→ librastw:他的白肉真的很好吃 04/03 20:22
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作者: yonatsumi (夏天的果實) 看板: Food
標題: [食記] 古亭的酸菜白肉鍋(台電員工福利餐廳)
時間: Thu May 24 20:51:52 2007
圖文版
http://www.wretch.cc/blog/yonatsumi&article_id=6638472
聽說有一家很好吃很有名的酸菜白肉鍋，在古亭那邊，
朋友相約要一起去吃，問去過的朋友那家店叫什麼名字，
朋友也說不出所以然，只說很有名常常都要排隊。結果到了那邊
才發現原來真的沒有名字啊，餐廳也再一個很妙的地方，
要穿過一個有警衛的停車場，餐廳很復古，而且地點超級隱密的，
餐廳很復古。
是吃到飽的，一個人350，有送來涼拌的菜（最下面那盤），右下角那盤
是蔥油餅（我覺得最好吃的東西），左右那兩盤是白肉，右邊白肉旁邊
是像雞腳凍的東西，在上去是牛肉，左邊有一盤是排骨酥，還有酸菜白
肉鍋一定會有的小肉丸和凍豆腐還有豬血，但是沒有拍到，另外也有供
應羊肉但是我們沒有拿，飲料是另外算錢的。
吃完之後的感想是，普普通通，酸菜還不錯，但是肉就差強人意了，
另外肉丸子應該要很好吃的，但是那天卻覺得他們的肉丸不夠新鮮，所以
下次應該不會再去了，但是回家後聽我媽說這家真的很有名，很多人都說好吃。
我個人覺得天母有一家更好吃的酸菜白肉鍋，至
於是哪一家咧，下次有去吃在介紹給大家。
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◆ From: 124.8.69.236
→ librastw:其實他白肉(豬肉)很好吃 05/24 20:55
推 poetesther:醬如何是決定好不好吃的關鍵. 道地應該只涮白肉. 05/24 22:25
推 densmore:其實不用穿過停車場~ 從另外一邊就有小門可以進去了 05/24 23:02
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作者: milkegg (幸福的日子) 看板: Food
標題: [食記] 台電勵進餐廳
時間: Sun Sep 16 23:18:01 2007
有真相網誌版：http://psvicky.blogspot.com/2007/09/blog-post_12.html
地址：台北市和平東路一段55巷5號
電話：02-23513804
訂位專線：02-23934780
早在多年前，某姊就一直喊著要帶我們到這吃酸菜白肉鍋
不過由於名氣太過響亮，每到冬天就得排隊才能吃得到
一想到要排隊，然後跟大家擠擠擠才吃得到東西
食慾馬上消去一半…
前陣子突然有人約說要去吃這家，雖然天氣很熱，我也肥了>"<
不過，衝著之前看過的好評價，還是去了
我只能說：天啊！真是太好吃了！！！
1.傳說中的酸菜白肉鍋，不曉得為什麼，看到這種鍋，就是覺得好吃XD
湯夠酸，覺得味道不夠的話，也可以自己去端白菜過來加
2.好吃的蔥油餅，看起來不起眼的餅，其實很Q，也很香，是自己去拿的
3.酸菜冬粉，我自己幫它亂取的名字，這道是涼拌的，所以超爽口，酸得夠味
4.豬皮凍和肉片
豬皮凍一定要趁涼吃，否則等溫度上升，凍都會融化，吃起來反而有點噁心~"~
肉片是自行取用的，切得滿薄的，涮一下就可以吃了，而且肥、瘦肉分佈平均，
口感很棒唷！
5.另外還有炸的小肉丸可以吃，口感還不錯
由於是「吃到飽」的形式，所以一大群朋友去吃滿划算的
即使是很會吃的男生也不怕吃不飽
真的是一個很棒的地方唷！
吃過還會想再吃！
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◆ From: 61.217.33.72
推 firon1104:真的會一吃再吃~~好吃好吃 09/17 04:50
推 lyc33:愛勵進愛到不行...阿伯阿桑再兇我也會一直去吃..XDDD 09/20 02:06
推 chainsky:好吃+1 09/20 17:05
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作者: Jcat (大貓) 看板: Food
標題: [食記] 台北-台電勵進酸菜白肉鍋
時間: Thu Dec 6 21:38:44 2007
餐廳名稱：台北-台電勵進酸菜白肉鍋
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：
電話： 沒問
營業時間： 前面都有了
價位範圍(每人)： 350
可刷卡（可/不可）： 不知
有無包廂： 無
這家店的名氣真的超大,整個FOOD都在推,那我當然要去吃一下啦
於是就想盡辦法排隊排去吃
這家店的消費方式是一人350元, 飲料另外算, 小菜則是加點另外收錢
其他 肉,青菜,豆腐,鴉血,蔥油餅,茶 都是吃到飽
使用著獨特古老的雙層炭爐,配合著有點陳舊的食堂,的確是很有風味的餐廳
那東西好不好吃呢?
