推 lwei781:派皮@@ 114.46.193.7 03/21 13:26
推 bluefish:2010/2/28已暫停營業。 03/05 17:14
餐廳名稱：La Fourviere 芙麗葉-里昂教堂點心
地址：北市松山區光復北路11巷97號1樓
電話：02-27423816
營業時間：13:00-21:30（星期二公休 ）
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走到芙麗葉，麵包架上早已所剩無幾，蛋糕櫃裡的蛋糕倒還有一些，原本想吃草莓塔，卻
覺得草莓似乎沒那麼新鮮而轉向了草莓與葛奴乙，被跟店員要了一個草莓葛奴乙，在僅存
唯一的坐位上享用。
草莓葛奴乙
千層派的派皮最怕因為餡料而受潮，影響派皮酥脆口感，因此其賞味期限是很短的。當葛
奴乙躺在櫥窗裡頭，隔著一張玻璃紙，的確蠻難看出派皮是否已經受潮了。很快的店員拿
了一個草莓葛奴乙放置在潔淨的白盤上端上來，現在在店內食用是不是已經沒有盤飾了呢
輕輕的將草莓葛奴乙推平放倒，再用刀叉劃開享用，第一刀對於它如此『硬脆』的派皮感
到相當驚訝，還不小心的讓刀子與盤子輕輕碰在一起。心中不免滴咕了一下，這次的千層
派皮似乎沒那麼多層了，派皮中間有點受潮，畢竟出爐的時間與我享用的時間早已過了好
幾小時。青綠色的開心果卡士達醬與鮮紅白的草莓映襯出強烈的對比色，草莓的酸甜多汁
與開心果卡士達奶醬的濃郁調和出細緻的甜味，在加上派皮上頭焦糖香氣深深吸引著我，
不甜不膩，滿滿濃郁幸福的滋味在嘴裡蔓延開來。
Madeleine
另外店員還拿了兩個Madeleine，這Madeleine迷你的相當可愛，入口後帶點檸檬清香，不
過對我而言有點乾，質地若能再鬆軟一些應該會好點。
甜點果真能撫慰一個氣呼呼的心。XD
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