推 jimlucky:謝謝你推薦，看的超心動的！ 163.13.113.162 07/13 21:17
→ jimlucky:我改天一定要去試試看！ 163.13.113.162 07/13 21:18
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作者: jimlucky (......) 看板: Food
標題: [食記] 三芝邊界驛站~特大牛排
時間: Sun Jul 27 21:48:35 2008
餐廳名稱：邊界驛站
地址：台北縣三芝鄉新庄子96號
(淡金路21.8公里處)
電話：(02)2636-7382
0934-065-725
官網：http://www.wretch.cc/blog/frank9791
e-maill：[email protected]
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/jimlucky/14869820
北海岸走了那麼多趟，都沒注意到竟然快到白沙灣前有間那麼帥的店
還是不小心逛食記逛到的
實在太吸引我了~就在昨天頂著大太陽抓了大師跟果凍一起去了！
騎過三芝市區繼續努力往前走走走
很小心翼翼怕騎過頭，總算在右手邊看到了大招牌
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161913&p=0
而停車倒是不太成問題，店門口前面是一片很空曠的空地
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161916&p=1
店面很有美國鄉下的感覺，上面還有一個音符，很好玩~
走進店裡，我的相機就開始待命了~努力的拍拍拍！
先從佈置開始介紹起吧~~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161917&p=2
店內一景，真是很鄉村風格~
下次人多點我也要去坐沙發！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161919&p=3
我們座位上的燈泡，很古典風
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161920&p=4
牆壁一角，那張圖片裡的人是老闆嗎？
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161921&p=5
就再點完餐沒多久，老闆現身了
穿黑色衣服戴著黑牛仔帽
他很喜歡每桌跑到處去哈啦~XD
講話還挺好笑的~哈哈哈哈哈
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161923&p=6
理髮廳，我要剪頭髮~~~！
痾痾....那只是裝潢，不要認真了
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161924&p=7
很像帳篷的天花板，一直在想會不會坍下來？
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161925&p=8
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161925&p=9
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161925&p=10
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161925&p=12
櫃檯四周也很特別，這是美式風格的裝飾嗎？
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161925&p=11
竟然還有懸賞單哩
腦海裡全部都是海賊王，嘖嘖....><
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接著來看看menu吧~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161933&p=13
這是新推出的口味~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161934&p=14
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161934&p=15
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161934&p=16
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161934&p=17
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161934&p=18
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161934&p=19
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161934&p=20
sorry，接的沒有很好
只有兩面的菜單被我拍成了一大堆切圖，技術太差了><
原本想說店家官網就有MENU了
(http://www.wretch.cc/blog/frank9791/10206663 )
只是餐點有點異動，所以我還是自己拍了
我點了一份加厚沙朗牛排全餐(580+58)
果凍點了一份碳烤豬肋排全餐(400+40)
大師則是衝了菲力牛排大餐(980+98)
大師我真的服了你，真不手軟....><
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http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161941&p=21
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161941&p=22
莎拉跟麵包很快的就上來了~
表現的很中規中矩
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161944&p=23
我跟大師的飲料，可樂跟雪碧
這是點Full Dinners區才有，而Set Menu就必須要自己加點了><
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161945&p=24
就在我們把前餐解決掉，哈啦到一半主餐上陣了！
我的加厚沙朗牛排
看到時超傻眼的，好大大大大大大~~~~
我想了很久該怎麼來顯現出他的大跟厚呢？
結果就借用了一下10元硬幣來比比看吧~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161946&p=25
跟10元硬幣放在一起看~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161946&p=26
跟10元硬幣比厚度~哈哈
真是一樣高耶，一整個超期待的~~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161950&p=29
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161950&p=30
來看看橫切剖面圖吧~~
(話說肉有點厚，割的時候可真要使點勁)
很漂亮的粉紅色~
吃牛排最擔心就是很乾很難咬
這牛排可是滿滿滿的肉汁呢~
每口還可以吃到很迷人的碳烤香味
但建議不要一次吃太快塊
不然咬到後來下巴真的有點快酸死了><
吃到一半時老闆路過還跟他哈拉說下次要吃32oz的~
哈哈哈哈~
到時再來挑戰看看吧~
除了主餐外，這裡的薯條品質很不錯~
比起一般速食店的好，跟gito的薯條很像
然後那碗墨西哥紅辣椒豆看到顏色一開始還怕怕不太感沾
結果其實並沒想像中的辣，味道很柔和
跟薯條或是跟牛排都挺對味的~~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161948&p=27
果凍點的豬肋排~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161948&p=28
調味跟去吃Friday、Chili`s各有相異
多了一點點的檸檬酸味，應該不是我味覺怪怪的
但跟Friday、Chili`s一樣的是
都烤的很鬆軟，吃起來很順口不會咬不動
只是相較牛排這個醬本身就很夠味了~
不太需要那個辣椒豆還輔助
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161952&p=31
接著最後就是大師的菲力了
菲力上面還附上一片烤培根
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161953&p=32
來張菲力獨照吧~~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161954&p=33
跟菲力剖面圖
菲力我只有A了一小塊來吃，跟沙朗混在一起吃就沒什麼特別感覺
所以我就不亂介紹了.......
倒是我還挺喜歡旁邊的那個烤馬鈴薯，很對我的胃口~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161955&p=34
菲力全餐的甜點，大師幾口就吃掉了
所以味道不詳XD
這間店在用餐過程中
老闆會穿梭在各桌跟大家閒聊
甚至教說怎麼切牛排才是正確的
跟很多食記上講的一樣
老闆真的很幽默有趣~表情常常都超好笑XD
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161956&p=35
最後吃完離開時凹了老闆跟我們一起照相
這是他想擺的pose，周杰倫？？？
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=71&f=1080161957&p=36
還有大合照~~
整理來說這間店給我感覺很溫馨
然後吃食物的路線是走豪邁風格的
很適合我的風格~~
看到很多桌都有巨無霸漢堡，下次來在試試看囉~~^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.160.25.45
推 Tankan:老闆人很好 牛排也好吃 不過價位太貴了 61.64.195.232 07/27 22:18
→ Tankan:尤其是在前不著村後不著店的石門鄉馬路邊.. 61.64.195.232 07/27 22:19
→ Tankan:另外副餐其實很敷衍 服務生不機伶服務不佳 61.64.195.232 07/27 22:20
→ Tankan:價位跟市區的Fridays差不多 61.64.195.232 07/27 22:21
→ Tankan:可是服務和用餐環境差蠻多的.. 61.64.195.232 07/27 22:22
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作者: jimlucky (......) 看板: Food
標題: [食記] 三芝邊界驛站
時間: Fri Sep 12 12:04:17 2008
餐廳名稱：邊界驛站
地址：台北縣三芝鄉新庄子96號
(淡金路21.8公里處)
電話：(02)2636-7382
0934-065-725
官網：http://www.wretch.cc/blog/frank9791
e-maill：[email protected]
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/jimlucky/15090728
上次食記：http://www.wretch.cc/blog/jimlucky/14869820
週二晚上跟卉蕎、育典騎車去北海岸晃
原本只是我要去石門買個粽子
結果莫名奇妙又跑來吃邊界驛站了
瞬間大破費><
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=111&f=1313572110&p=9
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=111&f=1313572101&p=0
晚上路過這感覺就跟白天差很多
有打著小小的螢光燈炮，很像是聖誕小屋
而平日的晚上，加上聽說有颱風來
好像整個店面冷清了些
就只有3.4桌的人在用餐
MENU上次拍過了就不拍了~
直接進入食物介紹囉~~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=111&f=1313572102&p=1
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=111&f=1313572103&p=2
這是每個人都有的餐前麵包跟沙拉
跟上次差不多，表現中等
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=111&f=1313572104&p=3
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=111&f=1313572105&p=4
炭烤美國牛肋排全餐(480元)
原本想點上次那個超大沙朗
但今天沒很餓，就改點個牛肋排吃看看~
份量沒很大份，正常人應該都吃的完~
而這間一直讓我很喜歡的就是那噴鼻的炭烤香
肉質還挺不錯的，很有嚼勁~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=111&f=1313572106&p=5
炭烤豬肋排全餐(400元)
卉蕎不吃牛，就點豬的來吃了~
今天的豬肋排比上次差很多
火候沒控制好，整個烤的很乾
頗失敗的一道.....><
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=111&f=1313572107&p=6
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=JIMlucky&b=111&f=1313572108&p=7
菲力牛排大餐(980元)
育典還是偏愛吃瘦肉，又點了跟上次一樣的菲力
這次的菲力他覺得沒那次好吃
原因是裡面有一些些肥肉
菲力印象中應該是全瘦的
有肥肉好像有點詭異@@
不過我覺得這樣比較好吃耶~~XD
這天老闆沒跑出來晃晃
在結帳時很好奇問了一下服務生才知道老闆跑去場勘
他打算再開一間分店的說@@
而在櫃檯也看到了艾迪墨西哥餐廳的名片
果然兩間老闆是熟識呢，整個就很好玩~
而今天的餐點比起上次真的退步不少
希望這次是特例囉........
