[食記] A380空中廚房 公館店

[BatOnFire (原子森林人)]

   餐廳名稱：A380空中廚房 公館店

   地址：台北市汀州路三段168號
   電話：[phone]
   營業時間：
   價位範圍(每人)：400-700
   可刷卡（可/不可）：
   有無包廂：無
   推薦菜色：無
   官網：
http://www.100.look.tw/Food/rest_food_menu.aspx?rest_id=0003524&Plus=


我先直說了，基本上就是個大地雷，不推薦。


今天臨時起意與朋友一起吃晚餐，我選餐廳。
颱風天不知道吃什麼好，想說挑一間沒吃過得餐廳，就想到空中廚房，
也許是他的招牌還算醒目，每次經過都會瞄一下，或者是印象中看過食記有人推薦，

總之，我選了它。

他的裝潢滿特殊的，洽如其名，讓你感覺像是在機艙內，
而服務員也都如空少空姐般打扮，服務態度還不錯。

至於食物，相當的糟糕。

餐前有沙拉和湯，我點南瓜濃湯，而我朋有點肉骨茶湯，
沙拉沒得選，吃起來像是凱薩沙拉，生菜還滿新鮮的沙拉醬我吃不太出來，不是千島醬，
而是淡黃色的醬；南瓜濃湯則是普普，不過有點像沖泡式的濃湯，至於肉骨茶湯，據說沒
肉苦茶味，反而比較像人蔘排骨湯。

前菜的部份還算可以，雖然沒讓人驚豔，但是也不算太糟。

主餐則可以說是災難了吧
我的主餐是芝麻魴魚，我朋友點海鮮焗飯，
朋友的焗飯先上了，我沒嘗，不過看起來料滿豐富的，有淡菜、蝦之類，看起來還不錯。

經過好一陣子，我的芝麻魴魚還沒上，朋友的焗飯已經剩下1/3了，
有點沒耐心了，就叫了服務生，它跟我說了一個相當有趣的答案，我的魴魚剛剛做的不好
，正在幫我重作，不過我很懷疑它真的有重做嗎。
如果從重後還是那樣糟，我對廚師的技術將抱持的很大的疑問。
沒多久我的主餐上來了（如下圖）
http://picasaweb.google.com/Firefirebat/YXjpkK#5367610888752043954
（據我朋友的說法，看起來很像米米倫 P1）

三片粘著芝麻的魚肉片疊在薯泥上，上面放著切細的四季豆，
周圍裝飾著刺眼的紅色醬汁，配色一整個不舒服，味道更是糟糕。

四季豆也許是為了色澤好看，上面有油，沒有清爽的感覺，
芝麻魚片口感很差，分不出是煎的、炸得還是蒸的，而且沒有味道，就白白的魚肉，
我試著沾醬吃，結果醬也沒味道，不酸不甜不鹹，只有著奇異的紅色。
底下的薯泥還好，至少吃得出來是薯泥。

餐後有甜點飲料，
我朋友點巧克力蛋糕加上冰紅茶，而我點香草冰淇淋和冰咖啡，
除了普通我想不到期他的形容詞。

芝麻魴魚套餐 499
海鮮焗飯套餐 399
服務費 90

地雷 無價

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