推 a00000001:請問這間適合兩個人去吃嗎？還是要吃一桌的？感謝 09/11 00:11
推 ping66:吃過兩次 好吃 ^^ 2個人去吃也OK唷 會幫你準備2人份 09/11 01:13
推 lilliane:不用擔心~~他會視人數給予菜的份量:) 09/11 19:54
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作者: malukooo (北海道牛奶麥片) 看板: Food
標題: [食記] 台中市 2007聖誕節‧魚麗共同廚房聖誕趴
時間: Mon Dec 24 11:20:02 2007
餐廳名稱：魚麗共同廚房
地址：台中市西區民權路177巷1號
電話：04-22259811
營業時間：AM 10：00 ～ PM 9：00 (星期三晚上不供餐)
價位範圍(每人)：880 (聖誕套餐)
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
網誌圖文好讀版：http://blog.pixnet.net/malukooo/post/12188884
魚麗是我最喜歡的餐廳之一，坪日以供應中式菜色為主
只有像聖誕節這種洋化的節日才會特別供應西餐菜色
去年就來吃過他們家的聖誕大餐，有來吃的人都很開心
也對那道「香料羊排」的口感及調味讚不絕口，直嚷著今年一定還要再來吃!
原本只有羽球團們要一起來聚餐，後來約一約一共有八人
我們八人包下魚麗，開始享用我們的聖誕大餐囉!
我們八人的座位一樣是被安排在這大圓桌
大家圍在一起吃飯，有種很溫暖的感覺
而且人多熱鬧麻!
難得出現的西餐刀叉是今晚的武器
第一道上的餐點是「甜柚鮮蝦 & 煙燻鮭魚捲」
蝦子非常新鮮，入口有彈性又有蝦子的鮮美味
搭配西施甜柚一起吃更是意想不到的清爽!
非常好吃!!
煙燻鮭魚捲也非常棒，較重口味的煙燻鮭魚搭配爽口的生菜
，入口之前擠上一點檸檬汁，吃起來也很爽口。
兩道都是很爽口開胃的前菜!!
第二道菜是「培根拌捲葉生菜」
這種捲葉生菜單吃會覺得有點苦，不過搭配培根肉還有特製的雞肝醬
，反而跟那捲葉的苦味Match了起來，非常好吃!
而且培根肉的瘦肉佔多數，跟一般看到的肥肥培根大不相同
吃起來很香，配著菜吃也不顯油膩。
再來是「菇菇濃湯」
這是用多種菇類還有烤雞的雞汁、高湯下去熬煮而成的!
香菇熬軟了之後再打成碎泥狀，口感喝起來特別濃郁而不膩
這是重頭戲，我們殷殷盼切的「香料羊排」
份量真的不少，我們一人大約可以分三隻呢
不過其實每個人都只吃兩隻左右就非常飽了!
香料羊排是主廚的拿手工夫菜，幾乎吃過的都說讚!
只可惜平日要吃到真的是很難，還好有聖誕節!
羊排只烤到六分熟的熟度，吃起來鮮嫩多汁且沒羊騷味
沾著邊緣的薄荷醬吃起來更爽口，超讚的啦!
裡面有三種菇類，搭配羊排一起吃很讚
即使是單吃菇菇們，那口感也很不錯喔
最後上來的是「墨魚奶油飯」
其實吃到這裡，大家已經直嚷著吃不下了，真的好豐富!
但看到這麼漂亮的擺盤跟香噴噴的香味傳來
不吃他幾口怎麼對得起自己阿!
飯真的很好吃，我也說不上來那是什麼味道，就是好吃!
墨魚吃起來非常新鮮，而且軟硬適中又帶點脆，很好嚼
跟飯搭著一起吃更是絕配!
最後的甜點是「森林紅茶+草莓戚風蛋糕」
這蛋糕超超超超好吃的啦!!
蛋糕體香甜不膩，上層的草莓奶油也很香，而且吃起來很清爽，
一點都不覺得油，依稀還可以嚐到新鮮草莓的味道，真是好吃!
沒有加糖的森林紅茶幫這一頓豐盛的聖誕大餐畫下句點
不苦不澀，而且去油解膩，真棒!
我們吃完之後還在魚麗拍了好多照片，真是開心~
回家的回家，我們另外五人走路到市政府前去交換禮物!
那裏有聖誕樹，又有燈光打得很美，濃濃的聖誕味在四方飄散
市政府前面有這棵大聖誕樹，氣氛就很棒
很多人都來這裡拍照做紀念，當然我們也不例外囉!
