→ sos7418:春水堂賓的玉露加珍珠!!讚啦!!122.117.136.191 07/10 00:00
推 maichain:自從滷味的特調換過我就不吃了... 118.170.10.149 07/16 16:56
→ maichain:副理走了什麼都變了.... 118.170.10.149 07/16 16:57
※ 引述《wnkey (wnkey)》之銘言：
: 好讀圖文版 http://www.wretch.cc/blog/wenchi1101&article_id=9609241
: 春水堂(光復店)
: 台北市大安區光復南路180巷4號
: 國父紀念館附近的春水堂是狗兒五星級推薦的美食
: 狗兒一直強調這家店人很多 一定要先去排隊
: 結果我和唉唉一進門根本就沒啥客人 難道我走錯店??
: 我們點了功夫麵線、功夫麵、魯味、烤麻薯
: 功夫麵比功夫麵線好吃 我喜歡功夫麵的麵條很Q
: 相對於麵線就吃不出Q感
: 魯味也很特別 我是衝著米加媽媽推薦而點的
: 來春水堂必點的飲品珍珠奶茶 奶泡多到滿出來了耶~
: 不過 我還是覺得我三年前在風城春水堂喝得比較令我驚艷
: 烤麻薯是狗兒強力推薦必吃點心 特製的醬料包著內Q外脆的麻薯
: 在別家店吃不到的美味喲~
: 春水堂真的貴得太誇張了!像我這種沒錢的大胃王大概久久才會來吃一次吧!
: 不過下次不會再來這家店了~ 上菜速度慢氣氛又不好!!
: 和我三年前在新竹春水堂的品質真的差太多了 我開始懷念新竹的春水堂了~
說到品質 我不得不說了
雖然在裡面工作破年了
但是人的素質真的是有越來越差
因為在內工作 原汁茶是可以員飲的(紅茶、綠茶、烏龍、鐵觀音等)
光我們自己喝的
就能感覺到茶的品質
不是澀 就是苦 不順 不好喝
離譜的時候 喝一樣的東西 天天都有不同的口感
調茶師的手法不同 都會影響到茶好不好喝
當然怎麼泡也有影響
可能這些日子工作上受到公司的不好待遇關係
我總覺得上春水堂喝茶吃飯的人是凱子
很貴 幾乎等於在吃名氣了
或許他珍奶好喝了點 某些茶好喝了點
但是東西是貴的很
拿他的茶食來說好了
雞柳條4條要價70 但實際上一包價格的成本只要賣三份就可以賺到
(沒算醬料以及瓦斯和油炸費用的話)
所以說 春水堂有錢不是沒道理
只是錢卻有點不怎麼捨的給員工就是
(內部員工也討論過說 薪水不是算好 人員流動大 所以素質越來越不如以往)
套餐其實都也是餐包 便的燙熱 加上小菜、湯、白飯就ok
以前幾位鄉民提到的幾樣菜 好吃
其實也已經很多樣 甜點、飲料也早就沒有
因為員工抱怨要背的東西太多 所以減掉了
所以選擇性上 又變少很多
只能說春水堂的東西 比較有價值部份 在於泡茶
茶飲也是偏貴 好運點的會喝到好喝的
吃的部分 除非各為真的很餓
不然 能點的部分就只有玫瑰麵包比較有特色
之外就是滷味類 烏龍米血都乾等
另外就是季節性的東西
不建議各為去點些真的沒有價值的東西
如 四季豆等其他茶飲店幾乎都有的茶點
北中南的餐品都有些許不同 要看店家
大多數都在台中
南部的業績都比中北部差
說真的 珍珠奶茶創始店 就是春水堂主打的
可珍奶會紅 會普遍 並不是春水堂
而是大街小巷都在賣
最後只能笑笑的說
想吃氣氛 吃名氣 吃真的有特色的幾樣
錢一定要記得帶足
因為隨便點都能夠破千....
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