推 yuuclaire:大推山妍!!去年暑假跟家人去住~美食和房間都很讚唷! 01/14 08:11
→ yuuclaire:主廚和陳經理都很用心~ 01/14 08:12
餐廳名稱：山妍VILLA
地址:高雄縣六龜鄉寶來村竹林19號
電話：07-688-2838 (代表號)
營業時間/價位範圍/可否刷卡:請參考網站
http://www.shanyanvilla.com.tw/
好讀網誌版:http://www.wretch.cc/blog/littleia&article_id=20723509
寶來這塊寶地,
屬於高價位的兩個泡湯點(山妍VILLA/山樸傳說)都有其特色美食,
今晚練完瑜珈肚子正咕嚕咕嚕響,
就先來回味一下位居山間的山妍VILLA美味餐點吧!
山妍的餐點基本上是採"預約制",
而且目前已改為"只提供給住宿房客"品嘗,
但若願意"事前預約"(確認是否有足夠的食材),
更願意歷經崎嶇山路前往大啖美食,
我想親切的女經理應該不會拒絕吧!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=littleia&b=6&f=1465430351&p=9
用餐的點分為下午茶雅座.雜誌區.燭光晚餐區,
目前小部分還在裝潢,
因為當晚只有我們不是房客,
所以經理安排我們坐在雜誌區,
感覺像包下這整區一樣!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=littleia&b=6&f=1465430369&p=13
山妍的沙拉以百香果醬汁聞名,
上次來吃,
沙拉還是放在百香果之中喔!
百香果醬汁香甜不膩的口感配上新鮮的生蔬,
既開胃又爽口!
好想多叫一盤呀!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=littleia&b=6&f=1465430355&p=14
接下來上場的是食材豐富的前湯與現烤餐包,
前湯裡的食材有排骨.豬肚.紅棗.蓮子.山藥...
感覺整個很滋補!
湯頭的中藥味不會重得讓人覺得受不了!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=littleia&b=6&f=1465430357&p=15
現烤餐包嚼勁帶Q,
附上的起司口味偏淡而不鹹,
唯一的缺點就是小姐忘了送上抹餐包的刀具.
當晚的主餐共有四樣-德國豬腳.奶油焗鮮蝦.珍珠?魚.香烤春雞,
豬腳之前吃過了,
所以今晚就吃其他三樣囉!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=littleia&b=6&f=1465430358&p=16
奶油焗鮮蝦是當晚三人全數通過本日最佳餐點,
奶油醬汁真的美味到難以忘懷!
灑在上面的餅乾一定要趕快吃,
脆脆的口感與奶油醬汁的搭配讓人一口接一口!
當蝦肉的鮮甜和奶油的香濃在舌尖旋舞時,
偏好奶油醬汁的饕客說不定會忍不住再叫一盤!
而且蝦殼已經事先處理過了,
所以食用時儘管放心,
吃蝦也可以相當優雅呢!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=littleia&b=6&f=1465430359&p=17
記性不好的我忘記這是什麼魚了= =
鮮嫩的魚肉下面是一層讚不絕口的豆腐!
感覺魚魚主角的風采都被豆腐搶光了!
當然這道菜也不是不好吃,
只是覺得吃過一次就滿足了!
印象不會太深刻...
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=littleia&b=6&f=1465430360&p=18
據學長姐猜測,
這道"春雞"似乎不是雞肉,
應該是當地的"香檳鳥" ?!
感覺它就是吃現烤的口感,
但是肉的部分真的不多,
對偏好肉食的朋友可能會深感不過癮喔!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=littleia&b=6&f=1465430361&p=19
最後是甜點及附餐飲料,
甜點是烤布丁,
吃的時候深刻感受出它是現烤的,
焦糖不甜不膩,
布丁滑嫩可口,
簡直是甜點派的最愛呀!
而附餐飲料有:
熱飲-桂花烏龍.咖啡,
冷飲-梅子汁.香茅綠茶,
桂花烏龍是用茶包泡的,
但一口一口之間瀰漫桂花香讓人整天的疲倦都放鬆了!
茶包內可以完整且清楚看出裡面有桂花喔!
咖啡...記憶中,
就是一般的咖啡...
至於梅子汁與香茅綠茶,
偏好酸飲的我實在不知怎麼評論這兩杯飲料,
但學長姐說梅子汁簡直是極品!
特意調過的酸中帶甜滋味,
讓人胃口又再次大開?!
p.s.因為當時我顧著看雜誌,
所以沒拍附餐飲料>_<
當晚蝦+魚+春雞以VIP價1600結算,
有加一成服務費唷!
山妍歷經一次又一次的裝潢,
現在的感覺像是融合日式和風與南洋風,
據說是以前景象開闊的用餐環境比較特殊,
但也有房客願意用高價包下三天兩夜整個的園區,
享受此地悠閒愜意恍若世外桃源的氣息!
下一次再來聊聊另一處高價位泡湯點-山樸傳說的美食吧!
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第一次po食記,請多指教<(_ _)>
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