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.250.190.3
※ jimlucky:轉錄至看板 TamShui 09/12 12:04
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作者: heater0718 ( heater ) 看板: Food
標題: [H食記] 台北-三芝 邊界驛站(Frank's Texas BBQ)
時間: Tue Sep 30 23:07:50 2008
邊界驛站 (Frank's Texas BBQ)
地址：台北縣三芝鄉新庄子96號(淡金路21.8公里處)
電話：(02)2636-7382，0934-065-725
時間：11：30-21：00
價位：240-1180元(需加收10%服務費)
網址：http://wretch.cc/blog/frank9791
附近停車場：內有附設停車場
網誌圖文版：
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!7825.entry
颱風來的前夕，PJ再揪團說要去三芝的邊界驛站吃美式食物，於是一行人也沒定位，就很
熱血的開著三台車前往三芝，從台北市區要到三芝真的是非常遠，建議如果有東北角旅遊
行程再前往吧！沿著淡金公路過淺水灣後，往白沙灣方向，白沙灣前一公里處就可以發現
位於三芝與石門交界處的--邊界驛站(Frank's Texas BBQ)。
沒想到颱風來襲的前一天，遠再郊區的邊界驛站還是有絡繹不絕的人潮，沒事先定位的結
果，就是得再門外等一個小時，留好資料給店員之後，只好在外面閒晃，順便觀察一下附
近好玩的景點。邊際驛站有著廣大的停車場，停車方便絕對不是問題，門口有作煎牛肉烤
爐發出吱吱作響的聲音，店面只有一層樓，呈現長條形的建築物以粉紅色與綠色為基調，
門口上方還有的音符的標誌，很有美國鄉村休閒風，來這邊用餐感覺非常的放鬆。
邊界驛站以美式食物為主，香煎大份量牛肉，牛肋排，豬肋排，美國漢堡是最主要的項目
，特別是要價不菲的32oz，重達900 公克的頂級美國沙朗牛排全餐(1180元)，如果一個人
完全吃完，老闆會把你資料留下作成英雄榜，我們的Christ葛格，締造開店第八人的輝煌
紀錄(啪啪啪啪....)，所謂全餐當然是包括餐前沙拉，可樂飲料，餐後甜點(藍莓派)，和
其餘副餐，能吃完整份真的是非常非常的強悍。
聞到肉香就魂不守舍的我，把原先要點牛肋排的念頭完全拋諸腦後，不聽小呆的話，直接
點了24oz的加厚沙朗牛排全餐(580 元)，沒想到這是悲慘命運的開始，依據服務生的建議
點了五分熟的牛排，上桌時，閃耀的油亮晶光，帶著交叉黑色烙痕的牛排，厚度足足有兩
公分厚，滿溢的肉香，著實讓我口水直流，一刀切下，粉紅色的肉質，具有飽滿肉汁的牛
肉，讓我開心的快要飛上天，這對肉食族來說簡直是上帝的恩典，但是接連幾刀之後，發
現肉質異常的差，幾乎整塊都是筋，咀嚼時一點快感都沒有，味如嚼蠟，五分熟的熟度更
讓肉質不好的缺點一覽無遺，肉更難切了Orz.吃到最後，幾乎沒有人可以吃完，手酸了，
嘴累了，只好放棄。事後問服務生，服務生也知道加厚沙朗筋很多的問題，還建議以後要
吃肋眼或是紐約客，肉質會比較好(囧..)
小呆點的起士漢堡與Ryan點的牛肉蟹肉堡感覺都很不錯，價位還可以接受(240元)，份量
也足夠，算是邊界驛站比較推薦單點的菜色。
老闆是一位穿著美國牛仔封個的外國人，講的一口好中文，喜歡到每桌去閒聊幾句，挺
有趣的，也很溫馨，另外他也很愛與客人拍照XD他的閃亮亮腰帶還體耀眼滴！
延伸閱讀(漢堡)：
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作者: TINNYCAT ( 喵喵) 看板: Food
標題: [食記] 三芝石門交界--邊界驛站
時間: Wed Oct 1 03:22:26 2008
餐廳名稱：邊界驛站 德州料理
地址：北縣 三芝鄉/石門鄉 新庄子96號 (淡金公路21.8公里處)
電話：(02)26367382 0934065765
營業時間：周一~周日(全年無休) 11:30am ~ 9:00pm
價位範圍(每人)：200-1100左右
可刷卡：不可
有無包廂：有個別的團體包廂座位
官網：http://www.wretch.cc/blog/frank9791
這是我第一次打食記
打不好請見諒@@
這家餐廳上面有很多大大分享過了
不過我還是想要把我的一點經驗分享給大家~
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/tinnymon/12664706
今天跟閃光去吃的 是一間叫做邊界驛站的德洲料理
位於淡金公路21.8公里附近 三芝與石門交界附近
有點偏僻 適合有開車的人前往
不過他有很大的停車場 適合多人聚餐
(詳細地址請直接參考他的部落格)
老闆是德州人 所以餐廳內裝潢也十分德州風
基本上我沒有拍攝裡面的裝潢啦
因為我的目的在於 吃吃吃
可能是平日晚上的關係
又地處偏僻
所以除了我們之外只有一桌客人
是六個男上班族吧...
由於我與閃光食量較常人多一點
所以兩個人點的...比較飽
食量較為精緻的人請衡量後再使用
我們都點了排餐
首先
是生菜沙拉
基本上沙拉很普通啦 就是千島醬
不過生菜本身很清脆 我想應該很新鮮
餐前麵包
剛烤好的
很燙很香
不過裡面的奶油餡的確是無法跟良美餐包比較的
再來就是我們點的開胃菜-----起士薯條
薯條也是炸的十分酥脆 起士的量也挺多的
對於愛吃薯條的我 評價相當好
不過起士不夠香讓我有一點遺憾
接下來就是重頭戲啦~~~~~~~
閃光點的------加厚沙朗牛排全餐 24oz
從我這面拍~ 有附剛剛的薯條及玉米、泡菜、花椰菜等配菜
特寫24oz的沙朗牛排
份量十分龐大!!!!!!
根據閃光的評語
剛開始吃的時候很美味
肉質頗嫩 邊邊帶了一些筋 有咬勁
本身有點甜味(因為才五分熟XD)
並且沒有加任何調味醬
不過在吃到最後....閃光說他有點反胃
所以在此建議 此份餐點適合兩個正常人食用
接下來是我點的---碳烤美國牛肋排全餐 12oz
兩條牛肋條十分紮實
由於將近全熟 因此肉質較沙朗硬些
但是其實口味是差不多的
只是沒有筋
我吃起來也很飽 不過我想是因為我們前面還點了起士薯條的關係
搞的兩個人很撐XD
另外是店家特別推薦並且每一個餐點都有附的---墨西哥紅辣椒豆
不要認為他叫紅辣椒 就以為他很辣
他其實一點都不辣!!!