首先,整體而言,肉品蠻不錯的,白肉極佳,羊肉很好,但稍稍有騷味,牛肉細緻,但太瘦了
但問題是風味單調
三種肉類如果是烤食,風味差別極大,但是配上酸白菜底,風味又融為一體
因而基本上整鍋全是同一個味道, 極需要其他的調合
所以這家店有超棒的小菜,但是只有一盤 OTL , 蔥油餅又太上火了,
而茶類的東西會完全被酸白菜味吃掉,沒什麼效果,因為這鍋的問題不是太油
結果就是吃多了,就會有一種, "雖然酸得很爽口,但是卻很膩" 的奇妙感覺
這家如果不是做吃到飽,我想整體狀況會好很多
徧徧就是吃到飽 =_=
我個人是不太推這家店
不過我想,能接受壽喜燒吃到飽的人,都可以來吃這家店 :)
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◆ From: 140.112.103.93
→ blueii:羊肉很棒，不過吃到後面真的超級膩..。 12/06 21:45
推 tonys1126:我喜歡帶點騷味的羊肉^^ 12/06 21:50
推 sugeridad:終於有人也不推這間了。我覺得好難吃喔! 12/06 23:49
推 Aox:推.....有同感，不過白肉真的很好吃... 12/07 08:23
推 thinkpink:不推 12/08 11:37
推 mac1025:我也覺得很難吃，湯頭好沒錯，但火鍋料糟到不行。 12/10 21:32
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作者: cocoangel (空心吉他) 站內: Food
標題: [食記] 台北-台電勵進酸菜白肉鍋
時間: Sun Jan 6 23:30:20 2008
餐廳名稱：台電勵進酸菜白肉鍋
地址：台北市和平東路一段75巷5號
電話：(02)23934780
價位範圍：350元/人
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多了很多圖片和閒聊的網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/cocoangel&article_id=16799447
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一開始知道這家店是看日本節目介紹的
後來逛美食版才發現很有名
就覺得 恩 該去吃看看
只是不知道有名成這麼誇張的程度
感謝我朋友三點多就去排隊
總算讓我得以踏進這家店....(怎麼有辛酸的感覺)
說真的 第一次進到排隊的人潮時真的有嚇到
百貨公司週年慶排隊也不過如此吧
小菜有酸菜拌冬粉跟肉凍
在吃肉吃的很膩的時候配幾口冬粉 其實還蠻順口的
肉凍就很不怎樣了 味道很怪 我咬了一小口就丟在旁邊
排骨酥 幾乎吃不到肉 只有皮
蔥油餅 我覺得普普 冷掉更是有點油
肉有三種 招牌白肉 羊肉 牛肉
我們的第一盤白肉幾乎都是油脂的部分
害我吃下去時超失望的 想說 招牌的味道就這樣嗎
後來來的肉 肉質的部分多一點口感才有變好
三種比起來 我自己比較喜歡牛肉 羊肉有點太腥了
除了肉以外還有豆腐 鴨血 青菜 煮起來味道還不錯
說實在話 這家店 我覺得去吃過一次就夠了
雖然湯底不錯喝 不過肉吃到後來很膩 因為味道都一樣
以後除非不用排那麼久的隊 不然我應該不會再去了
因為比他好吃的店還有很多
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◆ From: 61.229.104.236
→ newmypace:肉凍跟排骨要放到熱湯去燙一下~(我也是人家跟我說的) 01/06 23:42
→ newmypace:蔥油餅，真的我覺得有點油~ 01/06 23:42
推 earthwarm:現在 大人價是380～（我是1/4去吃的！） 01/06 23:42
推 didnt:肉凍和排骨不是本來就要煮過才能吃嗎 吃冷的跟吃冷冰冰的火 01/07 16:28
→ didnt:鍋料有什麼不同@@ 01/07 16:30
推 paltypink:蔥油餅熱的很好吃耶 那天去看到店裡的人在爭執 好像真的 01/07 22:33
→ paltypink:快要撐不下去還怎樣 01/07 22:35
推 sadapple:肉凍和排骨丟到鍋裡會被那個老杯杯罵喔 那是要直接吃的 01/08 14:24
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作者: ivanlove1216 (廢人) 看板: Food
標題: [食記] 台北 台電勵進酸菜白肉鍋
時間: Fri Feb 1 23:28:51 2008
餐廳名稱：台電勵進酸菜白肉鍋
地址：台北市和平東路一段75巷5號
電話：(02)23934780
營業時間：11:00~13:00，17:00~20:00，週日公休
價位範圍：380元/人
文章出處 http://www.wretch.cc/blog/ivanlove&article_id=12119994
從排隊人潮來看
似乎是非常好吃的酸菜白肉鍋
趁著熱潮稍退
找了個空檔去嚐鮮
從外觀看起來
就是員工餐廳那樣子...
