作者Dershowitz (Dershowitz)
看板Food
標題[食記] 人間泉五
時間Tue Aug 17 10:53:14 2004
昨天跟一位美國回來的朋友去人間泉五吃飯
兩個人點了一些精華區裡沒有介紹過的菜與點心
跟大家報告
1.紅燜田腿
這是拿蔥，蒜，辣椒去大炒田雞小腿
（小腿有先用快油炸過）
然後小火燜煮
非常入味
但又不會太辣
很適合下飯
2.焗白菜
大概是我這輩子吃過奶與起士加最多的烤白菜吧
蠻大一盤的
烤的很有特色
表面金黃色的焦皮下面
有著如日式熱糢糬軟軟稠稠的白菜團
在包著臘肉，蝦米，鮮肉還有一些不知名香料
真的會讓人一湯匙一湯匙接著吃
3.梅子排骨
讚！
不知道是用什麼梅（疑似紫蘇梅）
完全是一個入味
排骨當然有先炸過鎖住肉汁
重點是顏色非常漂亮
紫紅色的肉塊配上兩根細細的青蔥
完全是個典雅（不是今天會被我們擊敗的希臘雅典）
肉非常嫩且多汁
味道厚實卻不油膩
我們是直接把這盤肉一塊一塊接著吃空的
4.鮭魚茶泡飯
她點的，我一口都沒吃到，所以沒辦法介紹XD
5.臘味飯
棒！
飯超級有嚼勁
是把臘味的醬汁直接煮進飯裡
而不是飯煮好才淋在上面
所以整碗呈現紅通通的寶石顏色
再配著切成薄片的臘肉
完全是一碗不需要配菜就能大口嘎八嘎八吞食的好玩意兒
=======以上是正餐以上是正餐以上是正餐以上是正餐以上是正餐以上是正餐===========
換位到沙發區
=======以下是點心以下是點心以下是點心以下是點心以下是點心以下是點心===========
6.提拉米蘇
這裡跟卡邦的提拉米蘇是我自己吃過最好吃的兩家
人間的提拉米蘇不像卡邦採取巨無霸方塊
而是方糖大小般切塊
再搭配濃到不行的自調煉乳
每吃一小塊
餘香至少足夠停留喉舌間五到十分鐘
所以建議不要一口氣吃掉
可以一塊一塊配著酒
7.德國起司派
一個字，軟
點之前本來以為會是像大理石蛋糕般堅實
沒想到湯匙切下去像在切豆腐一樣
吃進嘴裡
完全是個奶香起士布丁的口感
千萬別用牙齒
把布丁放在舌頭上
然後嘴巴一壓
布丁被舌頭與上顎擠壓後
就會自動流下食道
完全是個輕鬆享受
8.試管酒
25隻試管酒放在一個深厚玻璃碗中
玻璃碗裡還有乾冰與藍色的冰塊
如果餐廳名稱是人間
那麼這碗完全是個人間仙境
酒的味道本身倒是中規中矩
我們是因為要玩遊戲打賭所以才選試管酒來當輸了的懲罰
==============================================================================
覺得這是一家好餐廳
氣氛燈光食物接佳
唯二美中不足（對我個人而言）的地方是
1.男服務生比女服務生多，而且都蠻帥的
2.沙發區未區分吸煙與不吸煙，只好請如果不抽煙的話
只能請服務生幫忙提早調換位置
推薦給大家
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 202.178.204.138
推 jinkame:請問一下在哪裡啊?謝謝^^ 210.66.186.26 08/17
推 Dershowitz:安和路遠企對面，精華區有地址電話:) 202.178.204.138 08/17
推 wallacelu:價位大概多少阿?????????? 140.113.183.97 08/17
推 Dershowitz:有點小貴，我也是存了好久才能去吃一次的 202.178.204.138 08/17
→ Dershowitz:以上的菜單連小費總共要2056元 202.178.204.138 08/17
推 rusie:泉五應該算人間系列比較便宜的 218.168.239.109 08/17