有一點像肉醬的感覺
但是參雜了有些重口味的香料味(一時之間想不起來是什麼，很像天香回味的味道)
單吃也不鹹
所以店家說這算是一道菜
不過我們還是覺得單吃很奇怪
最後還是打包想帶回家拌義大利麵吃
最後
我點了他們邊界特製香草冰淇淋一球
不會太甜 但是也沒有什麼特別很香濃的感覺啦
整體來說很普通
不過有個小插曲
在最後服務生忘了我們有多點了拿鐵咖啡(這裡的飲料是要單點的)
當別的服務生問有否附餐的時候
櫃台看單的另一位服務生馬上跟他搖頭說沒有
讓我感到有一點不快
後來拿桌上的菜單給他們看他們才補做
可能是因為將近打烊的時間吧
帳也先跟我們結了
卻忘記客人的餐後飲料
好像要趕著下班一樣
(那時候的確是快九點了沒錯，不過我們是一進來點餐的時候就點了)
這件事是今天食記最讓我詬病的遺憾
希望店家看到之後可以多多改善服務生的服務態度囉~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.8.20
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作者: wanlin456 (傷心是123快樂是abc) 看板: Food
標題: [食記] 三芝-德州烤肉BBQ-邊界驛站
時間: Wed Oct 22 16:23:20 2008
餐廳名稱：三芝-德州烤肉BBQ-邊界驛站
地址：淡金路21.8公里處(三芝與石門交界處)
電話：02-2636-7382
營業時間：11:30am至9:00pm
價位範圍(每人)：240~980
可刷卡（可/不可）：應該不可
官網：http://www.wretch.cc/blog/frank9791
圖文並茂網誌版：http://wanlin456.pixnet.net/blog/post/22685871
靠著GPS我們找到了這家邊界驛站，在停車的時候發現雖然是下午二點多竟然似乎客滿，
在停車場時先打個電話進去店裡頭問有沒有位置，小姐說有，我便要掛電話，小姐追問說
要不要訂位，我說不用了~我們已經到停車場馬上進去，小姐說會幫我們保留位置，電話
裡就享受到不錯的服務，我覺得很開心。
位於淡金公路旁，十分好找，停車很方便有專屬停車場，另外圖片中女生的位置似乎就是
他們烤牛排的地方，不時有陣陣的香味撲鼻而來。
進到店裡面，向服務生示意剛才有來電話已經在停車場，但這位服務生指著另一位正在替
客人點餐的服務生說「請稍候，她會替您帶位」。結果我們就這樣傻傻站在店裡面等了好
一陣子，因為剛好那桌客人點餐點的有點久，我們一直罰站，後來有點不耐煩了，我覺得
很訥悶，因為我們罰站的一旁便有二桌二人桌是空著的，怎麼不先讓我們坐下咧?劉D桃看
我不耐煩，就說我們先坐下好了!無奈我們要坐下的時候，那位點餐小姐突然回頭跟我們
說，「你們等一下好不好」我覺得態度不是很好，我也氣著回答說「我們等很久了阿!」
，我覺得先讓我們坐下無所謂，如果這桌是有人預約的到時候再幫我喬別的位置我也OK，
但讓我一直罰站在那裡，有點過意不去。
終於那桌客人點好餐，那位點餐小姐走過來說「這個是有人預約的」，我說是嗎?那我們
要坐哪呢?小姐一副想了又想的樣子說，不然你們先坐好了，我極度懷疑是點餐小姐故意
這麼說的(我會心機太重嗎?)，到這裡本來好印象開始扣分，而且一次扣很多。
接著一位先生送來MENU，只有一頁雙面的菜單，簡單明瞭
本來不想點太高貴的，因為劉D桃不吃牛，只能吃豬肋排，本來也想點最右下角的炭烤美
國牛肋排餐的，沒想到劉D桃今天整個大方想花大錢似的，說我想點什麼就點什麼就好不
要有顧忌。既然大爺都這麼說了，我就不客氣的點了加厚沙朗牛排全餐 (附墨西哥辣椒豆
、沙拉、玉米麵包及汽水)，其實我以為他有附薯條才點這個的，不過後來才發現MENU上
要點最上面那二個才有薯條~害我後悔，但點了就點了，我還是滿心期待我的加厚牛排上
桌。因為這天餓很久我以為我吃的完，後來發現原來這個加厚牛排竟然大到有24OZ，都怪
我不看英文，這下好了，看你吃不吃的完。上次澳美客牛排我才吃到6OZ阿!這
24OZ......(無言了)
在等待上菜時亂亂拍
由我們坐的窗口往外拍
首先上菜的是莎拉及麵包，太興奮忘記拍，麵包就是一般的餐包，裡頭有奶油的那種，但
是不是很熱，有點冷了，滋味就少了一分。莎拉還不錯，很爽口。
再來我的加厚沙朗來了，天阿我看到的時候真的快昏了!!真根本就不是加厚沙朗呀! 應該
是無敵加厚沙朗吧!那塊牛排比我的臉還要大真是不為過。然後我猜我吃不完了，我先從
我最愛的薯條開始吃，薯條現炸的，熱騰騰的超好吃的，不是那種炸的乾乾吃不到裡頭馬
鈴薯的那種喔！！旁邊還有三芝當季蔬菜茭白荀（當天在三芝還有茭白荀節的活動），但
我比較愛的是旁邊那根綠綠的秋葵，超好吃的！配料算是挺豐富的，而且是很新鮮的組合
。
接下來要吃的是另人傻眼的無敵加厚沙朗牛排，照片真的無法感覺它的巨大，建議親身體
驗。我希望它很好吃，這樣說不一定我吃的完它。沙朗被烤的很漂亮，被烤的焦黑的烙痕
，有令人十指大動的感覺。切了一小塊塞到嘴裡，哇！！本來是幻想會有入口即化的感覺
，結果因為沙朗本身就是帶有筋，會比較有咬勁，結果它竟然讓我覺得很難咬耶，我叫的
還是五分熟，如果七分熟，應該會很想在吃橡皮筋。所以我覺得沒有很好吃，在沒有很好
吃的情況下，我當然是吃不完阿，結果我只吃到圖片裡最下面帶有橫筋的地方，上面一整
塊，應該還有20OZ吧......
這是沙朗的橫切面，他足足有二公分那麼厚喔(我懷疑有超過二公分)，肉質看起來很鮮嫩
耶!但是真的很難咬，我咬的嘴痠，切的手痠，劉D桃都說要幫我切肉了~
接下來這一碗是墨西哥辣椒豆醬，可以拿來當牛排的沾醬，也可以直接吃，不過我覺得一
點也不辣呀?為什麼呀?店員說裡頭有碎牛肉，所以劉D桃，不能吃的!這個好滋味只有我一
個人獨享。
接下來登場的劉D桃的碳烤豬肋排全餐，這個豬肋排面積也是相當的大，我很滿意，因為
我知道他餵的飽我們家的食量巨大的劉D桃呀!!配菜部份和我的一樣，剛才忘了說配菜還
有很好吃的泡菜喔，很奇妙吧!在西餐中也有泡菜喔，就是在圖片裡紅蘿蔔的下方那個，
酸甜的口感，有開胃的效果喔!劉D桃切了一小塊給我吃，我覺得口感還不錯，至少勝過我
過有嚼勁的沙朗，不過劉D桃反應肋排不夠熱，吃到最後變冷的。
接下來這張照片可以看到裝潢佈置，其實原來我在網路上搜尋其他人的食記時，覺得這裡
頭的裝潢真簡陋，不像我喜歡的樣子，不過親自到現場後，我覺得現場的氣氛很好喔!!因
為有濃濃的美式鄉村味呢!!看照片不如親身體驗啦!照片裡的老外就是老闆，他本身為德
州人，來台灣三十年了!國語講的很標準喔，照片中他就是在問客人口味合不合，還順便
逗在旁邊的小孩。
這家店平常有很多重機車及單車族出沒，可能因為有戶外座位的關係，戶外的座位也是客
滿啦!!建議一定要先預約，不要像我們一樣被傻傻的晾在那裡很久。
另外來到這裡千萬要帶著無底洞的胃及大胃王才能挑戰加厚沙朗牛排喔!!你說我那些剩下
吃不完的沙朗怎麼辦，當然帶回家去當晚餐呀!!不過我一直飽到晚上，連晚餐都吃不下了
!!現在那塊牛排還在冰箱裡頭呢!
