→ redway:好想吃吃看ˊˋ 03/04 22:49
推 khalil:+1 03/04 22:52
推 jerry213:所以這個價位是 ... 03/04 22:57
推 evendie:這樣600... 不可能吧 o.o 03/04 22:59
圖文版 http://blog.yam.com/aegonfelix
壽司MASA
市民大道4段155號
2570-2590
1200-1430, 1800-2400 週一休
由於壽司Masa從3月開始有營業中午時段(商業午餐套餐600元起), 更能證明一些因它的食
材成本佔總營收太重, 而導致到現在都還沒賺到錢的傳言, 所以今天中午就找女友去關心
一下Masa師傅的現狀, 不過可能是我表達能力不好的關係, 用餐離開後我女友覺得我用餐
時一直在挑這家店的缺點, 可能會讓Masa師傅的情緒更低落吧, 而違反我們當初想來幫他
打氣的初衷, 所以今天真的是很對不起Masa師傅
Masa師傅真的是一位很謙虛的人, 手藝明明很不錯, 還說自己的料理只是亂做一通而已,
他的理念是想讓大多數人用較便宜的價格, 就可以吃到很高級的料理, 套句他說的: "我
和這一班兄弟常說, 那一天要是我中了樂透, 就來個一千元現殺毛蟹, 龍蝦, 和牛,
Otoro吃到飽, 變成日本料理界的傳奇後再來倒閉
壽司Masa也是我目前吃過台灣的日本料理店中的前五名, Masa師傅也是我非常能認同其理
念及其手藝的一位師傅, 所以今天也是我個人目前對店家很吹毛求疵的一次, 原因無他,
只是希望Masa師傅能夠更有鬥志一些, 也希望壽司Masa能夠永續生存, 不會只是成為日本
料理界的一個傳說而已, 希望各位對日本料理有興趣的朋友可以多多拜訪這家好店, 不論
中午或晚上都是很物超所值喔, 也希望這種背後沒有金主的好店能夠永續經營下去
今天的活軟絲系列的料理, 活扇蝦, 等表現的最好, 漬喜相逢, 活黑毛握壽司, 活帆立貝
握壽司, 金目鯛握壽司等也都有水準以上
今天出了
龍鬚菜拌山藥干貝絲
漬喜相逢
血鯛鰭邊肉生魚片
血鯛薄造生魚片
活扇蝦握壽司(上桌時還活跳跳的)
金目鯛握壽司
馬鞭魚握壽司
水針握壽司
活帆立貝握壽司
活黑毛握壽司
漬鮪魚握壽司
活軟絲生魚片
活軟絲握壽司
活軟絲頭足部位生魚片
活軟絲觸腕吸盤生魚片
炙活軟絲觸腕吸盤
活軟絲生魚片漬軟絲內臟
漬蘿蔔
章魚煮物
烤羊排
炸米果蝦,
炸鮪魚可樂餅佐抹茶鹽
甜點水果
熱紅茶
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