餐廳名稱：珠寶盒安和店《甜點四連擊之二！》
地址：台北市大安區安和路二段209巷10號1樓
電話：02-2739-6777
價位範圍(每人)：蛋糕120左右/個；巧克力45左右/個
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
預約：室內僅有四人座吧台與六人座長桌，欲內用需提早預約。
室外則約有十多個座位，但夏日時，稍嫌炎熱。
圖文並茂食記請參考
http://www.wretch.cc/blog/funkylowlive/11498847
【Espresso】
這杯，是服務生作的。
味道跟初訪時，完全不同。
這杯，crema指數是「0」。
亦沒有醇厚的甘或是令人印象深刻的苦澀或酸韻。
簡單來說，就如同美式咖啡那樣的單調且無趣。
【伯爵牛奶巧克力慕絲】
這品可以說是「既簡單又具有存在感 - 真令人懷念」。
內餡部份絲滑細緻，淡淡的伯爵茶味道，很有感覺。
底部的達可瓦茲(可能是一種派皮或餅?)，從圖片可得知，充滿了如黑色細點般的伯爵葉，味道上淡淡茶香少不了，而口感上則是扎實，近似有嚼勁感。
我個人，很喜歡這品！
【開心果馬卡龍塔】
開心果醬的口味，就我的感覺而言，並沒有很強烈。
但是覆盆莓內餡的酸韻道是有那麼一些。
【瓜納拉】
巧克力味道十足的一品。
簡單的層次，但是卻營造出濃厚巧克力的感受。
「主題明確，存在感十足」的一品。
【巧克力】
今天吃的皆為花式巧克力。就「花式巧克力」而言，我認為，應該是需要給品嘗的人「驚喜的感受」。
因為，看起來皆為亮黑色的外表，裡面可能藏著，澎湃的海洋鹹味、春天的花果香、溫和的茶或是藥草味、驚人的合成藥劑感受...。
關於巧克力這部分可能需要參考 Nick 更為專業的呈現囉！
我就簡單介紹一下就好了吧！
依照第1.張圖，由九點鐘方向，順時鐘排序，分別為：玫瑰鹽、曼特尼、松露*2、伯爵茶、威士忌。
《玫瑰鹽》
Nick說，這種類型的內餡，是想要藉由味覺衝突的方式，去呈現巧克力本身的味道。
一口咬下，真的明顯感覺到一苦「鹹」。當然不是那種死鹹或是高級精鹽的味道XD。
過幾秒後，溫度更融化了口中的巧克力，味道似乎開始調和，真的產生了一種特殊的感覺。至於那感覺，可能真的要親身嘗試過才知道囉！
《曼特尼》
這款的「存在感」頗為一般。
根據敘述，裡面至少應有「覆盆莓子軟糖」所產生的「酸」，但是，在品嘗之時，似乎沒有什麼感覺。
《松露》
這看似普通單純的松露，我想真的要作的令人驚艷，似乎不太容易，因為沒有複雜內餡的味覺牽制或是擾亂，純粹似乎就是整個技術以及對於原料嫻熟與否以及其掌控。
這邊的松露巧克力，我沒有太深刻的體驗。
《伯爵茶》
正如其名，有其內餡散發出「淡淡的茶香」，至少可以讓人確信，自己真的在吃花式巧克力。
《威士忌》
這，應該算是我們討論和開玩笑頗久的一顆巧克力了吧！
因為...，
這威士忌內餡嚐起來，就如同「在牙醫診所中，當你要拔牙或是上非侵入性麻藥時，那灌紫色或是粉紅色的藥劑味」！非常詭異！
Nick下了個結論，可能這作成這巧克力的威士忌內餡是來自於「艾雷島」的威士忌。
關於威士忌的更多體驗可以參考 Nick 。
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