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◆ From: 220.130.137.103
推 ETT3:綠綠那個因該是秋葵，不是山葵喔 。 203.68.230.157 10/22 18:07
推 catdream:我覺得那間真的還不錯 先前去吃過兩遍呢 123.194.245.66 10/22 18:22
→ catdream:老闆人也不錯 ^^ 很好聊天的人 @@ 123.194.245.66 10/22 18:22
※ 編輯: wanlin456 來自: 59.121.128.242 (10/22 22:29)
→ wanlin456:謝謝E大，已修正。 59.121.128.242 10/22 22:30
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作者: cfmusic (來賞山吧) 看板: Food
標題: [食記] 三芝 邊界驛站
時間: Tue Nov 4 21:27:12 2008
網誌圖文連結：http://0rz.tw/8650i
店名：邊界驛站
地址：淡金公路22km
電話：02-26367382
官網：http://www.wretch.cc/blog/frank9791
(按菜單價加收10%服務費)
邊界驛站，第一次在報紙上看到介紹
32oz的碳烤牛排
有沒有看錯啊
32oz!!??
衝著32oz一行人就浩浩蕩蕩的殺去三芝了
先看了看地址
什麼...淡金公路22km...什麼東西啊...連個門牌號碼都沒有哦...
只好沿著淡金公路一路開過去...還真的大老遠就看到招牌啦~~~
原來...真的只要記22km就夠了...
店家佔地還滿大的
有室內也有戶外區 更有廣大的停車場
戶外還設有兒童遊樂設施
相當適合全家野餐
四個人合點了
一份32oz美國頂級沙朗牛排全餐(1180 NTD)
(隨餐附墨西哥紅辣椒豆、沙拉、馬鈴薯、麵包、咖啡、蛋糕)
一份10oz美國特級肋眼牛排大餐(660 NTD)
(隨餐附墨西哥紅辣椒豆、沙拉、麵包、咖啡)
生菜沙拉：
外觀非常可愛
堆疊成球形的生菜葉
配上小蕃茄、生黃瓜
淋上千島醬
味道雖然很普通不過讓人印象深刻
炸薯條：
這道是額外單點的
因為服務生說排餐都是現烤的
需要一段時間
建議先點些配菜可以先填填肚子
炸好後馬上淋上了起司醬
香濃的起司配上熱騰騰的薯條
美國特級肋眼牛排：
不知道是料太多還是盤子太小
10oz就這麼大了那等下的32oz呢
烤過後的肋眼真的好香
經由火烤處理後油香四溢
五分熟肉質又軟
只可惜有些不夠鹹
Chili醬味道不像外觀來的強烈
反而挺柔合的
和牛排、薯條也還算對味
32oz沙朗...終於...
千呼萬喚始出來
好大好大好大啊
足足有兩個手掌的大啊
牛排不只大塊
而且很厚!!
漂亮的油花!!
黑色的烙痕!!
看到他就感到花了40分鐘開車遠道而來
這一切都是是值得的啊
不過因為是沙朗
所以筋也是相對的不少
吃完以後嘴巴好酸啊
看起來雖然真的很大盤
不過因為是現烤的
牛肉真的很香
大口大口豪放的吃
不知不覺中就吃完啦
甜點有蛋糕、蘋果派、香草冰淇淋
當然是各點一份來試試囉
蛋糕有濃郁的杏仁香
淡淡的甜味還不錯
香草冰淇淋就很讚啦
不過最棒的還是烤蘋果派啦
蘋果加熱後變的又甜又軟
放到口中真的只要用舌頭一壓
蘋果就整個化在口中了
又溫暖又甜、外皮又酥
大大滿足
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作者: jcgfig (我很低調) 看板: Food
標題: [食記] 邊界驛站－大份量牛排德州BBQ主題餐廳（北海岸）
時間: Sat Dec 27 00:43:53 2008
餐廳名稱： 邊界驛站
地址： 北海岸台2線18.1KM處 應為淡金路四段
電話： (02)2636-7382
營業時間： 11:00AM 到 9:00PM左右
價位範圍(每人)： 250 ~ 1200 （單人平均約600）
可刷卡（可/不可）： 沒看到機器，應該是不行。
有無包廂： 無
推薦菜色： 24oz or 32oz莎朗 10oz肋眼 8oz菲力
官網： http://www.wretch.cc/blog/frank9791
網誌圖文原文： http://www.wretch.cc/blog/momokokong/21008128
有幸在輔大工作，12/25聖誕節放假；有幸大小姐在輔大上班，12/25聖誕節放假。
於是，過了一個充滿食物的聖誕節。
早上在士林官邸逛逛，中午趁著難得的平日放假去吃迴轉壽司吃到飽，下午在東區逛一逛
就回家開車來去北海岸吃傳說中的大份量牛排。
會知道這家開在邊界的德州牛排館，完全只是因為平時我的肉慾重，九月多趁著上班不忙
的時候在Google上亂搜尋找到的。老闆是個美國人？老闆是個德州人？老闆什麼不懷念只
懷念德州燒烤？然後我只懷念老闆的大牛排。
http://www.wretch.cc/blog/momokokong/20872105
十月多越來越忙，終於到上禮拜活動結束，這學期我就沒什麼大事了。就在這個時候，許
久沒更新的無名網誌居然有人回覆留言……？不看還好，一看就完全勾起了我的牛排慾。
是這家叫做邊界驛站的德州主題餐廳老闆，因為店面搬遷的緣故在網路上留言給大家。好
吧～這倒提醒我要趕快去吃這個已經被我遺忘的牛排。
http://www.wretch.cc/blog/momokokong/20872105#comment239794370
很不理智的帶著塞滿握壽司的肚子，開車直驅淡金公路18KM處，才剛過台2線18KM的牌子往
右轉頭一看就看到了Frank's Texas BBQ那晚上沒有打燈的招牌。才剛重新開幕第三天，六
點多的這時候一個客人都沒有，讓我們猶豫了一下子才停車走進去。
菜單，我沒拍，也沒什麼仔細看，因為在出發之前已經在電腦前面決定我要盡量點大份的
牛排。衡量了裝滿壽司還沒消化的肚子，點了24oz的莎朗，大小姐則點了10oz的肋眼。
（如果有24oz的肋眼就好了……。）
就在我去洗手的時候，大小姐拿起了我的相機到處拍拍。就是簡單的擺設，感覺得出是美
式裝飾的店面。
窗戶邊有老闆有人捐贈的聖誕裝飾。（聽隔壁的服務生小姐爆料知道的）
這時候我就納悶，明明窗邊都沒人，為什麼不是帶我們到窗邊的位置？這仔細一看才發現
原來窗邊的位子都已經被訂位了，放了小牌子在上面。
前菜沙拉跟麵包，麵包我完全忘了拍，因為我很專心的在等牛排。
這時候不得不說服務生敬業。沙拉上來了可是我還在等大小姐從洗手間回來開動，才等沒
兩分鐘服務生就過來問是不是有什麼問題，就甘心。
好啦，我喜歡吃沙拉，我希望不只是只有牛排大份，希望連沙拉都可以很大份。
（阿不是還裝滿壽司？）
就在瞬間掃除沙拉跟麵包之後，期待的主餐上來了。
大小姐的10oz肋眼+配菜跟一碗墨西哥辣豆。
還有那夭壽的……
24oz莎朗！（因為牛排太大片，我的辣豆直接被放在旁邊。）
