推 imminako:所以味道...? 04/14 15:13
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餐廳名稱：Sadaharu AOKI(青木定治 )
地址：台北市信義區松仁路28號 B1
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這是 青木定治 的開心果口味 馬卡龍 (Macaron)
想知道小小一枚要價85元新台幣的馬卡龍是怎樣的滋味嗎?
我想知道 所以我花了85塊新台幣...
這間原本位於台北 新光三越 A8 館的知名法式點心店 最近搬了家
也沒有搬多遠
搬到隔壁這家俗稱貴婦百貨公司的 新開幕百貨公司
BELLAVITA
裡面的雍容華貴 或許是我沒見過市面
如果把裡面的台灣人都變透明的話
老實說還真有種置於歐洲古建築物內的感覺
所以當然也有篇相關 小遊記 囉
說起來這家高貴的法式甜點店 還滿有名的
前幾年日本,台灣 在流行Macaron的時候 經常聽到 青木定治這個名字
當然
在當代
每個品牌都有屬於他自己的小故事
在此就不贅述這位從法國紅回日本的糕點師父
把東方元素融入西方甜點 大受好評的生平大事了
原則上這家店的招牌是馬卡龍
(原則外有彩妝巧克力 閃電泡芙 抹茶蛋糕 等... 圖片貼在小遊記內)
看著櫥窗內那麼多的馬卡龍 真的會讓人忍不住想多選幾種口味
但我忍住了...
很辛苦 又很心痛 的買下了一顆幾年來一直買不下手的Macaron
之所以選開心果口味 是因為我吃過15區的開心果Macaron 想藉此比較
15區的Macaron現在一顆45元 我覺得算是很好吃了
外皮上的糖不會太硬 相反的只有輕輕脆脆的一層 口感很好
比起幾家同價位的Macaron來說 口感上 我比較喜歡15區的Macaron
好...
總之在我還來不及拍照 就迫不及待的把青木定治的馬卡龍咬下去吃後...
對不起...十五區...
嗯 曾經聽人用 [少女的酥胸] 來形容馬卡龍
當然這種形容有它的性別爭議在 但不可否認這的確能讓人更想一親芳澤
像在花園...
嗯...其實也沒那麼誇張
但不可否認85塊的在層次上的確贏過45塊的
而且贏很多...
一口咬下 乾脆的 濕嫩的 到最後中心的泥狀內餡...
再加上導熱度所帶來的差異
外表較接近常溫 內餡卻是冰涼的...
嗯 在心態上不可否認的 因為是花了85元
所以會放大尊敬的心情以及細節的觀察
讓人更慎重更小心翼翼 細心的去咬下那一口
如果是擺在自助餐店 可以無限食用的話
勢必就會降低對它的美味程度了
嗯...扣掉價格來說的話 是還滿不錯的精緻小品
即使如此依然有一部分的人可以毫不手軟的買下去吧
這麼說來 或許是送禮的不錯選擇喔
地址 : 台北市信義區松仁路28號 B1
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