推 guesslight:河堤路餐廳旁也有烘焙坊喔.不過和平多了濃湯 59.120.24.179 08/14
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作者: poohmilk (噗`) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 Pasadena帕莎蒂娜烘培坊
時間: Sun Apr 13 18:10:48 2008
好讀很多圖網誌版 (建議閱讀)
http://www.wretch.cc/blog/poohmilk&article_id=13585167
店家資料:
帕莎蒂娜烘焙坊Pasadena Bakery
河堤店>高雄市三民區明哲路35號 07-343-3769
和平店>高雄市苓雅區和平一路146號 07-223-5199
美術館店>高雄市鼓山區青海路167號1樓 07-553-0889
宅配服務:07-553-2789 FAX:07-553-6289
網址 http://www.pasadena.com.tw/?gclid=CN7w173Q15ICFRgcewodIiUj6g
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這是一家只有在高雄有的店
據說前一陣子這間店的師傅去法國參加烘焙比賽拿到金牌和銀牌
鄭毛毛的媽咪說最近這家店在高雄很紅
於是在上禮拜四 我們就收到了一箱來自高雄的宅配
到的那箱東西
一打開裡面有三盒不同種的甜點
分別是手工布丁PUDDING
法式布蕾 CREME BRULEE
還有義式奶酪PANNA COTTA
超愛甜食的我們兩個(可能只有我一個 囧")馬上就拆開來每一個都要先品嚐一下的拉!
首先是
法式布蕾 CREME BRULEE 一盒NT.330/NT.55
一盒都有六個
布蕾有三種口味 南非. 烈陽. 藍山
首先是
=南非 法式茶布蕾 ROOIBUSH STRACCIATELLA-CREME BRULEE=
主要是以苦甜巧克力片.香草.椰子調製的南非紅茶風味
一打開就可以聞到淡淡茶香
用湯匙一挖下去 毫不費力 非~~~常的柔軟 都快要變成像是蛋白霜一樣的細緻
最底層有像是紅茶凍的東西 但我無法確定是紅茶凍 只是外觀看起來很像
因為布蕾一入口 各種味道全部一股腦的散發出來
清香的紅茶 還有香草的香氣.一點點椰子的點綴加上些許巧克力的提味
全部組合成氣味濃郁但是卻很分明 香氣也讓人感受不到一絲絲人工的味道
接下來是
=藍山 法式咖啡布蕾 ARABICA-CREME BRULEE=
和南非一樣的柔軟
底下同樣也有果凍狀的東西 那我猜應該是咖啡凍吧 哈哈
跟南非很不同的是
藍山是個非常單純的口味 一口吃進嘴裡可以感受到的就是濃濃的咖啡味
這個口味上面的說明是利用義大利百年咖啡BARBERA來做成的
相較於南非 我比較喜歡藍山
南非利用不同材料襯托出紅茶的香味 但我更愛單純表現的口味
越單純的東西越能吃出他的美味 也越難能夠做的讓人回味無窮吧
另外這次沒有買
=烈陽 法式茶布蕾 SOLEIL ROUGE-REME BRULEE=
所以無法提供資訊囉
然後是
=手工布丁 PUDDING 一盒NT.180/NT.30=
撕開封膜 迫不及待的把鼻子湊了過去
這是我第一個想吃的 我愛布丁~~~
聞到淡淡的雞蛋加鮮奶味
馬上用湯匙挖了一口 吃進去
恩
結構很緊密但不乾不硬 很剛好的溼度
還沒吃到底下的焦糖的時候 光布丁的表現就很不錯
真材實料的雞蛋和鮮奶才能夠做成這樣子的布丁
不像百貨公司樓下賣的布丁那樣的滑順 而有一種真實存在的口感
最底下的焦糖一定是許多人的最愛
不會太甜 些許的焦香 讓我最後非得把焦糖給吃光才罷手
最後是
=義式奶酪 PANNA COTTA 一盒NT.390/NT.65=
顏色是很純淨的白
這是我吃了之後再這三樣裡面最愛的!!!