嘿嘿，這張照片比較清楚看得出厚度，快跟湯碗差不多厚了，嘿嘿嘿嘿……。趁熱趕緊把
角落的肥滋滋切下來品嘗……，阿～～～，又油、又香、又嫩～
確認了是我那不出血只出油的三分熟之後，有夠高興的。外部酥脆裡面軟嫩，充滿著大份
的爽快！全身上下盯著牛排充滿著喜悅～
兩人的主餐餐點，服務生還有拿番茄醬、黃芥末、現磨胡椒罐跟一小罐海鹽。薯條超好
吃！咬下去的口感很實在，香氣濃厚，超愛吃這個薯條，比全新炸的熱麥當勞薯條好吃很
多很多。墨西哥辣豆則是一點都不辣，吃得到很像紅燒很久的燉汁味道，有一種很溫和的
辣味，但是一點都不辣。牛排肉質不錯，我也就一直品嘗原味的肉汁～
挖哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，看到這牛排，我就開始碎碎念：「我想我吃下去的肉，
是裝在另外一個胃的，早知道我就撩落去給他32oz催下去了。」吃得我有夠高興的。
中間老闆（老孫 or Frank）有來聊天，問我們感覺怎麼樣，還跟我說三分熟很棒，想換別
的口味也可以回烤試試五分熟的！嘿嘿～嘿嘿嘿嘿黑～那就特別留了一塊讓它去五分熟。
這是留下來的三分之一塊三分熟莎朗，大概也是一般排餐廳提供的8oz莎朗。
回來之後變這樣，又是另外一種美味的感覺。
一樣，趁熱趕快切呀！阿阿阿阿阿阿阿阿～又是邊邊酥脆裡面軟嫩的口感……。
五分熟比較好咬，可是相對三分熟汁就沒有那麼多了。（下次要吃32oz的時候還是要來三
分熟。）
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，吃完我就只有高興而已。至於其他餐後的飲料，早就都忘
光光了，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈～
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１.服務生都很健談，有Happy的感覺。
２.實在是很想跟老闆說英文。
３.感覺得出來老闆真的是台灣人了，都是跟歐吉桑聊天聊得很高興。
４.隔壁桌爆料中的女服務生說，老闆正在開發40oz牛排。
５.24oz有多少呢？直接讓Google告訴您！
http://www.google.com.tw/search?hl=zh-TW&rlz=1C1CHMI_zh-TWTW292TW303&q=1oz+*+24
（網址剛好塞進來）
６.挖哈哈哈哈哈哈哈，我好想吃40oz的肋眼！肋眼的區塊我比較喜歡！
７.老闆，可以三片10oz的肋眼疊在一起中間夾起司給我嗎？
８.淡水往基隆方向開的台2線一過了18公里里程牌往右一看就會看到了，真的！
１０.照片怎麼都沒好好對焦？我為了趁熱吃相機拿起來直接盲拍就放下了。
１１.邊界驛站網址：http://www.wretch.cc/blog/frank9791 （菜單資訊可以到這邊找）
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最近胖了五公斤...
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◆ From: 61.219.98.1
推 newnewalvin:感覺你很猛我也是食肉一族的改天較量 220.136.43.72 12/27 01:12
※ jcgfig:轉錄至看板 North_Coast 12/27 15:45
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作者: belialc (修身養性 阿彌陀佛－~－*) 看板: Food
標題: [食記] 八里 邊界驛站
時間: Tue Feb 17 00:34:41 2009
餐廳名稱：三芝-德州烤肉BBQ-邊界驛站
地址：淡金路21.8公里處(三芝與石門交界處)
電話：02-2636-7382
營業時間：11:30am至9:00pm
價位範圍(每人)：240~980
可刷卡（可/不可）：應該不可
官網：http://www.wretch.cc/blog/frank9791
圖文網誌分享:http://www.wretch.cc/blog/belialc/14610908
(有音樂!!)
喜歡吃肉嗎?
那麼來這準沒錯
享受四十OZ的牛肉 讓你大口吃肉吃個過癮!
這個地方 說真的非常的偏遠
用GPS 雖然找到了 但一度迷路= =
而且淡金公路開十八公里 真的好 遠 呀
不過為了40oz真的是憑著一股毅力來到這邊的
以下是情人節當天點的菜
一共七人SHARE 東西非常好叫 就 都來一份(誤)XD
我們共叫了
一份 40oz 一份菲力 一份豬肋排
兩份雞翅 一盤起士暑條 一份鮮魚暑條 墨西哥起士脆片 起士蛋糕 蘋果派
附餐就麵包 馬鈴薯泥 沙拉
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=belialc&b=30&f=1043634805&p=181
大推這個!!!非常好吃 好脆 是我喜歡的那種脆皮暑條!
起士非常的多 吃完會開胃
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=belialc&b=30&f=1043634806&p=182
墨西哥脆片(名字最長那串)
上面的料很多 有點辣 但合我的胃
但脆片呢 我比較喜歡多力多滋
雞翅
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=belialc&b=30&f=1043634816&p=188
這個是大家的最愛
要怎麼說呢 它真的是我吃過最好吃 味道口感最棒的雞翅
有肉 皮帶有點酸酸辣辣
很香
到最後剩我們兩對 還多叫了一份
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=belialc&b=30&f=1043634808&p=183
這牛肉真的超大
不過六個人分還好 (有一個不吃牛)
豪邁!!! 一上桌大家都驚呼了一下
但筋有稍微多了一點 有點可惜
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=belialc&b=30&f=1043634820&p=191
這是菲力
我比較喜歡這道
但我家老爺說 這道肉比較鬆散@@ 見人見智囉
甜點的 起士蛋糕很濃 雖然冰沒有完全退 但我很喜歡
熱蘋果派
大推!!!!!!!非常道地的美國做法 能吃到真的太幸福了XD
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=belialc&b=30&f=1043643859&p=198
遇到老闆本人!!!
一口流利的中文
人很好 會問我們菜怎麼樣
等我們吃完了還會跟我們出去照相!
雖然戴了半套牙套讓我吃得很辛苦
但 真的很開心 好吃極了!