特別附上一張沒有打馬賽克的照片，我好有誠意!
祝大家聖誕節快樂喔
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※ malukooo:轉錄至看板 TaichungBun 12/24 11:20
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作者: wisely2128 (吃遍台中美食) 看板: Food
標題: [食記] 魚麗聖誕大餐
時間: Mon Dec 24 17:00:23 2007
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: wisely2128 (吃遍台中美食) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 魚麗聖誕大餐
時間: Mon Dec 24 16:55:45 2007
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店名：魚麗
地址：台中市民權路177巷1號
電話：(04)2223-9811
價位(每人)：880元(聖誕大餐)
營業時間：10：00～21：00
停車：不知
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麥片常常到處吃好料的美食，但是都沒有約我，所以有點怨恨！
最近因為某些原因要和麥片見面，所以麥片就順便約我一起到魚麗享受聖誕大餐，
當初一聽到要價880元時，著實嚇了一跳。
不過難道都是中式餐點的魚麗竟然也會供應西式餐點，所以也就答應了這場聖誕晚宴。
六點半到達魚麗，只有麥片和麥片妹，
沒想到麥片竟然去燙髮，整個感覺亮眼許多，也是我第一次見到麥片妹。
今晚有又見到了麥片的學妹小芳，沒想到原來小芳是麥片妹的同學呀。
還有也是美食部落格的達人亞里斯，說話慢條斯理的，真是讓人覺得沒啥脾氣呀...
至於其他的人，我就不認識，不過還有當場介紹一下...
甜柚鮮蝦(鮮蝦下方有西施甜柚子肉)、煙燻鮭魚捲。
類似冷盤的兩道料理，甜柚配上鮮蝦的口感清爽美味，
煙燻鮭魚捲當中夾帶蔬菜和蕃茄，口味不重，淋上檸檬汁更加開胃。
培根拌捲葉生菜沙拉。
第一次見到這種捲葉生菜，葉首部分呈現紫色。搭配培根肉，
澆上雞肝醬，味道倒是非常協調，主從之分可見一般。
菇菇濃湯。
湯底是雞湯熬煮，加上泡開絞碎的各式菇類，煮成一鍋濃稠湯品，
好喝，不過熱量應該不低吧！
香料羊排。
半熟肉質呈現紅色的羊排，份量十足，美味多汁，沒有羊羶味，鮮嫩好入口。
羊排中間還夾雜草菇、杏鮑菇、秀珍菇，用鮮美的菇類配上較多汁的羊排一起入口，
可以減輕許多油膩感。每個人可以吃到三支，真是大飽口福呀！
不過大部分女孩子吃到這裏就非常飽了，根本吃不完呀～
墨魚奶油飯。
奶油飯香甜美味，加上墨魚捲和蘆筍，雖然看似簡單，但是味道可不簡單，
奶油飯和墨魚捲的搭配實在一絕，讓我也毫不猶豫地全部吃光呀～
森林紅茶、草莓戚風蛋糕。
南投的森林紅茶，熱呼呼地，不加糖特別可以喝出原味。草莓戚風蛋糕不加起司，
口感不至於過於甜膩，兩者的搭配正如黑白一般，互相凸顯特色。
老闆之一蘇執行長的兒子，小螃蟹。在店內一直繞著圈子跑來跑去，
還應大家的要求，拿著童話故事書說故事給大家聽，真是可愛呀！
圖文網誌
http://blog.pixnet.net/wisely/post/12196832
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作者: wisely2128 (吃遍台中美食) 看板: Food
標題: [食記] 魚麗共同廚房
時間: Sat Apr 19 01:20:16 2008
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: wisely2128 (吃遍台中美食) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 魚麗共同廚房
時間: Sat Apr 19 01:20:06 2008
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店名：魚麗共同廚房