用湯匙挖的時候不覺得特別的軟嫩 都還可以挖出有稜有角的形狀
(不像一般奶酪挖下去水水的感覺 又會滑來滑去)
一進到口中就整個化掉
留下的只有滿溢的鮮奶香醇
這是我第一次吃到那麼好吃的奶酪~~(感動哭)
很純正很香濃的味道 讓我想到在北海道的時候喝的鮮奶 還有那在零度以下吃的北海道霜淇淋
這個大概是下次有機會我一定會回購的物品
很久沒寫食記了
希望家看的開心阿!^________________^
最後附上宅配訂購方式
三盒為一組即可出貨 宅配費一律NT.140
出貨前兩日訂購,每週一.四出貨 二.五宅配到府
保存期限 收貨日七天內
外縣市宅配專線 07-553-2789 07-553-6289
更多照片請看
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=poohmilk&book=14
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作者: emilyaa (^^V) 看板: Food
標題: [食記]高雄-帕莎蒂娜烘焙坊(和平店)-推薦沙拉&義大利麵
時間: Sat Oct 18 00:22:01 2008
高雄--帕莎蒂娜烘焙坊(和平店)
地址 高雄市苓雅區和平一路146號 ０７－２２３５１９９
營業時間：週一~週日 10:00-23:00 消費300元以上可刷卡~
先電話預約比較不用現場等候!
官網:http://bakery.pasadena.com.tw/
網誌圖文:http://www.wretch.cc/blog/ccloveh/17712404
會知道這間店是以前有次小黑說想喝下午茶~我叫莊阿鐺幫我上網查查哪間不錯的!
就查到這間店!去喝下午茶的時候看到旁邊有人在吃義大利麵...感覺好好吃喔!
所以就想說有機會要來吃吃看!!
機會來了~本來想說吃星期六中午的~結果星期五打電話去預約時~星期六中午已預約滿了!
所以就改星期日的中午~所以建議還是先預約比較好!
可愛的小招牌~
一樓是在販賣...麵包~蛋糕和盒裝沙拉
我們坐二樓窗邊...很悠閒的感覺厚...但是越吃越熱
對面那桌的忍不住把窗簾都拉下來了
空間不會很大...座位也沒有很多...所以很容易就客滿了...
而且後面的紅衣男你是什麼眼神阿
上次來喝下午茶的時候有吃過沙拉,,,我超超超超超超超超超超喜歡"日式芥末籽油醋"
這沙拉醬汁的~所以這次來一定還是要吃的呀^^V
有很多不同的沙拉和醬汁可以自己搭配~~
我是選 鮮蝦蘆筍沙拉 搭配 日式芥末籽油醋~~~~~拉沙一樓也有在外賣喔
我好喜歡咬那一顆一顆芥末籽的口感喔 咬下去-噗ㄘ噗ㄘ的~
我是衝著蝦子點的!所以蘆筍是莊阿鐺在解決~我不喜歡蘆筍的樣子所以沒吃過他
蝦子滿新鮮的~菜也很脆口~醬汁更是好吃 我好喜歡喔
湯-莊阿鐺點："奶油南瓜湯"(左) 我點：蒜苗洋芋海鮮濃湯(右)
奶油南瓜湯 莊阿鐺說還可以！
但是我點的"蒜苗洋芋海鮮濃湯" 我真的超不推的
味道我真的不愛~我無法形容~我把料吃完...湯的味道我真的喝不下去...
我叫廚餘桶莊阿鐺幫我喝~連他都喝不下去 他討厭海鮮的腥味...
