[食記] 日本航空空廚

[Aqei (內湖蕭業雯)]

※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板]

作者: Aqei (內湖蕭業雯) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 日本航空 空中廚房
時間: Sun Jan  4 20:02:54 2009


   餐廳名稱：日本航空空廚
   地    址：日本航空日本航線班機上 XD
   價位(每人)：含在機票裡 @@"
   官方網站：http://www.jal.co.jp/
   評    價：★★★ 雖然比其他航空的空廚好吃，但畢竟是空廚 XD
   圖文版：http://www.wretch.cc/blog/aqei/24366611

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用啤酒來當第一張照片可能有點突兀
不過這樣才可以彰顯日航的空中餐點的過人之處 XD
（至少我搭過華航、西北、國泰、長榮等航線
印象中只有日航經濟艙是有提供免費啤酒的）

且不只是啤酒，其他酒類也有…
有次公司同事在日航上喝了六罐罐裝啤酒，且空姐還一直過來問要不要追加
我想這大概是日航機票比較貴的原因吧 XD


每次搭日航如果還有剩一定會加點的餐前點心
內容物如照片，大致上就是米菓、乾豆之類的脫水榖物食品


雖然有上火的感覺，但因為我喜歡他剛剛好的調味
只要有胃口，我一定會問空姐還有沒有 XD

這次的航班有兩種菜色，分別是牛肉飯及魚蝦飯


因為想說回程航班應該還吃得到另外一種
就先點了比較有飽腹感覺的牛肉飯來吃（結果回程的菜單不是這個 囧）

日本航線的特色是好像都會有日式涼細麵或者涼烏龍
去程附的是涼細麵，另外有一些小菜和泡芙


主菜牛肉飯的肉丁與蘿蔔丁在視覺上很親切 :)
且通常空中廚房菜色都會偏乾
日航的牛肉飯有保留湯汁以增加濕潤的口感


牛肉的厚度不錯漂亮，有骰子牛肉的霸氣
不過畢竟是空廚的關係，牛肉入的口感像肉乾 囧
但醬汁的調味不錯，算是彌補到了牛肉口感普通的缺憾


飛機上的泡芙我這次是第一次吃到
泡芙外皮很脆，就是可能會吃滿地的那種
配上甜得恰到好處的奶油，這應該是我開始搭飛機以來吃過最好吃的甜點 XD


以上是去程班機上吃到的食物
接下來要介紹的是回程班機的食物

因為在日本期間喝太多啤酒了
回程就改點日航才有的柚子汁來解渴


原以為柚子汁會有一定程度的柚澀味
結果不但沒有柚澀味，也不會有韓國柚子茶那種過甜的感覺，解渴又清爽

原以為機票是買來回航班回來菜色應該會是炸魚燉蝦飯
結果蝦子跳機了，只剩下魚還在機上任人宰割 XD


回程的配菜有兩道是沙拉類的，我覺得這樣的搭配不是太好
而涼麵的部份不知道是不是因為是回台灣的關係，竟然是台式芝麻醬 XD
口感是很新奇啦，不過還真的是沒有吃過這樣的搭配 XD

雖然蝦子跳機了，不過魚倒還挺爭氣的
因為魚肉的厚度非常的有誠意 XD


搭配魚肉的醬料也還不錯，鹹甜當中帶有很些微的酸，很提味

自幼至今日航應該已經搭四、五次有了
每次他們的空廚都有一定水準
雖然機票確實是比較貴，但就當做是享受空中酒精之旅吧 XDDD

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推 sinohara:如果是台灣到日本　應該叫復興航空空中廚房
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推 fat5566:感謝分享!
→ Aqei:謝謝！^Q^
推 hotcd:你連po那麼多篇不累喔?這樣還有旅遊品質嗎?
→ Aqei:這些都是吃的，只是旅遊內容的一部份而已呀^^
推 monica5286:你家的的丁丁跟小貓都超可愛的 幸福唷!
→ Aqei:感恩啦>////<
推 GG3:請問原PO是出差時順便去吃的嗎?
→ Aqei:大部分都是客戶安排的 :)
推 sarih:泰航也有啤酒～想試調酒卻不知道那叫啥Q＿Q
→ Aqei:請教泰航的啤酒是泰國品牌嗎？:D
推 ZoeZoe:我也都坐日空～每次都喝香檳~服務很不錯~
→ ZoeZoe:餐點都算還不錯~上次吃到北海道鮮奶布丁~
→ Aqei:我這次有吃到很綿密的泡芙，嚇到XD