推 PDCat:新埔站附近那家好像叫馥華飯店 03/21 20:43
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作者: rODaXC (只是顆魚丸) 看板: Food
標題: Re: [食記] 推薦大家一間好餐廳.....馥都飯店
時間: Mon Apr 3 02:01:54 2006
※ 引述《localing (戀之斌格曲)》之銘言：
看到這篇害我嚇到XD
因為我在那打工，所以我提供些資訊好了。
: 前菜：他們的前菜有兩道....2選1
: 一道是焗烤田螺......這道有三個田螺...我是覺得還不錯吃
: 一道是鮭魚捲.....我每次都吃這個....因為真的很好吃......^^
鮭魚捲是煙燻方式做出來的，盤子上的圖案不是好看，是搭配的喔^^
: 麵包：他們的麵包是硬的圓麵包....可以沾馬鈴薯泥或是乳酪醬...兩種都很棒
現在改成要自己動手弄喔，麵包想吃旁邊就可加熱。
: 湯：它們的湯有2種可供選擇...不過他們有換過菜單
: 目前是義大利豆湯跟南瓜雞絲湯....我覺得兩種都不錯
: 不過義大利豆湯的料很多喔....很棒...^^
這邊要特別說明囉，每天廚房的師父所準備的湯都不一樣喔！
所以每次去上班第一件事都要先問廚房師傅今天的湯是什麼。
湯有南瓜雞絲湯、義大利豆湯、匈牙利牛肉湯、野菇雞湯、玉米巧達湯‧‧等。
(其實還有很多，每天都不一樣，其他我忘了XD)
: 沙拉：他們有三種沙拉....分別是
: 1. 沙丁魚優格沙拉....這道我沒吃過
: 2. 凱薩沙拉...我沒吃過...不過我姑說很好吃
: 3. 泰式雞肉沙拉...好吃...我每次都吃這個...不過味道比較重^^
沙丁魚的口味是偏酸酸甜甜的味道，依我經驗很多女性很愛點這個！
凱隡沙拉就算酸甜適中。
泰雞味道偏辣，但是是整個機排下去炸的，吃起來份量很夠，很多男生偏愛。
: 主菜：它們的主菜9選1
: 有4種牛排跟2道牛排和2道羊排以及1道龍蝦
: 我吃過牛排
: 牛小排：比較油....所以比較喜歡油脂的...這道不錯....吃起來
: 比較有嚼勁...脆脆的...適合7分熟
這邊要特別說，牛小排有分極佳級和特選級的！
極佳級就是100隻牛中的20隻才有的口味！
特選級是100隻牛中的40隻，所以口味差很大，當然價錢更有差！
: 肋眼牛排：比較像一般的牛肉....肥瘦分明....所以適合喜歡吃
: 紅肉和油花的人....適合5-7分熟
這邊其實建議７～８分熟！
: 菲力：我超愛吃這個....很嫩....而且不澀....很好吃
: 敢吃3分熟的...我強烈推薦....適合3-5分熟
菲力很多人點。
還有黃金六兩豬，是用豬頸部部位的，我自己嘗試過感覺味道很特殊，不知道該如何形容
如果吃大份的話是兩片，吃起來會吃很飽喔！
特豬的話特別說明是有帶骨的！
羊部份實在沒啥好說明的orz
要酌料可以跟服務生說(就是跟我說orz)。
因為酌料是現加熱的，所以要等，但還是建議吃原味比較讚！
: 甜點：他們的甜點有巧克力噴泉....可以用餅乾或棉花糖
: 沾著吃...還有一些小餅乾跟蛋糕和奶酪等...是自助吧
重點，目前巧克力噴泉已經收起來了orz
改為各式冷盤和熱盤。
(蛋糕很好吃喔，我們的蛋糕師傅手藝很好^^)
: 飲料：一樣是自助的...有2種果汁....以及咖啡等
咖啡有濃縮咖啡、美式咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾，可以無限續喔！
: 最後在所有餐結束後....還會附上一球哈跟達斯的冰淇淋...^^
: 這樣吃下來...連大食量的我都非常撐....我都點最貴的
: 11盎司的菲力...加服務費才770....^^
: 真的超好吃的....希望大家以後在板橋可以去吃看看...^^
４月３號餐廳全面換菜單，這幾天我已經連續試吃廚房師傅的作品一個禮拜了，
就是在挑選菜色，到時候菜色會全不一樣。
順帶一提，點酒我們服務生是有抽１０％的錢喔XD，記得找我點
