推 ykey:再加一個情況~就是顧客不知道要以y自行排~但是如果是這樣~ 04/24 17:45
→ ykey:L要去控制現場才對 04/24 17:46
推 khalil:推一個~ 04/27 02:22
我來幫忙解釋一下
但我先説我沒有站任何一方的立場
我曾經在MD打過工
其實我在想(我設想啦)
你遇到的狀況應該是這樣
照理來講
MD的排隊路線應該不是每一個櫃台前面都有人排隊
而是在紅龍(也就是會立在那裡拉出紅線做分隔線的障礙物)裡排隊
等到任一個櫃台前的客人結帳完成以後
服務人員會舉手並看著在紅龍裡排隊的客人
喊:"這裡可以為您服務喔"
這時才換到在隊伍裡排隊的客人上前點用
====以上,是照理來講====
基本上如果捷站門市裡也有設紅龍給顧客排隊的話
理當是如此
但我還沒去過捷站門市
所以我不知道
那如果原PO確實是有在紅龍裡排隊的話
照理來講應該都是等服務人員招手喊話術以後
再向前去櫃檯前點用買單即可
而不是已經站裡好在哪一個正在服務的櫃檯前
等著前一個客人結束再直接對著那個櫃台點用
這不是設立紅龍的目的
也不是原本的排隊宗旨
====基本上是如此====
那我不知道原PO是看大家都這樣排
還是原本店內的人就是這樣排
還是我說的跟你的原先狀況不符合
我不知道
但我是說出最"原本應該是這樣的情況"
那第二點是
====服務人員當著你的面去處裡飲料沒有服務你====
這點我也幫忙解釋一下
基本上是這樣
如果誠如你說每個服務人員都很忙
總共有三位服務人員都在接應顧客的話
那麼如果顧客點飲料的話
就必須先自己做(當沒有人手是專門負責做飲料的時候)
另一點是
如果客人是內用的話
這位服務人員就必須自己完成將內用餐點送至客人的座位席
也還有一點就是
事實上你排的那位服務人員
本來的工作就是專門負責做飲料
所以他接完這個客人以後就會直接在回到原本的工作項目上
基本上如果他已經完全結束招呼眼前這一位客人時
她才會舉手招呼下一位客人
如果他沒有舉手招呼下一位客人
表示他並不完全處裡好現在這位客人
所以他去做其他的事情是合理的
但我只是假設,就原PO原本的字面上我來解釋這樣的情況,事情應該是這樣
==========顧客至上============
事實上
MD的客人一直都不少
服務人員要招呼每一位不一樣的客人
卻常常會遇到很多稀奇古怪的妙客
我們常常希望自己都可以做到最好的服務
這也是統一多拿滋培訓服務人員的宗旨
我們除了賣甜甜圈
還要賣我們的服務
有時後遇到太多奇怪的顧客
難免會沒有精神或經歷繼續微笑為您服務
這是我們的錯
但是總希望客人可以見諒
如果你真的很不滿意這樣的服務
你可以跟服務人員反應一下
或是真的很不開心你可以打客服專線
被客訴的店家就一定得改進
並且宣導
但是
這樣的店家跟服務人員都很可憐
我是覺得如果不是真的讓客人很不舒服到很不能忍受
不要客訴
你可以告訴店員說你的服務態度不好
或是當下表態告知
EX"原PO遇到的問題"
你可以說:
1.請問我現在應該是要排在哪裡
2.誰才要為我服務
這樣
請他們派人來解決你的問題
而不是讓你就默默的再回到另一個櫃檯後等待
或是你認為客訴才是真正可以杜絕這樣的問題
也可以選擇啦!!
都可以~
但其實服務業真的很辛苦
真的
大家只是立場不同而已
當你是顧客跟當你是服務人員的時候
你看到的東西就又不一樣了
希望可以體諒
也希望原PO我這樣的解釋有解決你的困惑
如果我解釋的跟你的情況不對
你在跟我說
我在幫你解決困惑
不要生氣囉~~
※ 引述《ivn0572 (做人不應該是這樣的)》之銘言：
: 餐廳名稱：Mister Dount[捷站門市]=>(捷運台北車站3號出口山崎麵包旁邊)
: 地址：台北市中正區忠孝西路一段49號B1
: 電話：(02)2371-3550
: 事發經過：今天中午吃完飯接到同事電話
: 忙到中午沒辦法吃飯請我帶兩三個Mister Dount的甜甜圈回去
: 那時我剛好從捷運台北車站出來往北三出口移動
: 想說路上就會有一間買買很快
: 時間是１２５０
: 為什麼會記得這麼清楚？
: 因為前面三個服務人員都在忙
: 等等要趕時間所以看了時間
: 前面女生挑了一下也沒花多少時間
: 換我了．．．
: 咦．．．．．
: ．．．．．．
: ．．．．．．
: 那個男的服務人員居然轉頭去弄後面的咖啡機！
: 是怎樣！？
: 去個大賣場沒得結帳還會說一下請到別的櫃檯結
: 你老大可以說都不說問也不問就轉頭去弄你的
: 那我排這的是棒鎚嗎？
: 後面的摸摸鼻子換去另一邊買
: 我就看你要弄到什麼時候？
: 不對．．．要趕車－ －”
: 只好到隔壁去買
: 趕時間也懶得跟他吵了
: 服務業可以這樣幹就是了
: 還是妹才看得到？
: 第一次去這家門市就感覺踩到大雷
: 要我再去一次？
: 想都別想！
: 花錢還要看你臉色找罪受！？
: 一點同理心都沒有
: 真不知道統一集團的教育訓練到哪裡去了？
: 雖然沒多少錢的東西
: 難道有人會願意花錢買一肚子氣嗎？
: 整個怒到！
: Mister Dount？
: 下次同事再請我幫買
: 我寧願請她吃麥當當！！！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.122.215.23