推 HATEBBS:你怎麼了? 06/01 13:41
推 cp290729:蘋果塔很好吃>"< 06/01 15:01
推 Jcat:越來越深奧了... 06/01 15:13
推 Triheart:芙麗葉的葡萄造型麵包好好吃 06/01 16:12
→ whatangel:好美啊@.@ 06/01 16:45
推 trelivings:別出心裁。 06/01 23:14
推 bluefish:2010/2/28已暫停營業。 03/05 17:16
餐廳名稱：La Fourviere 芙麗葉
地址：台北市松山區光復北路11巷97號1樓 (近京華城，吉祥路)
電話：(02) 2742 3816
營業時間：p.m3:00 .～m.9:00 ，週二公休
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The Snowy Island on The Cloud
自初探芙麗葉，便有一股幽怨常縈心底，掛褡處偏遠荒僻，諸事不便，芙麗
葉又不接捷運，輾轉耗時，國考再即，不容我揮霍光陰，時時造訪。因事往京華
城，好容易一趟遠路，自然不能不順道一訪芙麗葉，好好犒勞自己一番，今朝有
酒今朝醉，明日愁來明日愁，天塌下來，還有報告山撐著呢。
四點半，正是是大寶姊筆下的最佳造訪時機，久違了的芙麗葉，擺了半櫃沒
見過的細點，色色叫人怦然，樣樣令人心動；滿架麵包教人無所適從，恨不得有
三個胃，這也來一口，那也吃半塊。
茉莉杏桃千層派，正是一味教人舉棋不定的新品，在檸檬、紅酒洋梨與阿爾
薩斯蘋果三塔之間徘徊良久，我仍戀著前次派皮的香酥，轉身投向千層派的懷抱，
而茉莉杏桃，也毫不吝嗇的報我以最甜美的笑靨。
溽暑，就是要吃雪，任有千般煩憂，也隨甜食消融無蹤。千層派皮脆餡軟，
銀刀微動，糕樓登時搖搖欲墜，大有玉山傾頹、分崩離析之概。皚皚奶醬溫潤細
膩，繚著若隱若現的茉莉茶香，更添幾分清爽，杏桃果凍與肥滋滋香噴噴的酥脆
派皮層層交疊，教人暫且忘卻，這味美點能在體內熊熊燃燒多久。
西非的象牙海岸，一度垛著如山的象牙、可可、咖啡與奴隸，染浪花成陰鬱，
但芙麗葉的象牙海岸，是無拘無束的自在逍遙，彷如漂浮雲端的優美無人島，讓
人心嚮往之，徜徉一溜雪色列嶼。
燈籠果微酸，倣著烤焦的椰子樹，撐出夏季的南洋海濱風情。灘頭細白柔滑，
綴幾許剔透澄紅，好似一列纖巧足弓，蓄著人魚的血淚盈盈。白沙灣漠漠流動，
輕輕一踏，便陷入甜絲絲軟洋洋的夏日午夢，夢裡的薰風，是熱帶的果香，六般
鮮果交融的慕思，飽吸冰鎮了的炎陽燦燦，先是香蕉的郁，再是百香果的酸，繼
以芒果的甜，木瓜、鳳梨、？，層層疊疊，在口中漸次化開，彷彿一名糖蜜色肌
膚的美人斜倚薰風，杏眼半開半闔，懶洋洋地與味蕾調情。居底的椰子蛋糕，綿軟
地叫人分不出是蛋糕抑或是慕思，輕輕托起赤道慵懶的夏。堆雪似的浪花褪去，
顯出島緣暗潮下的礁岩核桃，酥脆爽朗，適時扶起慕思的嬌弱無力，使淨白的海
岸線不純然是一味柔媚，口感更為豐富。
象牙海岸果香清新，一洗平素慕思甜膩的刻板印象，但這般嬌怯怯軟綿綿的
纖弱細點，畢竟非我所好，雲朵般淨白的象牙海岸，於我而言，在視覺上的享受，
遠大於味覺上的滿足，僅止於獵奇嘗鮮，可一而不可再。
淺嘗盤側的淡黃點綴，酸甜怡人，竟是檸檬塔的內餡，不禁大嘆幸運，三個
願望一次滿足，下回造訪，可以毫無後顧之憂地直奔阿爾薩斯蘋果塔─假若沒有
太過奇巧誘人的新品上市，引逗心底潛伏的貓咪。
臨行，再欣賞一回蛋糕櫃，忽憶起縈迴腦海的命名謎團─草莓與葛奴乙，於
是厚顏磨著店員破疑解惑：草莓與葛奴乙有兩層意思，第一層，說的是草莓的馥
郁，冰櫃微啟，立時壓倒群芳，連素來濃烈的檸檬塔也相形失色，香氣強烈，說
服人忘卻熱量不管不顧的大啖，美點當前，理智焉在哉？香水一書文末，葛奴乙
正是披掛王者之香，被眾人吞食殆盡；第二層，說的是開心果奶醬的嫩綠，葛奴
乙（grenouille），在法文中為青蛙之意，四眼田雞，不也是這般綠油油的麼？
呱？
Lactopiscis 96/05/28
圖文：http://www.wretch.cc/blog/sangria&article_id=19482471
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