作者mou3 (瘸!你有得瘸嗎?)
看板Food
標題[食記] 台中 柚子複合式餐廳
時間Tue Jun 7 03:32:42 2005
地址:台中市忠明南路 263 號(忠明南路與向上路交叉口加油站旁)
電話:04-2301-5023
http://www.pixnet.net/thumbnails.php?album=592284
我點的是法式海鮮墨魚麵,
而與我同行的伴遊小姐點的是奶油蛤蠣麵,
當餐點一送上來時,
真的被多到不行的蛤蠣嚇到,
好像蛤蠣不用錢似的,
義大利麵配上濃而不膩的奶油醬汁,
實在太好吃了。
而墨魚麵口感十足,
個人認為比奶油蛤蠣麵的麵體要好吃多了。
但是因為我個人味覺遲鈍到有疑似麻痺的可能,
所以我引用我學弟寫的文章,
我學弟是敝系BBS站上美食版的版主。
以下引自該篇文章
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味道是不錯的 料也不錯 蝦子也很細心的去了泥腸 蛤蜊是大粒的 市場一斤60的那種
茄汁的部分是用新鮮番茄煮的 不是番茄醬而已
老闆知道我們是生面孔 所以問我們怎麼知道這家店
我就說系上美食版啊 我是版主嘛 就想說過來吃吃看
他知道我是美食版主 餐後還問我們感想 我也老實不客氣的說了:
麵體很不錯 不過因為是細麵不是通心粉 所以醬汁的部分做的太稀了
水水的不夠稠 麵在湯汁裡面轉了幾圈 還是白麵沒沾到醬
吃完麵之後 盤子裡還是滿滿的湯汁 還可以用湯匙舀汁喝
味道是不錯 不過 濃稠度的控制必須在跟精細一點
可能有其他客人反應 太濃稠會很膩 不過 這就是老闆的功力啦
稠跟不稠之間的微妙平衡 我們不會做 不過就是一張嘴在說
而讚譽有加的稱讚就在這個微妙的平衡之間
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總之,
這家店真的不錯吃,
量也足夠,
重點是不貴,
雖然店面小了點,
但是這樣感覺比較溫馨阿...
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推 airphone:真希望有那麼好的相機>.< 220.133.8.139 06/07
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