推 copo:關渡是台北市喔 218.174.137.30 10/12
推 Christabelle:真的耶...我改一下^^a 210.85.18.239 10/12
※ 編輯: Christabelle 來自: 210.85.18.239 (10/12 21:31)
九二水鳥 北市關渡知行路92號 02-28588668
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=1118907
「九二水鳥」是一家我很想但總找不到人一起來的餐廳。位於關渡水鳥自然公園旁，
面對的也是一整片的水鳥棲息的濕地，據說尤其是在傍晚時分氣氛尤其好。我總幻想
坐在這裡享受落日斑斕流瀉於空氣中，那感覺一定很美。
老哥要我推薦星期六晚上可以享受的餐廳，我想了幾個地點，九二水鳥就是其中一家。
傍晚跟嫂嫂去衣蝶衝完週年慶之後，大包小包的上了哥哥的車，直奔關渡而去，還好
一路不塞車地到了關渡。但天曉得知行路是彎曲的，我們繞了兩、三圈，最後還是問
當地人92號怎麼去，最後才在路的盡頭找到了九二水鳥，有點驀然回首那店卻在燈火
闌珊處的感覺。
一進門映入眼簾的是一個大吧台，左邊是掛了張琉離蝴蝶的壁畫，牆邊小桌擺了白玫瑰
及小燈飾，右邊則是一扇大窗，窗邊有藤製沙發及茶几，還有一個鳥籠，籠中是一隻
紅色的假鳥。服務生上前問我們是否有訂位，我表明有，於是我們被帶到裡面一點的
用餐區，在靠窗的一張圓桌旁坐了下來。
整個餐廳其實相當大，天花板垂釣著很多的七彩琉離燈，發出昏黃的光線，每張桌上
都有一個手工小燭台。我心想，也許老闆知道客人如果晚上來就失去了欣賞日落的
利多，因此在晚間刻意營造奇異幽靜的室內氣氛。再仔細看看，一整面牆上畫的居然是
中國風鴛鴦水鳥，與西班牙菜十分不協調。這種不協調似乎也帶給用餐客人一些些的
樂趣，至少我這庸俗的凡人還是第一次看到這樣的餐廳。
點餐的是就交給哥哥去吧！他們在倫敦可是西班牙菜的常客，同時前不久也才去過
西班牙，交給他們點準是沒問題的。在一番斟酌後及服務生的建議後，我們點了幾道
tapas，還有一份西班牙海鮮飯。另外服務生也推薦我們點一壺西班牙聖酒做為飲料。
■ 獵戶乳酪焗蛋餅 Baked Tortilla with Potato and Olive
這一道最先上桌。這種表面看起來呈金黃色澤，很像義大利脆餅的焗蛋餅，據哥哥說
西班牙的街上常看到有人在賣這種東西。其實吃起來味道就像歐姆蛋一樣，只是上面
多了一層厚厚的起司，混著馬鈴薯去烤，軟軟QQ的帶著奶香。英文名字上說還有橄欖，
可是我沒吃到，可能是一大片去烤的時候，橄欖沒有灑均勻，我們這一片裡剛好很少
吧^^
■ 西班牙聖酒 Sangria
看起來很像在古典玫瑰園喝的水果茶喔！整個呈現鮮紅色，裡面浮著相當多的柳橙片。
服務生說這是以紅酒為基底，加上柳橙去調的酒。喝起還相當清涼爽口，酸中帶甜，
酒的濃度應該不高，喝起來沒有什麼酒的味道，而且也沒什麼後勁。西班牙文是
Sangria，我想"san"這個字在羅曼語系（西班牙及義大利語皆屬此語系）的意義就
等同於英文中的"saint"，具有「神聖」的意義。另外西方以紅酒麵包來代替耶穌的血
及肉體，這點也說明為什麼這種西班牙聖酒之所以名之為「聖」的原因了。
■ 辣味肉腸橄欖奶油拼盤
Cold Cut Chorizo Plate, Served with Cream Cheese and Croutons
原來老哥是要點「辣味肉腸奶油橄欖拼盤」的，但服務生說點西班牙聖酒會有送
半份的「辣味肉腸」，所以我們吃到的這個是聖酒附送的，看起來只有前半「辣味