更多圖片:
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=belialc&b=30&f=1043634793&p=172
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◆ From: 118.167.57.250
※ 編輯: belialc 來自: 118.167.57.250 (02/17 00:50)
推 davway:應該是18.9km處唷~您裡面地址寫到舊的了:) 125.230.92.253 02/18 10:03
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作者: wiselyview (喜歡拍照更愛美食) 看板: Food
標題: [Wisely食記] 台北三芝．(老孫的)邊界驛站德州烤肉BBQ：美式牛排、
時間: Sun May 10 20:57:49 2009
網誌圖文版：http://wiselyview.net/blog/read-1811.html
．
趁著天空放晴，而且我們ABW三個壯男(壯年男子)剛好有空的時候；
再次由Alex開車，我們一起到淡水三芝去吃喝拍照，順便去嚐嚐有名的美食。
一開始，Wisely就鎖定了這家口碑不錯而且我們都愛的牛排料理：「邊界驛站」！
它的位置其實不算很容易找，鄰近也沒有什麼明顯的建設局可供辨識．．．
我們開著車經過了聖約翰大學之後，差不多再開個5分鐘左右的路程才抵達。
外觀看起來很有西部老店的邊界驛站，取這個名字真的是貼切極了！
餐廳旁有個停車場，而且非假日的中午，居然已經滿多車子已停放在這裡；
當中還不乏幾輛名貴的汽車，但好玩的是它正對的，是燒烤所排放的煙囪！XD
走進餐廳後，看到的裝潢其實跟Friday有點像，不過沒啥隔間而且很簡單；
老闆叫老孫戴著牛仔帽看起來很帥氣，但跟他交談之後，覺得他怎感覺很台客樣！
後來才曉得他來自德州，而且很喜歡大Size的東西，在台灣待了三十年左右．．．
不過，個性很豪爽的他，說明了這家餐廳都是販售他愛吃的東西所以全由他做主；
店裡不時會供應檸檬水解渴，而桌上的佐醬僅有調味鹽、番茄醬和芥末醬三種。
邊界驛站提供的是美式的餐點，所以內容大多以排餐、漢堡、甜品和飲料為主。
最有名的，就是它們的排餐，平圴價格約600至1000元不等，有單點及全餐；
其它像是薯條、墨西哥餅、漢堡及甜品飲料等等，價格約在100~200元左右。
在這裡用餐不限時間，而且整天供餐，沒有休假，費用需加收一成．．．．．
若你是點全餐來吃的話，除了配菜外還會有沙拉、飲料和麵包等來做搭配。
沙拉部份普通，但是沙拉醬汁味道很清爽不會太油，烤麵包很鬆軟而且奶油饀香；
而飲料的部份，則有汽水可樂及咖啡可選擇，部份排餐還有加送起士蛋糕一份！
首先上來的是紅酒奶油雪花牛排，而它也是唯一搭配紅酒奶油醬的炭烤肉排。
口味上，嚐起來十分地滑嫩，而且肉汁混著紅酒奶油醬時，形有一股完美的搭配；
墨西哥豆醬的搭配，我個人反而不會喜歡，雖然口味變重，但是跟牛排味並不合。
雪花牛排本身不會烤的過熟，肉質嚐起來很細滑，跟Wisely嚐過的和牛相比較，
我覺得在這裡點這道來吃，其實就已經很棒了，而且調味處理也是恰到好處。
原本Wisely慫恿Alex點墨西哥灣蟹牛漢堡餐來吃，但不敢吃蟹肉的他只好放棄，
而改點了炭烤起司漢堡，配菜主要為沙拉及薯條兩項，而漢堡本身份量相當大！
首先，我覺得它們的薯條真的好吃極了，不會太乾或死醎，會讓人不禁吃個沒完；
而漢堡麵包本身柔軟度相當地夠，而且經過烘烤後，略帶著一點點的炭香出來；
裡頭夾的是以絞肉做成的牛肉漢堡肉，當中還有片起司在裡頭做佐配調味。
肉質本身沒啥油雜味，而且彈性很好，肉汁也一樣很多，加點芥末醬更好吃。
首先，Wisely必需說如果還沒嚐到雪花牛排前，先吃這道加厚沙朗牛排時；
我絕對會對它的口味和鮮嫩，給了很高的評價，不過因上菜順序的關係。
所以這個24盎司超大Size 加厚沙朗牛排，就真的被比下去了，但味道還是好吃！
因為本身的尺寸太大，因此我吃起來反而沒有什麼顧忌，就大口大口地享用；
因為它們是採用瓷盤盛裝的方式，所以Wisely選擇了六分熟的方式來點餐。
但實際品嚐後，還是覺得表面還是烤的有些過焦硬了點，應該點五分熟來吃才對；
裡頭的牛排很有彈性，而且還略帶著一點筋膜在裡頭，所以嫩度上還是不太夠。
只是那豐美的肉汁，以及足堪大快朵頤的份量，灑點調味鹽味道就很好吃；
而它也很適合拌著墨西哥豆醬來品嚐，以份量來看，很適合兩人一起分享來吃！
這頓飯我們吃了約一千五左右的價格，但是以內容和口味來比，絕對是高CP值。
吃到最後，Alex和鳥先生兩人，都已經是撐到不行，但我卻還想點餐來繼續吃；
因為我對雪花牛排的驚豔，讓我也想試試它們的肋眼牛排，以及蟹牛漢堡餐。
不過，因為有點撐而且還得趕時間，所以這兩樣就留到下次有機會聚餐時再試；
而他們應該也會帶自己的老婆來品嚐，而我當然也希望可以再跟來試試囉．．．
(之後，我一直都碎唸著怎不點肋眼排及無單點蟹牛堡～讓AB兩人覺得我很煩…Orz)
．
台北三芝．邊界驛站德州烤肉BBQ (美式牛排、漢堡)
地址：台北縣三芝鄉淡金公路18.1公里處 (淡山往金山右側)
電話：02-26367382．0934-065725 (假日要訂位)
供餐時間：早上11點半至晚上8點半 (營業至9點，全年無休)
網址：http://www.wretch.cc/blog/frank9791
GPS座標：座標: 東經121° 29′ 11.3〃 北緯25° 15′ 43.7〃
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.137.50.141
※ wiselyview:轉錄至看板 Snacks 05/10 20:57
※ wiselyview:轉錄至看板 Taipei 05/10 20:58
※ wiselyview:轉錄至看板 TamShui 05/10 20:59
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作者: everhave (林帛亨加油！) 看板: Food
標題: [everhave食記][北海岸]<<邊界驛站 -- Frank's Texas BBQ>>
時間: Mon May 11 18:30:37 2009
餐廳名稱：<<邊界驛站 -- Frank's Texas BBQ>>
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北縣三芝鄉淡金公路18.1公里處
電話：02-2636-7382
有無包廂：無
推薦菜色：沙朗牛排 (24oz, 40oz), 招牌漢堡
官網：http://www.wretch.cc/blog/frank9791
碩大的美味 ~~ <<邊界驛站 -- Frank's Texas BBQ>>
靓圖網誌版:http://www.wretch.cc/blog/everhave/12639272
聽說....在北海岸, 淡金公路路旁有一間有趣的美式餐廳....
而且以驚人的牛排著稱...
前菜, 麵包和沙拉
還不錯, 生菜有脆, 麵包有香, 肚子餓瘋的我們, 瞬間就把它秒殺~~
鏘鏘鏘!!! 鏘鏘鏘!!! 巨大的牛排上場了!!
閃亮的油花, 平行的焦痕, 彷彿還看得到它在烤爐上吱吱作響....
撲鼻的香味讓人精神為之一振!!
不過....等等,,,好像哪裡怪怪的!!??
拿小賴的手在旁邊一比.....
天阿!! 這未免也太大了吧~~~
這只是24 OZ, 很難想像如果點了40 OZ 會怎樣 ....!!
除了巨大的牛排之外, 還有一大坨沙拉...
沙拉很棒, 口感綿密滑順, 帶著一股乳香, 算是佳作一個!!
旁邊那一疊是墨西哥辣椒豆...
吃起來有點像是磨碎的豆子加上肉醬, 不是太鹹, 帶一點點辣, 還有些許香料的香味...
特殊的口感, 特殊的味道, 吃起來還不錯!!
至於那沙朗.....吃起來的話呢...
由於是沙朗, 所以油花比較多也是早就預見的....
雖然只點了五分熟, 但是它牛肉裡面散布大量的牛筋也讓它嚼勁十足....
如果烤了七分熟以上, 可能就會太老硬而難以下嚥了....
至於最重要的好不好吃呢...??
該怎麼說呢??
剛上桌時, 送入口中的第一口會覺得牛肉稍嫌筋多了一點, 亂有嚼勁的
可是肉汁飽滿, 表皮帶點焦香, 十足美式牛排的風味~~
吃完1/3之後, 會覺得嘴巴很痠, 沙朗過多的油花也會讓你覺得有點停滯不前...
吃完2/3之後, 會覺得桌上那塊牛排根本是地獄來的惡魔, 排斥噁心感油然而生, 開始吃
旁邊的薯泥, 豆子來緩解油膩感
這是小賴點的法蘭克招牌漢堡...
也是相當的巨大....
已經疲於應付牛排的我勉強還是吃了點漢堡...
相當不錯!! 絞肉的肉汁也相當飽滿, 生菜也很新鮮,
不過對於瀕臨極限的我, 不能做出太多comment...
我個人認為, An Burger 的漢堡更夠味一點, 上下的麵包也比較香...
