※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: maguire5949 (山姆) 看板: TaichungBun
標題: [食記]快變牛。日和三一 @台中五權五
時間: Sat Oct 31 20:57:19 2009
【日和三一】
(咖啡、有機茶、手作料理)
地址：台中市五權五街210巷22號
電話：04-23757062 (位子不多，可先預約)
公休日：每週二、三
官網：http://johnnyfood.blogspot.com/2009/10/31.html
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網誌版：http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/28627650
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愛吃鬼小團又出動了，剛好有人介紹給酒雄
就趁著週末相約到巷弄小店【日和三一】
在五權五街好難找的一個小巷內XD，不過如果你知道【堂本麵包】
身為台中人!! 好吃的胖~旁邊就是看起來很悠閒的小店【日和三一】
從簡單的木紋設計到【logo】等等，說是設計感嗎!?
應該說~店家有花時間再這些東西上唷!!
現在很多店家喜歡用【小黑板】告之客人一些小資訊
而來到日和三一也不例外，簡單的標出公休日讓大家不會跑錯
也寫出每週為大家準備的可口餐點，不用等到走進去才能了解
綠色盆栽加上小木馬，真的有一種回家休息的景象
從店外就發現到這家店有一些讓人感覺不同之處
就先拿張【名片】，果然整體是統一的
【綠色和黃色】搭配著店裡大部份的擺設和裝潢
從牆面到桌椅，粉刷的黃色調和木頭是雷同的
濃度高的綠色椅和烹飪工作區也是同質的選擇
外面有著小黑板，裡面可是有個【大黑板】
想吃什麼，想喝什麼，整個就是設計團隊最常出現的質感
帶點Q的版書一一寫上店內有的商品
XD...不過那右上角的【蜘蛛】很不協調.....
【料理區】真的超多瓶瓶罐罐，不過都很整齊的排列
XD...也不知道是會用到還是裝飾成份比較重
上方還打上圓球的黃燈，讓整個店內多了一點溫暖的感覺
不過當天遇到一個狀況，店家的位子剛好會晒到太陽
狹長型的室內每一區冷氣不一定都到的了
剛好又遇到西晒，可能以後要多留意到正午用餐時
主動幫客人拉下窗帘，整體來說店家態度都不錯
不過這一點可以再做完整一點會更好一些
在店裡的最後方，有一些像是寄賣的商品，而且我們在店裡
也發現到有【磨菇設計】的DM，如果在設計圈多所了解應該會有聽過
再往後面打開門，是一片空出來的小空間
營造出不錯的【室外空間】，XD..不過當天太熱了~~哈哈
阿~~有人被【派大星】強壓了!!!
哈哈~一進到店內，同行的女生果然看到【派大星】就瘋狂了
不管是卡通內容或是主題曲，= =大家都不小了~但是他們真的記住了
尤其是來用餐的其他客人，如果有帶小朋友的，都會想抱牠!
XD...這派大星的風采完全壓過店家了~哈哈
在台灣現在一些比較特殊的【餐具】都不難買
在日和三一用餐，我們發現好多都是用IKEA的唷!!
哀~講到這個就氣...台中到底什麼時候才開阿~
C牌大賣場也是拖好久才來，連逛IKEA都得回高雄才能買
XD...碎碎念了一下，店員就幫我們送上餐點
哈哈，看起來就是很輕食
【每日手作餐點】$200
每週四會更換菜單，話不多說~來分享一下~
綠綠綠~~一團綠色的【蔬菜泥】放在海苔上
不禁讓我想起吃過一道法國菜，就是將蔬菜泥放在香煎鮭魚上
當時小茶還想先試看看單獨吃上面的泥，果然沒有意外的
= =單吃都好XXX.....但是把它包在海苔裡一起享用
就是輕爽的蔬菜口感加上海苔特有的香氣!!! 所以別忘了~要加在一起吃唷
放在蔬菜泥下的是【掌生穀粒】的【洋蔥。草菇。木耳白飯】
有發現為什麼小茶要把掌生穀粒特別標出來嗎，因為白米也是有分等級
但是這米為了請求米香，用天然的肥料和環境種植，強調的是吃到噴香的米飯
因為小茶自己也有買過煮過，所以發現到雖然店家加入一些加入甜味的東西
不過可能對於米飯的控制還不夠好，乾濕度有點落差，飯先生感覺沒發揮
害小茶有點失望，本來想說難的可以吃到掌生穀粒推出的好米
旁邊當然也少不了配菜【金針花。佐花生醬】
濃厚的花生醬配上簡單燙過的金針花，脆脆的很好吃
因為環境的關係，店家沒辦法做太多油煙的料理
所以餐點中的蔬菜就選用了【沙拉】
紫紅色的像是優格醬，酸甜搭配著沙拉一起享用，真的是養生到90分了XD
小茶也算是很愛吃肉，準備要吃了它。【香料烤雞腿】
酸酸果香，原來是【柳丁】香氣，也加入【迷迭香。奧勒岡】
肉質是還不錯，不過真的是滿輕淡的，對餐點的設計上
盤子的菜色味道上是沒太多高低起伏
也是輕淡的【蔬菜排骨湯】XD
其實吃到這邊，真的開始覺得這次的餐點的走向越來越不了解
輕淡!? 輕食!? 輕爽!? 養生!? 原味!? 不調味!?
湯頭一喝很明顯喝到的就是碗內看到的【瓜類。排骨】
留著瓜內的籽可能希望客人可以吃的健康，不過吃起來口感不好
應該可以挖到做成其他型式的菜色應該會好一些
一人一杯飯後飲料【非洲花蜜】
淡淡的清香，如果排除餐點不談，其實這應該才是這家該做的走向
以飲品或是小餐點為主就好，相信這樣做會更有特色唷!
咬下一口【手工餅乾】，甜甜的帶著麵粉香
配上飲品，頓時才覺得這才是該有的舒適感受
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