[食記][北市][甜點]珠寶盒-安和店新開幕

[JHROC (JasonHuang)]

   餐廳名稱：珠寶盒(安和店)
   地址：台北市大安區安和路二段209巷10號1樓
   電話：[phone]
   價位範圍：低消一杯飲料$120起~180；蛋糕類$120起；輕食類$120起
   可刷卡：不可
   圖文並茂食記：http://www.wretch.cc/blog/funkylowlive/11490405

前言、
這家新開幕的珠寶盒安和店，據說裡面所販賣的蛋糕與麗水店完全不同。所以想嚐鮮的
各位，可以去探險看看。

【ESPRESSO】
咦，從新奇的磨豆機器以及意式咖啡機裡弄出來的這杯ESPRESSO，口味還真不錯。不苦、不酸，其實真的要說，應該是什麼味道也都沒有，但是咖啡味覺需要的缺一點也少不了。

【蘋果派?與櫻桃棉花糖】
這不是我點的，不過，據說表現平平。還有，那棉花糖本來在麗水店是賣40塊一個，現在在這是折半，只要20塊。

【蘋果塔】
今天都點蘋果相關的，不知道發生什麼事情。不過，我是挑最醜且剩下最多的 - 這蘋果派，我想如果作成熱的會不會好一點?因為那融化且變硬後的焦糖/糖漿?甜的風沒有認何特別之處，又蘋果派應該為主角的蘋果，卻又太過軟爛且沒有任何蘋果應該有的風味，說任何也許太誇張，但是如果一個一百四十元，我會希望可以得到更多。至於底下那個像是泡麵的底座，口感是有其特殊之處，但是我感覺與上面的那複雜的作工一點也搭不起來。總之，這是蠻令人失望的蘋果塔。

小結：店內位子不多，許多空間都是開放的，讓進來店裡無論是買蛋糕或是麵包的人，都可以很舒適的走動。中央的開放式料理台，可以完完全全觀看廚師處理麵包與熟食，坐在吧台的位子，倒也不失一種趣味。

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推 Ascend:酸與苦都是咖啡味覺裡的東西吧
→ JHROC:我指的不苦是一般常喝咖啡的人覺得的不苦；
→ JHROC:我說的不酸亦同。苦跟酸當然還是在那咖啡裡