另外值得一提的是它的薯條, 很棒!!
香脆的外皮, 裡面綿密扎實的馬鈴薯, 速食店的薯條是不能跟它相提並論的~~
結論: 在北海岸公路旁很有趣的ㄧ間店, 裡面擺設, 環境都很有美式餐廳的feel
餐點部分, 那個牛排實在是有點變態....
連自詡牛肉愛好者的我最後都吃到有點抓狂 (如果只有8 OZ 的話, 吃完我可能會覺得很
不錯吃.....)
如果剛好有到北海岸去玩, 又對漢堡.牛排有興趣的人, 千萬不能錯過這一間C/P值很高的
餐廳!!
如果真的對自己食量很有信心, 那就挑戰 40 OZ吧~~!! (嗑到吐不要怪我喔~~)
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◆ From: 114.44.6.108
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作者: rblding (紅豆餡愛跳舞) 看板: Food
標題: [食記] [台北]三芝界驛站~挑戰40oz大牛排
時間: Tue May 19 01:59:09 2009
網誌有圖沒音樂版
http://www.wretch.cc/blog/rblding
這間位在三芝的牛排店，從台北信義區開車過去即使不塞車也要一個小時以上，
附近除了路的另一邊有幾家緊鄰在一起面海的咖啡店外，不是太熱鬧，
但經過時很難不注意到門口排隊等待的人，最大的賣點就是提供了40oz的大份量牛排。
有沒有看到店內滿滿的人，幸好我們有提前訂位，
走進去的時候外面等待的人露出羨慕的眼神。
菜單看來看去很是猶豫，要底要不要挑戰大牛排？
=== 上菜囉 ===
== 鄉村醬沙拉
鄉村醬千島醬二選一，生菜等等都很普通，最大敗筆是少一味吃起來很不鄉村的鄉村醬，
一般我知道的鄉村醬通常有酸味奶油、黃芥末之類的，有點類似凱薩沙拉醬那種味道，
但是這個就覺得吃起來怪怪的，好像少了點主軸的味道，好清淡。
=== 奶油餐包
不知道新竹人有沒有人知道紅藍寶石電影院以前二樓有牛排館？
提供的餐包就跟這個口味很相似，是帶點甜味的奶油餐包，很復古的味道。
=== 墨西哥辣豆
有點像香料味偏重的印度咖哩，，孜然的味道很強烈，
除了豆子還有些肉末，自己很喜歡這道，好想拿包多力多滋來沾著吃，
只是建議如果要挑戰大牛排，這道等吃完牛排再吃，配個汽水非常容易有飽足感。
=== 加厚特級肋眼(六分熟) 馬鈴薯泥/酸味生菜玉米 20oz. NT.1160
後來還是決定點20oz的肋眼，其實價錢跟32oz.的特級沙朗差不多。
馬鈴薯泥跟IKEA的馬鈴薯泥外型很像不過好吃多了，
不過吃過薯條之後覺得薯條更棒，
切成細絲的生菜看起來普通，吃一口倒是有點嚇到，
略帶點酸味的醬汁很清爽想要一口接一口，
不能說是多棒多精緻的一道菜，但我想吃牛排吃到膩時嚐口這個換換口味還不賴。
瓷盤通常我習慣選六分熟，不過這個比一般六分要熟又不到七分，
表層有炭烤的香氣，肉質雖然有甜味但感覺不像美國牛(或者是等級不夠好？)
不過應該是我們點的四份牛排裡面最好吃的一盤。
油脂分布不是均勻的，不過肋眼嘛~只要把油脂的部分整塊剃除掉就好了，
20oz.的份量被我輕易的解決了，看來我有潛力可以挑戰32oz的，嘻嘻...
=== 德州傳統特級紐約客(全熟) 10oz. NT.680
因為是預產期就在最近的準媽咪只能點全熟的，也因為肉比較薄，全熟吃起來有點乾，
倒是一旁的薯條很有水準，是那種即使需要另外單點我也會願意買單的口味。
=== 美國頂級沙朗牛排(六分熟) 40oz. NT.1480
這就是今晚挑戰賽的主角，我們就是為此慕名而來，
特別放了糖球在旁邊當比例尺，已經快要把盤子給塞滿的大小。
誇張的是，不只面積大，側面看得更明顯厚度也夠厚。
這就是整份套餐的份量，但是切開來後才是慘劇的開始。
牛排很厚加上處理失當的結果，就是表層很熟但是內層很生，如果說是五分熟倒還好，
各位看倌，有看見那個連纖維感都尚未出現的生肉狀態嗎？
好像在吃剛從冰箱裡拿出的生肉。
還是想要質疑同一個問題？這真的是美國牛嗎？
或者是等級不是太好，部分的地方吃起來很柴，
如果當初先選五分熟，吃完一部分再請廚房加熱，表層會更加乾，
而且等待的過程中會很容易有飽足感，這也是男友挑戰失敗的主因，
吃到後來他沒有真的到吃不下只是覺得嚼的好累，
吃進去的牛肉也沒有令人開心的感覺。
=== 蘋果派
肉桂味頗重蘋果處理的一般，餅皮沒有酥脆的厚實感，很鬆散，
但也可能也跟下午時吃了很棒的肉桂蘋果起司蛋糕有關。
=== 起司蛋糕
嗯，就是個起司蛋糕。
一直再想該怎麼說這間餐廳呢，就從提供的食物開始吧！
撇開有些配菜自己覺得還算不錯，不過畢竟主角是牛排，
感覺上吃到的肉質跟價格有點不成比例，
這樣的價格我們都同意寧可多加點錢去吃茹絲葵。
尤其是大份量牛排，
如果說對於火候的控制不是這麼有把握，那就不要將肉切的這麼厚，
我點的特級肋眼雖然還算不錯，吃的到肉汁的甜，口味上也比較有層次感，
但是我會把它肉質的等級定義在早期單樣單樣送上桌的鬥牛士那樣，
不過價錢大概差了三倍。
再來，服務的部份，態度都還稱得上親切，但是沒有經過適當的訓練年紀也都很輕，
當顧客人數一多時，沒有良好流程規劃的缺點就非常明顯，
看見一堆店員晃阿晃的卻遲遲不上菜，
連最簡單只要開瓶插吸管的汽水都可以拖很久才上桌，
吃到後來又再我們旁邊掃地拖地，
甚至我們還在用餐問都不問一聲就要把番茄醬等等醬汁瓶罐收走，
只能說老闆是走美式隨性風，什麼都很隨意甚至是隨便。
如果問我，整體評價如何，別人我不知道但是我自己不會再去吃了，
或許大份量牛排很有話題性，但是口味跟價格真的落差很大，吃完失望更大。
=== 店家資訊 ===
邊界驛站 老孫的店
地址：台北縣三芝鄉新庄子96號
電話：02-26367382
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◆ From: 118.160.198.140
※ 編輯: rblding 來自: 118.160.198.140 (05/19 01:59)
推 lipid:以前我點牛祭叫六分的時候，被糾正， 163.21.23.253 05/19 08:38
→ lipid:說只有五分和七分 163.21.23.253 05/19 08:39
推 lorcas:怨念文 122.116.56.1 05/19 09:21
推 horadrimtw:只有三分熟五分熟七分熟跟全熟 118.168.2.30 05/19 17:16
推 smorange:還有rare..全生 看過人點..也叫purple? 203.67.139.247 05/19 17:40
→ smorange:似乎是只把兩邊烤熟而已..很像野獸吃的 203.67.139.247 05/19 17:40
推 holyj:還有burned 十二分熟? 焦焦的那種140.112.148.130 05/19 20:26
推 on1326:昨天才去吃頂級沙朗32oz，不推...嘴巴好酸 58.114.187.145 05/19 23:29
推 SophieL:他的"頂級"牛排只是choice 不是prime...220.139.137.114 05/27 14:49
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作者: shieng (漢堡蛋) 看板: Food
標題: [食記] [臺北] 三芝邊界驛站 大牛排
時間: Fri May 22 12:50:04 2009
餐廳名稱：邊界驛站
地址：台北縣三芝鄉淡金公路18.1公里處
電話：02-2636-7382
價位範圍(每人)：500~1500
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
推薦菜色：頂級沙朗牛排
官網：http://www.wretch.cc/blog/frank9791
網誌胡言亂語+照片版
http://shienggg.pixnet.net/blog/post/24658541
上禮拜五跟閃光去吃
我們點的是頂級沙朗牛排32oz的餐點
牛排本身肉質還不錯
點的是五分熟
但是由於真得太厚了
裡面五分~但外面都十分了
所以咬得有點累...
