[食記] 台中-東海皮耶小館

[mirabbit (mirabbit)]

餐廳名稱：皮耶小館

地址：台中縣龍井鄉遠東街121號
電話：[phone]
價位範圍(每人)：套餐380~880不等
網誌版：http://www.wretch.cc/blog/sepfifth/29918121

為了慶祝一年一度的閃光節，早早就訂了皮耶的中餐
皮耶是在國際街再進去的一個巷子內，第一次去要仔細找才看的到
陽光的歐式建築，配合小小的招牌上寫著皮耶小館，低調但很有特色。
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這是他們的藍帶證照
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菜單如下
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這次我們點了嫩煎雞腿襯杏鮑菇 油封鴨腿襯杏鮑菇茄汁悶豆

先上來的是百香果芒果冰沙 酸酸甜甜的 不但作為套餐的開胃 還能在炎熱的中午消暑氣
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緊接的是他們的濃湯，看起來像是蕃茄蔬菜湯，中間還有一搓青醬
在老闆娘建議下，我們把青醬攪拌均勻後，喝起來口味酸酸甜甜，很清淡順口。
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麵包烤的香香脆脆的，但搭配特製的奶油後吃起來和沒塗差不多= = 但是麵包是好吃的啦
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從沙拉開始後的菜單讓我念念不忘阿
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沙拉的雞肉非常嫩，入口及化（流口水…）淋上疑似紅酒醋的沾醬，真是絕配阿！
生菜和蘋果也為這道菜加了不少分，真的很好吃（再次流口水…）

接者主菜就上桌了，油封鴨腿不像本名一樣，反而一點都不油，肉質超軟，用叉子一叉就
可以輕輕剝下來
配著下面的鬆軟悶豆、馬鈴薯泥、大片杏鮑菇一起吃。
這道菜真的是皮耶的經典，建議第一次去皮耶的一定要點來吃吃看。
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另外一道主餐-嫩煎雞腿襯杏鮑菇，雞腿真的很嫩：P
老闆娘建議敢吃洋蔥的配著雞肉一起吃，不敢吃洋蔥的我試了一口，沒有傳統洋蔥的嗆味
，反而帶有一股香甜，搭配絕嫩的雞腿，讓現在打食記的我又想再吃一次了啦～～
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另外，雖然沒點他們的香煎鮭魚襯青醬馬鈴薯泥來吃，但其實點餐時非常猶豫
因為老闆娘特別提到他們使用是生魚片等級的加拿大鮭魚，感覺應該很好吃，所以等下次
有機會一定要試試XD

接著介紹皮耶的招牌甜點-法式香草烤布丁。
淋著比一般布丁厚的焦糖，一上桌的視覺就很美味。不客氣的把布丁和一片焦糖放入口中
，滑嫩充滿雞蛋香和甜甜但有焦味的焦糖合在一起真的很好吃。
這樣真材實料的布丁可以外帶耶！要不是對我來說太遠了，應該會常常來外帶他們的烤布
丁阿～～
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另一道甜點-水果巧克力香草慕斯，吃起來口感非常綿密，雖然可能沒有烤布丁來的好吃
，但也算是一道不錯的甜點。
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飲料是熱焦糖伯爵奶茶和冰鮮水果茶

焦糖伯爵奶茶建議喝冰的，因為熱飲會端來一壺奶茶和一瓶焦糖自己調配，但要是手拙就
很可能搞砸，因此…我沒喝出好喝的感覺。所以建議還是不要選熱的啦= =
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水果茶感覺水果香蠻濃厚的，是很適合大餐後用來清清口腔的，還不錯喝。
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以上就是這次皮耶的不負責心得食記啦～～謝謝大家觀賞^^

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推 karlrecon:封鴨超好吃!!! 推
推 happyconis:喜歡它的焦糖烤布丁..下次回東海再去吃
推 walrus:推烤布丁...
推 fragileheart:推皮耶 好懷念啊><"