很久沒吃法樂琪 還有點懷念他的菜色
不過昨晚吃過了義大利菜
心想 還是有點重疊性 今天吃點不一樣的吧
想到版上有人提過 亞都 除了著名的 巴黎1930 被譽為台北最美味的法國菜
B1 天香樓 的 杭州菜 也很被推崇
聽說有 商午 就跑去嚐嚐
位在 B1 的 天香樓 十分的古色古香 牆上還掛著字畫
不少穿西裝打領帶的人們 (抱歉抱歉 這幾天我都是 T SHITE 牛仔褲)
(回歸正題...)
商午有兩種 一種 700元 一種 850元 菜色上稍有不同
每一套 共有六道菜色
我很有耐心的把菜單給抄下來了 (我用 A代表700 B 代表850)
不過今天恐怕幾乎全是批評 抱歉抱歉~~~~~~
首先 我們先點了一壺龍井 200 喝起來還不錯 龍井獨特的香味 喝起來很舒服
兩邊的第一道
A 清炒鮮蝦仁 B 龍井蝦仁
基本上兩道是差不多的 只是 B多了龍井的香味
但是 蝦仁 口感 跟 甜味 感覺都很差 要口感沒口感 要甜味沒甜味
頂多說是不難吃
第二道
A 神仙魚丸湯 B 松露白玉蓴菜
神仙魚丸湯 基本上是類似魚翅湯底
用 加入 金華火腿 人蔘 熬出來的雞湯 還有雲吞 還有一種特製的魚丸
整體來說是不錯喝 運吞也還瞞好吃的 魚丸的口感真的瞞特別的
感覺簡直像布丁 沒有任何彈性可言 但是味道還OK囉~
松露白玉蓴菜 簡單說呢 就是 茶碗蒸 裡面加松露 最上面在擺上蓴菜
蓴菜吃起來 QQ 的口感 還不錯 松露的香氣 在蒸蛋裡面 的確很香
但是 香氣就是差了這麼一點 如果香氣可以再濃郁一點點 那味道就很棒了
這是美中不足的地方
第三道
A 刀豆溜雞絲 B 蝦子餵鮮筍 ㄨㄟ (我打不出那個字)
雞絲吃起來瞞嫩的 刀豆 應該就是小婉豆吧
配起來口感還不錯
蝦子餵鮮筍 用蝦子的卵 作成的醬汁 配上竹筍
不過 竹筍還真是不嫩 感覺是用老的部分 蝦子的卵 作成的醬汁
原本應該是要提供鮮味 可是吃起來道不如說是腥味
這道讓我頗失望
第四道
A 醬爆田雞腿 B 荷葉牛三件
醬爆田雞腿 雖然還OK 但是那種熱炒出來的感覺蕩然無存
吃起來感覺就差很多
荷葉牛三件 就是用 荷葉包著 牛筋 牛肚 牛楠 裡面混著辛香料
這道吃起來倒是還瞞鮮的 肉也都很軟 不錯吃
第五道
都是西湖醋溜魚
一整塊巴掌大的魚塊 刀工切割完整 魚皮完整漂亮的保留
配上獨特的醬汁
魚肉吃起來很甜 很鮮 味道還不錯
第六道
A 東坡肉 B 鮮蝦爆鱔麵
東坡肉是一盅的 加有紹興 (附白飯)
但是...吃起來瘦肉的部分很硬 肥肉的部分當然是軟的
整體一起吃 那個酒的味道很怪
整道菜被強調出來的 居然是不舒服的酒味 還有油膩的感覺
比起來上海鄉村的烤方實在好太多了
鮮蝦爆鱔麵
蝦子還是一樣不好吃 鱔魚還瞞香的 麵有咬勁 湯頭很特別
這道還不錯吃
最後送上水果 哈密瓜 還有 木瓜
哈密瓜不甜 木瓜還是澀的
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最後結帳的時候櫃檯小姐有問我們對今天的菜色還滿意嗎??
只看到我跟女友尷尬的不想說話....臉色難看
櫃檯小姐也知道我們大概是很不滿意
後來就提了一下 幾乎是每道菜從頭抱怨到尾~~~~~~~~~~
之前似乎也有客人提出類似的抱怨
雖然是商業午餐 也不能這樣搞阿~~~
最後小姐請我們留下電話 說會跟廚師反應 .........
最後結帳 1925
說實話 700 & 850 的餐 拿出這樣的東西 我是頗不滿意
即使是沒有大缺點的菜 每道菜的感覺 還是都少了一點什麼
上去之後 在一樓的櫃檯買了 草莓塔 還不錯吃
== ==!!! 早知道去吃法樂崎.....吃麥當勞說不定還好一點~~~~怒!
最後的結論 其實感覺她們的商午是類似西餐的模式
每一道少少的 然後作成像套餐
可是最後做出來的感覺反而不倫不類....
雖然每一道做的看似很精緻 可是其中卻破綻很多
不旦沒有西餐的優點
還失去了屬於中國菜的魅力
這是我最後得到的結論 給大家參考~~~~
當然也許去她們那邊點大菜就不會有這樣的問題了......
但是第一次去就吃到這樣 印象實在很差
== ==!!! 還是去吃 1930 吧!!!! 怒~~~~~
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