 : 30
例假日 全天候供餐 am 11 : 00 - pm 11 : 00
總體分數：80
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心得：
有MENU有圖有布丁BLOG板：http://blog.yam.com/lunacat322/article/47345385
之前去文化路晃晃時常看到這家名字很奇妙的店，看店外的MENU發現是賣義大利麵和
披薩的店，也有一些比較有特色的料理，可惜我在嘉義很少有機會外食所以沒機會去吃，
這次過年因緣際會(?)所以去吃了兩次，所以就來介紹這間披薩和布丁很好吃的店啦XD
冰火奶油包+20元
就是烤熱的餐包中加夾冰過的奶油，熱熱冰冰的夾在一起吃口感很有趣，不過說穿了
還是餐包和奶油呀～不錯吃但一顆20有點貴（？）
卡德莉娜橙汁燻鴨 $230
因為我前一天胃有點痛，所以決定要吃少一點，老闆會給你刀叉把柳橙的皮切掉把橙
肉搭配燻鴨一起享用，燻鴨味道不錯搭配微酸的醬汁和柳橙吃起來很爽口，生菜也算新鮮
，整體來說很清爽的一道料理，不過這道感覺比較像開胃菜不像主餐吧～要是我前一天沒
胃痛只吃這樣可能會餓死吧！（爆）老闆是建議點這道的人要再點個鬱金香拌飯之類的一
起吃會比較飽一點。
羅馬城鷹嘴豆燉牛肚辣義大利麵$250
名字都好長呀～下次去一定要問上一道燻鴨跟卡德莉娜有什麼關係（毆）
這道是我哥點的所以只吃幾口，而且我忘了吃鷹嘴豆了所以不能告訴大家它的味道，
畢竟它也在名字裡占了三個字呀我真糟糕（再毆）好啦來說味道，這道好像算是辣的紅醬
，不過其實它沒很辣，我覺得醬汁有點稀義大利麵煮得有點軟，牛肚吃起來也沒有很特別
，所以算是很普通的義大利麵吧（？）
佬美咖啡 +50
我哥的的咖啡，我喝的時候覺得咖啡味不重，只有很微妙的甜味。
是說問老闆能不能調整甜度的時候，老闆都會說我們的甜度大家都說剛剛好巴啦巴啦
所以不用調整，可是我是覺得不能調整就不能調整，不用說這麼多啦（爆）而且我覺得客
人愛不加糖就不加糖，畢竟每個人對甜度的接受都不一樣，頂多提醒一句「這道飲料建議
有放一點糖比較好」之類的，我記得好像別人的食記也有提到這點，看來大家對這點都印
象深刻（？）
蘭姆酒巧克力咖啡 +50
入口後有點微甜的巧克力味退去後才有一點咖啡的微苦和酒香，喝完後不會醉但有一
點喝完酒輕飄飄的感覺還蠻舒服的，我覺得這道比上面那道好喝又有特色，比較建議點這
道～
法式經典焦糖烤布蕾 +65
這道超級好吃！上面焦糖脆脆甜甜的不用說，布丁本體很細，又有很細緻的奶味，搭
配焦糖一起吃很想捧著臉頰轉圈圈。
焦糖烤布丁雖然到處都吃得到，但是要吃到蛋味和奶味維持在好吃的比例的不多，一
般的甜點店買到的烤布丁都還不錯（我記得布藍里的就蠻好吃的），餐廳的話我記得王品
系列的烤布丁都有過重的奶油味，布丁體也不細，剛剛去綠芳園吃到的烤布丁蛋味太重了
。
這裡的烤布丁烤得剛剛好，不過以65元來說有點小貴，甜點店的烤布丁差不多都
50~55就有了，不過有來這裡可以吃一下！真的好吃～
巧克力焦糖香蕉 招待
過年期間電話訂位會送這道甜品，我們是直接過去的，問了一下老闆有沒有送，後來
老闆還是送了～真開心！這道是在香蕉切片上灑一點糖用噴槍烤一烤焦糖話，再搭配巧克
力醬食用，吃起來焦糖脆脆的，香蕉和巧克力又是絕配，當然很好吃囉～
接下來是隔幾天和學長and學長老婆的晚上場（？）
墨西哥巧克力辣醬雞腿+義大利麵+濃湯+錫蘭奶茶 $250
這道我只吃了一口，老實說我一直以為這道是豬排，剛看menu看了好久都找不到豬排
只有雞排，是我記憶衰退了還是有什麼誤會呀（爆）
這道的特色是肉加上巧克力醬的組合，巧克力有些微苦和辣味，搭配肉類吃起來很有
特色，我覺得吃起來很有趣，我哥覺得不錯，喜歡嚐鮮的人也許可以試試。
義大利麵
套餐中的義大利麵，有吃一口結論是這邊的義大利麵真的不合我胃口（逃走）
今日濃湯+20
有點忘了好像是玉米濃湯（毆）只記得口味算是有點偏甜，沒有特別好喝所以就記得
不太清楚了。
托斯卡尼茴香起士烤豬排 +義大利麵+濃湯+錫蘭奶茶 $280
薄薄的起士搭配香料和豬排十分融合，不過香料（應該是茴香）的味道有點重，不喜
歡香草類的人可能要注意一下。
義式薄片雙醬香腸洋菇披薩 $170
終於輪到我點的了（灑花）雙醬是青醬+紅醬，我很愛青醬而且青醬披薩很少見所以
點點看，這道烤了很久讓我懷疑是不是現場揉麵皮，結果等待是值得的！這道超好吃！薄
薄脆脆的披薩搭配濃郁清爽兼具的青醬和起士味道超棒呀！上面的洋菇應該是新鮮洋菇去
烤的，口感很不錯還有汁。
另一邊的紅醬搭配香腸的組合也很棒！紅醬微酸和香腸還有起士很搭配～雖然我覺得
這披薩有點小片，以一片$170來說有點小貴，但味道真的不錯我願意再來吃它！
是說我覺得這裡的青醬明明不賴呀為什麼不做青醬義大利麵呢？感覺整張菜單只有披
薩用得到青醬，該不會這個青醬是現磨的才需要等那麼久吧？
阿卡特調錫蘭奶茶 +35元
就是普通的奶茶也喝不太到茶味，如果點的套餐有的話就喝吧！沒有的話也不用特別
點它（毆）
焦糖烤布蕾（小） +35
晚上好像只剩三個兒童版的烤布蕾，我們就叫老闆全上了（我哥沒吃到哈哈哈），和
大個的一樣很好吃只是比較小，學長的老婆也很喜歡，果然女孩子都喜歡這一味呀！
《結論》
耶～好多菜我終於寫完了←什麼爛心得
庫克山上的阿卡的菜色有些還不錯，義大利麵我個人覺得沒有很合胃口，披薩和甜點
還蠻好吃的，一些比較少見的菜可以嚐試看看，而且地點很方便（就在達文化鴨肉羹轉進
去沒幾步就到了），店裡的環境也還可以，有聚會的話可以試試看的店。
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既然無法永遠幸福快樂，那就吐嘈吧！
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