肉腸」（註：照片中名字打錯了喔～）而已，似乎後半的「奶油橄欖」就沒有了。
西班牙以豬肉聞名，在西班牙可以發現很多種類的火腿，而chorizo就是指這種辣味
肉腸。切成薄薄的片狀，搭配乾麵包，以及聖酒來享用。肉腸吃起來味道微鹹微辣，
而麵包有些乾。
■ 安達魯西亞海鮮沙拉 Classical Andalisia Sea Food Salad
很漂亮的的一道菜喔！生菜沙拉部分有羅蔓生菜、紅椒黃椒、蕃茄，海鮮就是蝦了，
不會很大，數量也不多，不過挺新鮮的。沙拉醬是優格跟美乃滋去混的吧？吃起來甜甜
的。總之這是一道看起來賞心悅目、吃起來清爽可口的菜餚。
■ 蒜香烤冰魚 Roasted Fish with Garlic
兩條大約三十公分左右的魚，烤的油亮油亮。旁邊還襯著幾片萊姆。魚肉記得還蠻
嫩的，不過我只吃到魚頭，還有一小口魚肚子，所以其實沒太大印象了。不過看哥哥
吃的下半截那部分，魚刺不會很多。蒜味並沒有很重。
■ 西班牙海鮮飯 Paella
上次在Greenwich吃的西班牙海鮮飯料多味美，這次的九二水鳥其實也還算不錯啦～
料沒有那次多，不過也仁至義盡，總少不了的花枝、魷魚、蛤蠣、淡菜、紅椒洋蔥等，
顏色紅綠黃白，五彩繽紛。飯有點黏。我不懂真正要怎麼做這道菜，只是覺得味道
還不錯。
■ 蒜油烤螺貝 Baked Queen Conch with Olive Oil and Garlic
方形陶盤上擺著六粒大大的螺貝，循例也放了幾片萊姆當陪襯。雖說是蒜及橄欖油去烤
的，可是我卻嚐不出有蒜的味道。不過螺貝的肉蠻大的喔～用叉子把肉從殼裡挖出來
其實還蠻爽的。挖出來之後可別忘了吸一吸殼裡留下的一點點原味湯汁。
■ 帕瑪火腿蘆筍 Parma Ham & Asparagus Roll
白色瓷盤上整整齊齊地擺著六根大小中等的綠蘆筍，外面還包著紅色的帕瑪火腿，
顏色也是相當搶眼，予人俐落的感覺。這是我除了上次在La Famiglia 吃的蜜瓜帕瑪
火腿後，第二次嚐到不同風味的帕瑪火腿。蘆筍甜脆，中和了火腿略鹹。
■ 時尚經典Tapas Simply Tapas
吃了好多啊...也寫的越來越短越來越偷懶了^o^ 最後一道上桌的是時尚經典！其實
看起來蠻有精緻餐點的味道，裝飾繁複，口感也多變。不過事實上，最下面兩層跟辣味
肉腸是一樣的：麵包及chorizo火腿。火腿上面就是蟹肉沙拉，跟隨意鳥地方的蟹肉沙拉
蠻像的，再來是鮮蝦，口感脆。接著淋上優格沙拉醬，最頂端則是荷蘭芹及黑黑的
魚子。就這樣軟、硬、甜、鹹、脆地在口中混和。旁邊還有一小盅橄欖搭配著吃。
■ 咖啡奶酪 Panna Cotta
奶酪在點餐時忘了點，是吃完才跟服務生追加的。沒辦法，聽說水鳥的奶酪很棒，所以
當然就得點來嚐嚐。份量很大呢！陶製的淺碗，直徑大約10公分吧？裡面盛著淺咖啡色
的奶酪，外面有一圈橘色的水蜜桃醬，奶酪中間則是一小圈鮮奶油、柳橙片及薄荷葉。
視覺上也非常舒服。一吃，更是替這頓晚餐劃下完美句點！口感紮實，咖啡味在口腔中
化開來，順著食道滑下去...每一口都精彩。其實不用水蜜桃醬就已經很棒了。因為我
覺得那醬有點甜。
吃飽了就出去戶外走走吧！戶外也有一桌好位子，我想傍晚時這位置應該是首選。
趁著秋日涼風，日暮時分，坐在這裡想必十分閒適！
整體而言，服務也相當不錯，收餐盤、倒開水、送餐都很迅速，態度也好，也會及時
幫我們換乾淨的餐盤。最後結帳時一共是2000多元。付帳的老哥滿意地說：「便宜啊！
這樣的三人份晚餐在倫敦是一個人的價錢呢！」
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