地址：台中市西區民權路177巷1號
電話：(04)2225-9811
價位(每人)：300~350元(依當日食材)
營業時間：10:00~21:00
停車：無
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凌晨時突然想約今天的晚餐團，不過還不知道要吃什麼，
所以只在PTT2我的個版上張貼神秘晚餐團，看看是不是有人會來參加。
沒想到中午截止時，還有阿阮和孔夫子說要參加，
我想說直接問小郭要不要來，剛好湊成四人一桌。
後來思考了一下，決定吃魚麗，所以下午就發簡訊給他們，告知魚麗的地址。
六點前我先到，就收到孔夫子的簡訊，
因為家裏有點事情所以無法參與，阿阮和小郭則陸續到達。
今日套餐是330元，因為每天供應的套餐會依照採買的食材而有所變化，
價位都在300至350元之間。
大約一年前來用餐時，今日套餐的價位則是在300元以內。
芝麻香醋杏鮑菇。味道挺香的，吃起來很下飯。
芙蓉豆腐蝦。本來以為豆腐上面的蝦泥是軟的，沒想到是混成一團。
桔醬白肉。魚麗自製的桔醬，甜中帶苦，不過大家似乎較不愛這種味道。
豬油香潤地瓜葉。超香的一道菜，雖然只是地瓜葉，但是香味四溢，湯汁拌飯很好吃。
花椒雞湯會錦菇。沒有雞肉，湯中加入了至少四種菇類，香甜順口。
今晚的菜色還不錯，不過小郭覺得這種價位來說實在有點偏貴，
而我在一年前來吃的那晚是260元，看來平均價格大概漲了50元左右吧！
不知道是不是特別餓，吃完之後並沒有覺得很飽，
可能是因為有很多高普林的料理不能吃，所以吃的份量少了些。
用餐完畢，會請客人填寫資料卡，要是下次用餐有前一天先行訂位，
廚師就會避開這次已經吃過的料理，供應不同的料理來讓你品嚐。
用餐完畢，和服務妹妹(忘了她是哪位)聊了一下，
原來魚麗當中有兩位北上接了一家西式餐廳，
叫做吊帶褲廚房 http://www.lazyfish.com.tw ，
位於台北內湖區，聽說料理還不錯，看來有機會去台北的話，可以去品嚐一下。
圖文網誌
http://blog.pixnet.net/wisely/post/16705264
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※ 編輯: wisely2128 來自: 218.170.111.149 (04/19 01:30)
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作者: coopers (Cassie凱西食玩誌) 看板: Food
標題: [食玩誌] 台中-魚麗共同廚房
時間: Mon Mar 2 20:17:26 2009
餐廳名稱：魚麗共同廚房
無音樂圖文版：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/22558301
地址：台中市西區民權路177巷1號1F (網誌右上角有地圖)
電話：04-2225-9811
價位範圍(每人)：此次用餐，每人350元。
不知道大家有沒有想像過，坐在書店裡面吃吃喝喝的感覺？
雖然凱西就曾坐在誠品裡面的咖啡廳吃吃喝喝過，
不過能在這種私人小書店裡吃吃喝喝的感覺還是非常奇妙有趣，
真是感謝台中的大好人克里斯先生為了招待自遠方而來的我們，
特別找了一家這麼棒的餐館。
更感謝這一群第一次見面的朋友餓著肚子先讓我拍上桌菜餚，
真的是讓我又害羞又感動，本來我還堅持大家第一次見面，
不要因為我有寫食記而配合我，
最後我居然在大家的逼迫下還是硬著頭皮拿出相機拍下去了，真是有趣的經驗。
魚麗共同廚房是由店家主動提供菜色給客人，
訂位時魚麗的人就會先問客人對食材是否有特殊好惡，
再由魚麗的廚師為客人設計菜餚。由於當天到魚麗用餐時，
已經是經過一天的奔波勞碌，加上吃完飯還要從台中趕回高雄，
因此我一直處在放空休息的狀態，沒有很注意當天的菜色，
回來高雄後，就只能再發MAIL給魚麗，希望魚麗能提供資料讓我這篇食記更加完整。
不過因為被朋友發現我在拖稿，所以還是趕快先完成這篇食記，
資料等店家回覆了我再補上來即可。XD
翡翠雞絲。
油油亮亮的雞肉塔隱約散發出迷人的雞肉香氣，也帶來讓人驚豔的視覺效果；
又油又鹹的雞肉搭著白飯吃非常下飯，偶爾沾點綠色的醬汁(詳細資料後補)，
會發現油且鹹的口味居然淡了一些，取而代之的是較清爽的體驗。
蕃茄磨菇蛤蜊。