我點的：羅勒蒜香海鮮麵
實材很新鮮～也真的很海鮮．．．還不錯！！
但是我吃了莊阿鐺點的奶油培根麵後．．．這道就變成莊阿鐺在吃的了
莊阿鐺點的：奶油培根麵
我吃義大利麵都不會想要點奶油口味的！我會覺得吃到最後會很膩！
但是．．．這間的奶油培根麵真的好好好好好好好好好好吃喔！！！奶味濃但是不會膩
來吃的真的可以點這道吃看看
雖然是莊阿鐺點的．．．但是我試吃他的麵後念念不忘．．．
所以最後他的麵就變我的麵了
在點餐的時候．．．我有看到一道．．．法式傳統菜：傳統法式油漬鴨腿．．．
他的圖片讓我好想吃．．．但是已經點了麵了．．．莊阿鐺說下次在吃．．．
但是我們吃到一半的時候．．．我還是給他點下去了
可以選擇搭配法國麵包或黑麥麵包～～我們點黑麥麵包
其實吃完麵的時候已經飽了．．．但是我真的好喜歡吃鴨肉．．
所以我想知道是什麼味道！
結果是我不愛的味道 我以為外皮像烤鴨那種感覺的～可能是法式的我吃不慣吧～
我覺得鴨的腥味太重了～麵包和旁邊的生菜是還滿好吃的～
莊阿鐺認為我是自作自受．．．叫我自己盡量吃完．．．
已經很飽而且又不合我的胃口怎麼可能吃完阿．．．男人何苦為難女人
但是莊阿鐺～人還是很好的幫我解決了～
菜單上面沒有甜點~~服務生說甜點要下去一樓自己挑~~
不知道是賣完還是怎樣~我覺得甜點不是很多~我挑了~~
我忘記是布丁還是奶酪的~和一個巧克力蛋糕~
不用先結帳~~拿上去二樓後交給櫃檯的服務生~服務生會幫你先收著等用完餐在送上來!
甜點就沒有讓我很驚艷的感覺~但是也不會難吃!!
摩卡送來的時候奶泡很澎~澎到杯緣外~結果我手機的相機出問題~
等要拍的時候都奶泡都消瘦了
味道...還可以~感覺就跟甜點一樣~普通評價!
我沒有用飲料附的糖漿~
我是用放在桌上的糖磚~我也不知道可不可以用~
糖磚是不是要放在熱飲的阿~但是我不管~因為我覺得糖磚好可愛!
所以就很隨性的放下去了~結果很難溶化~所以一開始放覺得不甜~就一直放~
結果到最後糖磚溶化之後又覺得過甜了~我真的很白目
總之....我最最最喜歡的就是...日式芥末籽油醋 醬汁 和 奶油培根麵
帕莎蒂娜在和平一路開了間分店....
一樓為烘焙坊
二、三樓用餐區，提供餐點為流行的「輕食」
餐點分為湯品與三明治
湯品︰素食湯、奶油南瓜湯、奶油野菇湯、海鮮巧達湯、洋肉雜糧時蔬燉湯
羅宋牛肉湯及洋蔥湯 (價位在110~130間)
三明治有五種口味，可以挑選的麵有︰法國麵包、貝果及可頌
(價位在110~130間)
另有沙拉、茶、咖啡等飲料
用餐那天，我點的是奶油南瓜湯與海中橙光
奶油南瓜湯口感佳，南瓜的滋味令人難忘，喜愛濃湯的人必點
海中橙光三明治搭配貝果，夾著燻鮭魚等配料，吃起來清爽，可惜貝果
麵包較普通
朋友點的羊肉雜糧時蔬燉湯，走健康路線，料很多，感覺像「粥」
三明治部份，朋友原先點的「多采多姿」(夾鮮蝦、洋芋沙拉....)賣完了
改點「夏日風情」，夾義式乳酪等配料...
分店用餐環境不錯
想來個輕食，或喝個下午茶，都是不錯的選擇....
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.113.190.207
※ 編輯: weilunv 來自: 59.113.190.207 (05/22 15:01)
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作者: fatfatleft (UTENA) 看板: Food
標題: Re: [請益] 高雄帕莎蒂娜和平店
時間: Sat Aug 13 23:38:52 2005
價位當然比河堤路便宜押~
因為經營的項目不大一樣的
和平路這邊算是烘焙坊
單賣蛋糕和麵包的~
地址在和平一路上 高師大旁邊的國宅
雖然麵包的價位比其他地方貴很多
但是真的很有價值喔!
吃了會有飄飄然的感覺~~~
另外還有在賣濃湯
非常好喝!!
p.s
雖然是像一般的麵包店一樣賣麵包
但是二樓有地方可以坐著吃
氣氛很好喔!
對面就是文化中心~~
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