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◆ From: 61.228.192.94
※ 編輯: rODaXC 來自: 61.228.192.94 (04/03 02:05)
推 librastw:找你點免收10%??? 04/03 12:30
推 ZyMe: 不點酒 找你結帳可以少10％嗎? 逃... 04/04 03:04
推 rODaXC:其實可以orz 這幾天再換菜單，狂試吃新菜色，有空在PO心得 04/04 05:37
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作者: rODaXC (只是顆魚丸) 看板: Food
標題: Re: [食記] 推薦大家一間好餐廳.....馥都飯店
時間: Thu Apr 20 00:07:17 2006
巧合在那打工，又很巧合的我跟廚房師傅很熟，更巧合的我都試吃過菜色了就來分享囉。
（哪來那麼多巧合XD)
目前菜單改為點一前菜和主菜，其他冷盤湯品沙拉算單點的，
但有點主菜加點其他折價８０元。
現在haagen dazs的冰淇淋餐後一球免費，如想如限使用加５０元即可。
自助吧有兩鍋湯，不一定要單點。
冷盤有煙燻鮭魚、什錦冷肉盤和辣味雞片。
湯品有 奶油酥皮濃湯：唯一的濃湯。
紅花海鮮湯：清湯、鮮味重，有蝦、蛤等海鮮料。
米蘭蔬菜湯：清湯，進口的蔬菜，雞湯番茄汁，口感偏酸甜喔！
沙拉有 凱薩羅蔓莎拉：酸酸鹹鹹、起司培根很香喔！
碳烤雞肉沙拉：重口味的煎烤，很辣喔！
水果優格沙拉：聽師傅說是季節水果，酸酸甜甜的。
前菜有 法式蒜味炒螺：有很濃厚的野菇味就是了。
油醃生鮭魚：生迴香的味道，搭配佐青醬和芥末沙拉，鮭魚全生的，還不賴喔。
松子蕃茄起士：淡淡的起士和松子香，不知該如何形容，反正很開胃啦！
麵＆飯 松子青醬雞球麵：細扁麵雞球為球狀，我個人覺得還不錯。
紅染茄汁海鮮麵：重口味辣，感覺類似拿坡里辣味海鮮麵！
白酒蛤蠣麵：有蝦子魚肉，用白酒來弄的（沒吃過orz)
泡菜菲力牛肉麵：只知道是辣的(沒吃過orz)
養生素麵套餐：吃素就吃這個囉(沒吃過orz)
主菜的重點來囉！
有香煎松露菲力：口感濃郁，配上松露醬超好吃，雖然個人認為這份量很少就是了。(讚)
三椒羊煎排：很有嚼勁，帶有香料味。(還不錯)
燒烤半春雞：半隻春雞，微酸些許香料（個人吃過後特別推薦）
酥皮野菇鮭魚：聽說外脆內嫩醬汁為甜的菇味(沒吃過orz)
魚子醬香煎干貝明蝦：兩隻明蝦和兩個干貝(沒吃過orz)
夏伯里風味鴨：半隻鴨胸肉一支雞翅，微甜（個人超推薦，我超愛這道的）
主廚精選蝴蝶明蝦：兩隻明蝦不去殼，醬汁微酸帶奶味。
皇冠子排佐松露：子排是豬的一種肉，共三隻，重點是不油膩喔！
中午的商業午餐我就不知道了，因為我只做晚上XD
咖啡就卡布、濃縮、拿提和美式咖啡（俗稱黑咖啡）這些。
酒類有法國克萊喜水蜜桃汽泡酒（好喝XD）
德國黑塔甜白酒
智利旭日卡本內蘇維儂紅酒（聽說電視有打廣告，很多人點）
法國珍納斯怪面波爾多紅酒
法國珍納斯斐紅城堡紅酒
（酒名都好詩情畫意XD)
我根本是把四分之三的菜單都打出來了，有的有吃過，有的只看過問師父口感的。
不好吃或不合胃口別怪我orz
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◆ From: 61.228.214.62
推 xyxyx2:請問這樣的套餐價位大概多少呢 04/20 00:11
→ rODaXC:約４００起跳到９００都有就一主餐和前菜其他自助吧任意吃 04/20 00:18
→ rODaXC:應該沒記錯orz，這幾天換菜單有點忘XD 04/20 00:20
推 whiteann:請問是２F的"Portobella"嗎？^^ 04/20 00:27
推 rODaXC:是獅子林什麼的(自己工作的地方都忘記名字XD)是二樓沒錯 04/20 00:35
推 zoeai:請問沙拉吧有些什麼呢? 04/20 09:54
推 hatoo:地址在那裡? 04/20 11:33
推 rODaXC:北縣板橋市縣民大道一段１８９號２樓 04/20 13:59