一桌桌的圓桌
嘈雜人聲此起彼落
可以說吵 也可以說是熱鬧
坐在圓桌旁 等待著爐子
先上來的是幾道前菜
(實在是來不及拍 拍的不完整)
"肉丸子"
一般的肉丸子
味道還ok
但上來時已經差不多冷掉(我們是五點多到達)
油也不太新鮮
"排骨酥"
皮很多 肉在哪
沒什麼印象
"肉凍"
........ 忘記了
據說丟進鍋中熱一下比較好吃
但是我怕被老伯罵
沒有這麼做
"蔥油餅"
雖然有點冷 但是好吃!
味道真的還不錯
要不是怕太飽
會繼續點
這是唯一一道可以無限取用的小菜
爐子上來後
火力很強
酸菜什麼的很快就能煮透
自助式餐檯有牛肉 羊肉 白肉三種肉品
鴨血 豆腐 青江菜 酸菜 豬血糕
以上都可以自由取用
"牛肉"
稍厚了點
煮了也容易老
品質不太好的肉
"羊肉"
相對比牛肉好很多
騷味也不會重
跟白肉交互使用
效果不錯
"招牌白肉"
不愧是招牌
滿滿的油脂
大口吃下的那種爽度
應該有人都能體會
滿嘴油孜孜的
這部份有些人或許無法接受
覺得太油膩 吃不多
如果是愛吃肉 瘋狂吃肉
那就不會錯
"鴨血"
在酸菜白肉中表現不賴
個人覺得醬汁要調的好
鴨血會格外好吃
ps.
醬汁的部份
有豆腐乳 芝麻醬等等可以選
但是都蠻稀的
很可惜
"豆腐"
普通
沒有特別感覺
"青江菜"
滿嘴油膩時
燙些青菜來吃
解膩 又可以增進食慾
味道也蠻搭的
這邊特別談一下酸菜
味道似乎不太夠
酸菜白肉鍋的湯底
也淡淡的 不夠味
比這家好的湯底應該到處都是
要滿足的吃肉
那麼來這裡也不會失望
當然 以白肉為主
要吃牛肉還是不要來這
除此之外
服務還算親切啦!
老伯人都蠻好的
會注意火侯 食材的狀況
據老爸說
這裡已經好幾年了
他年輕的時候也常跑去吃...
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作者: miffygrass (miffygrass) 看板: Food
標題: [食記] 台北 酸菜白肉鍋 之 台電勵進餐廳
時間: Sat Feb 2 23:41:45 2008
◎ 台電勵進餐廳‧酸菜白肉火鍋
滿意度 ★☆☆☆☆
地址：台北市和平東路一段75巷5號
電話：02-23934780
台電的火鍋，算是遠近馳名吧
離家裡不到五百公尺
但活了二十幾年我卻只去吃過兩次
印象中，第一次去吃是小學的時候
當時的入口，還是在巷子內的巷子，不如現在的門好找
但是說實在，完全對當時吃了什麼沒有印象
腦海中的印象，都是爸媽"講出來"的
一直到前陣子，跟大學同學一起去吃 (大概是兩年前吧?)
才終於對台電的酸菜白肉鍋有了實際的印象
當時一個人吃到飽也不過兩百多元 (聽說現在漲到一個人380元)
也不過傍晚四五點，外面就已經滿滿都是排隊的人潮
好險我住得近，早點去幫大家排隊
由於是台電員工餐廳，所以環境真的是非常簡陋
連廁所都在外面的外面... 而且也不怎麼乾淨 = =
鍋底的酸白菜可真是多的誇張，而且還可以再自由取用
一開始的湯頭清爽，滿好入口的
但是這邊的酸白菜，真是酸的誇張，不耐煮久
稍微煮滾一些，整鍋湯都被酸白菜侵占了
喝入口真得有連牙根都酸的感覺...
