[食記] 宋廚菜館

[ashley21 (我愛你 但我更愛自己)]

   餐廳名稱：宋廚菜館

   地址：北市忠孝東路五段15巷14號(市政府站1號出口旁)
   電話：2764-4788
         2746-8408
   營業時間：星期日公休
   價位範圍(每人)：不一定~ 看人數而定

詳細圖文版
http://www.wretch.cc/blog/ashley21&article_id=13387061
裡面還有影片檔啊!


等了快4個月 終於吃到宋廚了~~
去年十月底訂的位 2/10的中午終於如願以償了
抱著必吃的決心 硬是排除萬難
招待的小菜
雖然是招待的
但是味道也不馬虎
大家都對這道菜很讚賞
因為它酸的恰到好處



鍋塌豆腐(中)
這道應該是當天最普通的菜色了
但是也是很好吃的一道
只是比起其他的菜 就有點相形失色了


兩張皮
蛋皮、涼粉皮、火腿肉(可能是吧)、和幾種不知道的材料
芝麻醬汁帶一點點芥末醬的味
應該還有其他猜不出來的醬料吧!!
也是很好吃的一道菜


九菜盒子(需事先訂 一次要十個以上)
果然也很棒
皮不會太厚
裡面的餡也很充足

九轉肥腸
真是太好吃的一道菜了
腸子洗的很乾淨
燒得又夠入味 又爛
不會讓我嚼個老半天
鹹甜鹹甜的


重點來了~~~烤鴨
一隻700 多一吃加一百元
我吃能說~~~吃了他們的烤鴨
我再也不想吃路邊的烤鴨飯了
超級超級好吃的
"為什麼要讓我吃到這麼好吃的烤鴨 以後再也吃不到怎麼辦?"
還雕了花~~
麵皮溫熱熱的
皮一片起來~背面一點肉也不留
真是好刀工啊~
超脆的~吃多了也不油膩
另外一吃是做炒銀芽
很清爽 除了炒銀芽亦可做成醬爆
只是想到 前面的口味都比較重 所以就選了較清爽的炒銀芽
最後一吃是 湯
酸菜、冬粉、鴨骨
整個湯頭很鮮美~
一碗又一碗的

拔絲地瓜 (也要事先訂)
小姐現場拔~
宋廚就屬片鴨和拔絲這兩樣 讓第一次造訪的人驚訝不已
地瓜微熱 裹上麥芽糖 迅速地放入冰水
變成一絲絲的~
超級特別~又好吃



水果柳丁
連柳丁也要這麼費工啊!
完全不用沾手
事實上我是個懶人
去吃飯 如果上柳丁
我通常不吃
因為會沾手~
哈哈哈哈~


那天一個人平均是370元
實在是很便宜
而且一吃完
包括我~共三個人
馬上預定下次的位子~
所以我下次是六月時才能吃到~~
哈哈哈~





另外需要預訂的菜色有北平烤鴨
紅燒牛尾
羊肉炸焦
大蒜黃魚
天津熬魚
魚羊雙鮮
煙燻龍鯉
煙燻鯧魚
?菜盒子
拔絲地瓜



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◆ From: 124.8.28.59
推 printer:好好吃的食記! 但我很想知道網誌的背景音樂是哪一首?  XD
推 ashley21:thanks ~"got to be real
推 khalil:為什麼要讓我吃到這麼好吃的烤鴨 以後再也吃不到怎麼辦?XD
推 adase:趕快拿起電話~~來訂位....
→ adase:370X3=1110
→ adase:Orz ...天啊..要等到六月..
推 ashley21:不是啦~有7個人去吃 ~然後有3個人馬上訂位
推 Timsteven:我是12月1號訂的 3/31準備去吃...四個月好久 @@"