有別於台式炒蛤蜊的風味，魚麗巧妙地融入西式料理常用的方式處理蛤蜊，
卻意外地非常適合；回想當時同桌的友人說這道菜讓人很想加入義大利麵，
現在我也在心裡偷偷地同意著；不過這道菜就不適合搭配白飯了，比較適合單獨享用。
芙蓉豆腐蝦。
上面的蝦球只有五個，本來想切一些來吃，但是卻切不開吶，
所以就沒有吃到了，不過感覺得到蝦球應該是很鮮脆的。
下方的豆腐非常入味，極滑嫩的豆腐漾著淡淡的醬油鹹味，光這樣就好吃極了。
雞心落葵。
這道菜上桌時，友人一直追問落葵是什麼，由於這種菜凱西也不是很確定，
因此請來魚麗的人解說，對落葵這種菜有興趣的人，請點此連結。
當時看到這道菜就隱約覺得一定有吃過，夾一些食用後，
更確定我真的吃過，這也算是養生菜的一種，
咀嚼時可以感覺得到葉莖有著很多黏稠的汁液，口感很奇特。
雖然我不是很喜歡這樣的菜，但是也不排斥。
(菜名待確認)
厚實的豬肉片，入口是恰到好處的肥嫩多汁，光是單吃就很好吃；
接著再搭配生菜或是醃筍乾，更增加味覺上的豐富層次，
加上吃起來非常新鮮並且沒什麼豬肉的腥味，讓人吃了很安心。
(菜名待確認)
魚麗的料理都頗健康的，除了第一道的雞肉比較油且鹹之外，
其他的料理都是少油低鹽，這樣的堅持還必須搭配上新鮮的食材，
才有辦法讓料理兼顧色香味俱全，這些魚麗都辦到了，
連這麼一道簡單的四季豆都好吃得很下飯，上頭的醬菜更是發揮了畫龍點睛之效，
我都不知道原來醬菜可以這樣搭配著料理，以前頂多就只吃過醬瓜雞肉湯。
菇菇濃湯。
由杏鮑菇等三種菇類(詳細資料後補)及烤雞的雞湯所熬煮，
打成泥的菇(泥菇?)意外提昇了湯的口感，喝著湯的時候，
細細品味嘴巴裡的泥菇顆粒，更能體驗到香菇本身的香氣與雞湯的美味。
桂花香糕。
當初聽到桂花香糕時還有點摸不著頭緒，
腦海裡一直浮現著苗栗南庄好吃的桂花湯圓冰
(驚！我居然忘了寫這個的食記....Orz，有圖有真相請點此連結)，
怎麼都無法想像桂花香糕是什麼，由此可見我放空放得超徹底。
端上桌才發現是蛋糕呢！讓我眼睛為之一亮！
上層的奶油加入了桂花，讓奶油香氣更為豐富也讓奶油更顯清爽；
下層的蛋糕很紮實，但我隱約覺得蛋糕裡面的糖不是很均勻，
偶爾覺得很甜，偶爾又吃不太到甜味，最後我把外面的桂花奶油都吃光了，
蛋糕還剩一小塊不想動。
(待確認)
因為我們剛好有七個人，
所以這道甜點就被來自彰化幽默風趣的老王照北斗七星的樣子擺著。
至於為什麼會有北斗七星的由來，
都是因為正在放空的凱西突然聽到有人講「最近看到木星，好漂亮喔！」
凱西馬上接話：「對阿，我國小有看過，真的超美，不過水星才是最漂亮的！」
於是提起「木星好漂亮」的那個人馬上被笑了...囧。
真是對不起阿，凱西不是要強調國小就看過的事，只是想附和木星漂亮這件事...。
這道甜點很符合凱西在國小的暑假幾乎都會去天文營報到的回憶，
那段白天認識星星晚上追星的日子真是讓人想再回去，
畢竟回憶起來真的是很幸福甜蜜，而且這道甜點有著濃郁滑順的蕃薯香氣，
非常黏稠的膏狀在挖取時會牽起非常長的絲，
是不是就像美麗的回憶，總在我們憶起時，有著無限延伸的美好那樣。
與最要好的兩位好友還有新認識的朋友們結束完歡樂和諧的晚餐，
熱情的老王居然帶著我們到彰化他從小喝到大的好喝果汁店，
請我們喝了很好喝的果汁呢！真是超開心的，
至於我的好友K請大家來跟我要好喝果汁的真相，我只能很鄭重地跟大家道歉，
因為凱西沒有拍！！！(暴走狀態)
好喝的果汁阿，咱們有緣再相逢吧，為了你，我會想法子生出屬於你的食記，
並且幫你PK掉高雄、台南跟屏東好喝的果汁當成是我的道歉！
還有，別忘了凱西的私房景點之旅，科科。
更多照片：http://photo.xuite.net/cassie1029/3103708
延伸品味：[屏東]潮州美食之旅 ─ 清福號木瓜牛乳
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[高雄]太陽咖啡 (大統和平店)
http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/19955787
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◆ From: 114.40.143.13
※ coopers:轉錄至看板 TaichungBun 03/02 20:18