印象中白肉、羊肉跟牛肉都點了
白肉是主角，果然吃起來不至於失望
但是卻肥得有點過頭，吃多幾片會怕怕的 >"<
而且說實在的，這邊火鍋肉片的品質，大概就跟一般小火鍋最普通的那種一樣吧
不過以當時兩百多吃到飽的價格來說，倒是也還可以接受
在廚房那邊的小菜都可以自由取用
有肉凍、排骨酥、一堆丸子跟蔥油餅
說實在，這些小菜我沒一樣愛吃的
但是蔥油餅卻是出乎意料的好吃
我平常不大喜歡吃麵食類，尤其是蔥油餅、餡餅之類的東西
這邊的蔥油餅，非常油!!!
但是吃起來卻有意外的香氣，或許是豬油的香味吧
而且餅皮也是香Q有嚼勁
不過蔥有點太少，而且也不夠青脆
讓愛吃青蔥的我有點沮喪
吃飯的過程中
老是有一個阿伯(其實也可以當我阿公了吧)在餐廳裡遊走巡視
不時地還會到每一桌桌邊跟客人講個話
我們這桌也不例外
或許對於整桌為什麼只有我一個女生感到好奇吧
一直嘰嘰咕咕對我說講一堆，然後又對旁邊的人嘰嘰咕咕的講一堆
不過老伯口音整個超重，我完全都聽不懂他講的話 >"<
如果說是以前兩百多元的價格
或許我還會考慮再去
畢竟偶爾吃個粗飽也是OK的 (所以滿意度給了一顆星:p)
但是現在卻已經漲到一個人380元了
真的寧願多走幾分鐘，多花一兩百元，到杭州南路口吃萬有全
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作者: OrangeF ((づ′▽`)づ~~♡) 看板: Food
標題: [糧食記] 台電勵進東北酸菜白肉鍋
時間: Wed May 14 05:35:06 2008
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/sonyericsson/25956254
照片:
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sonyericsson&b=104&f=1438383254&p=10
餐廳名稱：台電勵進東北酸菜白肉鍋
地址：台北市和平東路一段75巷5號
電話：02-23934780
營業時間：中午11:00~13:00 晚上17:00~20:00
價位範圍(每人)：380金
推薦菜色：丟下去煮的炸肉丸
這天跟大學的學弟妹們聚餐 來到了位於古亭站附近的台電勵進餐廳
最近天氣變熱了 所以定位了熱潮也已退去
似乎現場也隨時吃的到 因為現場大概只有八.九分滿
吃酸菜白肉鍋一定要用傳統的木炭加熱的火鍋
那在主鍋上之前 會上固定的五樣小菜 其中只有蔥油餅可以續盤
涼拌酸白菜粉絲 上面有灑了點火腿絲 做點綴
似乎女生比較喜歡吃 我也覺得不錯 吃起來很順口清爽
但是美味度就還好 不過不喜歡這道涼拌菜的也是大有人在
炸排骨酥 丟進去熬湯算了
直接吃如雞肋 "食之無味 棄之可惜"
肉凍(豬) 豬耳朵+香菜做的 我不喜歡 很普通 太普通了
而且上桌的時候還結霜 似乎該放一陣子再吃
炸肉丸子 直接吃普通 強烈建議您丟入火鍋內一起煮
煮後十分美味 比起直接吃 好吃太多太多了
蔥油餅 算是這邊的招牌 外皮酥 裡面軟
很道地的北方口味 唯一可以無限取用的小菜 真的可以多吃兩片!
嚐完一點小菜 就可以起身去裝醬料囉
白糖 醋 辣椒粉 醬油
蒜泥 韭菜花 蝦油 烏醋
腐乳醬 香菜 蔥 香油
我是很喜歡 白糖+蒜泥+韭菜花+蝦油+腐乳醬+蔥+香油
以腐乳醬為主軸的醬料 味道很搭喔 大家可以試試看
白肉片 就那樣 別吃太快 一下子就膩了
太快陣亡其他東西會吃不下的 因為真的挺油的
不過 這就是白肉呀~
永遠很喜歡教人吃還有介紹這些小菜的老伯
我連續三年都去吃 他還是一樣活力無限呢~!
這家店 評價一直很兩極 但是它有它存在的價值 他的老味道
也雖然說很多人都覺得他沒以前好吃了
不管是多以前 再不吃也沒幾年可以吃了吧
店開得越久 換的人越多 口味更是一直在變
有機會去吃吃看吧 是家至少可以去吃一次的店
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◆ From: 118.167.240.167
推 andyshao:老伯前陣子身體不好很少出來...是又重出江湖了嗎? 05/14 07:58
推 momofafa777:沒看到 老伯+1 05/14 11:38
→ maikof:380...有貴到... 05/14 12:45