[食記] 蟹逅 精緻螃蟹料理

[bigbow555 (大寶三五)]

網誌圖文版
http://blog.xuite.net/big.bow555/foodblog/10058674

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蟹逅  精緻螃蟹料理
北市三民路43巷21號
02-25289048
中午11:30-14:30 (周一至周五提供商業午餐)
晚間17:30-22:00 (周六、日中午及晚上提供套餐)
http://blog.yam.com/crabhouse

免開瓶費

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在網路上找年菜時   晃到這家的相關報導

三位合夥人是台北魚市前後期同事
離開魚市後  分別轉戰知名餐飲集團餐廳
身兼水產採購及業務等要職
喜愛美食熟悉海鮮食材的他們  後來一起經營這家"蟹逅"

其中一位專責駐守位於宜蘭的海水養殖池
繼續蓄養螃蟹使其肉質結實而甜美

剛好二月一日中午開始做起商業午餐
於是約了豆嫂一塊嚐鮮~


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這家店位在新建的三民國宅之中  還蠻不好找的~

裝潢感覺還不錯  而且去年11月19日才開幕
一整個超新超乾淨! 沙發座椅也很舒服~

平日中午來客大約坐滿4成以上    生意比原先想像好很多

中午的菜單就是一張普通折頁宣傳單
應該護貝起來比較正式

晚上的菜單就做的精美多了



==================== 開始吃的分隔線 ========================



我們全部都點軟殼蟹套餐(280元)

來螃蟹店當然要吃螃蟹!    其他的套餐就等以後再試試~
中午套餐價位200~360元  (服務費另計)

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剛炸好的巴掌大的對切軟殼蟹皮脆心軟
跟泰式甜辣醬尤其對味
完全沒有油炸品的油膩感
香菇也很多汁

尤其是配上香軟白飯.....啊~~~~ 好餓啊


海帶豆腐湯 (隱約有柚子味)


有著美妙豆花口感的柚香茶碗蒸  超讚!


牛肉南瓜馬鈴薯燉煮的十分入味


涼拌雪裡紅生章魚

剛從北海道旅遊回來的豆嫂朋友心怡(?)說這道小菜北海道一大堆
而且當地的醬汁鹹味至少是眼前這盤的十倍以上
蟹逅師傅或許有將口味做些許調整

帶脆生章魚為雪裡紅帶來黏滑口感    很讚很下飯喔!


生菜沙拉的醬汁為法式芥末和風醬
比一般單純的和風醬更多了些許的醇香
整盤的量給的很多
生菜切的大小也十分容易入口


最後還有咖啡或玄米茶....沒有甜點倒是有點遺憾~





推薦大家來試試!!╭(′▽`)╭(′▽`)╯

ps:他們也有推出螃蟹鍋年菜外帶   詳情請見官網







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◆ From: 220.139.248.222
推 purpleviva:推個推個^^
推 Ascend:有大嫂~~嗯那也要推一下
推 keygirl:他現在的午餐真的是頗超值　吃完還可走去芙麗葉XD
→ keygirl:芙麗葉完再坐公車去微風　一整個美食行程XD
推 redshadow:量看起來好少，沒啥飽足感的樣子XD
推 Lio41:請問 夫麗葉是哪阿
推 bigbow555:量很多啊 不會吃不飽啦 就跟一般定食的量差不多
→ bigbow555:芙麗葉從那大約走路12分鐘就到了 真的算蠻近的^^
→ bigbow555:芙麗葉是法式甜點店 可爬文
※ 編輯: bigbow555       來自: 61.229.173.132       (02/08 12:08)