建議不怕血的勇士們可以考慮三分熟
或是切小塊一點
配菜的馬鈴薯泥和薯條很棒!大推薦!
還有餐後甜點得頻果派也還不錯
沙拉那些就普普了
整體來說視覺的滿足程度超高
味覺的滿足程度還可以
建議大家可以搭配三芝白沙灣的行程來規劃喔!
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◆ From: 202.132.134.135
※ 編輯: shieng 來自: 202.132.134.135 (05/22 12:51)
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作者: ccccc191919 (我在墾丁天氣晴) 看板: Food
標題: [食記] [台北]三芝邊界驛站超大牛排
時間: Wed May 27 14:12:28 2009
餐廳名稱：邊界驛站
地址：台北縣三芝鄉淡金公路18.1公里處
電話：02-26367382
官網：http://www.wretch.cc/blog/frank9791
先跟大家說 這間要去一定要訂位 且訂位一定要準時
我因為迷路遲到了15分鐘 位置就被取消了 = = 害我在外面重排隊
以下是精美圖文網誌版 建議點閱
http://www.wretch.cc/blog/feelsad/9243926 圖文版
http://www.wretch.cc/blog/frank9791/9973916 這是菜單
我們點完菜之後 服務生會先送上烤麵包 烤的剛剛好 滿好吃的
每份全餐跟大餐都有附莎拉 沙拉則有兩種口味 千島醬跟鄉村醬
由於我在矯正牙齒 吃生菜咬不下去 所以無法評論
不過同行每天吃沙拉減肥的女生說 他的沙拉普普
"德州傳統特級紐約客" 680元
我覺得這道排餐沒啥特色 肉質我也吃不太出來 重點是才10oz
"紅酒奶油雪花牛排" 580元
我頗推這道 女生可以點這個 肉的軟硬剛剛好 且 醬裡頭參紅酒
味道實在是太銷魂了 不過才10oz 這份量對男生來說畢竟是少了點
建議女生點這道
"加厚沙朗牛排全餐" 580元
這道我們點了五分熟跟六分熟 沙朗牛排的筋很多 我個人建議是點六分熟剛剛好
不然五分肉太生 不好切也不好咬 這道24oz 很適合男生
肉質也還可以 有料理出牛的香味
建議男生點這道 (不過要挑戰更大的也是可以 哈)
"墨西哥灣蟹牛漢堡餐" 580元
肉就是碎肉 比一般的漢堡肉好吃ㄧ點 不過份量還不錯
旁邊還有附薯條 但我覺得薯條還是單點的比較好吃
簡單來說 這道CP值不高
"碳烤羊肋排"
我覺得羊肉香是香 可是肉頗硬 我咬的很勉強 (還是我矯正牙齒的關係 哈哈)
由於我只吃一口 無法給予更多深入的評價 = =
"墨西哥辣醬"
部分排餐都會附上這道 我覺得味道不錯 有咖哩的味道 不會辣
"馬鈴薯球"
排餐都會附上這個 我是把全部都丟進墨西哥辣醬裡混著吃 很特別 哈哈
"起司薯條" 140元
我覺得這個超級好吃 薯條軟硬剛剛好 沾上起司整個就是很入口
"德州鄉辣雞翅" 220元
這道CP值很高 肉剛剛好 很好吃 唯一的缺點就是一點都不辣 辣點會更好吃
"冰咖啡"
我覺得不好喝 味道我有點忘了 反正就是不好喝
總結 去一定要訂位 裡頭的環境還不錯
雖然說店家是以"大"為噱頭 不過其實服務跟其他餐點也做的還不錯
是可以再回吃的店
服務生都很年輕 可以多跟他們喇賽 他會很老實的推薦你菜色
什麼好吃什麼不好吃他都會說 (哈哈 真的很老實)
該店有戶外座位 騎腳踏車或是有帶大型寵物前往的也可以坐外面用餐
第一次PO食記 下台一鞠躬
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◆ From: 59.117.66.75
推 WRET70099:我覺得沙朗不好吃耶～雪花牛真的亂好吃 114.45.214.190 05/27 14:16
→ WRET70099:下次去我要吃雪花牛配薯條～紅茶不好喝 114.45.214.190 05/27 14:16
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作者: vince02 (日薄西山 氣息奄奄) 看板: Food
標題: [食記] 老孫的邊界驛站
時間: Wed May 27 17:34:35 2009
網誌圖文版
http://blog.xuite.net/vince02/openblog/24347501
相簿版
http://photo.xuite.net/vince02/3312961*4
地點：淡金路18.1km處 真實地址不詳
電話：02-2636-7382
今天請假，上完第一節就落跑出來散心，為了今天這一餐，早餐只吃桂格大燕麥片呢！
照著mobile01的景點書開，啊哩，居然是傳說中的舊地址，還我還打電話SOS，才找到這
個新地址。我有把這個新地址的停車場座標記錄下來，不過我不知道如何匯出哩~~如果有
鄉民知道可不可以教一下？(Garmin nuvi 765)
11:30開始營業，人蠻多的，一小時後還來了一整團20人，疑似是地方政治勢力，還是小
公司什麼的在這兒聚餐。對他們的服務，雖然態度不錯，不過，我的隔壁桌居然發生上錯
菜的情形，這點可能需要改進一下。
今天點的是20oz加厚肋眼五分熟，沙拉：鄉村醬，飲料：咖啡。
這是鄉村沙拉
其實我不清楚真正的鄉村沙拉味道該是如何。不過我個人是覺得這個醬味道蠻清淡的，我
喜歡再重一點的沙拉醬口味。
再來是餐包，剛烤好還不錯。
接下來，主菜上來了！這是全套的合照
這樣看可能感覺不到這個牛排的power，看看比例尺吧！
和十元硬幣一樣厚呢！不過老實講，如果只有這一盤的話，我想男生應該都可以輕易吃完
！(這整份套餐一般男生應該也可以吃完，所以我想24oz的挑戰，還不算什麼。大部份的
男生應該都做的到。)
這是切開的樣子，相機對焦不太準啊........
side dish的部份：馬鈴薯泥我覺得so so，大概是我被老美KFC的薯泥寵壞了，台灣很難
吃到那種mashed potato+gravy，雖然extremely fat，但VERY delicious。這兒的馬鈴薯
泥上淋的是cheese，而且醬我覺得可以再多一點點。旁邊的泡菜(??)，由於我沒吃過正式
的德國豬腳(只吃過洋蔥的)，不敢說那是德國豬腳的泡菜。就我的口感，比臭豆腐的軟，
但沒那麼酸。加點黃芥末，很棒。
這個看來很特別的墨西哥紅辣椒豆，辣是不怎麼辣，豆味很濃，似乎摻了cheese去煮？這
味道似曾相識但又說不出來，anyway，我沒全部吃完。
最後結帳，照台灣的慣例要加10%(我總覺得這是變相加價...)。吃的飽飽撐撐的，前往下
一個預定要去的景點！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.32.143.21
※ 編輯: vince02 來自: 114.32.143.21 (05/27 17:34)
推 shoga:well你的食記再來點tempo會更better~see ya!220.128.132.142 05/27 19:26
推 StupidBig:給我一點tempo~~~ XDDD 70.247.11.124 05/28 11:16