推 desolatemoon:這間去過一次就不會想再去了 新都里比較好吃 09/04 11:34
推 Sorry:個人經驗,把新都里列入"消費幫出裝潢費"的餐廳之一,三井也是 09/05 14:36
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/pupukao&article_id=12218934
王品集團旗下的另一間餐廳....
老姐請客吃大餐！！
因為老姐每年都有國家請客的預算要消耗....
這次就特地帶著老媽跟我還有女王一起去吃大餐....
挑了這間王品旗下的日式料理店一嘗....
昏紅的燈光..舉目所及都是黑與白交織而成的世界....
老媽一踏進店裡一時還無法適應....
對必須要再燈光如此昏暗的地方用餐感到不太習慣....
店內用餐的器皿質感、份量都頗佳....
此外造型也都頗為獨特..看得出店家的用心....
用餐方式有「創作懷石1200元」跟「小懷石800元」兩種....
在菜色及料理品數上有所區隔..這次點800元的就已經飽到不行了....
因為這次去了四個人..所以幾乎每一道都點了..就讓大家一次看個夠！
先付（前菜）：三選一
創作生魚薄片
上面的蒜片炸過頭..苦了....
魚肉普通..生菜還不錯..份量夠....
日式創作沙拉
鰻魚普通..腐皮菠菜捲還不錯..
但是吃完會有種不知所云的感覺....
杏鮑菇水果沙拉
食材、份量、口味都表現的最好的一道....
除非真的很想嘗鮮..不然這一道最值得選擇....
揚/蒸物：三選一
洋風銀鱈唐揚
這個好吃..熱呼呼的上桌....
魚肉鮮嫩..但是到吃不太出所謂的特調醬汁....
倒不如上面的黃芥末來的搭配..我還想要多要一點....
扇貝野菜唐揚
外表看起來很漂亮..實際吃起來很普通....
鯛魚玉子鰻頭
就是加了柴魚高湯的蒸蛋..但是口感比蒸蛋厚實....
鯛魚做成蒲燒口味..不太搭嘎....
冰鑽：水蜜桃冰鑽
改變口味用..好喝ㄟ
強肴（主食）：四選一
牛肉朴葉燒
牛肉的水準保持王品集團的一貫特色....
就是我實在覺得不像牛肉啊～～～～
味道就是少了牛肉的肉味..口感不錯就是....
咖哩風雞肉燒
很別出心裁的一道料理....
不過吃起來的味道十分普通..就是咖哩雞肉....
別忘了那個裝著咖哩的蘋果是可以吃的....
蒜香七星斑
推薦！一整尾的份量十分有誠意....
魚肉的鮮度跟滋味都很棒..吃魚的原味....
老媽這個基隆的主婦吃得非常滿意....
石燒羊肉
要吃肉類的話推薦這一道....
三隻羊排份量足夠..滋味也很棒....
也沒有太重的羊羶味..好吃！
湯物：六選一
海鮮寄鍋（搭配烏龍麵、四人以上可選、不需另選食事）
份量驚人的一鍋..湯頭滋味不差....
但是這鍋有個問題..容後在述....
搭配的烏龍麵口感普通..稱不上水準以上....
芝麻醬味道不太對..不香..且有頗重的苦味....
整個組合吃到這邊..其實已經完全無力解決這一鍋了....
烏龍麵除了嘗兩條口感外..幾乎原封不動....
鍋也只以喝湯為主..但是魚肉仍有水準表現....
甘物
服務生建議了我們奇怪的食用順序....
我們一致認為是說反了..布丁太甜..水果OK....
飲料：七選一
柳橙芒果汁--真材實料
山藥蘋果汁--特殊的口感，不過不難喝
熱香柚茶--熱的五十嵐葡萄柚綠
整頓吃下來..飽就不用說了....
維持著王品集團的特色..看起來還好....
但是就是讓你吃到吃不下....
不過就價位來說..個人認為不值這個價錢....
這個價錢去一般的日式料理店..也可以吃到很不差的午間套餐....
就如同我在「西堤新菜單」一文中所寫到的....
王品系列所提供的餐點都給人豐富的感受..但實質上卻不夠那個價值....
如果套句傳統一點的說法..就是「吃粗飽」..當然這是以同等價位來比較....
另外這一次還有一個比較大的問題....
就是在前面湯物中提到的..這一大鍋海鮮寄鍋....
竟然在沙拉後就上桌了..一大鍋放在桌上開始煮....
大家可以看一下按照順序..吃到這一鍋之前還要多久時間....
同時上菜的方式並非湯頭與配料分開..而是已經全部放入鍋中....
結果就是..等到我們要吃的時候..青菜都已經煮的又老又黃....
魚肉也已經有點煮過頭開始要散了..十分可惜....
另外整體餐點上也還有一些小缺點..因此當顧客意見表來時....
我們便超認真的寫了滿滿三大張..還寫到背面..XD
而王品集團旗下最引以為傲的服務....
也果真在這個時候發揮功效..姑且不論我個人喜不喜歡這種服務態度....
但是就在服務生收走意見調查表不久之後....
副店長馬上到我們桌邊..感謝我們所給予的意見....
並且表示絕對會轉達給廚房知曉..同時送上一份小禮....
我想在服務這一環上..還是值得給予肯定的....
但是在食物本身在考量價格之後..實在沒有吸引人再次用餐的動力....
ikki懷石創作料理
TEL：2719-1927
地址：台北市敦化北路207號B1
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